Đumbir - jestive gljive: fotografija i opis

Mnogi berači gljiva smatraju da je šafran gljiva gljiva koja ni po čemu nije lošiji ukusu od gljiva. Ovi su šumski proizvodi pogodni za pripremu širokog spektra jela, a koriste se za kiselo i kiselo jelo. Najčešće vrste kamelija - smreka, crvena i stvarna.

Na ovoj stranici saznat ćete kada i u kojima rastu šumske gljive. A također ćete vidjeti jestive gljive gljiva na fotografiji s opisima.

Gdje rastu smreke i fotografije gljiva

Kategorija: jestiv.

Noga (visina 3-8 cm): iste boje kao i šešir, vrlo krhkog, cilindričnog oblika. U mladim gljivama je kontinuirano, s vremenom postaje gotovo šuplje.

ploče: vrlo često, lakši od poklopca, svijetli zeleno kad se pritisne.

Zapisi o gljivama od smreke

tijelo: narančasta, ali na mjestu pauze i pri interakciji sa zrakom, poput mliječnog soka, brzo mijenja boju u crvenu, a zatim u zelenkastu. Ukusan s voćnom aromom.

Kao što se vidi na fotografiji, smreka kamelija (Lactarius deterrimus) ima narančasti šešir s promjerom 3-9 cm, s malim tubercleom u sredini. Obično blago konveksan, u starim gljivama sa zelenkastim tonom može biti blago potisnut ili lijevkast. Vrlo krhka, s blago oborenim rubovima. Osjeća se glatkim na dodir, po vlažnom vremenu može biti ljepljiv.

Opis smreka gljiva slična opisu ružičasti valovi (Lactarius torminosus) i šafran gljiva (Lactarius deliciosus). Doduše, u mliječnoj kapi mliječni sok od naranče ne mijenja boju, ali prava kamelija je manja i raste u svim vrstama crnogoričnih šuma.

Otkrićete gdje se nalaze gljive ulaskom u crnogoričnu šumu. Od sredine kolovoza do kraja rujna doslovno je svaka smreka posuta ovim gljivama.

Smetnje: vrlo ukusna u gotovo bilo kojem obliku.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: jelka, šafran zeleni.

Gljiva crvena gljiva: fotografija i opis

Kategorija: jestiv.

Šešir od gljive crveni šafran (Lactarius sanguifluus) (promjer 4-17 cm): narančasta ili zasićena ružičasta, vrlo gusta, ispružena ili blago pritisnuta u sredini, često sa savijenim rubovima.

Noga (visina 3-9 cm): vrlo jak, cilindričnog oblika, širi se odozdo prema gore.

Obratite pažnju na fotografiju gljive crvenog šafrana: često na nozi ima male rupice ili praškasti premaz.

ploče: česte i ne široke.

tijelo: krhki, bjelkasti, s crvenim jamicama i krvavo-crvenim mliječnim sokom.

Prema fotografiji i opisu, crveni šafran je vrlo sličan stvarnom. kapu od mlijeka od šafrana (Lactarius deliciosus)ali ima mliječno sok od naranče.

Kada raste: od početka srpnja do sredine rujna u umjerenim zemljama euroazijskog kontinenta.

Gdje se mogu pronaći: na tlima listopadnih šuma.

Smetnje: vrlo ukusna u bilo kojem obliku.

Primjena u tradicionalnoj medicini: Ne koristi se, ali znanstvenici su uspjeli izolirati antibiotik laktarioviolin iz tuberkuloze iz mlijeka crvenog šafrana.

Crvenokosi su stvarni i u kojoj šumi rastu

Kategorija: jestiv.

Šešir od prave kamelije (Lactarius deliciosus) (promjer 5-14 cm): sjajni, narančasti ili crvenkasti, mogu biti oker, tamno žute ili crvenkasto smeđe boje. Ima karakteristične koncentrične prstenove i ponekad bijeli premaz.Konveksna, ali s vremenom se mijenja u gotovo ravna ili čak udubljena. Rubovi se obično omotavaju iznutra. Osjeća se glatko, sklisko i pomalo ljepljivo.

Noga (visina 4-10 cm): iste boje sa šeširom, šuplje, s malim izbočinama. Proširiva se odozdo prema gore. Možda laganim pahuljama.

ploče: tanka, iste boje kao i kapu. Osvijetlite se od slabog pritiska.

Pulpa: ovrlo je gusta, na mjestu uboda postaje zelena pri interakciji s zrakom i ima blagi voćni miris. Mliječni sok je svijetlo narančaste boje.

Gljive gljive na fotografiji i opisu slične su gljivama kao jelka (Lactarius deterrimus), su crvenith (Lactarius sanguifluus) i japanski (Lactarius japonicus), Smrekov rizhik razlikuje se od sadašnjeg u manjim veličinama, kao i po tome što raste isključivo ispod jele. Crvena nema prstenove na šeširu, a ima bogat crveni mliječni sok. Japanci proizvode crvenkasti mliječni sok, a raste samo na jugu Primorskog kraja i u Japanu.

Kada raste: od početka srpnja do sredine rujna u umjerenim zemljama sjeverne hemisfere.

Gdje se mogu pronaći: u crnogoričnim šumama u blizini jele i borova, često bura mahovine.

Smetnje: nije pogodna za sušenje, ali izvrsna je gljiva za soljenje ili kiselost. Postoji mnogo recepata. Ovo su začinjene gljive, s lovorovim listom i nevjerojatnim umacima. Poznavaoci kulinarstva kažu da se pravo šafrano mlijeko ne može oprati, samo ih obrišite dovoljno da ih očistite od šumskih krhotina i prašine.

Primjena u tradicionalnoj medicini: Ne koristi se, ali predstavnici tradicionalne medicine uspjeli su izolirati iz pravog antibiotika kamelije laktariiovilin, koji uništava tuberkulozni bacil.

Ostala imena: borov šafran, šafran običan, šafran ukusan, žafran od boleta, crveni šafran, jesenski šafran.