Salate s medenim gljivama i piletinom: korak po korak recepti

Za brzi zalogaj ili organiziranje svečanog stola, salata s medenim gljivama i piletinom uvijek će biti izvrsno rješenje. Štoviše, ne treba puno vremena i truda da pripremite tako ukusno jelo.

Salata kuhana s piletinom i gljivama gljiva kod kuće, po sitosti nadmašuje čak i kotlete s mesnim okruglicama. Međutim, ovdje treba napomenuti veliki plus: on nije u stanju pokvariti vašu figuru. Činjenica je da je najbolji preljev za jelo nezaslađeni jogurt ili nemasna kiselo vrhnje. Ali ako salatu napunite majonezom, tada će se broj kalorija u jelu značajno povećati.

Koristite detaljne opise recepata za kuhanje salata s medenim gljivama i piletinom i nikad nećete požaliti što ste na to potrošili vrijeme.

Recept za salatu s kiselim gljivama, piletinom i krekerima

Da biste pripremili salatu s kiselim gljivama i piletinom, bolje je koristiti perad pečenu u pećnici. Takav srdačni zalogaj s pravom zauzima glavno mjesto na stolu.

• Kisele gljive od meda - 400 g;
• Pečena piletina - 400 g;
• Krompir "u uniformi" - 4 kom .;
• Luk - 1 glava (srednja);
• Svježi krastavac - 2 kom .;
• Kuhana jaja - 5 kom .;
• Nezaslađeni jogurt - 200 ml;
• Biljno ulje - 3 žlice. l .;
• Rakijski krekeri - 50 g;
• Kopar i / ili peršin - 4 grane;
• Sol po ukusu.

Recept za salatu s kiselim gljivama i piletinom priprema se prema sljedećoj shemi:

Salata "Firebird" s medenim gljivama, piletinom i šipakom

Svako obiteljsko slavlje nikada ne može učiniti bez pravog ukrasa - salata Firebird sa medenim gljivama i piletinom.

U kombinaciji sa sjemenkama šipak, jelo će biti ne samo ukusno, već i zadivljujuće po izgledu.

• Med gljive - 400 g;
• Pileći file - 300 g;
• Kuhani krumpir - 5 kom .;
• Sirova mrkva - 2 kom .;
• Svježi krastavac - 2 kom .;
• Masline ili masline - 100 g;
• Luk - 1 glava;
• Mljeveni crni papar;
• Soja sos i majoneza - po ukusu;
• Tvrdi sir i kopar zelje - za ukras;
• Sjemenke šipak

Salata s medenim gljivama i piletinom priprema se prema dolje opisanom receptu.

1. Pileće meso kuhajte dok ne omekša, stavite ga u drugar i ostavite da se ocijedi.
2. Izrežite na male kockice, prelijte s malom količinom sojinog umaka i ostavite stajati 15 minuta.
3. Iz krumpira izvadite koru i narežite na kockice, ogulite i nasjeckajte luk.
4. Jednom mrkvom uklonite gornji sloj, tri na krupnoj rerni.
5. Krastavac izrezati na male kocke i pomiješati s mrkvom.
6. Medene gljive se operu u vodi i polože na kuhinjski ručnik.
7. Izvadimo sjeme iz šipak i stavimo ih u poseban tanjur. Jedan dio će ići u salatu, drugi će se koristiti za ukrašavanje.
8. U duboku posudu širimo sve pripremljene sastojke: meso, mrkvu, krastavce, medene gljive, luk, sjemenke šipak. Dodajte, ako je potrebno, pospite crnim paprom, unesite 4-5 žlica. l. majonezu i promiješajte.
9. Izravnajte površinu salate žlicom i namažite majonezom.
10. Za ukras: drugu mrkvu narežite na tanke trakice, krastavac narežite na kockice, masline ili masline narežite na tanke kolutove.
11. Širimo trake mrkve u obliku ventilatora, nalik na rep vatrogasne ptice.
12. U svako perje širimo izrezani krastavac, rubove ukrasimo granatnim žitaricama i maslinama.
13. Glavu i tijelo ptice širimo od naribanog sira, a od mrkve napravimo vijenac za pticu.
14. Masline koristimo za kljun, šape i oči vatrogasne ptice.
15. Pospite nasjeckanim zelenilom "čistine" oko ptice i stavite u hladnjak na 45 minuta.

Salata s prženim medenim gljivama, piletinom i tvrdim sirom

Ukusna salata s piletinom, medenim gljivama i sirom ukrasit će svaku svečanu gozbu. Ova varijanta poslastica preporučuje se ne posluživati ​​u velikoj zdjeli salate, već koristiti kulinarski prsten.

• Pileći file - 300 g;
• Med gljive - 500 g;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Luk - 2 glave;
• Sol i crni papar;
• Biljno ulje;
• Majoneza - 150 ml.

Salata s prženim gljivama, piletinom i sirom priprema se u fazama, slijedeći upute.

1. Piletinu skuhajte u slanoj vodi s lovorovim listom i paprom, ostavite da se ohladi, ne uklanjajući iz juhe.
2. Gljive skuhajte, u tavi razmažite uljem i pržite.
3. Luk oguliti, izrezati na pola prstena, namazati gljivama i nastaviti pržiti 10-15 minuta.
4. Meso se narezati, posoliti i popapriti po ukusu, izmiješati.
5. U kulinarski prsten namažite meso, žlicom pritisnite i mastite s majonezom.
6. Potom pospite pržene gljive s lukom, ponovno zgnječite žlicom i namažite.
7. Treći sloj je naribani sir na krupnoj rerni, koji je također podmazan majonezom.
8. Skinite obruč, pospite zelenilom po vrhu i poslužite.

Salata s dimljenom piletinom, kiselim gljivama i slojevima jaja

Puff salata s kiselim gljivama i dimljenom piletinom savršena je za obiteljski ručak ili večeru.

• Med gljive - 500 g;
• Pileća prsa - 1 kom .;
• Luk -1 glava;
• Kuhani krumpir i mrkva - 2 kom .;
• Tvrdo kuhana jaja - 4 kom .;
• Sir - 200 g;
• Sol po ukusu;
• Maslinovo ulje - 50 ml;
• Limunov sok - 3 žlice. l .;
• Sjeckani peršin - 2 žlice. l.

Salatu širimo sa medenim gljivama i dimljenim pilećim slojevima, začinimo maslinovim uljem i limunovim sokom.

1. Meso ručno rastavljamo i stavljamo u duboku zdjelu salate, a na vrh ulijemo mješavinu ulja i limuna.
2. Kombinirajte luk nasjeckan na kockice s kiselim medenim gljivama i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
3. Nakon hlađenja, pospite mesom i po vrhu pospite uljem i limunovim sokom.
4. Dalje, rasporedite krumpir nariban na krupnoj rerni, dodajte i malo prelijte krumpirom.
5. Odozgo napravimo sloj naribane mrkve i prelijemo ga nadjevom.
6. Ribani sir, pomiješajte s zdrobljenim jajima, posipajte po površini salate, zalijevajući s malom količinom izlijevanja po vrhu.
7. Ukrasite nasjeckanim peršinom i stavite u hladnjak na 2 sata.

Dimljena pileća salata s medenim gljivama i konzerviranim ananasom

Salata s piletinom, gljivama i ananasom jedna je od najboljih opcija za predjelo.

• Dimljena dojka - 500 g;
• Kisele gljive od meda - 500 g;
• Tvrdo kuhana jaja - 5 kom .;
• Konzervirani ananas - 300 g;
• Krompir (kuhani) - 4 kom .;
• Majoneza - 200 ml.

Napraviti salatu s medenim gljivama, dimljenom piletinom i ananasom prilično je jednostavno.

Jaja i krumpir ogulite, gljive s medom se isperu u vodi, tekućina se ocijedi iz ananasa.

Svi sastojci nasjeckani su na kockice, začinjeni majonezom i miješani do glatka - salata je spremna!