Salate s piletinom i kiselim gljivama: jednostavni recepti

Svaka domaćica zna da je nadolazeći praznik presudan trenutak. Stoga se na to trebate pripremiti sa svom ozbiljnošću, pravilno odabrati i kombinirati jela za blagdan. I naravno, salate bi trebale biti glavna jela na stolu. Ispostavit će se ona jela koja odmah govore o kulinarskim osobinama domaćice u kući.

Srčana pileća salata s kiselim gljivama

Salate uvijek trebaju biti hranjive i zadovoljavajuće, a njihovi recepti trebali bi biti jednostavni. Stoga možete upozoriti na salatu koja je idealna za ovu odluku - salatu s piletinom i kiselim gljivama. Za one koji preferiraju srdačna i ukusna jela, ova je opcija savršena.

Iako se priprema od običnih proizvoda, krajnji rezultat vrlo je originalan. Recept za salatu s kiselim gljivama i piletinom savršen je za večernji obiteljski obrok, ili za veliko društvo za odmor.

• 400 g piletine;
• 300 g kiselih šampinjona;
• 6 kom krumpir srednje veličine;
• 6 kom jaja;
• 2 kom mrkva;
• 2 luka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar;
• majoneza.

Pileće meso skuhajte, izvadite iz tave i stavite na papir da se osuši, a zatim narežite na male kockice.

Skuhajte krumpir, mrkvu, jaja kuhajte odvojeno. Ostavite da se ohladi, očistite i stavite u različite posude.

Krompir i mrkvu najbolje je izrezati na kockice, a za jaja - koristite krišku jaja.

Nasjeckajte luk, smeđu boju u tavi do zlatno smeđe boje i ostavite da se ohladi.

Kisele gljive narežite nasumično, kombinirajte s lukom, mesom i povrćem.

Dodajte papar, sol po ukusu, ulijte majonezu i dobro promiješajte.

Stavite salatu u zdjelu za salatu i ostavite da malo odstoji kako bi se zasitio okusa i posolio.

Salata s piletinom, gljivama i kiseli krastavci Recept za salatu

Sljedeća salata - s piletinom, gljivama i kiselim krastavcima pogodnija je za svakodnevni stol. Ne treba puno vremena da se kuha, a proizvodi se uzimaju uobičajeni, a ne skupi.

• 600 g piletine;
• 400 g kiselih gljiva;
• 2 glavice luka;
• 5 jaja;
• 6 kiselih krastavaca;
• 2 svježa krastavca (mala);
• 40 g maslinovog ulja;
• 3 češnja češnjaka;
• mljeveni crni papar;
• sol po ukusu.

Kuhajte pileće meso bez kosti, izvadite ga iz vode, pustite da se tekućina ocijedi i narežite na tanke kriške.

Narezati luk, kombinirati s nasjeckanim gljivama i pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša.

Cool kuhana jaja mogu se mljeti s velikim odjeljcima.

Kisele krastavce i svježe sitno narežite, kombinirajte sa svim ostalim proizvodima.

Klinčić češnjaka sitno nasjeckajte nožem, dodajte salati, posolite i popaprite crni papar po ukusu.

Začinite majonezom, dobro izmiješajte i stavite u hladnjak.

Pileće salate s ukiseljenim gljivama uvijek izgledaju na stolu, poput remek djela kulinarske kreacije. Jednostavnim dodavanjem drugih sastojaka i začina u salatu, možete je raznolika. Zatim će čak nekoliko salata s piletinom i kiselim gljivama na stolu biti zasebna jela s vlastitim jedinstvenim ukusom.

Ukusna salata s dimljenom piletinom i kiselim gljivama

Neobičan recept ukusne salate s dimljenom piletinom i kiselim gljivama može biti vaša posjetnica za praznik.

• dimljeno pileće meso - 400 g;
• jaja - 5 kom .;
• luk - 3 glave;
• gljive - 500 g;
• sir (tvrde sorte) - 150 g;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l .;
• sol po ukusu;
• mljeveni crni papar - 0,5 tsp;
• majoneze;
• zelene masline (za ukras).

Dimljeno pileće meso izrezati na komade i staviti u veliku zdjelu.

Skuhana jaja ohladite, ogulite i naribajte.

šampinjoni nasjeckani svježi i pržiti na maslinovom ulju dok ne porumeni.

Luk sitno nasjeckajte, pržite na ulju dok ne postane proziran.

U dimljeno meso ulijte jaja, gljive i luk, posolite, dodajte mljevenu papriku.

Bolje je samljeti tvrdi sir s krupnom rernom, dodati u salatu, pomiješati s majonezom i ostaviti da dobro zakuha.

Kuhanu salatu s dimljenom piletinom i kiselim gljivama najbolje je položiti toboganom i ukrasiti polovicama maslina. Zatim pustite da vari i možete je poslužiti gostima. Usput, ako ne volite masline, salatu možete ukrasiti grožđem.

Salata s piletinom, kisele gljive, sir i grašak

Želio bih vam upozoriti zanimljivu verziju salate s piletinom, kiselim gljivama i sirom, koja će u svojoj hranjivoj vrijednosti biti korisna čak i djeci.

• pileća noga (fileta moguća) - 500 g;
• kiseli šampinjoni (ili medna gljiva) - 200 g;
• sir (tvrde sorte) - 300 g;
• konzervirani grašak - 1 limenka;
• kiselo vrhnje s niskom masnoćom;
• sol po ukusu;
• peršinovo zelje.

Izvadite pileće noge s kostiju i prokuhajte, a zatim narežite na male komade.

Gljive se mogu rezati proizvoljno i kombinirati s pilećim mesom.

Ulijte tekućinu iz konzerviranog graška, dodajte gljivama i promiješajte.

Narežite sir na rerni s velikim rupama, kombinirajte sa salatom.

Nasjeckajte zelje, prosijte u salatu, posolite, začinite malo kiselog vrhnja i dobro izmiješamo.

Ne zaboravite da se hladi tako da bude dobro zasićena kiselim vrhnjem.

Nježna salata s pilećim dojkama i kiselim gljivama

Obavezno pokušajte napraviti salatu s dojkama i kiselim gljivama. Ako mu dodate krem ​​sir i zeleni grah, tada će salata imati nevjerojatan okus. Salata s pilećim dojkama i kiselim gljivama ugodit će vašim gostima zbog nježnog ukusa i prekrasne kombinacije mesa, gljiva i graha.

• pileća prsa - 400 g;
• topljeni sir - 200 g;
• poriluk - 2 kom .;
• kisele gljive - 300 g;
• kuhana jaja - 5 kom .;
• zeleni grah - 200 g;
• majoneza ili kiselo vrhnje;
• sol;
• maslinovo ulje (za prženje);
• paprika - 0,5 tsp;
• zelje: kopar, peršin, bosiljak.

Grudi skuhajte u slanoj vodi, izvadite i stavite u čašu, a zatim narežite na tanke kriške.

Izrezane kisele gljive narežite i stavite u tavu.

Dodajte im poriluk, izrezan na tanke kolutove i pržite zajedno dok ne porumeni, pa ostavite da se ohladi.

Kremni sir (kvalitetan), naribajte i dodajte mesu.

Za jaja koristite krišku jaja, a zatim ih kombinirajte sa sirom i mesom, dodajte gljive s lukom.

Izrežite pripremljeni zeleni grah veličine 1 cm, kombinirajte s ostalim proizvodima.

Posolite salatu, dodajte papriku, dodajte majonezu i temeljito promiješajte, garnirajući biljem.

Salata od prsa s kiselim gljivama, uz dodatak zelenog graha bit će stvarna opcija na svečanom stolu.

Recept za salatu od gljiva, piletine i kiselog luka

Druga opcija - salata s gljivama, piletinom i kiselim lukom, smatra se najčešćim i pristupačnijim receptom. Istovremeno, njegov okus ostaje na najvišoj razini.

• pileće meso - 300 g;
• kisele gljive - 200 g;
• jaja - 5 kom .;
• sir - 200 g;
• orasi - 200 g;
• luk - 3 kom .;
• majoneze;
• biljno ulje.

Za luk marinadu:

• voda - 1 tbsp .;
• jabučni ocat -100 g;
• sol - 0,5 tsp;
• šećer - 1 žlica. l.

Za kiseli luk: narežite ih na tanke kolutove i stavite u vodu pomiješanu sa solju, šećerom i ocatom 30 minuta.

Kuhajte meso, pustite da se tekućina ocijedi i narežite na kriške.

Narezati gljive i kombinirati s piletinom.

Pržite luk do zlatno smeđe boje, dodajte 2 žlice. l. majoneze i pirjati 5-7 minuta, ostaviti da se ohladi.

Jaja isecite, kombinirajte s lukom, mesom i gljivama u jednoj posudi.

Operite orahe u mlincu za meso i izlijte u salatu.

Naribajte tvrdi sir i pomiješajte s drugim proizvodima, začinite majonezom i solju.

Puff salata s piletinom i kisele gljive za svečani stol

Predstavljamo vam lisnatu salatu s piletinom i kiselim gljivama, što će vaš blagdanski stol učiniti još elegantnijim zbog svoje sheme boja.

• cijele kisele gljive - 300 g;
• pileća prsa - 300 g;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• luk - 1 glava;
• mrkva - 3 kom .;
• kuhana jaja - 4 kom .;
• Bugarski crveni papar - 1 kom .;
• sir - 100 g;
• majoneze;
• hrpa kopra i peršina;
• zeleni luk - 1 hrpa.

Salata s piletinom i kiselim gljivama raspoređena je u slojevima na širokom tanjuru tako da su vidljivi njeni višebojni slojevi.

Pileće meso skuhajte, ohladite i narežite na kockice.

Kuhanu mrkvu, krumpir i jaja naribajte na krupnoj rerni u različitim tanjurima.

Gljive ne trebate rezati, samo ih stavite na dno tanjura sa šeširima i malo masnoće na vrhu s majonezom.

Samljeti svu zelje i njome posuti gljive.

Naribajte naribanu mrkvu na zelje i malo stisnite žlicom, a na vrhu rasporedite tanki sloj majoneze.

Sljedeći sloj su pileći štapići, koji su također prekriveni slojem majoneze.

Meso pospite sitno sjeckanim lukom i ponovo prelijte majonezom.

Nakon luka sitno nasjeckajte krastavce, iscijedite sok i položite sloj na vrh.

S naribanim krumpirom napravite sljedeći sloj i premažite majonezom.

Crvenu papriku narežite na tanke rezance na vrhu krumpira.

Naribajte sir, namažite majonezom, a pospite naribanim jajima.

Takvu salatu treba pripremiti nekoliko sati prije dolaska gostiju kako bi se što bolje natapalo.

Neobična salata s kiselim gljivama, piletinom i ananasom

Salata s kiselim gljivama, piletinom i ananasom koja ima osebujan slatki okus bit će neobično jelo na vašem stolu. Ipak, svojom neobičnošću i kombinacijom proizvoda najviše intrigira goste.

• kuhana pileća prsa - 400 g;
• gljive (kisele gljive) - 400 g;
• konzervirani ananas - 300 g;
• svježi krastavci - 3 kom .;
• tvrdi sir - 200 g;
• bijeli luk - 1 p .;
• kopar zelje - 1 hrpa;
• majoneza.

Ova se salata priprema jednostavno, ali ispada vrlo ukusno.

Samljejte sve sastojke nožem, naribajte sir, pomiješajte, začinite majonezom i ponovo promiješajte. Ostaviti da odstoji nekoliko sati u hladnjaku i može se poslužiti. Gosti će biti ugodno iznenađeni okusom ove salate.

Salata s piletinom, kukuruzom, kiselim gljivama, orasima i jabukom

Još jedna svečana opcija je salata s piletinom, kukuruzom i kiselim gljivama. Dodani u salatu, orasi i crvena jabuka samo će ojačati njezin već atraktivan okus.

• pileća prsa - 300 g;
• kiseli šampinjoni - 200 g;
• crvena jabuka - 1 kom .;
• konzervirani kukuruz - 1,5 tbsp .;
• orasi (koštice) - 100 g;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• peršinovo zelje;
• majoneza.

Skuhajte dojku, ostavite da se ohladi i narežite na tanke šipke.

Izrežite crvenu jabuku s korom na male kriške.

Preklopite kukuruz na sito, iz njega iscijedite tekućinu.

Gljive sitno nasjeckajte, nasjeckajte luk i peršin.

Sjeckajte koštice u mort, kombinirajte sa svim proizvodima i dobro promiješajte.

Začinite majonezom, dobro je premažite žlicom i ostavite da se namače u hladnjaku.

Brza salata s pilećim fileom i kiselim gljivama

Salata s pilećim fileom i kiselim gljivama s dodatkom rajčice smatra se brzom kuhanjem i laganim okusom. Ovo jelo savršeno je za liječenje gostiju, kao i za svaki dan.

• kuhani pileći file - 300 g;
• rajčica - 2 kom .;
• slani krastavac - 1 kom .;
• lišće salate;
• kiseli šampinjoni - 200 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l .;
• šećer i sol - 1/3 tsp;
• češanj češnjaka - 2 kom .;
• ribani đumbir - 0,5 tsp;
• mljevena crvena paprika i crna paprika - 0,5 tsp;
• muškatni oraščić - 0,5 tsp.

Listove salate narežite na manje komade i stavite u veliku duboku posudu.

Pileći file s rukama da ga narežete na komade, stavite na listove.

Rajčicu narežite na kriške, luk na pola prstena, a gljive i krastavce na male kockice.

Obavi ispunjavanje: pomiješajte maslinovo ulje, sol, šećer, muškatni oraščić, đumbir, smjesu papra i češnjak drobljeni kroz prešu, dobro promiješajte.

Kombinirajte sve proizvode, začinite preljevom za salatu i izmiješajte.

Salata s kuhanom piletinom, sirom i kiselim gljivama

Sljedeća salata s kuhanom piletinom i kiselim gljivama neće biti stoti dosadni recept za pileću salatu. Uz dodatak sira i voća, ispostavit će se da je nježan, sočan i neobičnog okusa.

• kuhano pileće meso - 400 g;
• kuhana mrkva - 3 kom .;
• kisele gljive - 200 kom .;
• tvrdi sir - 100 g;
• prirodni jogurt - 200 g;
• narančasta - 1 p .;
• Kivi - 2 kom .;
• zelje (za ukrašavanje);
• sol;
• masline za ukras (neobavezno);
• paprika - prstohvat.

Kuhano pileće meso narežite na tanke štapiće.

Naranču ogulite, bijeli film uklonite s kriške i sitno nasjeckajte.

Oguliti kivi i također sitno nasjeckati.

Sir naribajte na sitnoj rerni i kombinirajte s mesom.

Izrežite sve ostale sastojke, sjedinite, posolite, dodajte papriku, prelijte jogurtom.

Sve dobro izmiješajte i na vrhu ukrasite nasjeckanim zelenilom.

Ako volite masline, vrh salate možete ukrasiti narezanim bobicama na pola.

Odaberite svoje omiljene recepte i iznenadite drage goste salatama s piletinom i kiselim gljivama.