Pomfrit s krumpirom u tavi i u laganoj šerpi

Čim su u Rusiji ljudi saznali što je krumpir, gljive su se počele kuhati s ovim povrćem. Konzerve s uljem s krumpirom mogu se kuhati u tavi, u pećnici, u ruskoj peći, kao i u sporoj štednjaci. Klasični recepti i moderni uređaji uopće se ne protive. Koji će način kuhanja biti odabran, ovisi o vašem ukusu.

Budući da je maslac u svojoj prehrambenoj i energetskoj vrijednosti na razini kokoši, oni se u velikim količinama beru zimi. Međutim, ove gljive pržene krumpirom posebno su rusko jelo. Svojim mirisom i nevjerojatnim okusom maslac može iskušati i najštetnije gurmane. S krumpirom se savršeno kombiniraju, naglašavajući svu njihovu strukturnu nježnost. I prženi luk donosi posebne oštre aromatične note deliciji.

Postoji mnogo recepata za kuhanje maslaca, prženih krumpirom, a svaki je zanimljiv na svoj način. Danas nudimo za upoznavanje nekoliko opcija kako kuhati gljive maslaca, pržene krumpirom.

Vrlo je važno zapamtiti da je tijekom početnog liječenja potrebno ukloniti masnu ljepljivu koru iz ulja koja na sebi skuplja šumske krhotine: iglice, lišće, pijesak, grančice i travnate lopatice. Nakon toga gljive se moraju oprati u tekućoj vodi, izrezati na komade i prokuhati. Preporučuje se ulje za kuhanje u slanoj vodi (50 g soli na 1 kg ulja), uz dodatak male količine octa ili limunske kiseline. Vrijeme kuhanja ne prelazi 20-25 minuta. Zatim gljive trebate isprati pomoću punila, ispustiti vodu i hrabro nastaviti daljnje procese.

Recept za maslac, pržen s krumpirom u tavi

Ovaj recept za prženi maslac s krumpirom najukusnije je jelo koje se može osvojiti svojom svestranošću i jednostavnošću.

• ulje - 500 g;
• krumpir - 500 g;
• luk - 3 kom .;
• biljno ulje - 100 g;
• sol;
• mljeveni crni papar - ½ žličice;
• zeleni luk - 1 hrpa.

Kuhana ulja unaprijed stavite na vruće suncokretovo ulje i pržite dok tekućina ne ispari.

Luk narežite na tanke kolutove, dodajte gljivama i zajedno pržite 5-7 minuta.

Oguljeni i oprani krumpir narežite na tanke kriške i pržite na biljnom ulju u drugoj tavi.

Kombinirajte krumpir i luk s gljivama, sol po ukusu, pospite mljevenom paprom, pomiješajte i pržite 5 minuta.

Rasporedite na ploške, pospite nasjeckanim zelenim lukom i poslužite.

Prženo mljeveno meso s krumpirom i češnjakom

Ovaj recept maslaca s prženim gljivama s krumpirom malo se razlikuje od prvog, a okus jela ispada malo drugačije.

• ulje - 300 g;
• krumpir - 500 g;
• luk - 2 glave;
• češnja češnjaka - 7 kom .;
• biljno ulje (maslac) - za prženje;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• kopar zelje.

Kuhani maslac narežite na kriške, kombinirajte s nasjeckanim lukom i pošaljite u tavu zagrijanu s maslacem.

Krumpir narežite na tanke štapiće i pržite na ulju u zasebnoj tavi do zlatne boje.

Pomiješajte povrće i gljive, sol, dodajte papar, nasjeckani češnjak u sitnim komadima, dobro izmiješajte i pržite pod poklopcem 5-7 minuta.

Kuhani prženi krumpir s gljivama pospite nasjeckanim zelenim koprom i poslužite.

Prženi maslac u tavi s krumpirom i lukom

Nudimo detaljni recept sa fotografijama prženog maslaca i krumpira - jela bez modnih detalja, ali pristupačna i voljena za sve.

• gljive maslaca - 500 g;
• krumpir - 800 g;
• luk - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• vrhnje - 1 žlica. l .;
• brašno - 1,5 tbsp. l .;
• suncokretovo ulje - 100 g;
• sol;
• mljevena crvena paprika - 1/3 tsp;
• začin za gljive - po ukusu.

Prženi krumpir s uljima kuhajte u tavi, a zatim ih rasporedite na tanjure za posluživanje. Iznenadit ćete se kako ukusno i aromatično jelo ispada.

Kombinirajte kuhane i narezane gljive s lukom, stavite u tavu s biljnim uljem i pržite do zlatno smeđe boje.

U drugoj tavi pržite dok se krumpir ne isječe.

U ulje dodajte brašno i pržite 2 minute.

Poperite gljive, posolite, dodajte začin za gljive, promiješajte.

Sve sjedinite u jednoj tavi, dodajte vrhnje i kiselo vrhnje, promiješajte.

Poklopite i pirjajte 15 minuta.

Otvorite poklopac, izvadite iz štednjaka i ostavite stajati 5 minuta dok para ne ispada.

Poslužite vruće ulje s krumpirom i kiselim vrhnjem. Ovo jelo savršeno je za trpezarijskim stolom, jer nitko neće raspravljati o njegovoj punoći.

Kuhajte pomfrit, prženi krumpir i paprika

Sljedeća opcija kuhanja pomfrit s krumpirom svidjet će se svim ljubiteljima gljiva i povrća.

• kuhani maslac - 500 g;
• krumpir - 500 g;
• Bugarski crveni papar - 4 kom .;
• luk - 4 kom .;
• biljno ulje - 100 g;
• češnja češnjaka - 4 kom .;
• vrhnje - 2 žlice. l .;
• Provansalsko bilje - prstohvat;
• sol;
• mljeveni crveni i crni papar - ½ žličice;
• zeleni bosiljak.

Izrežite gljive i pržite na ulju 15 minuta.

Dodajte glavice luka narezane na pola prstena i kriške češnjaka.

Promiješajte i ostavite da kuha na laganoj vatri 10 minuta.

Ogulite papriku sa sjemenki i narežite na rezance, dodajte gljivama i pržite 5 minuta.

Oguljeni krumpir narežite na kriške i pržite dok se ne skuva u zasebnoj tavi.

Kombinirajte sve sastojke, posolite, dodajte provansalsko bilje, mješavinu mljevenih paprika, vrhnje i dobro promiješajte.

Pokrijte i pirjajte 15 minuta na laganoj vatri.

Uklonite prženi maslac s lukom i krumpirom sa štednjaka, pustite da se kuha 5 minuta, složite na ploške, ukrasite bosiljkom i poslužite.

Maslac s recepturom s krumpirom prženim u laganoj šerpi

Maslac s receptom s krumpirom, pržen u sporoj štednjaci, uštedjet će vaše vrijeme i trud.

• krumpir - 400 g;
• ulje - 400 g;
• luk - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l .;
• maslac - 1 žlica. l .;
• sol;
• mljeveni crni papar - ½ žličice;
• peršin - 1 hrpa.

U posudi za više kuhala ugrijte maslinovo ulje i postavite način rada na "Prženje".

Prelijte kuhanim maslacem i pržite dok ne poprimi zlatno smeđu boju.

Dodajte krumpir, narezan na tanke kockice, gljive i pržite 15 minuta, promiješajte.

U posudu multicooker-a izlijte luk odrezan na pola prstena i pržite još 10 minuta.

Dodajte mljevenu papriku, sol, dodajte maslac i sjeckano zelje, promiješajte i pržite 5 minuta.

Kao što vidite, kuhanje prženog krumpira s maslacem u slici kuhača vrlo je jednostavno.

Kako kuhati maslac, pržen s krumpirom u tavi

Recept za prženi krumpir s uljem u tavi pomoći će svakoj domaćici da brzo i bez napora pripremi ukusno jelo za svoje kućanstvo.

• ulje - 500 g;
• krumpir - 10 kom .;
• luk - 5 glava;
• češnja češnjaka - 5 kom .;
• biljno ulje - 100 g;
• sol;
• crne paprike - 5 kom .;
• mješavina mljevenog papra - ½ žličice;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l .;
• suha senf - 1 tsp;
• origano - ½ žličice
• sjemenke oraha - 100 g.

Nudimo vam da pogledate video kuhanje maslaca, prženog krumpira u tavi:

Kuhani maslac narežite, kombinirajte s lukom, narezanom na kockice i pržite 15 minuta.

Posebno pržite nasjeckani krumpir i kombinirajte s gljivama. Posolite, dodajte nasjeckane koštice orašastih plodova, suhu senf, origano, mljeveni grašak i mljeveni češnjak, kao i naribani češnjak.

Promiješajte, ulijte kiselo vrhnje, poklopite i pirjajte 15 minuta.