Salate sa slanim grudima: recepti

Gljive su se u Rusiji oduvijek smatrale vrijednim gljivama i poštovale su se po svom ukusu, unatoč gorčini u mesu. Posebno su ukusne slane gljive.

Od kruha se rade razna jela, uključujući salate i juhe. Možete ih dodati pizzama i tortama, namazati mesom, praviti kasike sa sirom i pržiti s krumpirom. Pokušajte napraviti kod kuće salatu sa slanim grudima - jelo će ispasti jedinstvenim okusom i dozom „hrskavosti“.

Vrijedi reći da zbog velikog broja vrijednih tvari koje su potrebne za normalno funkcioniranje ljudskog tijela gljive moraju biti periodično prisutne u ljudskoj prehrani. Nudimo nekoliko recepata za salate sa slanim gljivama, koji će postati vaš "čip" za susret gostiju.

Salata sa slanim grudima, krumpirom i krastavcem

Salata sa slanim grudima i krumpirom smatra se idealnim predjelom, kako za lagani doručak, tako i za svečani stol.

U kombinaciji s bilo kojim proizvodima, salate s dodatkom gljiva vrlo su cijenjene u ruskim i europskim kuhinjama.

• 400 g slanih grudi;
• 5 kom. kuhani krumpir;
• 1 luk;
• 1 svježi krastavac;
• 1 hrpa peršina i kopra.

punjenje:

• 50 ml maslinovog ulja;
• 1 žličica mustard;
• 3 žlice. l. bijeli vinski ocat;
• 3 žlice. l. soja sos;
• Prstohvat mljevenog crnog papra.

Slane salate s krumpirom pripremaju se prema sljedećem detaljnom opisu.

1. Slane grudi namočite u hladnoj vodi da uklonite suvišnu sol, pa stavite u fil.
2. Gljive narežite na kriške ili kockice i stavite u duboki tanjur.
3. Skinite koru krastavca i narežite na kriške, ogulite i nasjeckajte luk nožem, sve prelijte gljivama.
4. Oguliti i narezati narezani krumpir, dodati gljivama.
5. Samljeti peršin i kopar, dodati u salatu (ostaviti 2 grane zelenila).
6. Promiješajte cijelu masu i salatu začinite nadjevom. Da biste to učinili, pomiješajte sojin umak, vinski ocat, prstohvat mljevene paprike, senf i maslinovo ulje.
7. Premažite nadjev vilicom i začinite salatom od gljiva, pomiješajte i stavite u zdjelu za salatu.
8. Vrh salate ukrasite grančicama kopra i peršina, stavite u hladnjak 20 minuta da se dobro upije.

Salata sa slanim dojkama i piletinom: recept za predjelo

Ova originalna salata sa slanim grudima i piletinom donijet će užitak okusa svakom jedu. Može se poslužiti na stolu kao dodatak glavnom jelu ili kao neovisna zalogaja.

• 500 g slanih grudi;
• 5-7 kuhanih jaja;
• 1 limenka konzerviranog kukuruza (može se zamijeniti graškom);
• 2 pileća fileta;
• 1 kuhana mrkva;
• Majoneza / kiselo vrhnje - po ukusu,
• Zeleni bosiljak.

Predloženi korak-po-korak recept s fotografijom izrade salate sa slanim grudima pomoći će svakoj domaćici da realizira svoje kulinarske planove.

Hranjiva salata sa slanim dojkama i mesom

Salata sa slanim grudima i mesom ukusan je recept koji će se posebno svidjeti muškoj polovici. Da biste povećali hranjivu vrijednost jela, u salatu je bolje dodati svinjetinu.

• 500 g slanih grudi;
• 400 g svinjetine;
• 5 kom. kuhani krumpir;
• 2 luka;
• 4 kuhana jaja;
• 3 svježa krastavca;
• Peršinovo zelje;
• majoneze;
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.

1. Skuhajte svinjetinu, narežite na kockice i pržite 5-7 minuta.
2. Operite grudi, narežite ih na kriške, ogulite krumpir, narežite ih na kockice, izvadite ljusku jaja i nasjeckajte na isti način kao i krumpir.
3. Nasjeckajte luk, izvadite oguljene krastavce i narežite na kriške.
4. Pomiješajte sve proizvode, popaprite, dodajte sitno sjeckano zelje i začinite majonezom.
5. Sve pomiješajte, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite peršinovim lišćem.

Salata sa slanim grudima, krumpirom i rakovim štapićima

Prema predloženom receptu za salatu od slanih dojki s fotografijom, jelo je izvrsnog ukusa.

• 500 g kruha;
• 200 g rakova štapića;
• 2 kuhana krumpira;
• 4 jaja
• 1 kom. mrkva i luk;
• Majoneza i zdjelica kopra.

1. Izrežite grudi na kriške, stavite na dno posude za salatu, pospite nasjeckanim lukom i premažite majonezom.
2. Kuhani krumpir naribajte na krupnoj rerni i stavite u drugi sloj.
3. Narezajte štapiće od rakova i rasporedite sljedećim slojem.
4. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, a zatim narežite jaja na kockice. Svaki sloj sastojaka treba mazati majonezom i posipati biljem.
5. Posluživši se za stol, salatu možete ukrasiti grančicama kopra.

1. Valery:

   12.12.2018 u 10:50

   Na fotografiji za prvu salatu, očito kiseli krastavci. Iskreno, i ja ih zastupam više u kombinaciji s poprsjima, premda još nisam pokušala kombinirati jedno ili drugo. Pa ipak, kakav krastavac je potreban - svježi ili slani?

   odgovoriti