Salate od gljiva s šampinjonima: jednostavni recepti

Jednostavna salata s gljivama izvrsna je poslastica koju su voljele mnoge generacije. Priprema jela je prilično jednostavna, ali rezultat će ugodno iznenaditi sve koji ga probaju. Rekordan sadržaj proteina gljive čini korisnim za ljudsko tijelo, a također izvrsno zadovoljava glad. Stoga nije čudno što se vegetarijanci i oni koji se pridržavaju raznih dijeta poput darova šume.

Postoji veliki izbor recepata za pripremu jednostavnih salata s šampinjonima, jer se ova voćna tijela savršeno kombiniraju s drugim proizvodima: povrćem, mesom, biljem, jajima itd.

Nudimo 8 popularnih opcija za kuhanje jednostavnih salata od gljiva, kojima se dodaju razni sastojci. Moram reći da će takva poslastica savršeno razrijediti svakodnevni obiteljski jelovnik.

Recept za jednostavnu salatu s prženim gljivama i jajima

Jednostavna salata napravljena od prženih šampinjona nevjerojatno je ukusna i aromatična. Kombinacija s jajima s darovima šume, svježim krastavcem i krem ​​sirom ugodit će svima. Pokušajte kuhati ovo jednostavno jelo i nećete biti razočarani svojim izborom.

• 500 g šampinjona;
• 10 kom jaja;
• 2 kom svježi krastavac;
• 3 kom krem sir;
• 200 ml majoneze;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• Sol i zelje po ukusu.

Recept za jednostavnu salatu s prženim šampinjonima opisan je u koracima.

1. Gljive pripremljene za kuhanje kuhajte u slanoj vodi 5 minuta, izvadite u drugar i isperite ispod slavine.
2. Kuhajte jaja 10 minuta, ostavite da se ohlade, uklonite ljusku i narežite na kockice.
3. Krastavce operite, prepolovite ubrusom i narežite na tanke trakice.
4. Gljive naribajte na kockice, stavite u tavu s uljem i pržite 10 minuta.
5. Ostavite da se ohladi polaganjem na papirnati ručnik da se ocijedi suvišna masnoća.
6. Sir naribajte na krupnoj rerni, kombinirajte s gljivama, jajima i krastavcima.
7. Posolite po ukusu, prelijte majonezom i lagano promiješajte žlicom.
8. Prilikom posluživanja površinu posude pospite nasjeckanim biljem.

Jednostavna salata sa svježim gljivama i dimljenom kobasicom

Takva jednostavna salata sa svježim šampinjonima može se brzo pripremiti za večeru ili po dolasku gostiju. Budite sigurni - jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim, pa se spremite: zadovoljna kućanstva definitivno će zatražiti dodatke!

• 500 g svježih plodnih tijela;
• 100 g dimljene kobasice;
• 4 kom kuhana jaja;
• 70 g krekera (s bilo kojim ukusom);
• 1 hrpa zelenog luka;
• Sol i majoneza.

Korak po korak opis recepta za pripremu jednostavne salate s šampinjonima pomoći će početnicima domaćicama da se nose s postupkom.

1. Ogulite gljive, narežite na trakice i stavite u drugar.
2. Ulijte vodu u tavu, pustite da prokuha, dodajte prstohvat limunske kiseline, pomiješajte.
3. Stavite bubuljicu s gljivama u kipuću vodu i držite 2-3 minute.
4. Izvadite, prebacite na kuhinjski ručnik i ostavite da se ohladi.
5. Izvadite ljusku jaja, narezanu na kockice, kobasicu naribajte tankom slamkom.
6. Luk sitno nasjeckajte, sve sastojke sjedinite u jednoj posudi, posolite, prelijte majonezom i promiješajte.
7. Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, pospite krutonima na vrhu i poslužite.

Recept za jednostavnu salatu s konzerviranim gljivama

Jednostavna salata napravljena od konzerviranih šampinjona je jelo koje se može kuhati s minimalnom količinom bičeva. Obiteljsku večeru možete započeti posluživanjem ove posebne poslastice kako bi se poboljšao apetit za toplim jelima.

• 400 g slanih (kiselih) plodnih tijela;
• 4 kom srednje kuhani krumpir;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 3 kuhana jaja;
• 1 svježi krastavac;
• 1 žličica šećer;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 1 žličica Ruska senf.

Recept za pripremu jednostavne salate s konzerviranim gljivama za veću udobnost opisan je korak po korak.

Recept za jednostavnu salatu s kiselim gljivama i krumpirom

Svaka štedljiva domaćica uvijek ima staklenku kiselih šampinjona. A takvi dodatni sastojci kao što su krumpir i luk, koji se nalaze u svakom hladnjaku, pomoći će u pripremi jednostavne salate s kiselim šampinjonima.

• 8 kom kuhani "u uniformi" krumpir;
• 2 kom luk
• 400 g kiselih šampinjona;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• ½ žličice. slatka mljevena paprika i kajenski biber (mljeveni);
• 200 ml kiselog vrhnja ili majoneze.

Uzimajući u obzir detaljan opis recepta, možete kuhati jednostavnu salatu s vlastitim kiselim gljivama.

1. U tavi zagrijte maslinovo ulje i stavite luk, na kockice, pržite dok ne postane zlatno.
2. Krumpir ogulite, narežite na male kocke i prebacite u zasebnu posudu.
3. Izlijte gljive od začina, nasjeckajte na tanke trake i pošaljite na krumpir.
4. Čim se luk ohladi, prebacite ga na ostale proizvode, dodajte papriku i papar, promiješajte.
5. Zalijte kiselim vrhnjem, ponovno lagano promiješajte i rasporedite u čaše ili porcionirane posude.

Jednostavna salata s gljivama, paprikom i pilećim prsa

Iskoristite predloženu opciju i pripremite jednostavnu salatu s šampinjonima, kao i pileća prsa. Ova je poslastica savršena za obilan obrok.

• 1 pileća prsa (kuhana);
• 1 kom luk
• 100 g tvrdog sira;
• 2 češnja češnjaka;
• Sol po ukusu;
• Biljno ulje - za prženje;
• 2-3 kom. cherry rajčice - za ukras;
• 400 g šampinjona;
• 100 ml kiselog vrhnja i majoneze;
• 1 kom zvonasta paprika;
• Kopar zelje.

Da biste brzo poslužili jednostavnu, ali istovremeno i ukusnu salatu s šampinjonima i pilećim prsa, trebali biste pripremiti sve sastojke unaprijed.

1. Kuhane pileće prsa narežite na male kocke, papriku u trake.
2. Gljive i luk narežite na kockice i pržite u 2 žlice. l. biljno ulje do zlatno smeđe boje.
3. U jednoj posudi pomiješajte češnjak s majonezom i kiselim vrhnjem, dodajte sol i dobro promiješajte.
4. Sir naribajte na krupnoj rerni, šampinjone narežite na kriške.
5. Složite sastojke u staklenu posudu za salatu, svaki namažite umakom od kiselog vrhnja i majoneze.
6. Pošaljite meso peradi na dno posude, zatim voćna tijela s lukom (ovaj sloj nije potreban za podmazivanje umaka), a zatim papriku.
7. Na vrh stavite sloj naribanog sira, ukrasite kriškama rajčice i sjeckanim začinskim biljem.

Jednostavna salata s piletinom, gljivama i pršutima

Jednostavna salata napravljena od piletine, gljiva i pršuta uvijek prvo nestane sa stola. Pikantan okus i ugodan miris jela samo će povećati apetit onih koji se okupe za stolom.

• 500 g piletine;
• 300 g šampinjona;
• 100 g šljive;
• Majoneza - za preljev;
• 1 kom luk
• 3 žlice. l. zdrobljeni orasi;
• Biljno ulje i sol;
• 3-4 grane zelenog kopra;
• 100 g sira.

Zahvaljujući tako jednostavnom receptu s gornjim fotografijama, čak će i neiskusna domaćica savladati salatu s šampinjonima, piletinom i suvim šljivama.

1. Svježi šumski proizvodi se izrezuju na kockice, luk - u pola prstena, sir se nariba na krupnoj rerni.
2. Šljive se prelijeju vrućom vodom 20 minuta, a zatim se izvade i narežu na kockice.
3. Pileće meso kuha se dok se ne skuva, položi na tanjur, a nakon hlađenja izrezati na trakice.
4. Gljive s lukom pržene u 3 žlice. l. biljno ulje se ostavi da se ohladi.
5. Svi sastojci za salatu se solju, zatim sloje u slojeve i mažu majonezom.
6. Pileće meso distribuira se u prvom sloju, a zatim plodnim tijelima. Ovaj sloj se ne smije mazati majonezom, jer su sastojci prženi u ulju.
7. Slijede šljive i sir, a na kraju je površina salate ukrašena sjeckanim orasima od oraha i grančicama zelenog kopra.
8. Posudu se stavlja u hladnjak na 1-1,5 sati da se namoči u majonezi.

Jednostavan recept za salatu s gljivama, jajima i sirom

Ako se netko umorio od banalnih „Oliviera“ i „Vinaigrette“, nudimo recept za salatu s šampinjonima i sirom - jednostavni, ali istovremeno sofisticirani proizvodi. Takvo jelo u trenu će ostaviti stol, a domaćinstvo će tražiti dodataka.

• 300 g kiselih plodova tijela;
• 3 kuhana jaja;
• 200 g konzerviranog zelenog graška;
• 200 g tvrdog sira;
• Maslinovo ulje - za preljev;
• Peršin ili bosiljak zelje.

1. Šampinjone iz staklenke prebacite u filca i ostavite da se ocijede.
2. Stavite zeleni grašak u fino sito i ostavite 10 minuta da ostavi sva tekućina.
3. Gljive narežite na trakice, sir na male kocke, jaja nasjeckajte nožem.
4. Sve usitnjene sastojke pomiješajte u jednoj dubokoj posudi, pospite nasjeckanim peršinom ili bosiljkom, dodajte grašak i začinite maslinovim uljem.
5. Lagano promiješajte, stavite u zdjelu za salatu, na vrh stavite nekoliko listova zelenila i poslužite.

Jednostavan recept za salatu s šampinjonima od gljiva i jabukama

Sastojci ove salate su apsolutno jednostavni - šampinjoni s gljivama s jabukama. No unatoč tome, začinjena je i začinjena kombinacija sastojaka, što znači da će se svakom članu obitelji svidjeti.

• 500 g bilo kojeg kuhanog mesa (govedina, piletina ili teletina);
• 5 kuhanih jaja;
• 500 g konzerviranih šampinjona;
• 2 slatke i kisele jabuke;
• 100 g holandskog sira;
• 4 žlice. l. sjeckani lješnjaci;
• Majoneza - za preljev.

1. Meso narežite na trakice, jaja na kockice, gljive na tanke kriške.
2. Jabuke ogulite, narežite na male kockice, sir naribajte na sitnoj rerni.
3. Sve pripremljene sastojke rasporedite slojevima u bilo kojem redoslijedu, svaki podmazan majonezom.
4. Pospite naribanim sirom, začinite majonezom i ukrasite salatu nasjeckanim orasima.