Gljiva julienne: recepti za mikrovalnu pećnicu i spor štednjak

Tradicionalno, julienne se proizvodi u proizvođačima kokota i peče se u pećnici, no u ovom ćemo članku obratiti pažnju na kuhanje ukusne julienne od gljiva u mikrovalnoj pećnici.

Ispod možete vidjeti neke neobične recepte za julienne u mikrovalnoj i fotografije s opisima za njih.

Recept za mikrovalnu julienne

Recept za mikrovalnu julienne s piletinom i gljivama smatra se jednim od najlakših i najukusnijih.

• Kuhana piletina (fileta) - 150 g;
• Dimljeno pileće meso - 150 g;
• Gljive (gljiva ostrige, šampinjoni) - 400 g;
• Luk - 2 kom .;
• Češnjak - 2 češnja;
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l .;
• Majoneza 2 žlice. l .;
• Začine - sol, papar, curry;
• Zelena - za ukras.

Kako kuhati julienne u mikrovalnoj bez upotrebe metalnih koktela? Da biste to učinili, trebate uzeti posebne posude otporne na toplinu za mikrovalnu pećnicu.

Dakle, kuhanu i dimljenu piletinu izrezali smo na kriške od 0,5 cm.

Gljive i luk usitnite u male kockice, kombinirajte s mesom.

Dobivenu masu širimo na dno posebnih posuda i šaljemo je u pećnicu da se kuha 10 minuta na maksimalnoj snazi.

Pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, zdrobljeni češnjak, začine i dobro promiješajte.

Iz pećnice vadimo spremnik s mješavinom pileće gljive i napunimo ga dobivenim punjenjem, posipamo biljem.

Stavimo ga u pećnicu i kuhamo još 7 minuta na maksimalnoj snazi.

Mikrovalna julienne s piletinom i gljivama može se staviti na stol pored pečenog krumpira ili poslužiti kao cjelovito neovisno jelo.

Mikrovalna julienne s gljivama u tartletima

Još jedan originalni recept za julienne s gljivama u mikrovalnoj kombinira 2 sjajne kulinarske ideje: tartlete i, u stvari, sam predjelo.

Košare se mogu kupiti gotove u trgovini ili napraviti neovisno od nezaslađenog lisnatog tijesta.

• Gljive (šampinjoni, gljive kamenica) - 500 g;
• Gotovi tartleti 13 kom .;
• Luk - 1 p .;
• Kiselo vrhnje - 1 tbsp .;
• Sir (bilo koje tvrde vrste) - 150 g;
• Suncokretovo ulje;
• Začini (sol, papar, začin gljivama) - po ukusu.

Luk i gljive narežite na kockice na oko 1 cm.

U tavi s uljem pržite luk do meke konzistencije.

Gljive pošaljite na luk i pržite masu oko 10 minuta, začinite začinima po ukusu.

Ulijte čašu kiselog vrhnja u smjesu s gljivama i pirjajte oko 7 minuta, a zatim maknite sa štednjaka.

Vruću masu ravnomjerno rasporedite po tartletima, naribajte sir na vrhu i pošaljite u mikrovalnu pećnicu 5-7 minuta da se peče na maksimalnoj snazi.

Julienne u tartletima u mikrovalnoj pećnici zasigurno će oduševiti vaše goste i rodbinu.

Je li moguće kuhati julienne u mikrovalnoj pećnici u loncima?

Je li moguće kuhati julienne u mikrovalnoj pećnici, koristeći keramičke posude kao proizvođači kokota? Da, ali na posudama ne bi trebala biti slika.

• Pileće meso - 500-600 g;
• Svježi šampinjoni ili gljive kamenica - 400g;
• Luk - 2 srednje kom .;
• Kiselo vrhnje - 1,5 tbsp .;
• Tvrdi sir - 150 g;
• Pšenično brašno - 50 g;
• Maslac - 25 g;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• Sol, papar.

Piletinu isperite pod vodom, osušite i nasjeckajte na male kockice.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk, gljive narežite na male kockice.

Na vatru stavite tavu s biljnim uljem i prelijte nasjeckanim lukom.

Kad luk postane proziran, trebate mu poslati gljive i lagano pržiti.

Odvojeno pržite pileće meso dok se ne skuha i začinite začinima po ukusu.

U suhoj tavi rastopite maslac, dodajte brašno i malo pržite, neprestano miješajući.

Ulijte kiselo vrhnje preko brašna i pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri oko 7 minuta.

Na dno stavite piletinu, a na vrhu slojem rasporedite luk-gljivu masu. Broj posuda ovisit će o njihovoj veličini. Međutim, zapamtite da rubovi posuđa ne bi trebali dodirivati ​​zidove mikrovalne pećnice.

Potom posude prelijte rezultirajućim umakom i pospite naribanim sirom na vrhu.

Stavite peći u pećnicu 15 minuta i na snagu od 800 vati.

Na miris juliennea u loncu u mikrovalnoj, gladni članovi obitelji odmah žure da žele isprobati ovo neobično jelo.

Kako napraviti julienne u mikrovalnoj u pecivima?

Jednako zanimljiv recept je julienne u pecivima u mikrovalnoj. Usput, kuhati ga je vrlo lako i brzo, ali nevjerojatan okus sigurno će dati do znanja.

• Pileći file - 1 p .;
• Gljive - 200 g;
• Spremne peciva za kruh - 7 kom .;
• Kiselo vrhnje - 3-4 žlice. l .;
• Luk - 1 mala glava;
• Dimljeni sir - 100 g;
• Brašno - 3 tsp;
• Češnjak - 2 srednja klina;
• Sol, papar - po ukusu;
• Ulje - za prženje.

Kako napraviti julienne u mikrovalnoj u skladu s ovim receptom:

Pileći file narežite na trakice i pržite malo na ulju oko 6-8 minuta.

U tavu ptici dodajte nasjeckani luk i kockice gljiva, pržite oko 10 minuta.

U prženu smjesu ulijte kiselo vrhnje, brašno, zdrobljeni češnjak, sol i papar.

Nježno izmiješajte dobivenu masu, dodajte nekoliko žlica. l. vode i pirjati do guste konzistencije.

Bundeve narežemo na 2 dijela: 2/3 i 1/3, meso izvadimo iz veće polovice.

Svaku lepinju napunite julienom, pospite naribanim sirom, a vrh prekrijte manjom polovicom peciva.

Pecite u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi ​​dok se sir ne rastopi.

Recept za pileći julienne s šampinjonima u sporoj ploči za kuhanje

Drugi način da pojednostavite svoj zadatak je kuhati tradicionalni julienne s piletinom i gljivama u polaganom kuhaču. Ovaj recept će vam značajno uštedjeti vrijeme i trud.

• Kuhani pileći file - 500 g;
• Šampinjoni - 400 g;
• Luk - 1 velika glava;
• Sir (tvrd) - 150-200 g;
• Majoneza - 3 žlice. l .;
• Brašno - 1 žlica. l .;
• Maslac - 2 žlice. l .;
• Sol, papar.

Prvo trebate izrezati file na male kocke ili kocke.

Gljive narežite na kriške, luk na pola prstena ili male kockice.

Ulijte malo biljnog ulja u zdjelu multicooker, tamo pošaljite gljive, postavite način pečenja i pržite oko 7 minuta.

Prebacite gljive u drugu posudu, pa luk ulijte u kuhinjski stroj i pržite dok ne postane proziran, postavljajući "Pire".

Zatim dodajte kuhanu perad, gljive i nastavite pirjati 3-5 minuta.

Nakon što ravnomjerno rasporedite brašno u posudi i dobro promiješajte.

Dodajte majonezu, sol, papar i, bez isključivanja trenutnog načina rada, nastavite pirjati oko 5 minuta, miješajući.

Prebacite program na "Pečenje", poklopite i kuhajte 15 minuta.

Pileća julienna s gljivama u polaganom kuhaču nježna je i zdrava za cijelu obitelj, uključujući djecu.

Croissant julienne s šampinjonima i kiselim vrhnjem

Sljedeći recept za julienne u multicookeru mogu kuhati i neiskusni kuhari, a kuhinjski stroj bit će im izvrstan pomoćnik.

• Šampinjoni (ili bilo koje druge kuhane šumske gljive) - 600 g;
• Kiselo vrhnje - 1,5 tbsp .;
• Luk - 1 glava;
• Tvrdi sir (može se preraditi) - 150-170 g;
• Maslac - 30 g;
• Brašno - 2-3 tsp;
• Sol i papar.

Počnimo kuhati julienne sa kiselim vrhnjem u sporoj ploči sjeckanjem svih sastojaka: luk - u pola prstena, a gljive - u kockicama.

Mi kuhamo u načinu "Pečenje" sa zadanim vremenom od 50 minuta.

U zdjeli kuhinjskog stroja stavite maslac i pošaljite luk s gljivama. Začinite solju, paprom i pržite oko 15 minuta.

Potom dodajte brašno gljivama, promiješajte i pržite oko 5 minuta.

Prelijte kiselo vrhnje preko julienne, promiješajte, poklopite i kuhajte 7-10 minuta.

Zatim otvorite poklopac i dobivenu masu pospite sirom i pecite do kraja zadanog vremena.