Maslata - jestive gljive: fotografija, opis

Teško je zbuniti leptire s drugim, čak srodnim gljivama. Činjenica je da naziv ovih darova šume govori sam za sebe: sve sorte ulja imaju vrlo sluzavu kožu, kao da su prekrivene biljnim uljem.

U ovom članku možete se upoznati s najčešćim vrstama gljiva s leptirima (običnim, zrnastim, macesnovim i drugim), vidjeti kako izgled leptira na fotografiji i naučiti kako razlikovati leptir od dvojnika.

Kako izgledaju uobičajene gljive: fotografija i opis vrste

Kategorija: jestiv.

Ulje za šešir (Suillus luteus) (promjer 4-16 cm): od smeđe-čokolade do sivo-masline ili žuto-smeđe boje. Mlada gljiva ima oblik polutke, koja se tada mijenja u gotovo otvorenu. Rubovi su ponekad podignuti. Sluzna koža se lako odvaja od pulpe.

Obratite pažnju na fotografiju ove vrste ulja: noga (visina 4-12 cm) obično je lakša od šešira, često prljavo žute boje. Čvrsta i vlaknasta, ima oblik cilindra i bijeli membranski prsten.

Tubularni sloj: pore su male i zaobljene, svijetložute ili bjelkaste.

Celuloza masnih gljiva je sočna, od smeđe na dnu do svijetložute u gornjem dijelu, a smeđa ispod samog šešira.

Uobičajeni leptiri su često oštećeni crvima i drugim štetočinama. Broj nepodobnih gljiva na jednom lokalitetu može doseći 80%.

Kada raste: od sredine rujna do kraja listopada u Europi, u Meksiku i na otocima koji se nalaze pokraj njega.

Gdje se mogu pronaći: na pjeskovitom tlu svih vrsta šuma, osobito u blizini borova, breza i hrastova. Često ga možete naći na otvorenim čistinama ili livadama, rjeđe u planinskim i kamenitim predjelima. Obični leptiri često rastu pored zelenog plavaca, mednih agarica, lisičarki i plemenitih vilica.

Smetnje: gotovo u bilo kojem obliku, pod uvjetom da se koža skine s kapka. U pogledu količine proteina, uobičajena ulja su ispred gljiva. Ljudi skloni alergijskim reakcijama trebali bi koristiti ulje s velikom pažnjom, jer ove gljive mogu biti najjači alergen.

Primjena u tradicionalnoj medicini (podaci nisu potvrđeni i nisu prošli klinička ispitivanja!): u obliku dekocije za liječenje gihta.

Ostala imena: ulje, kasno ulje, uljano žuto, ulje, stvarno.

Žuto-smeđa sorta maslaca i njihova fotografija

Kategorija: jestiv.

Šešir od žuto-smeđeg ulja (Suillus variegatus) (promjer 5-12 cm): smeđa, maslina, žuta ili prljavo narančasta, ponekad s vlaknastim ljuskama. Polukružni oblik se s vremenom mijenja gotovo u ravni. Kora se odvaja samo komadima pulpe.

Noga (visina 4-11 cm): od limuna do naranče, gusta i glatka, cilindričnog oblika.

Kao što se može vidjeti na fotografiji, žuto-smeđa ulja, njihovo meso je narančasta ili žuta, stječe plavu ili ljubičastu boju kada se režu i pri interakciji sa zrakom. Mlada žuto-smeđa ulja imaju borovo-crnogorični miris i okus. Okus starih gljiva sličan je metalnom.

parovi: su odsutni.

Kada raste: od sredine srpnja do početka listopada u zemljama obje hemisfere s umjerenom klimom.

Gdje se mogu pronaći: na pjeskovitim i relativno suhim tlima crnogoričnih ili miješanih šuma. Obično uz borove.

Smetnje: u gotovo bilo kojem obliku. Nije potrebna prethodna obrada.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: peteljka, močvara, maslačkasta pjega, maslačka močvara, maslačasti pijesak. Sva ova imena jasno pokazuju kako izgleda uljer - ova gljiva je svijetla, često s obiljem žutih nijansi.

Zrno ulja i prikaz fotografija

Kategorija: jestiv.

Poklopac ove vrste ulja (promjer 4-14 cm): očne, smeđe ili tamno žute boje, blago konveksne ili ravne. Na dodir, kapica Suillus granulatus je blago ljepljiva ili masna, koža se lako skida. Prema svom opisu, masna granula slična je žuto-smeđoj sorti, ali ima izblijedjelu boju.

Ova vrsta ulja ima čvrstu, gustu nogu cilindričnog oblika, bez prstena. Visina mu je od 3 do 10 cm. Noga je mnogo lakša od šešira - bijela ili žuta.

Obratite pažnju na fotografiju granuliranog uljara: njegov cjevasti sloj prekriven je malim i velikim, pomalo žućkastim porama.

tijelo: mesnat, svijetlo smeđe boje, koji se pri rezanju ne mijenja.

parovi: cedrovo ulje (Suillus plorans) i bez prstena (Suillus collinitus). Ali stabla cedra rastu isključivo pod borovima od pet četinjača (to jest onima s pet iglica u hrpi) - sibirskom i japanskom bijelom, a šešir bez prstena je tamniji, a na samom dnu nogu im se nalazi ružičasti premaz.

Kada raste: od sredine lipnja do početka studenog u umjerenim zemljama euroazijskog kontinenta.

Gdje se mogu pronaći: zrnato ulje raste na pješčanim tlima i u osvijetljenim područjima mladih crnogoričnih šuma.

Smetnje: gotovo u bilo kojem obliku, pod uvjetom da se koža skine s čepa - lakše ćete je ukloniti ako gljive prvo držite nekoliko minuta u kipućoj vodi.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: naftno rano, nauljivo ljeto.

Ulja ariša: fotografija i opis

Kategorija: jestiv.

Ulje ličinke šešire (Suillus grevillei) (promjer 1,5-3 cm): od žutog i limunskog zlata do smeđeg ili smeđeg. U mladim gljivama je blago konveksan, a zatim mijenja oblik da se gotovo otvori. Na dodir malo ljepljiva, bez pukotina ili tuberkula. Kora se uklanja samo komadima pulpe.

Noga (visina 3-13 cm): debela i čvrsta, u obliku cilindra ili mace. Boja je obično gotovo ista kao i kapu. Postoji prsten u boji limuna.

Ako pažljivo pogledate fotografiju larve larve, primijetit ćete okrugle žute pore na cjevastom sloju, potamnjenjem blagim pritiskom.

tijelo: sočan i vlaknast. Smeđa ili svijetložuta boja ne mijenja se pri lomljenju i interakciji s zrakom.

parovi: nekoliko masno siva (Suillus aeruginascens) i hrđavo crvena (Suillus tridentinus), Siva ulja imaju prljavije šešire i noge, dok hrđavo crvena raste samo u zapadnom Sibiru i na kapu imaju vlaknaste ljuskice.

Kada raste: od početka srpnja do kraja rujna, praktički u cijeloj Rusiji (osim južnih regija), kao i u Europi i Sjevernoj Americi.

Pogledajte fotografiju gljive maslačka u njenom prirodnom staništu - najčešće se može naći pored stabala ličinke.

Smetnje: gotovo u bilo kojem obliku, podložno preliminarnom vrenja i ljuštenja. Ova gljiva je posebno ukusna kisela.

Primjena u tradicionalnoj medicini (podaci nisu potvrđeni i nisu prošli klinička ispitivanja!): kao dobar tretman za giht.

Uljno bijelo: fotografije i dvojnice

Kategorija: uvjetno jestiva.

Bijeli šešir (promjer 6-15 cm): u vrlo vlažnom vremenu može postati maslina. Konveksnog je oblika, gotovo ravan u starim gljivama. Na dodir je gladak, bez bora i pukotina, malo sklizak. Kora se lako uklanja. Rubovi su žućkasti ili sa sivim tonom.Noga (visina 4-11 cm): bijela, cilindrična, bez prstena.

Kao što se može vidjeti na fotografiji bijelog uljara, šešir je uvijek čvrst, bez šupljih presjeka, ponekad snažno zakrivljen. U odraslih gljiva, često s lila ili smeđe bradavice.

Fotografija i opis pulpe. Ulje ove vrste je slično žuto-smeđoj sorti: jednako je gusta, žućkasta, crvena je kad se lomi i djeluje sa zrakom. Nema izražen miris i okus, pa se gljiva smatra nekvalitetnom.

Dvostruko uljni bijeli: močvarni bolet (Leccinum holopus), cedrovo ulje (Suillus plorans) i sibirsko (Suillus sibiricus). Sve tri gljive slične su po izgledu bijelog uljara samo u mladoj dobi. Ubuduće, kapica kapice dobiva zelenkast ton, a ulje tamnije.

Kada poraste: od početka kolovoza do kraja rujna u Sibiru i Dalekom istoku, Kini, Sjevernoj Americi i europskim zemljama koje graniče s Alpama.

Gdje se mogu pronaći: u crnogoričnim i mješovitim šumama, obično u blizini borova i cedrova.

Smetnje: u slanom i kiselom obliku. U kuhanju se koriste samo mlade gljive, koje treba preraditi najkasnije 3-4 sata nakon berbe.

Primjena u tradicionalnoj medicini: nije primjenjivo.

Ostala imena: maslačak je blijed, maslačak je mekan.