Kako kuhati kasiku s mesom i gljivama

Svaka domaćica zna činjenicu da je ukusna kombinacija mesa, gljiva, začina i povrća jedna od najuspješnijih. Ovi sastojci savršeno naglašavaju i pojačavaju okus svojih "susjeda", što im omogućuje stvaranje jedinstvenih i nezaboravnih jela koja će zasigurno ugoditi članovima obitelji i gostima. Jedno od takvih jela je kava s mesom, krumpirom i gljivama koja se prema donjim receptima može pripremiti u uobičajenoj pećnici ili u mikrovalnoj pećnici.

Tepsija s mesom i gljivama, krumpirom i sirom

Prema ovom receptu vrlo je lako pripremiti ukusnu kašu od krumpira s mesom i gljivama, tako da će se čak i početnica domaćica nositi s jelom. Trebat će vrlo malo vremena za pripremu jela za stavljanje u pećnicu, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

sastojci:

• 0,6 kg mljevenog mesa;
• 6 krumpira;
• 12 srednjih šampinjona;
• dva luka;
• 0,2 kg tvrdog sira;
• 200 ml kiselog vrhnja i majoneze;
• stolna sol, papar po ukusu;
• ulje za plijesan.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite krumpir i luk i narežite na kolutiće debljine do 0,5 cm šampinjoni izrezati na kriške ili četvrtine;

2. Podmažite kalup biljnim uljem a na dnu stavite luk u svom obliku, sol i papar, vrh krumpira;

3. Dalje, na vrh trebate staviti mljeveno meso unaprijed pripremljeno, a gljive na vrh;

4. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, sipati u obrazac, sol i poslati u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata;

5. Potrebno je pet minuta prije kraja kuhanja pospite naribanim sirom na vrhu tepsije.

Poslužite takvu tepsiju s mesom i gljivama, krumpirom i sirom na jelu, nakon što ga narežete na porcije.

Kaša s mesom, krumpirom i gljivama u pita kruhu

Vrlo ukusna i aromatična je kaša s mesom, krumpirom i gljivama, kuhana u pećnici u pita kruhu.

Ovaj recept ne koristi sirovo mljeveno meso, već kuhano pileće meso, dok je samo jelo više poput otvorene pite.

sastojci:

• 5-10 „listova“ pita kruha (ovisno o njihovoj veličini);
• 0,3 kg svježih gljiva (npr. Šampinjoni);
• 150-250 g kuhane piletine;
• 150 g kuhano u jakni i oguljeni krumpir;
• 50 ml mlijeka;
• 80 g tvrdog sira;
• tri luka;
• dva jaja;
• četiri 4 žlice. žlice kiselog vrhnja;
• dvije žlice. žlice biljnog ulja;
• sol, papar, bilje.

Postupak kuhanja:

1. sitno sjeckani kuhano meso i oguljeni luk;

2. Po potrebi isperite šampinjone i izrezati na kriške;

3. Ulijte ulje u tavu ili tavu luk do stanja prozirnosti, dodajte mu šampinjone i pržite deset minuta;

4. Dodajte piletinu u tavu, a zatim oguljenu i nasjeckani krumpir u malim kockama, sol, papar i pržite još desetak minuta na umjerenoj vatri, a zatim dodajte nasjeckano bilje i maknite s vatre;

5. U zasebnoj zdjeli pobijte jaja, dodajte im kiselo vrhnje i mlijeko, sol i papar;

6. Pokrijte posudu za pečenje lavašom, napunite nadjevom, pospite naribanim sirom i prelijte umakom od jaja.

Obrazac se mora staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na pola sata. Gotovu tepsiju s mesom, krumpirom i gljivama, kuhanu prema receptu, pospite peršinom i nakon hlađenja izvadite iz kalupa. Poslužite jelo s pilećim juhom u toplom ili ohlađenom obliku u duetu sa svježom salatom.

Tepsija s mljevenim mesom i gljivama

Ukusno, jeftino i ukusno jelo koje će se svidjeti cijeloj obitelji je kašica od mesa, krumpira i gljiva sa sirom, pripremljena prema receptu u nastavku.

sastojci:

• 0,8 kg krumpira;
• 0,5 kg mljevenog mesa;
• jedan luk;
• jedna mrkva;
• 0,3 kg šampinjona;
• 0,2 kg tvrdog sira;
• tri žlice. žlice maslaca;
• čaša pasteriziranog mlijeka;
• tri jaja;
• suncokretovo ulje;
• papar, sol, začini za krumpir i mljeveno meso po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Mljevenu sol, papar i pržiti u biljnom ulju u tavi;

2. Luk oguliti, oprati, narezati na kockice, dodati u meso, pržiti pet minuta;

3. Operite, ogulite i isperite krumpir, osušiti, izrezati na trake;

4. Mrkvu operite, ogulite i naribajte, pržite s dodatkom maslinovog ulja pet minuta;

5. Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem, na njega stavite polovicu krumpira, posolite, dodajte začin, po njemu stavite mljeveno meso s lukom, zatim gljive s mrkvom i preostalim krumpirom.

Nakon toga, trebate sipati jaja u obrazac, tučeni mlijekom i maslacem, posipati sve naribanim sirom, prekriti obrazac folijom i poslati u pećnicu na sat vremena. Pet minuta prije kraja kuhanja, foliju izvadite iz kalupa tako da jelo porumeni.

Krumpir s mesom, rajčicom, sirom i gljivama

Onima koji vole hranjivija jela definitivno će se svidjeti kašica od krumpira s mesom, sirom i gljivama, pripremljena prema receptu u nastavku.

sastojci:

• 0,3 kg mljevenog mesa (bolje je uzeti svinjetinu od mesa i govedinu);
• 0,2 kg sira;
• 100 ml majoneze;
• 0,2 kg gljiva;
• jedno jaje;
• tri srednje velika krumpira;
• jedna rajčica;
• dva luka;
• biljno ulje;
• sol i začini po ukusu.

Priprema:

1. U mljeveno meso dodajte jaje i soltuku dok glatko;

2. Ogulite krumpir, izrezan na tanke polukruse i stavite u namašćeni oblik, sol i papar;

3. Pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu, dodajte tri žlice vode i ulijte u kalup;

4. Na luk se mora staviti luk narezan na pola prstena, narezane šampinjone, zatim mljeveno jaje, na vrhu krugove rajčice i naribani sir.

Kalup se mora staviti u dobro zagrijanu pećnicu na 35 minuta. Poslužite toplo uz začinsko bilje, svježu salatu i lagana pića.

Tepsija s krumpirom ili tjesteninom, mesom i gljivama

U mikrovalnoj možete peći i ukusnu kasiku s gljivama, lukom, krumpirom i mesom.

sastojci:

• 0,4 kg mljevenog mesa;
• 0,2 kg sira;
• pet šampinjona;
• dvije žlice. žlice mlijeka;
• tri krumpira;
• dva luka;
• jedna rajčica;
• dva jaja;
• sol, začini po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Ogulite krumpir, narežite na kolutiće, stavite u namašćenu posudu za pečenje u mikrovalnu;

2. Mljevenu sol, papar, stavite na vrh krumpira u nekoliko slojeva pomiješanih s lukom od luka. Od mljevenog mesa trebate oblikovati nekoliko tankih kolača. Vrh s gljivama na vrhu posljednjeg luka;

3. Jaja treba tući mlijekom i rezance dobivenim smjesama preliti krumpirom s mljevenim mesom i stavite u pećnicu na 20 minuta na 80% -tnoj razini snage;

4. Nakon toga, posudu posložite kriškama rajčice, posudu pospite naribanim sirom i sipajte majonezu, kuhajte 10 minuta na žičanom postolju u kombiniranom načinu.

Takvu kašu poslužite s krumpirom, mesom, gljivama i rajčicama u toplom obliku, ukrašenu zelenilom i kriškama slatke paprike.

Na sličan način u mikrovalnoj pećnici možete kuhati kašu s tjesteninom, mesom i gljivama. Ako vam je navečer preostala tjestenina koju nitko ne želi jesti prethodno zagrijanu, ova će vam kaša pomoći bez upotrebe proizvoda.Krompir morate zamijeniti tjesteninom i smanjiti vrijeme kuhanja na 10 minuta, s kapacitetom od 80%.