U ljetnoj kućici napravite "Gotovo" uzgoj šumskih gljiva
sadržaj
Kako saditi gljive u ljetnoj kućici: uzgajati masnu
Ponekad se dogodi da plodna gljivasta mjesta - grmovi, šumski rubovi, obruči na cesti, neugodnosti obrasla šumskim drvećem - iznenada padnu u zonu aktivne gospodarske uporabe. Ako znate da istrebljenje prijeti takvom mjestu gljiva, onda je dobra ideja prenijeti stablo mikorizom u svoj vrt. Tako možete posaditi mnogo gljiva na mjestu, glavna stvar je odabrati prikladno mjesto u vrtu za njih.
U europskom dijelu Rusije se najčešće nalaze dvije vrste nafte: pravi maslačak (Suillus luteus) i zrnasto ulje (Suillus granulatus). Prednost masne granulirane gljive za uzgoj na rastilištu je ta što daje visoke prinose, pod borovom šumom, od svibnja do kasne jeseni. Ulje može rasti pod mladim borovima. Plodovi su u travi, bez narušavanja integriteta travnjaka. Kada uzgaja ove gljive u ljetnoj kućici, micelij ne pati od košenja travnjaka.
Jedan od najpouzdanijih načina uzgoja mikoriznih gljivica u vrtu je presađivanje malog stabla ispod kojeg raste željena gljiva. Kada se gljive uzgajaju na mjestu, usjev se može pojaviti za nekoliko godina. Granularno ulje je najprikladnije za ovu metodu. Ovaj maslac donosi plod od svibnja do kraja rujna i daje veliku žetvu. Preferira vapnenasto tlo, koje je odabrano za sadnju. Leptir raste ne samo u šumi, već i na rubu šume u samosejanoj zoni borova, gdje raste trava i malo drugih gljiva koje bi se mogle natjecati s njom. Transplantirani borovi brzo rastu u vrtu.
Prije nego što uzgajate takve gljive na mjestu, na području samosjetve borova na nekadašnjem obradivom polju, morate unaprijed označiti stabla obilnim plodonosom zrnastog uljarica. Tijekom eksperimentalnog uzgoja borovi su se kopali praktički bez zemljane kome. Prvo borovo drvo, veličine nešto manje od metra, posađeno je na slobodno sunčano mjesto među travnjačkom travom i bobičastim grmljem u ljeto 2000. Travnjak je zalijevan po suhom vremenu crijevom. Prve gljive u ljetnikovcu pojavile su se u ljeto 2004. godine, ali prinos je bio mali. U 2005. godini, maslac se tijekom ljeta proizvodio nekoliko puta. U sezoni 2006, prvi val plodovanja gljiva na domaćinstvu parceli zabilježen je na praznike 9. svibnja, drugi - 30. svibnja, a u budućnosti su se leptiri redovito pojavljivali s učestalošću od tri tjedna do kraja rujna.
Kod uzgoja gljiva u ljetnoj kućici, briga o nasadima ulja je redovito zalijevanje travnjaka pod borovima.Ovo mjesto mora biti ograđeno niskom plastičnom mrežicom kako bi se zaštitilo od gaženja. Listovi se posebno vole pojavljivati u blizini grmlja, ograda i drugih prepreka razvoju micelija.
U razdoblju od 2007. do 2010. godine, kada su na vrtnoj parceli uzgajane gljive, presadili su se borovi sa zrnatim uljem i pravim uljem. Zrnati leptiri rastu svake godine, a pojedinačni se primjerci leptira pojavili samo nekoliko puta. To bi moglo biti zbog vapnenačke prirode tla na gradilištu.
Kako uzgajati gljive gljive u ljetnom vrtu
U predrevolucionarnoj Rusiji bilo je moderno napraviti staze na imanju s božićnim drvcima, iskopanim u plodnim predjelima kamelija u šumi. Zašto tu tradiciju ne vratimo? Prenošenje božićnih drvca mikorizom camelina smreka (Lactarius deterrimus)) osigurati godišnji plod ove šumske gljive na mjestu i ukrasiti vrt.
Jeftini šafran - vrlo lijepa gljiva s jasnim uzorkom na šeširu u obliku prstenova svijetle boje mrkve sa zelenkastim tonom. Čak i ako gljive rastu u obližnjoj šumi, razmnožavanje tih gljiva na nekom mjestu vlastitim rukama ima smisla, jer se mogu ubrati ujutro, čim se pojave. Ovo je važno jer gljive smreke ljeti rastu i brzo ih oštećuju insekti.
S borom formira mikorizu ukusna kapa od mlijeka od šafrana (Lactarius deliciosus). Bor kamelija veći je od smreke i manje je jarko obojen. Voće u kasnu jesen pod borovima na vapnenačkoj zemlji. Stoga u nekim godinama, po hladnom vremenu, možete pokupiti punu košaru gljiva bez crvi.
U isto vrijeme, tamo raste jestiva gljiva Mokruha ljubičasta (Chroogomphus rutilus) koja također voli vapnenasto tlo i oblikuje mikorizu s borom. Velika je gljiva lisica žuto-smeđe boje s ljubičasto-ljubičastim pločicama. Neki berači gljiva vole specifičan, slatkast okus mokruhe.
Ukusni đumbir u velikim se količinama beru u rujnu u mladim borovim nasadima. Tamo gdje su neobrađena oranica okružena borovom šumom, tvore gusti nasadi. U takvim nasadima rastu borove gljive. Na vapnenačkim tlima pod borovima prvo se ubire ulje, a zatim se pojavljuju vlažne gljive i gljive.
Kako uzgajati gljive u vrtu parcele gljive? Najlakši način je presađivanje iz borovog grožđa vrlo mladih borova. Bor se dobro ukorijeni, čak i ako je kopan bez zemlje. U blizini mjesta plodovanja kamelija, svi borovi imaju korijen mikorize. Gljive se mogu pojaviti za nekoliko godina, čak i ranije kada su masne. No, ako uljev može obilno rasti i roditi plodove na travnjaku ispod odvojenog borova posađenog za ukrašavanje vrta, tada kamelija preferira borovu šumu i višu neobranu travu.
Prilikom uzgoja gljiva na osobnom zemljištu nakon presađivanja 2-3-godišnjih borova šljivama mikorizne šafrane iz šume, gljive su se pojavile sljedeće godine. Ne možete sakupljati obilnu berbu, ali naše gljive šafran služe kao signal za njihovo sakupljanje u šumi.
Slatki, blago pikantan narančin mliječni sok od šafranovog mlijeka ne zagrize. Crvenokose su potpuno netoksične i pogodne za upotrebu u bilo kojem obliku.
Uzgajanje šampinjona gljiva u vrtu
Od ostalih mikoriznih gljiva posijano je lisičke (Cantharellus cibarius) i suhe gljive. Lisačice se često pojavljuju na vrtnim parcelama spontano kad tamo ima drveća. U Europi i Rusiji mnogi više vole lisičarke od drugih gljiva. Za to postoje razlozi. U vrijeme gljiva, lisičice rastu stalno i svugdje, čak i u sušnoj godini. Svijetle su žute boje - lako ih je pronaći i može se prikupiti prilično mnogo. Koprive se nakon sakupljanja vrlo dobro čuvaju, ne drobe se i ne raspadaju se u ruksaku. To je jedan od razloga što je utvrđeno njihovo prikupljanje i kupnja.
Kako posaditi šampinjone gljive na parceli? Da biste to učinili, presadite u vrt drvo kraj kojeg se u šumi vidio Cantharellus cibarius.
Čak i oni koji nisu osobito upućeni u gljive znaju da lisice nisu otrovne. Još jedan razlog je legenda o njihovim ljekovitim svojstvima i što ne nakupljaju štetne tvari.Ali ovo je samo legenda, jer se lisičarke malo razlikuju od ostalih jestivih mikoriznih gljiva u smislu zdravstvene koristi ili štete. Što se tiče njihovog ukusa, njihov je okus i miris, iako gljiva, slab. Dobri su u tavi, jer pržiti malo, ali bolje je kuhati ih zajedno s drugim, mirisnijim gljivama.
Kako razmnožavati gljive u vrtu: uzgoj gljiva
Suha gruda, kreker ili bijelo prednalaganje (Russula delica) gotovo da nema gorčine, nema mliječnog soka. Pulpa je bijela s slatkastim, blago začinjenim okusom. Nisu svi voljeli njegovu gorčinu, ali nakon soljenja ili vrenja ona nestaje. Prikladna je za svako jelo, ali u fiziološkoj otopini nije inferiorna pravoj kruhu. Mnogi u predgrađu smatraju ga pravim teretom, što nije istina.
Kako se krhke ploče gljive ne bi raspale prije kuhanja, moraju se blanširati. Ponekad se nalazi u vrtnim parcelama s brezom. Njegov veliki nedostatak je snažna propusnost gljiva. Malo ljudi zna da suhe kvržice daju snažan val plodovanja u kasnu jesen, u koje vrijeme čak i vrlo veliki primjerci ostaju bez crvi.
Ako ove gljive posadite na parceli u šumi i stvorite uvjete za njezino plodostavljanje, u jesen možete sakupiti dovoljno gomolja za kiselost. Prilikom pripreme sjemena možete saznati da se suhe spore, poput lisičarki, ne stapaju dobro u otopini. Suspenziju spora možete koristiti zajedno s pulpom.
I kako posaditi gljive u vrtu prave grudi (Lactarius resimus) i Blackie (Laktarijev nekator)? Bolje je to učiniti s brezom. Prava škrinja (Lactarius resimus) Doista je kralj gljiva po ukusu. Ovo je bijela, tada pomalo kremasta gljiva s gustim dlakavim rubom kapka. Pulpa je gusta, krhka, ugodnog mirisa. Bijeli kaustični sok postaje žut u zraku.
Prave hladno-slane gljive imaju izuzetno ugodnu teksturu i okus. Slane grudi prekrivene sokom poput želatine izvadi se iz bačve smrknutim. Ne može se puno usporediti s njima kao međuobrok! U podnožju Urala u Bashkiriji tijekom razdoblja masovnog okupljanja kilograma, kanta grudi jeftinija je od kante krumpira. Ali, nažalost, u europskom dijelu Rusije prave grudi rijetko se nalaze u malim količinama.
Ali u vrtnim područjima moskovske regije, gdje postoje breze i prilično vlažno tlo, ponekad se pojavljuje crna kvržica (Laktarijev nekator). U šumovitim imanjima često raste veliki laktarij - lactifluus vellereus (Lactarius vellereus). Violinist također ima oštar i gorak okus. Ova gorčina ima neugodan okus čak i nakon dužeg namakanja.
Kako uzgajati ostale gljive u zemljištu
I kako razmnožavati gljive drugih sorti na web mjestu? Transplantacija breza i mladih hrastova bijelom gljivicom mikorize može se učiniti više puta, ali rezultat je bila pojava drugih mikoriznih gljivica ispod breza. Prije uzgoja svinjskih gljiva u ljetnoj vikendici, bolje je iskopati breze i hrastove s gnojem zemlje i glog na komi. Dakle, nema sumnje u prisutnost mikorize stepova na korijenima.
Pod dvije breze ove su godine uzgajali jestivi mliječnjaci slični mliječnim gljivama. Je zona mlijeko (Lactarius zonarius). Ima gorući, ali ugodan okus. Malo mliječnog soka. Ova lijepa gljiva s gustom pulpom pogodna je za soljenje na hladan način.
Jela od smreke (Leccinum pinecium) donijeli su izravno korijenje božićnog drvca s obala Zapadne Dvine. Jež se ukorijenila. Gljive još nije bilo. Raste u vrtu i nekoliko aspena s mikorizom crveni bolet (Leccinum aurantiacum). Nema plodnog.
Uspješno iskustvo uzgoja prstena na dnu drvene sječke potaknulo je zanimanje i za druge šumske gljive koje rastu na šumskom leglu.
Najzanimljiviji od njih:
- ukusna i popularna gljiva ljubičasti red (Lepista nuda), raste u jesen na leglu u crnogoričnim šumama;
- vrlo sličan njoj prljavi red (Lepista sordida);
- gljiva stepske ostrige (Pleurotus eryngii), bijela, naziva se "boletus" zbog činjenice da po konzistenciji i obliku nalikuje gljiva svinjetina;
- slamnata gljiva (Volvariella volvacea), dobro raste na slami na visokoj temperaturi.
Ponekad raste na leglu i gljivama, koje se smatraju humusima.
Na primjer champignon coppice (Agaricus silvicola) i šampanjac kolovoz (Agaricus augustus), koja je 2013. rasla na mulču od vrbe čips sama po sebi. U 2013. i 2014., nakon što je ringworm u rujnu prestao donositi plodove, uspio je na istom krevetu pluta vrba (Pluteus salicinus). Kuhana gljiva ima tipično okus gljive. Pečena vrba također je vrlo dobra!
A kako uzgajati gljive na ljetnoj kućici kao veliki raznoliki kišobran (Macrolepiota procera) i obična linija (Gyromitra esculenta)? Mogu se razmnožavati tehnologijom uzgoja legla gljiva.
Ali najzanimljivija je i najukusnija humusna gljiva lila-noga red (Lepista personata). Moguće je da će se u budućnosti neke drvne gljive moći uzgajati na krevetu od drvene sječke.
Je ljetni agar meda (Kuenheromyces mutabilus) i jesenski bod (Gyromitra infula).
Također zanimljivo tinta gljiva (Coprinus atramentarius), onaj koji alkohol čini otrovnim blokirajući enzime koji razgrađuju alkohol.
Sada znate kako uzgajati šumske gljive na mjestu, što znači da je vrijeme za djelovanje!
