Kako uzgajati gljive s medom u zemlji i kod kuće
sadržaj
Tehnologija uzgoja gljiva s medom u zemlji i vrtu na panjevima (uz video)
Ljetni agar meda (Kuehneromyces mutabilis) dobro je poznato stanovnicima Rusije. Tko od berača gljiva nije vidio obilje malih plodnih tijela s tankim nogama na panjevima? Šeširi su jestivi i ukusni. Malo gljiva je u stanju dati na trupcima tako visok prinos kao ljetna gljiva.
Ljetna agarica meda počinje roditi plodove na bregovim trupcima godinu dana nakon sjetve. Micelij dobro zimi u trupcima. Voće s visokom vlagom. Tijekom uzgoja pretvara drvo trupca u mikološko drvo koje ima toplinsko-izolacijska svojstva.
Kako uzgajati gljive gljive u vrtu? Najlakši način za sadnju gljiva u vrtu je donošenje sječa iz šume, komada trupaca ili konoplje na kojima raste ova gljiva. U uvjetima redovitog zalijevanja u sušnim razdobljima, ljetni agar sa medom daje nekoliko valova ploda na dovedenom drvu.
Na zasijanim 2005. godine i napola iskopanim trupcima, gljive meda rastu blizu zemlje. Ljetni agar meda voli stare, raspadnute panjeve i grane.
Da biste postigli visoke prinose pri uzgoju gljiva na panjevima, trebate napraviti natkrivenu jamu ispod razine tla tako da gornji krajevi trupaca, iskopanih tamo ljetnim otvaračem, ne dosegnu krov za 20-30 cm. Najbolje je da poklopac od dasaka napravite gotovo bez utora i postavi na cigle.
Gljiva se također naslađuje na stare dijelove trupca na kojima je ranije rasla gljiva shiitake, U uvjetima naše suhe klime, takve šumske gljive kao ljetni agar i medeni jelen istiskuju shiitake iz drvne podloge. Očito, to objašnjava njegovu odsutnost u našim šumama.
Trik jelena (Pluteus cervinus) i jesenska linija (Gyromitra esqulenta) također raste na raspadnutoj mrtvoj šumi i panjevima.
U vrtu na trupci također možete uzgajati zimske gljive. Zimski agar meda (Flammulina velutipes) jestiva je, ukusna i ljekovita gljiva. Možete je jesti čak i sirovu. Najvoljnije raste na komadima vrbe, na vrbovima. Na bregovima od breze moguće je uzgajati gljive i med. Voćna tijela formiraju se ne samo na koru trupaca, već i na kraju. Plodovi su u kasnu jesen, pa čak i zimi kada se tijekom odmrzavanja javljaju pozitivne temperature. Poznati su slučajevi plodovanja u novogodišnjoj noći pod snijegom. Pod mikroskopom možete vidjeti kako smrznute raspadajuće stanice micelija zimske gljive počinju rasti zajedno kada temperatura poraste iznad nule.
Uzgoj jesenskih gljiva iz micelija na panjevima
Jesenski agar meda (Armillaria mellea) teško je uzgajati na zasebnom štapiću, ali može se smjestiti u vrtnoj parceli na panjevima breze, pa čak i na oslabljenim stablima jabuka.Uzgoj mednih gljiva na panjevima moguć je i na vrtnoj parceli s visokom razinom podzemne vode. Prilikom obnavljanja vrtnih parcela sječe se grmlje i drveće umjesto nekadašnjih grmlja i malih šuma, a korijenje oborenih stabala ostaje pod zemljom. Jesenski agar meda ove ostatke micelijem raste i na njima raste, puzeći iz zemlje.
Kako uzgajati gljive iz micelija u zemlji? Uzgoj u vrtovima jesenskih gljiva sprečava ih nespremnost da se korijene na zasebnom štapiću. Kada uzgajaju gljive iz micelija na panjevima, micelij će početi savladavati drvo stabljike, ali to će završiti. Neće uroditi plodom dok ne zauzme veliki teritorij. Jesenska gljiva radije formira plantažu na mnogim panjevima i drvećima istovremeno ih hvatajući uz pomoć dugih i debelih rizomorfnih micelija. Njezina vrpca iz micelija (rizomorfa) svijetli u mraku. Ali da bismo vidjeli taj fenomen, moramo se naviknuti na nečije oči duže od sat vremena.
Također se nagađa da se može naslagati na vrtnim stablima kao parazit. Stoga je nepoželjno za vrt. Ali ovdje, malo što ovisi o nama. Uzgoj gljiva u zemlji i vrtu nije tako jednostavno, ali ako se gljive nasele same, ne mogu ih uništiti. Stoga im ne preostaje ništa drugo nego prikupiti ih, posoliti ili pržiti. Kada su sirove, jesenske gljive mogu uzrokovati nelagodu u želucu. Čak i uz hladno soljenje, zajedno s pecivima ili s drugim molokanima koji ne zahtijevaju vrenje, jesensku gljivu prvo treba kuhati 15 minuta kako se ne bi otrovali. Kuhane i sušene jesenske gljive potpuno su netoksične.
Možete isprobati plantažu iz iskopanih trupaca za uzgoj jesenskih gljiva. Na vrtnoj parceli u kvartu Solnechnogorsk u moskovskoj regiji, šuma se približava vrtnoj parceli. U blizini mjesta nalaze se panjevi na kojima godišnje raste jesenska gljiva. Iz smreke uništene korabaca u zemlju je moguće kopati duljinu jednog i pol metra trupaca. Organizirajte kapljično navodnjavanje ovih trupaca i pričekajte da jesen gljiva uzme naše trupce.
Kako biste učinkovito navlažili trupce duž osi, u sredini trupca izbušena je rupa promjera 2 cm i dubine 60 cm, a cilindrični šupljine, koje igraju ulogu lijevka za punjenje vode, odabrane su pomoću glodalice za rezanje drva u gornjem dijelu. Voda se može natočiti iz kotlića ili pomoću sustava za navodnjavanje kapanjem. Voda se iz bačve dovodi kroz silikonske cijevi i kaplje iz šprice za jednokratnu upotrebu.
Efedra se dugo navlaži zbog prisutnosti katrana. Pri početnom vlaženju, ne trulo drvo vlaži se polako - oko tjedan dana. Voda ulazi brzo u vlažni ili truli trupac.
Video "Uzgoj gljiva" pokazuje kako uzgajati ove gljive u zemlji:
Kako uzgajati gljive gljive iz micelija kod kuće
Osnova supstrata za ponovno uzgoj gljiva kod kuće je ljuska iz sjemenki suncokreta ili piljevine tvrdog drva ili suhe borovice.
Plodna tijela zimske gljive imaju jedinstvenu sposobnost da guraju šešire u zonu svježeg zraka uz pomoć dugih nogu. Ovo svojstvo nam omogućuje pojednostavljenje sakupljanja plodnih tijela uzgojem zimskih gljiva u visokom pakiranju u kojemu je samo njegov donji dio ispunjen supstratom.
Kako uzgajati gljive meda kod kuće kako biste dobili dobru žetvu? Da biste to učinili, uzmite vrećicu od polipropilenskog omotača širine 25,5 cm i duljine 28 cm, a u nju stavite 2 L podloge. Dobit ćete paket s promjerom 16 cm, visinom od 28 cm i volumenom 5 l, od čega je 3 l slobodni prostor iznad podloge.
Za proizvodnju jednog bloka supstrata s volumenom od 2 l uzmite 230 g suhe ljuske suncokreta ili 200 g suhe piljevine. Dodajte 70 g zrna (zob ili ječam). U smjesu dodajte žličicu krede ili brašna od limete - CaCO3. U podlogu dodajte čistu vodu u takvoj količini da masa postane 900 g. Podlogu pomiješajte i stavite na dno vrećice.
Nakon toga supstrat u vrećama mora biti autoklaviran 1,5 sat ili pasteriziran frakcijskom pasterizacijom. Pamučni čepovi moraju biti umotani u aluminijsku foliju i sterilizirani kako ih ne bi mokrili.
Nakon hlađenja vrećica sa supstratom rukama, premažite micelij žitarica zimske gljive. Ruke, stol i sama soba moraju biti čiste! Otvorite vrat vreće i izlijte na površinu micelija supstrata (žlica bez brda). Micelij i supstrat zapečatite žlicom ili rukama u vrećici. Umetnite utikač od 3 cm sterilizirane pamučne vune u vrh grla vrećice. Omotajte grlo vrećice oko plute.
Za inkubaciju tijekom uzgoja micelija meda agarica u supstratu, vrećice stavite na police na temperaturi od +12. .. + 20 ° S. U ovoj fazi razvoja micelija vlažnost zraka nije bitna. Kroz film vrećice možete vidjeti kako micelij raste iz žitarica s micelijem. Nakon otprilike 30 dana, blok supstrata može se smatrati spremnim za plodovanje. Postat će gušće i svjetlije. Na njenoj će se površini pojaviti mali tuberkuli - rudimenti plodnih tijela. Blokove treba pomno premjestiti na mjesto budućeg plodonosnog stanja, bez uklanjanja pamučnog čepa, pazeći da ne oštete površinu bloka.
Kako bi se gljive pojavile, samo izvadite čep iz vrećice i ostavite vrećicu otvorenu. Gornji prazni dio pakiranja igrat će ulogu „ovratnika“ u kojem će se kapci voćnih tijela zimskog meda protezati prema gore iz zone visoke koncentracije ugljičnog dioksida u zrak. Gljive se skupljaju nakon što njihovi šeširi izađu iz torbe, a noge izgledaju poput tjestenine koja ispunjava gornji, prazni dio vrećice. Gljive se režu zajedno s nogama, koje su povezane nitom poput buketa cvijeća. Jestivi su i šeširi i noge.
