Kako pržiti maslac u tavi s krumpirom i lukom
Kako pržiti maslac sa i bez maslaca
Prije svega, nakon čišćenja gljive treba kuhati u slanoj vodi oko 20 minuta. Zatim položite u fil za fil, ohladite i narežite na komade.
U tavi dobro zagrijte povrće (maslac) i u njega stavite maslac. Pržite na srednje jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
U tom procesu gljive treba miješati kako se ne bi izgorjele. Posolite po ukusu i dodajte svoje omiljene začine. Kad je maslac spreman, oni dobivaju tamnu boju.
Ponekad domaćice postavljaju pitanje: kako pržiti malo maslaca u tavi? U ovom slučaju gljive se prže u suhoj tavi, bez prethodnog vrenja. Kao dio ovih ulja nalazi se puno njegove masne tekućine koja će pomoći pri prženju. Međutim, ako želite profinjenije jelo, dodajte maslac u tavu. Pogledajte kako se suptilno mijenja okus vaših gljiva.
Prženi maslac ima ugodan okus i aromu. Dobra kombinacija za njih su krumpir, povrće, meso i žitarice.
Kako pržiti maslac u tavi s lukom i krumpirom
Kako pržiti maslac u tavi s lukom kako biste dobili jedinstveno jelo okusa? Luk svjetliji od svih ostalih proizvoda dat će uljima aromu šumskih gljiva i otkriti bogatstvo ukusa.
Za 1 kg gljiva dovoljno je uzeti 3 glave luka, 3 žlice. l. maslac, mljeveni crni papar, sol po ukusu, kao i peršin.
Ogulite maslac, kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, narežite na kriške.
Nasjeckajte luk i pržite dok ne omekša na maslacu. Dodajte gljive, sol, dodajte papar i pržite 10 minuta. Skinite sa štednjaka i po vrhu pospite nasjeckanim zelenilom.
Kao što vidite, prženje ulja uopće nije teško, a osim toga, mogu se pripremiti u raznim varijacijama.
Kako pržiti krumpir s uljem u tavi tako da jelo odgovara tradicionalnoj jesenskoj ruskoj kuhinji? Ovaj postupak ne zahtijeva mnogo vremena i financijskih troškova. Ali miris jela primamit će sve koji čuju njegovu aromu.
Za 1 kg ulja uzima se 8-10 krumpira, 2 glavice luka, ulje (bilo koje) i sol.
Oguljeni krumpir narežite na kriške, pržite na ulju dok ne omekša, oko 20 minuta. Kuhane gljive narežite i pržite na ulju 10 minuta. Kombinirajte krumpir i gljive, sol, dodajte začine po želji, pomiješajte i pržite još 7-10 minuta.
