Kupus s mesom i gljivama: recepti za ukusna jela

Kuhani kupus s mesom i gljivama ukusan je, brz i zadovoljavajući. Takvo jelo će se svidjeti i najzahtjevnijim gurmanima. Od ovog povrća može se pripremiti puno kulinarskih remek djela, a sva će se ispasti ukusna i korisna, jer je bogata mineralima i vitaminima. Kuhani kupus s mesom i gljivama vrlo je nježno i sočno jelo koje uz pire krumpir ili kašu može lako djelovati kao prilog i kao topla blagdanska salata. Ako ne znate kako kuhati kupus s gljivama i mesom, nemojte se uznemiriti, jer taj postupak nije baš naporan, a mnoštvo recepata omogućuje vam da odaberete najprikladniji set proizvoda. U nastavku su opisani najpopularniji recepti, fotografije i postupak kuhanja.

Recept za pirjani kupus s mesom i gljivama

Vrlo ukusno i hranjivo jelo dobiva se sa svinjetinom i gljivama.

sastojci:

• 850-950 g svježeg bijelog kupusa;
• 400-450 g svinjetine;
• 250 g svježih gljiva;
• glava luka;
• mrkva;
• zvonasta paprika;
• dvije žlice. žlice paste od rajčice (može se zamijeniti kečapom);
• sol i začini po ukusu.

Kuhani kupus priprema se s gljivama i mesom, čija je fotografija prikazana u nastavku, kako slijedi:

1. Meso operite, osušite, narežite na male kocke i brzo pržite u tavi na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, zatim smanjite toplinu, dodajte 50 ml vode i pirjajte deset minuta pod poklopcem;

2. Ogulite luk, izrezati na pola prstena (mogu biti srednje kocke) i dodati nakon određenog vremena mesu;

3. Nakon pet minuta dodajte naribanu ili nasjeckanu mrkvu, nakon još pet minuta, u posudu sipati opranu, oguljenu i nasjeckanu papriku, pirjati desetak minuta;

4. Dodajte nasjeckani kupus i gljive na kriške;

5. Solite i začinite po ukusu, pirjajte dvadesetak minuta, dok se masa ne slegne;

6. Sada morate dodati tijesto od rajčice (kečap), pomiješati i pirjati još petnaest minuta ispod poklopca.

Kuhani kupus s mesom i gljivama kuhani prema ovom receptu može se poslužiti kao zasebno jelo, ali najbolje ga je kombinirati s pire krumpirom.

Kako kuhati kupus s mesom, gljivama i graškom

Recept za meso s gljivama, kupusom i zelenim graškom također zaslužuje pažnju i zasigurno će se svidjeti i iskusnim i početnicima domaćicama.

sastojci:

• 400-600 g kupusa;
• 300-350 g piletine (fileta);
• 1 \ 2 limenke zelenog graška;
• 50 g svinjske gljive (Osušeni);
• dvije žlice. žlice ulja za prženje (biljno);
• jedna mrkva;
• 50 g maslaca;
• dva luka;
• sol, začini i mljeveni crni papar po vašem nahođenju.

Kako kuhati kupus s mesom i gljivama i graškom kako bi se sačuvali svi korisni sastojci? Možete koristiti spor štednjak, zahvaljujući kojem su svi okusi jela sačuvani do maksimuma. Ovo zdravo jelo priprema se ovako:

1. Gljive se najprije moraju sat vremena namočiti u toploj vodi, a zatim sitno nasjeckati;

2. Kupus ogulite od grubog lišća i nasjeckajte;

3. Ogulite luk, izrezan na pola prstena ili kocku, svijetlo smeđa na suncokretovom ulju u načinu "Prženje". Istodobno, u tavi pustite meso na jakoj vatri do zlatno smeđe boje;

4. Repanu i oguljenu mrkvu naribajte i dodajte u zdjelu multicooker-a do luka;

5. Stavite meso na povrće, povrh toga, kupus i sjeckane gljive, dodajte biljno ulje i 100 ml vode u kojoj su gljive natopljene;

6. solite, dodajte začine i uključite uređaj u način "Gašenje" na 45-60 minuta;

7. Dodajte maslac i zeleni grašak u praktično pripremljeno jelo, uključite ga u načinu "kuhanja na pari" na 10 minuta.

Na kraju kuhanja uređaj možete ostaviti u načinu "Predgrijavanje" i tada će jelo biti toplo kada stignu gosti ili obitelj. Prije posluživanja, jelo trebate posipati nasjeckanim biljem - peršinom ili koprom.

Kako kuhati kupus s mesom i gljivama u polaganom kuhaču

Vrlo ukusan i originalan dobiva se kupus s mesom i gljivama u polaganom kuhaču, pripremljen s dodatkom vrlo korisnih brusnica i jabuka. Postupak kuhanja ovog jela ne razlikuje se od gore opisanog, s jedinom iznimkom da se jabuci dodaju luk zajedno s mrkvom, a umjesto zelenog graška, na kraju kuhanja dodaju se brusnice. Da biste ga kuhali trebat će vam sljedeći sastojci:

• glava kupusa (800-900 g);
• jedna mrkva;
• čaša brusnica;
• dva luka;
• tri tvrde jabuke;
• tri žlice. žlice paste od rajčice;
• Čl. žlica šećera;
• sol, papar, sušeni kopar;
• dvije žlice. žlice biljnog ulja za prženje;
• 100 ml vode.

Brusnice se mogu koristiti ne samo svježe, smrznute i sušene bobice su također pogodne. Prvo se mora odmrznuti, a drugo prethodno natopiti.

Prženi kupus s gljivama i puretinom

Povrće se dobro kombinira s peradnim mesom, tako da raznolikost vašeg jelovnika možete kuhati ukusno jelo od kupusa s gljivama i puretinom.

sastojci:

400 g purećeg fileta;

• 400 g bijelog kupusa;
• dvije srednje velike mrkve;
• dva luka;
• tri žlice. žlice paste od rajčice;
• Talijansko bilje i mješavina graška;
• dvije grane timijana;
• biljno ulje.

Priprema:

1. Operite, osušite, narežite puretinu na kocku, lagano promiješajte u biljnom ulju u tavi s visokim stranama;

2. Mesu dodajte luk, na kockice, i pirjajte pet minuta ispod poklopca;

3. Pošaljite mješavinu bilja i naribane mrkve luk i meso, kuhajte deset minuta ispod poklopca;

4. Mesu dodajte sitno sjeckani kupus, 150 ml vode i paste od rajčice, pomiješajte, stavite na vrh grančice timijana i pirjajte 40-50 minuta.

Prženi kupus s gljivama i mesom poslužite u toplom obliku s pire krumpirom i žitaricama.

Recept od pirjanog kupusa s krumpirom, mesom i gljivama

Za one koji žele kuhati još zadovoljnije jelo, pogodan je pirjani kupus s krumpirom, mesom i gljivama.

sastojci:

• 700-800 g bijelog kupusa;
• 250 g svježih gljiva;
• 400-500 g krumpira;
• 350-500 g mesa (svinjetina ili govedina);
• Dvije mrkve;
• pet žlica. žlice kečapa;
• 800 ml kipuće vode.

Priprema:

1. Meso isperite pod tekućom vodom, osušite, narežite na male kockice i pržite u dobro zagrijanom biljnom ulju dok se ne pojavi zlatna kora;

2. Zatim dodajte sastojke s razmakom od pet minuta u sljedećem slijedu - oprane i narezane gljive, naribana ili sjeckana mrkva, nasjeckani kupus i kečap, sjeckana zelena, sol i papar;

3. Sve sastojke prelijte čašom kipuće vode, poklopite, smanjite toplinu do srednje i pirjajte sedam minuta;

4. Dodajte krumpir, dodajte preostalu vodu i pirjajte pola sata.

Ispostavilo se da jelo vrlo zadovoljavajuće i lako može djelovati kao prilog i kao topla salata.

Jelo od pirjanog kiselog kupusa s mesom i gljivama

Kuhani kiseli kupus s mesom i gljivama priprema se istim redoslijedom, samo će set proizvoda zahtijevati nešto drugačije

sastojci:

• 1 \ 2 konzerve kiselog kupusa od tri litre (oko 1 kg);
• 500 g mesa;
• dva luka;
• 4-5 Art. žlice umaka od rajčice ili kečapa;
• biljno ulje (za prženje);
• šećer po ukusu;
• 400 ml kipuće vode;
• sol i začini po ukusu.

Ovo jelo mora biti pripremljeno na isti način kao što je opisano u gore opisanom receptu, samo ukiseljeno povrće potrebno je dodatno oprati u filcu za kuhanje i iscijediti kako ne bi došlo do viška tekućine, a povrće nije ispalo previše mekano i raspadalo se.