Jednostavne i ukusne pite od gljiva s gljivama
Želim reći da se tijesto za pite s gljivama priprema na isti način kao i za palačinke. Jellyed torte mogu poslužiti kao zalogaj ili dodatno jelo za juhe.
Potrebno vam je vrlo malo vremena za pripremu pite od žele, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Može se peći ne samo u pećnici, već i u mikrovalnoj, što će uštedjeti još više vremena.
sadržaj
- Recept za pitu od gljiva s gljivama, krumpirom i lukom
- Recept za pitu od zelja s kupusom i gljivama na kefiru
- Recept za pitu od piletine s jogurtom i gljivama
- Recept za pitu od jela s gljivama i krumpirom na majonezi
- Pita od divlje gljive
- Jellied pita sa gljivama i kiseli kupus
- Jellied pita sa gljivama u mlijeku
- Jellied pita sa gljivama i mrkvom
Recept za pitu od gljiva s gljivama, krumpirom i lukom
Jellied pita sa gljivama i krumpirom u tijestu za majoneze ispada da je toliko prozračna i hranjiva da ćete je nakon prve pripreme poželjeti napraviti ponovno.
- Majoneza - 250 ml;
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. l .;
- Jaja - 3 kom .;
- Prašak za pecivo - 1 tsp;
- Sol - ½ tsp;
- krušne mrvice;
- Brašno - 8-9 tbsp. l .;
- šampinjoni - 400 g;
- Krompir - 4 kom .;
- Luk - 2kom.
- Sol (za punjenje) - po ukusu;
- Maslac ili margarin - za prženje.
Da biste pripremili pitu od želeja s gljivama i krumpirom, potrebno je oguliti i oprati povrće i gljive, kao i zamijesiti tijesto.
Gljive su očišćene i oprane, izrezane na komade i pržene na maslacu 15 minuta.
Luk se reže na četvrtine, umetne u gljive i prži dok ne postane proziran.
Krompir se izreza na tanke krugove i opere vodom od suvišnog škroba.
Majoneza, kiselo vrhnje i prašak za pecivo pomiješaju se, usitne i infuziju 5-8 minuta.
Dodaju se jaja, sol i prosijano brašno, umućeni šlagom.
Oblik se namaže margarinom ili maslacem, posipa krušnim mrvicama.
Ulijte ½ dijela ukiseljenog tijesta, rasporedite kriške krumpira, dodajte.
Pospite gljivama i lukom, također posolite.
Ulijeva se u drugu polovicu tijesta i izravnava žlicom.
Obrazac se stavi u pećnicu na 35-40 minuta i peče na temperaturi od 180 ° C.
Uvjeravamo vas da je jelli kolač s gljivama i krumpirom izvrsna opcija kada gosti neočekivano stignu.
Recept za pitu od zelja s kupusom i gljivama na kefiru
Recept za pitu od žele s kupusom i gljivama može svladati čak i novak kuhar.
- Svježi kupus - 500 g;
- Šampinjoni ili gljive kamenica - 400 g;
- Luk - 3 kom .;
- Jaja - 4 kom. (1 za test, 3 za punjenje);
- Šećer - 1 žlica. l .;
- Sol - 5 g;
- Kefir - 250 ml;
- Prašak za pecivo - 1 tsp;
- Brašno - 200 g;
- Ghee margarin - 150 g.
Jelisava pita sa kupusom i gljivama priprema se na sljedeći način:
Pomiješajte jaje, sol, šećer i malo tucite.
Topli kefir se ulije, prašak za pecivo i prosijano brašno ukuhaju.
Margarin se otopi i ulije u tijesto, usitni i umuti.
Kupus se nasjecka i pirja u tavi 15 minuta.
Gljive su oguljene, oprane, narezane na kriške i dodane kupusu. Sve gušti u tavi uz dodatak margarina 15 min.
Dodati se narezani luk, pržiti još 10 minuta, sve posoliti i izmiješati.
Duboki lim za pečenje premazati margarinom i preliti jedan dio tijesta.
Sav nadjev razvaljamo, napunimo tučenim jajima i prelijemo drugi dio tijesta.
Pecite na 190 ° C 35-40 minuta.
Recept za pitu od piletine s jogurtom i gljivama
Recept za pitu od žele s piletinom i gljivama vrlo je jednostavan za kuhanje. Ostavite to oko 1 sat i nikad nećete požaliti da ga pokušate. Aroma ovog pečenja ispunit će vaš dom i probuditi vaš apetit kod kuće.
- Maslac - 170 g;
- Sol - ½ tsp;
- Šećer - 1 tsp;
- Jogurt (bez dodataka ili kefir) - 150 ml;
- Prašak za pecivo - 1 tsp;
- Jaja - 1 kom .;
- Brašno - koliko će uzeti tijesto;
- Ostrige gljive - 300 g;
- Piletina - 300 g;
- Sir - 200;
- peršin;
- 70 ml mlijeka i 3 jaja za izlijevanje.
Sve komponente za test su pomiješane: jogurt ili kefir, zajedno s otopljenim maslacem, malo tučen. Dodaju se sol, šećer, prašak za pecivo, jaje i brašno. Zamijesite tijesto, slične konzistencije kao kiselo vrhnje.
Piletina se kuha dok se napola ne skuha, nareže na kockice i prži do zlatno smeđe boje.
Šeširi s gljivama od kamenica izrezani su na kockice (noge se ne uzimaju za žele tortu), pržene u ulju do hrskave kore. Pomiješajte s piletinom i začinite po ukusu.
Dublji lim za pečenje namazati smo uljem, dio tijesta izliti i nadjev rasporediti.
Na vrh se izlije jaje s punjenim mlijekom i jajima. Tada se zadnji dio testa raspoređuje na površini punjenja.
Tijesto se posipa naribanim sirom, lim za pečenje stavlja se u vruću pećnicu na 30 minuta na temperaturi od 190 ° C.
Kuhanu tortu posipati biljem, rezati i poslužiti do stola.
Recept za pitu od jela s gljivama i krumpirom na majonezi
Recept za pitu od jela s gljivama i krumpirom na majonezi pripremljen je samo za užitak.
Srdačna torta bit će dobra pomoć za susrete s gostima. Osim toga, savršen je za jelovnik za svaki dan. Ovu varijantu želodne pite možete pripremiti bez krumpira, tek tada dodajte više gljiva.
- Jaja - 3 kom .;
- Majoneza - 300 ml;
- Kiselo vrhnje - 100 ml;
- Prašak za pecivo - 1 tsp;
- Sol - prstohvat;
- Brašno - 1 -1,5 tbsp.
punjenje:
- Šampinjoni - 500 g;
- Krompir - 5 kom .;
- Luk - 4 kom .;
- sol;
- Češnjak - 3 češnja;
- Kopar zelje;
- Začin za gljive - ½ žličice;
- Biljno ulje.
Ogulite, operite, narežite krumpir na krugove i ostavite u vodi da ostane višak škroba.
Ogulite gljive i luk, narežite na kockice i pržite na ulju dok se ne skuhaju.
U vruću tavu s maslacem stavite krumpir i pirjajte 10 minuta (ne pržite!).
Podmažite posudu za pečenje maslacem, stavite krumpir, sol po ukusu.
Pržite gljive s lukom dok ne skuhajte, posolite, pospite začinima gljivama, sjeckanim začinskim biljem i sjeckanim češnjakom, pomiješajte i stavite u oblik na krumpir.
Pomiješajte jaja, majonezu, kiselo vrhnje, sol, sve tucite šlagom.
Ubacite prosijano brašno i prašak za pecivo, posolite i izlijte u oblik u kojem leži punjenje.
Jellied pita sa gljivama i krumpirom na majonezi pečemo 30-40 minuta na 180 ° C.
Pita od divlje gljive
Ako volite recepte za žele pite na kefiru s gljivama, onda je sljedeća opcija za vas. Umjesto običnih gljiva ili kamenica, uzmite šumske gljive. Puno su aromatičniji, a peciva s tim voćnim tijelima očarat će vas ukusom i hranjivošću.
Pita od žeravice od divljih gljiva kuha se jednostavno, brzo, štedeći vam vrijeme u kuhinji.
- Kefir - 1,5 tbsp .;
- Kiselo vrhnje - ½ žlice;
- Sol - ½ tsp;
- Jaja - 3 kom .;
- Prašak za pecivo - 1 tsp;
- Brašno - 1-1,5 st .;
- Gljive (po vašem ukusu) - 600 g;
- Luk - 4 kom .;
- maslac;
- sol;
- Mljevena paprika (crna) - 1 tsp.
Ogulite, isperite i kuhajte gljive u slanoj vodi 20 minuta.
Ostavite da se tekućina ocijedi, narežite na kockice i pržite dok se ne skuha.
Ogulite luk, izrezujte ga na pola prstena i dodajte gljivama, pržite 10-12 minuta.
Pripremite žele od tijesta: pobijte jaja, dodajte kefir, kiselo vrhnje i sol, opet tucite.
Ubacite prosijano brašno, sol i prašak za pecivo, dobro promiješajte.
Podmažite kalup, prelijte polovinom tijesta i položite nadjev na vrh.
Ulijte u drugu polovicu i stavite u pećnicu na 190 minuta s temperaturom od 190 ° C.
Jellied pita sa gljivama i kiseli kupus
Ova verzija paprike s želeima s gljivama i kiselom kupusom može se pripremiti u nekoliko slojeva. Pečenje će izgledati vrlo lijepo i neobično.
- Kefir - 2 žlice;
- Prašak za pecivo - 1 tsp;
- Jaja - 2 kom .;
- Brašno - 2-2,5 st .;
- Sol - prstohvat;
- Gljive - 400 g;
- Kiseli kupus - 300 g;
- Luk - 4 kom .;
- Mršavo ulje;
- Mljeveni crni papar - 1 tsp.
Pržite kupus na ulju dok ne omekša, dodajte nasjeckani luk, ulijte malo ulja i pirjajte 15-20 minuta na srednje jakoj vatri.
Izrežite šampinjone šampinjone na kriške, pržite odvojeno, kombinirajte s kupusom, solju, pospite paprom i temeljito promiješajte, pustite da se ohladi.
Da biste napravili tijesto: pomiješajte kefir, jaja, prašak za pecivo, sol i brašno, dobro tukli šlagom dok ne postane glatko i podijelite na dva dijela.
Kalup namažite uljem, pospite brašnom i ulijte ¼ tijesta.
Nadjev rasporedite po cijeloj površini tijesta i prelijte drugi dio.
Trebalo bi biti 4 takva sloja tijesta za nadjev i zelje.
Pecite oko 40-45 minuta na 190 ° C.
Iznenadit ćete se kako ukusna ispadne jelli pita s gljivama i kiselom kupusom.
Jellied pita sa gljivama u mlijeku
Nudimo recept za pitu od jela s gljivama s fotografijom korak po korak. Prateći ga, savršeno ćete se nositi s ovim radom i oduševit ćete se pečenjem svog doma.
- Mlijeko - 1,5 tbsp .;
- Jaja - 3 kom .;
- Sol - ½ tsp;
- Prašak za pecivo - 1 tsp;
- Brašno - 7-9 tbsp. l .;
- Ostrige gljive (kapice) - 700 g;
- Sir - 200 g;
- Maslac.
Jelisava pita sa gljivama u mlijeku priprema se u nekoliko faza.
Mlijeko i jaja umutite šlagom, dodajte sol i prašak za pecivo, opet pobijedite.
Prosijte brašno prosijano kroz sito i tuku dok grudice ne nestanu, ostavite da tijesto odstoji.
Operite gljive kamenica, odvojite šešire od nogu i narežite na komade.
Stavite u tavu i pržite dok se ne stvori smeđa kora, dodajte sol.
Izlijte tijesto (jednu polovicu) u namašćenu posudu, na vrhu rasporedite gljive i prelijte drugom polovicom.
Pospite naribanim sirom i stavite peći 40 minuta na 180 ° C.
Nakon odvojenog vremena za pečenje, pitu stavite na ravni tanjur i narežite na porcije.
Jellied pita sa gljivama i mrkvom
Ovaj recept za pitu od jela s gljivama kuha se i na kefiru, što ga čini neusporedivim ukusu, sočnim i nježnim konzistencijom.
Jellied pita sa gljivama na kefiru samo se topi u ustima i jede se odjednom. Vidjet ćete, voljeni će vas moliti da opet skuhate takvu ukusnu poslasticu.
- Kefir - 400 ml;
- Maslac - 100 g;
- Brašno - 350 g;
- Jaja - 3 kom .;
- Prašak za pecivo - 1-1,5 tsp;
- Šećer - ½ žlice. l .;
- Sol - ½ tsp;
- Šampinjoni - 600 g;
- Mrkva - 2 kom .;
- Luk - 2 kom .;
- Krema - 120 ml;
- Sol (za punjenje) - po ukusu.
Topli kefir se pomiješa sa rastopljenim maslacem, dodaju se šećer, sol, jaja i tuku šlagom.
Unesite brašno i prašak za pecivo, tuku dok glatko, dati tijesto da se udubi.
Gljive su narezane na kockice, pržene u ulju, soljene i izmiješane.
U zasebnoj tavi pržite mrkvu nasjeckanu na kockice do gotove i kombinirajte s gljivama.
Luk se prži do zlatne boje i pomiješa s gljivama i mrkvom.
Ulijte vrhnje, dodajte ukus i pirjajte na srednje jakoj vatri 15-18 minuta.
Kalup namazati uljem, dio tijesta preliti i rasporediti preko nadjeva.
Ulijte drugi dio, poravnajte žlicom i stavite u pećnicu.
Pecite na temperaturi od 190 ° C oko 35-40 minuta. Spremnost kolača provjerava se čačkalicom tako da nakon uranjanja ostane suha. Ako je čačkalica mokra, kolač se mora dati peći još 15 minuta.
