Ostrige gljive s krumpirom u tavi, u pećnici i polako kuhajte

Ostrige gljive u kulinarstvu mnogih zemalja koriste se već duže vrijeme. Najviše ih cijene kineski i japanski kuhari, jer se smatraju korisnim i ukusnim za ljudsko tijelo.

Ostrige gljive imaju nizak udio kalorija, stoga su dijetalni proizvod. Ova plodna tijela lako mogu konzumirati oni koji prate njihovu figuru i zdravlje.

Ovi darovi prirode mogu biti prikladni za pripremu najrazličitijih jela. Izvrsni su za kuhanje, pirjanje, prženje, pečenje, stavljanje u turšiju, sol, fermentacija i smrzavanje. Pripremaju se kao dodatni sastojak za pizze, pite, paste. I naravno, gljive kamenica mogu se poslužiti kao neovisno jelo.

Kako kuhati pržene gljive kamenica s krumpirom

Predlažemo da razmislite kako kuhati gljive od kamenica s krumpirom, jer se ova dva sastojka smatraju jednom od najukusnijih kombinacija. Upoznat ćemo vas sa najzanimljivijim receptima za ovu poslasticu.

Budući da su gljive krhke u svojoj strukturi, prije nego što opišete recepte za kuhanje gljiva od kamenica s krumpirom, morate obratiti pažnju na neke točke. Prvo, ova plodna tijela nije potrebno oprati vodom, već ih obrisati vlažnom kuhinjskom spužvom. I drugo, gljive bi uvijek trebale biti svježe, bez žutih mrlja i kvarenja, s karakterističnim šumskim mirisom.

Kako kuhati pržene gljive kamenica s krumpirom, tako da nijedan od tih proizvoda ne gubi okus? Krompir se kuha brže od gljiva, što znači da voćna tijela trebaju biti prva koja će početi pržiti. Dugom termičkom obradom gljive kamenica gube veliku količinu tekućine i na kraju kuhanja postaju poput "gume". Možete pronaći izlaz iz ove situacije - krumpir i gljive kamenice se prže u zasebnoj zdjeli, a na kraju kuhanja sjedinite i zajedno kuhajte dalje. Osim toga, prije postupka, gljive se mogu kuhati 10 minuta u slanoj vodi, tada se vrijeme kuhanja recepta može smanjiti za 1,5 puta.

Kako kuhati prženi krumpir s gljivama od kamenica u tavi

Kako tradicionalno kuhati gljive kamenica s krumpirom kako se ne bi odstupalo od općeprihvaćenih tehnoloških procesa poznatih mnogim domaćicama?

• gljive kamenica - 800 g;
• krumpir - 500 g;
• luk - 3 kom .;
• maslinovo ulje;
• sol;
• svježe mljeveni crni papar - 1 tsp.

Krumpir se prži s gljivama od kamenica, kuha se 30-40 minuta i dizajnira za 5-6 obroka.

Ogulite, operite i nasjeckajte krumpir na tanke trakice.

Gljive kamenica obrišite vlažnom spužvom, podijelite na odvojene komade i narežite proizvoljno.

U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje, stavite gljive i pržite dok ne poprime zlatnu boju.

U drugoj tavi pržite krumpir do zlatno smeđe boje i dodajte nasjeckani luk na komade. Posolite, pospite svježe mljevenim paprom i pržite još 3-5 minuta.

Ulijte gljive kamenica u krumpir, pomiješajte, poklopite i pirjajte 7-10 minuta, ne pokušavajući ometati.

Vatra na štednjaku mora biti jaka kako biste drvenom lopaticom mogli izvaditi jelo i preokrenuti ga. Takve akcije treba provesti najviše 3 puta kako se krumpir s gljivama od kamenica ne pretvori u kašu.

Recept za prženi krumpir s gljivama od kamenica u tavi

Kako kuhati krumpir s gljivama od kamenica u tavi tako da vrijeme provedeno u kuhinji ne oduzme značajnu količinu vremena, ali jelo se pokaže posebnim?

• gljive kamenica - 500 g;
• krumpir - 400 g;
• luk - 3 kom .;
• biljno ulje - 2 žlice. l .;
• maslac - 4 žlice. l .;
• soja sos - 2 žlice. l .;
• sol;
• paprika - 1 tsp;
• kopar ili peršin (neobavezno).

Recept za prženi krumpir s gljivama od kamenica u tavi bit će posebno ukusan ako se proizvodi prže u biljnom ulju zajedno s maslacem. Ovo jelo može zauzeti svoje dostojno mjesto na vašem stolu.

U tavi zagrijte biljno ulje i stavite krumpir narezan na tanke kriške. Odmah se nemojte miješati, ali pričekajte dok ona zgrabi malo kore.

Nakon 5-7 minuta miješanja, stavite maslac, smanjite vatru i pržite krumpir dok se pola ne skuha, oko 15 minuta.

Oguljene gljive ostriga narežite na proizvoljne komade i stavite u tavu s uljem. Pržite gljive dok tekućina nije potpuno isparila i u njih stavite maslac.

Izrežite luk na pola prstena, dodajte mu gljive i pržite 5-7 minuta, miješajući.

Ulijte umak u gljive s lukom, dodajte papriku, dobro promiješajte.

Kombinirajte sve proizvode u jednoj tavi, pomiješajte, pospite nasjeckanim biljem i tek sada dodajte sol.

Promiješajte, držite pod poklopcem još 3 minute, a možete je podijeliti na porcije i poslužiti.

Ostrige gljive pečene s krumpirom u pećnici

Kuhati gljive kamenica s krumpirom u pećnici prilično je jednostavno i brzo. Rezultat je izvrsno jelo - ukusno i zadovoljavajuće, koje će se svidjeti cijelom vašem domaćinstvu.

• gljive kamenica - 500 g;
• krumpir - 500 g;
• luk - 4 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• majoneza - 150 ml;
• origano - ½ žličice;
• biljno ulje - 50 ml;
• topljeni sir - 150 g;
• sol;
• mljeveni crni papar - 1 tsp.

Ostrige gljive pečene s krumpirom u pećnici - aromatična i hranljiva kaša od krumpira i gljiva. Okus jela slojevito se miješa u jednu neobičnu notu okusa.

Ogulite gljive s ostataka micelija, rastavite ih odvojeno i izrežite na srednje komade.

Ogulite, isperite i nasjeckajte luk na sitne kockice.

Ogulite, operite i narežite krumpir na tanke trake.

Zagrijte tavu, dodajte ulje, stavite gljive kamenica i pržite do zlatno smeđe boje.

U gljive dodajte luk, pržite na jakoj vatri 5 minuta, miješajući.

Krumpir stavite u zdjelu, pospite solju, paprom, origanom i prelijte majonezom, pomiješajte.

Posudu za pečenje premažite maslacem, položite krumpir i gljive u slojevima.

Pospite nasjeckanim češnjakom i krem ​​sirom naribanim na krupnoj rerni, prekrijte folijom za hranu.

Zagrijte pećnicu na 190 ° C i pecite jelo 30-35 minuta.

Recept za šampinjone od gljiva s krumpirom u sporoj ploči za kuhanje

Recept za gljive kamenica sa gljivama s krumpirom u sporom kuhaču cijenit će sve vaše rodbina i prijatelji, jer jelo se ispostavi vrlo zadovoljavajuće i aromatično. Kuhanje traje oko 1 sat, a osmišljeno je za 5 obroka.

• gljive kamenica - 700 g;
• krumpir - 700 g;
• luk - 3 kom .;
• soja sos - 2 žlice. l .;
• maslac - 50 g;
• sol;
• mljeveni timijan - ½ tsp;
• paprika - 1 tsp;
• voda - 250 ml;
• mljeveni crni papar - 1 tsp;
• Lavrushka - 2 lišća.

Ogulite, isperite i narežite krumpir na male kocke. U njega dodajte umak, papriku, sol, timijan, mljevenu papriku. Dobro promiješajte i marinirajte 20 minuta.

Ogulite luk, izrezan na pola prstena, uključite spor štednjak u načinu "Prženje". Stavite maslac i dodajte luk, pržite 5 minuta, miješajući.

Gljive kamenice podijelite, narežite noge i narežite na nekoliko dijelova.

Dodajte luk i pržite 10 minuta. Ako se pusti puno vode, ne brinite, krumpir će biti zasićen aromom gljiva.

Dodajte kiseli krumpir gljivama i luku, prelijte vodom, prosijte lavrushku.

Uključite spor štednjak u način "Gašenje" na 30 minuta.

Nakon postavljenog vremena, ostavite gljive kamenica s krumpirom u laganoj ploči 10 minuta za veće zasićenje aromom i ukusom.

Krompir s gljivama od kamenica u polaganom kuhaču ispada da je posebno ukusan, jer sve hranjive tvari iz ova dva proizvoda ostaju u jelu. Gljive s krumpirom dobro će se slagati uz salatu od svježeg povrća.

Recept kako kuhati pržene gljive kamenica s krumpirom u kiselom vrhnju

Kako kuhati gljive kamenica s krumpirom u tavi u kiselom vrhnju?

• gljive kamenica - 500 g;
• krumpir - 400 g;
• luk - 3 kom .;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l .;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• muškatni oraščić - na vrhu noža;
• sol;
• smjesa mljevenog papra - 1 tsp.

Gljive kamenice rastavite, očistite od onečišćenja i isperite ispod slavine, izrezane na male kriške.

Krumpir ogulite, narežite na trakice i pržite na ulju dok napola ne skuha.

Gljive stavite u tavu zagrijanu s uljem, pržite 15 minuta do zlatno smeđe boje.

U gljive dodajte nasjeckani luk i pržite 5 minuta.

Dodajte krumpir, sol, papar, dodajte muškatni oraščić, ulijte kiselo vrhnje, promiješajte i pirjajte 10 minuta.

Skinite sa štednjaka i ostavite stajati ispod poklopca nekoliko minuta.

Krumpir s gljivama od kamenica u kiselom vrhnju može se poslužiti kao neovisno jelo.

Kako pržiti gljive kamenica s lukom i krumpirom

Kako kuhati recept od prženih gljiva kamenica s krumpirom i lukom? Varijanta ovog jela dobiva se vitku, tako da je savršena za vegetarijance.

• gljive kamenica - 500 g;
• krumpir - 5 kom .;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• biljno ulje;
• sol;
• mljeveni crni papar - 1 tsp;
• zelje za ukras.

Da biste znali pržiti gljive kamenica s lukom i krumpirom, pogledajte detaljni recept.

Ogulite, operite i narežite krumpir na tanke kockice, dodajte vodu i stavite na stranu 20 minuta da škrob izađe.

Ogulite gljive kamenica, narežite na kriške, stavite u tavu s uljem i pržite dok voda ne ispari.

U drugoj tavi pržite krumpir dok ne omekša, miješajući drvenom žlicom.

Dodajte luk, nasjeckan na kolutiće, u krumpir i nastavite pržiti 5-7 minuta.

Posolite i pospite crnim paprom, dodajte sitno sjeckani češnjak, pomiješajte i poklopite poklopcem nekoliko minuta, isključujući vatru.

Prilikom posluživanja posudu pospite bilo sjeckanim začinskim biljem.

Krumpir ragu s gljivama i povrćem

Recept za krumpir zapečen s gljivama i povrćem ukusno je jelo za sve članove obitelji za svaki dan. Mogu ga jesti čak i djeca od 8 godina i ljudi koji slijede dijetu i poste. Gljive za uporabu u pripremi grickalica mogu se uzimati ne samo svježe, već i smrznute.

• gljive kamenica - 500 g;
• krumpir - 300 g;
• mrkva - 200 g;
• luk - 200 g;
• zvonasta paprika (različite boje) - 200 g;
• tikvice - 200 g;
• voda;
• sol;
• biljno ulje;
• mljeveni crni papar - 1 tsp;
• paprika - 1 tsp;
• mljeveni korijander - prstohvat.

Za kuhanje gljiva od kamenica s krumpirom i povrćem trebat će vam duboka tava od lijevanog željeza.

Oljuštite luk, operite ga ispod slavine i narežite na tanke polukruse. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk na srednje jakoj vatri dok ne omekša.

Mrkvu ogulite, operite, prerežite na pola i svaki dio nasjeckajte na kriške. Dodajte luk i pržite 10 minuta.

Ostrige gljive rastavite na gljive, odrežite sami dno nogu i također narežite na kriške. Dodajte mrkvu i luk, pržite 15 minuta.

U zasebnoj tavi pržite oguljeni i nasjeckani srednji kockice krumpira do zlatno smeđe boje.

Pomiješajte krumpir s lukom, mrkvom, gljivama i ostavite na štednjaku, prekriven poklopcem.

Ogulite tikvice i sjemenke, narežite na kockice i pržite odvojeno u biljnom ulju dok ne omekšaju.

Paprike se ogule, narežu u obliku rezanca i kombiniraju s tikvicama, ostave da se pirjaju 5 minuta i kombiniraju s velikim dijelom prženog povrća.

Temeljito promiješajte, sol, dodajte sve začine navedene u receptu, ulijte 2 žlice. vrućom vodom, zatvorite posudu poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Prilikom pirjanja bolje je ne otvarati poklopac i ne miješati povrće kako ne bi izgubili oblik. Isključite vatru, otvorite poklopac i ostavite stajati 10-15 minuta.

Stup krumpira s gljivama i povrćem spremljen je. Rasporedite na tanjure za posluživanje, prelijte škampima i poslužite. Vaša će obitelj biti oduševljena tako ukusnim povrtnim jelom.

Po želji možete posipati zelje cilantrom, peršinom ili koparom - kako želite.

Kako pržiti gljive ostriga s krumpirom i pilećim dojkama u tavi: recept s fotografijom

Kako pržiti gljive kamenica s krumpirom u tavi s pilećim dojkama? Moram reći da će meso peradi dati vašem jelu poseban okus. Kombinacija ovih proizvoda može se nazvati klasičnom opcijom, udovoljavajući potrebama ukusa i odraslih i djece.

Za pripremu jednostavne i brze večere, predlažemo da koristite recept s fotografijom kuhanja gljiva od kamenica, prženih krumpirom.

• gljive kamenica - 500 g;
• pileća prsa - 1 kom .;
• krumpir - 5 kom .;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje 15% - 200 ml;
• kari - ½ tsp;
• sol;
• mljeveni crni papar - 1 tsp.

Pileća prsa isperite, odstranite kožu, masnoću, odvojite je od kosti i narežite na kriške.

Gljive kamenica podijeljene na odvojene slučajeve, micelij narežite i kuhajte 10 minuta u slanoj vodi. Procijedite ga preko drugarice, ostavite da se ohladi, narežite na srednje kriške i naribajte papar i sol.

Krumpir ogulite, dobro operite i narežite na tanke kriške, dodajte sol.

Ogulite luk, operite i narežite na kockice.

Kiselo vrhnje dobro izmiješati sa dijelom soli, curryja i crnog papra.

U veliku posudu za pečenje stavite nasjeckane i kuhane gljive i luk.

Premažite slojem narezanog krumpira i pospite umakom od kiselog vrhnja.

Na zadnji sloj stavite nasjeckana pileća prsa i rasporedite preostali umak od kiselog vrhnja.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite u posudu za pečenje, pecite oko 40 minuta.

Ovo jelo se može poslužiti uz salatu od povrća.

Kako pržiti gljive kamenica s krumpirom i svinjetinom: recept s fotografijom

Pogledajte naš recept koji pokazuje kako pržiti gljive kamenica s krumpirom i svinjetinom. Iako je meso izbor bilo kojeg predstavnika jake polovice, jelo sa svinjetinom, gljivama od kamenica i krumpirom iznenadit će ne samo njih svojim ukusom.

• svinjetina (pulpa) - 700 g;
• gljive kamenica - 1 kg;
• krumpir - 7 kom .;
• luk - 3 kom .;
• kiselo vrhnje (nemasno) - 400 ml;
• biljno ulje;
• sol;
• mješavina mljevenog papra - 1 tsp;
• Lavrushka - 4 kom .;
• peršin i kopar (zelje) - 1 grozd.

Da biste znali kuhati pržene gljive kamenica s krumpirom i svinjetinom, morate pravilno obraditi meso. Iz njega trebate ukloniti film, masnoću i ukloniti sve vene, što će povećati probavljivost proizvoda i poboljšati njegov okus.

Svinjsko meso operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na trakice.

Gljive kamenica ne treba oprati, samo rastaviti, micelij izrezati i narezati na kockice.

Ogulite luk, izrezan na velike polukruse.

Ogulite, operite i narežite krumpir na srednje velike kocke.

U dubokoj kotlini zagrijte biljno ulje, pržite meso do zlatno smeđe boje i dodajte nasjeckani luk, pržite još 5 minuta.

Dodajte krumpir, poklopite i pirjajte 10 minuta.

Gljive kamenica dodajte krumpiru i mesu, soli, dodajte mješavinu paprike.

Ako u jelu nema dovoljno tekućine, dodajte vruću vodu tako da malo prekrije vrh gljiva.

Poklopite i, bez ometanja, ostavite da krčka 40 minuta.

Nakon tog vremena u meso dodajte kiselo vrhnje, lavrushku s krumpirom i gljivama.

Poklopite i lagano kuhajte na minimalnoj vatri 15 minuta.

Ovo jelo može se poslužiti uz pekinšku salatu od kupusa začinjenu sokom od limuna.

Kako ukusno pržiti gljive kamenica s krumpirom i sirom

Postoji mnogo recepata za izradu gljiva od kamenica s krumpirom, ali ova opcija s dodatkom sira može ukrasiti bilo koji blagdanski stol.

• gljive kamenica - 700 g;
• krumpir - 500 g;
• luk - 3 kom .;
• mršavo ulje - 50 ml;
• majoneza - 200 ml;
• tvrdi sir - 300 g;
• sol;
• češnjak - 2 češnja;
• mljeveni bijeli papar - ½ žličice.

Kako pržiti gljive kamenica s krumpirom i sirom kako biste ugodili svojoj obitelji ukusnom večerom?

Koristite keramičke posude za pečenje, tako da svaki član obitelji dobije svoju porciju ukusnih jela.

Gljive kamenice izrezati na komade proizvoljnog oblika i pržiti u tavi na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Nasjeckajte luk i dodajte mu gljive, pržite 5 minuta.

Krumpir ogulite, operite i narežite na tanke krugove, posolite, pospite paprom, drobljenim češnjakom, prelijte majonezom i ostavite da odstoji 10 minuta. Stavite u zasebnu tavu i pržite 10 minuta na laganoj vatri.

Lonce namažite uljem, stavite polovicu prženih krumpira, na vrh stavite gljive s lukom.

Gljive zatvorite drugom polovicom krumpira, pospite tvrdim sirom naribanim na krupnoj rerni i stavite u pećnicu.

Pecite na 190 ° C otprilike 40 minuta.

Pohovani recept od krumpira s gljivama i kupusom

Nudimo recept za prženi krumpir s gljivama i kamenicama.

• gljive kamenica - 700 g;
• krumpir - 5 kom .;
• bijeli kupus - 500 g;
• mrkva (mljevena) - 100 g;
• luk - 2 kom .;
• mljeveni crni papar - 1 tsp;
• ružmarin - ½ tsp;
• sol;
• biljno ulje.

Kako pržiti gljive kamenica s krumpirom i kupusom? Ovo je jednostavno i jeftino jelo koje nakon jela ostavlja ugodan osjećaj topline i sitosti.

Gljive kamenica ogulite, narežite na kriške, pržite na ulju do zlatno smeđe boje.

Dodajte narezani luk i pržite 5-7 minuta.

Mljevenu mrkvu zasebno pržite i kombinirajte s gljivama.

Ogulite krumpir, narežite na male kockice i pržite u zasebnoj tavi na biljnom ulju do zlatne boje.

Kupus nasjeckajte i odvojeno pržite u tavi.

Pomiješajte sve sastojke, sol i ružmarin i papar.

Promiješajte, dodajte malo vode i stavite cijelu masu ispod zatvorenog poklopca 10 minuta na srednje jakoj vatri.

Zajedno s ovim jelom možete na stol staviti svježe rajčice i krastavce narezane na komade.

Čips s gljivama i oljuštenim češnjakom: recept s fotografijom

Upotrijebite predloženi recept s fotografijom prženog krumpira s gljivama i oljuštenim češnjakom.

• gljive kamenica - 700 g;
• krumpir - 500 g;
• biljno ulje;
• češnjak - 7 režnja;
• paprika i smreka - ½ žličice;
• sol;
• luk - 1 p .;
• mljevena paprika od limuna - 1 tsp.

Upoznavši se s našim receptom, naučit ćete kako ukusno pržiti gljive kamenica s krumpirom i češnjakom, što će jelu dodati začin.

Ogulite krumpir i gljive kamenica, operite i narežite na sitne komade.

Pržite gljive i krumpir u dvije odvojene tave do zlatno smeđe boje.

Pomiješajte, dodajte luk, nasjeckan na pola prstena, biljno ulje i pržite 5-7 minuta na srednje jakoj vatri.

Posolite, popaprite limunovim paprom i narezanim češnjakom, paprikom i paprikom, pomiješajte, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

Rasporedite na tanjure i poslužite vruće.

Kako kuhati svježe gljive kamenica s krumpirom u kremastom umaku

Kako mogu kuhati svježe gljive od kamenica s krumpirom u kremastom umaku, tako da večera za domaćinstvo bude tako srdačna kao i s mesom?

• gljive kamenica - 700 g;
• krumpir (kuhati u uniformi) - 7 kom .;
• luk - 3 kom .;
• Mozzarella sir - 100 g;
• topljeni sir - 200 g;
• vrhnje - 200 ml;
• jaja - 3 kom .;
• češnjak - 5 klinčića;
• biljno ulje;
• ružmarin - 1 grančica;
• sol;
• čili papar - ½ kom .;
• mljeveni crni papar - ½ žličice.

U vruće ulje dodajte sitno sjeckani češnjak i na kockice čili papriku.Pržite 1 min, dodajte luk i ružmarin, nasjeckane na pola prstena, pržite dok ne omekšaju.

Ogulite gljive kamenica, narežite na kriške i dodajte luk, pržite dok tekućina ne ispari, posolite i pospite crnim paprom.

Džemirani krumpir ogulite i narežite na krugove.

Umutite jaja šlagom, u njih ulijte vrhnje, dodajte naribani krem ​​sir, dodajte sol po ukusu, dodajte mljeveni crni papar.

Kako dalje pržiti gljive kamenica s krumpirom i dovesti jelo u spremnost?

Dalje ćemo skupiti tepsiju u staklenom obliku otpornom na toplinu.

Donji sloj su pržene gljive kamenica, na vrhu naribajte malo Mozzarelle.

Sljedeći sloj je krumpir, na njemu jaje i vrhnje punjenje sirom.

Pospite ostatkom naribanog sira Mozzarelle i stavite u pećnicu.

Pecite na 200 ° C 20 minuta.

Da biste poboljšali okus, stavite nekoliko sitnih komada maslaca u tavu prije kraja pečenja.

Takvo srdačno jelo može se poslužiti na stolu, kao neovisno, ili uz salatu od povrća.

Upoznavši se s mogućnostima kako kuhati gljive od kamenica s krumpirom, svaka domaćica napustiti će svoj posao i otići u kuhinju kako bi došla na posao i usrećila obitelj slatkišima.