Je li moguće masne gljive zamrznuti sirove za zimu?

Prerada nafte mora se započeti odmah po dolasku iz šume. Moram priznati da čišćenje i kuhanje ovih gljiva nije lak zadatak. Osim toga, termička obrada zahtijeva puno vremena. Je li moguće zimi zamrznuti maslac u sirovom, kako biste uštedjeli vrijeme?

Je li moguće zamrznuti maslac sa sirovim i kako ih odmrznuti?

Mnogi iskusni berači gljiva tvrde da maslac može biti smrznut sirov, jer nakon odmrzavanja oni ne gube svojstva i okus. Štoviše, ova metoda je najpovoljnija, pristupačna i jednostavna. Omogućuje vam pripremu ukusnih jela s aromom pravih svježih gljiva u hladnoj snježnoj zimi.

Je li moguće zamrzavanje ulja sirovim ili ih treba podvrgnuti dodatnoj toplinskoj obradi - nije poanta. Nakon postupka odmrzavanja ulja imaju istu aromu kao i svježe ubrana. U ovom slučaju, primarni postupak je početna prerada nafte. Najprije morate ukloniti klizavi ljepljivi film iz njihovih šešira, isprati ih tekućom vodom i baciti ih u filca za ostatak. Kad je sva tekućina iscurila, ulje stavite na papirnati ručnik tako da se osuši.

Ako su gljive male, rezanje takve ljepote ne vrijedi, neka ostanu netaknute. Međutim, ako se velike gljive uzimaju radi zamrzavanja, onda ih treba rezati. Obavezno pravilo je sortiranje ulja po veličini. U plastične posude s hranom s poklopcem stavite ulje iste veličine i stavite u zamrzivač. Poklopac na spremnicima je potreban, jer gljive brzo upijaju sve mirise proizvoda koji se nalaze u blizini.

Da li je moguće maslac zamrznuti sirovim, ovisi o vašoj želji i preferencijama. Zamrzavanje maslaca na ovaj način pomaže ih zadržati tijekom cijele godine do novog usjeva.