Prženi i kuhani krumpir s kiselim gljivama

Za prženje se obično koriste svježe gljive. Ali postoji mnogo recepata za kuhani ili prženi krumpir s kiselim gljivama - takva jela imaju začinjen okus i aromu. Prije prženja krumpira s kiselim gljivama smanjite količinu soli navedena u receptu ili pustite da svakom doda gotovo jelo nakon samostalnog posluživanja. Još bolje, upotrijebite par kapi sojinog umaka.

Tradicionalno, krumpir je jedan od glavnih prehrambenih proizvoda u Rusiji, postoji mnogo načina da se kuha. Čak i ako ga samo pržite na najklasičniji način, gljive vam padaju na pamet ... Naravno, da biste sakupljali gljive, morate ih dobro razumjeti, ali možete se i zaštititi - jer u trgovinama danas možete kupiti svježe gljive uzgojene u stakleničkim uvjetima. Recepti slanih gljiva s krumpirom vrlo su raznoliki. Za sasvim uobičajena jela s krumpirom od šampinjona, šampinjoni, gljive, svinjetine od gljiva, sasvim su pogodna iako možete uzeti bilo koje drugo po vašem ukusu. Najvažnije je pravilo "Nema puno gljiva!"

Mogu li pržiti krumpir s kiselim gljivama?

Je li moguće pržiti krumpir s kiselim gljivama kako biste napravili ukusno jelo? Sigurno je svaka domaćica razmišljala o ovom pitanju. Zbog slanih gljiva, krumpir stječe zadivljujući i jedinstven okus.

sastojci:

• 300 g slanih gljiva,
• 6 komada krumpira
• 1 luk,
• 100 g masti,
• sol.

Gljive narežite na komade, sitno nasjeckajte luk. Stavite zdrobljenu slaninu na prethodno zagrijanu tavu i zagrijte je da se mast rastopi. U tavu stavite gljive, luk, dodajte sol i pržite dok ne omekša, povremeno miješajući. Krumpir narežite na trakice i dodajte gljivama. Pržite krumpir s gljivama dok se ne skuha.

Kako ukusno pržiti krumpir sa slanim gljivama

Kako pržiti krumpir sa slanim gljivama ukusno i brzo? To je pitanje koje se postavljaju domaćice svaki put kada gljive uđu u pripremu jela.

Međutim, jelo pripremljeno od slanih gljiva gotovo se ne razlikuje od jela s kuhanim, kiselim, kiselim, svježim gljivama. Evo jednog od najjednostavnijih recepata za kuhanje krumpira sa slanim gljivama.

sastojci:

• Krompir - 7 kom.,
• Slane gljive (poneki) - 300 g,
• Luk - 2 kom.,
• Sol, papar - po ukusu,
• Zelene - po mogućnosti svježe,
• Kiselo vrhnje.

Operite, ogulite i nasjeckajte krumpir. Krumpir skuhajte u vrućoj tavi s puno biljnog ulja. Kad krumpir porumeni - dodajte nasjeckani luk. Poklopite 2 minute.

Pripremite slane gljive, mogu se namočiti u vodi (ako su jako slane). Velike gljive prerežite na pola.

Otvorite poklopac, promiješajte krumpir s lukom. Dodajte gljive. Izrežite zelje, dodajte krumpir.Prženi krumpir sa slanim gljivama prije posluživanja, prelijte kiselim vrhnjem. Dobar apetit!

Je li moguće pržiti slane gljive s krumpirom i kako to učiniti?

Je li moguće pržiti krumpir sa slanim gljivama u gljivama? Odgovor - Možete. Za pripremu prženog krumpira sa slanim gljivama trebat će vam:

• Krompir - 4-5 kom.
• shiitake (slano) - 500 grama
• Rafinirano biljno ulje - za prženje
• Sol po ukusu

Da bismo kuhali krumpir sa slanim gljivama, slane gljive izvadimo iz staklenke i narežemo na trakice. Po želji operite gljive tekućom vodom, ali u tom slučaju dio okusa se može oprati.

Ulijte rafinirano biljno ulje u tavu i zagrijte ga. Nakon što pošaljemo gljive da se prže.

Smanjite toplinu na srednju i pržite gljive, neprestano miješajući drvenom lopaticom, do konzistencije koja vam se sviđa. Za snažno pečenje gljiva potrebno je 20 minuta, za slabu - 10. Ne vrijedi začiniti solju i začinima, jer su već zasićene svim ukusima marinade.

Na tanjur stavite pripremljene gljive.

Krumpir ogulite, operite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnikom.

Krumpir narežemo na trake debljine oko 1 cm, no može se rezati i na tanke kriške (kolutiće) ili debele kocke.

Grijemo tavu s biljnim uljem i šaljemo krumpir da se prži.

Smanjite toplinu na srednji način i pržite krumpir do zlatno smeđe kore bez poklopca, tako da postane pečeniji i hrskaviji. Ako se krumpir prži pod poklopcem, tada će biti mekši, od kojeg će se njegovi komadi mogu slomiti.

Nakon toga, kombiniramo sve sastojke i pošaljemo pržene gljive u tavu s krumpirom.

Pomiješajte krumpir s gljivama, malo posolite i sve zajedno pržite oko 5 minuta.

Čips sa pecivima spreman. Posudu stavimo u tanjur i poslužimo do stola, po želji ga posipamo nasjeckanim zelenim lukom.

Kuhani krumpir s kiselim gljivama

Krompir s kuhanim gljivama i kiseli kupus

sastojci:

• slane gljive - 200 g,
• krumpir - 200 g
• kiseli kupus - 1 šalica,
• kiseli krastavac - 1 kom.,
• biljno ulje - 2-3 žlice. žlice,
• sol, papar, bilje.

Krumpir skuhajte u košticama, ogulite i narežite na kriške. Slane gljive sitno nasjeckajte, narežite kiseli kupus, iscijedite višak brasna. Povrće pomiješajte s gljivama, dodajte sitno sjeckani luk, prelijte uljem i ocatom, začinite solju, paprom i dobro promiješajte. Slane gljive ukrasite kuhanim krumpirom kriškama kiselih krastavaca, malim kapima gljiva, sitno nasjeckanim koprivom i peršinom.

Slane gljive s kuhanim krumpirom u mliječnom umaku

• 500 g slanih gljiva,
• 7 komada kuhanog krumpira,
• 40 g ulja
• 200 g mliječnog umaka (2 žlice brašna pomiješajte s 2 žlice maslaca i zalijte mlijekom - čaša),
• 30 g sira
• sol.

Pripremljene slane gljive (porcini, boletus, boletus, gljive) izrezati na kockice. Kuhani krumpir narežite na tanke slojeve.

Zatim kombinirajte gljive s mliječnim umakom srednje guste, sol. Krumpir stavite na lim za pečenje (ili tepsiju), zatim gljive u umaku, pospite naribanim sirom, premažite uljem i pecite u pećnici. Krompir sa slanim gljivama kuhani u pećnici prije posluživanja prelijte maslacem (rastopljenim) ili margarinom.

Recept za krumpir sa slanim gljivama iz pećnice

Unatoč svojoj jednostavnosti, takvo se jelo može sigurno staviti na svečani stol, jer se okus šumskih gljiva u kombinaciji s krumpirom ne može prestati voljeti. Ovo je živopisan primjer kada se banalni skup sastojaka može pretvoriti u kulinarsko remek-djelo. Uz to, slane gljive s krumpirom u pećnici idealno su rješenje kada trebate nahraniti veliku obitelj uz ručak ili večeru.

• Krompir - 1,2 kg;
• žuta vrganj (slano) - 0,7 kg;
• Mlijeko - 200 ml;
• Majoneza - 3 žlice. l .;
• Češnjak od češnjaka - 3 kom .;
• Sol, papar - po ukusu;
• Povrće ili maslac - 2 žlice. l .;
• Svježe zelje.

Slani maslac narežite na velike komade i stavite na stranu.

U međuvremenu ogulite i isperite krumpir, pa narežite na tanke kriške i također uklonite na stranu.

U zasebnoj posudi kombiniramo mlijeko, majonezu, zdrobljeni češnjak i tučemo vilicom dok ne postane glatko. Začinite solju, paprom po ukusu i ponovo promiješajte.

Uzmemo opću posudu za pečenje, namažemo je biljnim uljem ili samo bacimo nekoliko komada vrhnja.

Širimo ½ dijela krumpira, raspoređujemo ulje i stavimo ostatak krumpira.

Posudu prelijte rezultirajućim umakom, solju, paprom i pospite začinskim biljem.

Krumpir sa slanim gljivama pečemo u pećnici oko 1 sat na temperaturi od 190 ° C.

Ukusni pirjani krumpir sa slanim gljivama

Krumpir ragu s gljivama i mrkvom

sastojci:

• krumpir - 5 kom.,
• slane gljive - 250 g,
• mrkva - 2 kom.,
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - za prženje,
• kopar i peršin (po mogućnosti svjež), sol.

Sitno nasjeckajte luk, stavite u zagrijanu tavu s biljnim uljem. Nakon 5 minuta prženja dodajte gljive luk. Pržite 10 minuta. Ulijte malo vode, zatvorite poklopac i pirjajte oko 10 minuta. Dodajte sitno sjeckanu mrkvu, promiješajte. Dodajte krumpir, narezan na trakice, sve pomiješajte, sol. Dodajte još malo vode, zatvorite poklopac i pirjajte dok se krumpir ne skuha. Prije posluživanja, ukusni krumpir pire sa soljenim gljivama mora biti posut sjeckanim začinskim biljem.

Kiseli krumpir sa slanim gljivama i tikvicama

Potrebno je:

• 500 g tikvice
• 2 krumpira
• 200 g slanih gljiva,
• 2 luka,
• 1 hrpa kopra,
• 2 žlice. žlice rastopljenog luka,
• mljeveni crni papar i sol po ukusu.

Način kuhanja:

Tikvice i krumpir operite, ogulite i narežite. Gljive sitno nasjeckajte.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk. Operite kopar i sitno nasjeckajte. Tikvice pomiješajte s krumpirom, sitno sjeckanim gljivama i lukom, stavite u tavu, posolite, popaprite, dodajte otopljeno masnoće, ulijte malo vode i pirjajte na laganoj vatri dok ne skuhate. Zatim stavite pirjani krumpir s kiselim gljivama u jelo, pospite koparom i poslužite.

Kako kuhati krumpir sa slanim gljivama u polaganom kuhaču

• Slane gljive - 500 g
• Krompir - 9 količina
• Luk, mrkva - 2 kom.
• Biljno ulje.
• Sol, crni papar, peršin po ukusu

Nasjeckajte luk i pržite ga u tavi do zlatno smeđe boje. Nakon što je luk spreman premjestiti u zdjelu multikućice. Dodajte sitno nasjeckane slane gljive, nasjeckani krumpir i ulijte 3 šalice vode (možete koristiti juhu). Dodajte sol, papar i postavite tajmer na 40 minuta u režimu EXTINGUISHING. Prije posluživanja, krumpir sa slanim gljivama, pirjanim u laganoj ploči, potrebno je ukrasiti svježim peršinom.

Recepti za krumpir sa slanim gljivama u kiselom vrhnju

Krompir sa slanim gljivama i riba u kiselom vrhnju

sastojci:

• 500 g slanih gljiva (bilo koje),
• 300 g kuhanog fileta od ribe,
• 2 gomoljasta gomolja krumpira,
• 100 g konzerviranog zelenog graška,
• 100 g majoneze,
• 100 g kiselog vrhnja
• 1 tvrdo kuhano jaje
• 1 hrpa peršina,
• sol po ukusu.

Način kuhanja:

Grubo nasjeckane slane gljive. Krumpir ogulite i narežite na trakice. Ogulite i nasjeckajte jaje. Peršin operite. Premažite majonezu sa kiselim vrhnjem. Riblje filete nasjeckajte.

Gljive pomiješajte s ribom, stavite u lim za pečenje, stavite krumpir i zeleni grašak, sol, prelijte mješavinom majoneze i kiselog vrhnja. Pecite u pećnici oko 20 minuta, vruću posudu stavite na tanjur, složite kriškama jaja i peršinom i poslužite.

Krompir sa slanim gljivama i lukom u kiselom vrhnju

Potrebno je:

• 200 g slanih gljiva,
• 4 krumpira
• 1 luk,
• 1 žlica. žlica biljnog ulja
• 1 žlica. žlica kiselog vrhnja
• 2 žlice. žlice vode
• 1 hrpa kopra, crnog papra, soli.

Način kuhanja:

Gljive temeljno isperite, ogulite i nasjeckajte; oguliti i izrezati krumpir na male kocke, luk - s kolutima. Pripremljeno povrće i gljive stavite u zdjelu, dodajte ulje, papar, sol, pomiješajte.Mikrovalna pećnica punom snagom 5 minuta.

Nakon toga promiješajte povrće, prelijte vodom, zatvorite posudu poklopcem i pirjajte još 5 minuta pri istoj snazi. Zatim dodajte kiselo vrhnje i, bez miješanja, kuhajte još 8 minuta na srednjoj snazi.

Kad servirate krumpir sa slanim gljivama u kiselom vrhnju, pospite sitno sjeckanim koprom.

Krompir sa slanim gljivama u kiselom vrhnju

• 500 g slanih gljiva,
• 6 kom krumpir,
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 25 g sira
• 1 žličica brašna
• 2 žlice. žlice ulja
• peršin

U pečenom obliku možete kuhati krumpir s raznim slanim gljivama, ali slani morski listići s krumpirom posebno su ukusni.

Izrežite pripremljene gljive na male kriške, stavite u tavu i pržite u ulju. Dodajte sitno sjeckani krumpir, pržite. Zatim pospite brašnom, ponovno pržite, dodajte kiselo vrhnje, prokuhajte i pospite naribanim sirom, premažite maslacem i pecite u pećnici. Gotov krumpir sa slanim gljivama, pečen u pećnici prema ovom receptu, pospite peršinom.