Jesenske i ljetne gljive meda koje rastu na tlu
sadržaj
Što gljive meda rastu na zemlji: ljetne i jesenske gljive
Cijele gljive uvijek se stavljaju iza gljiva s medom, jer su vrlo cijenjene u modernom kuhanju. Rast ovih plodnih tijela je sveprisutan - kako u sjevernoj hemisferi, tako i u suptropskoj zoni. Ako govorimo o teritoriju Ruske Federacije, tada su gljive meda također "osvojile" prilično ogromno područje. Ali, rastu li medene gljive na zemlji, jer je većina nas navikla razmišljati kako su panjevi i drveće jedino mjesto na kojem ih možemo pronaći.
Da, takvo se obilježje može primijetiti kod nekih vrsta meda gljiva. Međutim, mnogi ih često pogriješe zbog otrovnih kolega pa ih zaobilaze. To je dijelom točno, jer se lažne gljive na tlu mogu naći mnogo češće nego na bilo kojem drveću i panjevima. Ali ako se naoružate znanjem koje pomaže u prepoznavanju jestivih gljiva od lažnih, možete ubrzati vrijeme sljedeće žetve. A znajući koje gljive rastu na tlu, možda ćete se iznenaditi da s gljivama potpuno nezasluženo nedostajete.
Tako, na primjer, livadni medni agar raste isključivo na tlu, po čemu se razlikuje od proljetnih, jesenskih i zimskih vrsta. Ovo plodno tijelo može se naći u parkovima, dvorištima i trgovima, obraslim travom. Naravno, livadni med agaric često raste na livadama i šumskim rubovima. Može se vidjeti i na tlima seoskih ulica, pašnjacima, uz šumske i poljske ceste. Pored toga, ova vrsta gljivica raste u velikim obiteljima, često formirajući takozvane "krugove vještica". Livada kokoš ima malu veličinu - promjera oko 5 cm. Pokrov gljive smeđe je žute boje, u sredini je tubercle i naborani prozirni rubovi. Ploče gljiva su prilično široke, rijetke, slamnate boje. Noga je tanka, ukočena, pa se uklanja tijekom kuhanja. Celuloza je tanka, žućkasta, nježna, ima ugodan miris. Livadne gljive počinju se pojavljivati u lipnju i rastu do rujna. Da biste vidjeli livadne agarice meda koje rastu na tlu, pomoći će sljedeća fotografija:
Međutim, ponekad mnogi ljudi zbunjuju livarski agar s medenom bjelinom - otrovnom gljivom. U ovom slučaju, morate se sjetiti da govornik ima bijeli šešir bez širokog tuberkula u središtu i čestih padajućih ploča. U ekstremnim slučajevima možete koristiti svoj miris. Nježno (rukavicama) odaberite gljivu i pomirisajte je: jestivi medni agar ima miris koji podsjeća na klinčiće i gorki badem, a govornik ima neizreciv okus i praškast miris.
Skupljaju livadne gljive koje rastu na tlu tijekom ljetne sezone, a u nekim je krajevima čak i početak jeseni zabilježen. Moram reći da se i ova vrsta odlikuje bogatim plodonosom.
Još jedna vrsta gljiva s medom, koja se može naći na tlu, je jesenska gljiva. Međutim, vrlo je važno uzeti u obzir jednu zanimljivu značajku.Svi znaju da je ova gljiva najčešći predstavnik među drugim vrstama meda gljiva. Naseljava se na gotovo 200 vrsta drveća i grmlja. Najčešće se radi o parazitima koji inficiraju živa i zdrava stabla, ali također se događa da je saprofit, nastanjen na umirućim i trulim deblima. Jesenske gljive na zemlji se javljaju, međutim, ne rastu iz samog tla. Moram reći da ova vrsta plodnih tijela uopće nije sposobna rasti iz zemlje. Činjenica je da se jesenski agrumi meda mogu slobodno naseliti ne samo na krošnjama drveća, već i na korijenima. Uz to, rastu na oborenim starim granama koje se mogu posipati lišćem. Stoga se čini da medeni agar raste iz zemlje.
Obratite pažnju na fotografiju gljiva s medom na tlu. Ponekad se mogu ukorijeniti u korijenu davno umrlog stabla, koji je jednostavno nestao pod zemljom ili je bio prekriven jesenjim lišćem.
Pored toga, pojedinačne gljive koje rastu na zemlji nisu zabranjene "zakonima" gljiva. Takve se situacije ponekad događaju, a to se događa suprotno općeprihvaćenom mišljenju o njihovoj nerazdvojnosti. Moguće je da kad na putu sretnete usamljenu gljivu, vidjet ćete da je to jestiva gljiva i stavite je u svoju košaru.
Koje gljive, slično medenim gljivama, rastu na tlu?
Ova značajka nije karakteristična za lažne palete jesenskih gljiva. Ove gljive mogu jednostavno rasti na tlu, bez prisustva grana, drveća ili panjeva u blizini. Stoga, ako ste vidjeli da gljive, slične gljivama meda, rastu na tlu, zaustavite se i pogledajte okolo. Možda trebate ukloniti lišće ili lagano rastrgati micelij kako biste bili sigurni da su prisutni korijenje, trule grane ili truli panjevi. Obavezno pogledajte izgled medenog crva i sjetite se koje značajke ga razlikuju od lažnih kolega.
Što se tiče ostalih vrsta meda gljiva - proljetne i zimske, rastu samo na panjevima i drveću. Međutim, nikada ne berite gljive, što uzrokuje i najmanju sumnju. Vrlo je važno pravilno razlikovati jestive gljive od nejestivih. Voćna tijela možete uzeti samo kad ste u njih potpuno sigurni. U ovom slučaju, žetva će vas sigurno ugoditi svojim izvrsnim okusom i ugodnim uspomenama!
