„Trgovačko“ meso sa gljivama: recepti od svinjetine i teletine

Recept za trgovce mesom s gljivama jedan je od najčešćih i koji vole mnogi gurmani. Svinjetina kuhana prema ovom receptu ispada neobično nježna i sočna, pa kad jednom probate ovo jelo, više ne možete bez njega prilikom pripreme svečanog stola. Jelo se poslužuje vruće i savršeno je za svečani ručak ili večeru za bilo koju posebnu prigodu, ali ne smijete ga kuhati kao svakodnevno jelo, jer je prilično kalorično.

Kuhanje trgovaca mesom s gljivama ne zahtijeva nikakve posebne vještine i znanje u kulinarskom poslu, pa čak i početnik može ovo jelo kuhati prema donjim receptima.

Trgovačko meso s gljivama: recept za pećnicu

Trgovačko meso s gljivama kuhano u pećnici vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo, čija priprema će trajati ne više od pola sata. Kao prilog, pire od krumpira idealan je za ovo jelo, ali možete kuhati i običnu tjesteninu, iako će biti dovoljna samo lagana povrća salata, jer se jelo čini vrlo zadovoljavajućim.

Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 0,5 kg svježe svinjetine;
• 100-150 g gljiva, na primjer, šampinjoni;
• 150-180 g tvrdog sira najmanje 60% masti;
• 2 velike zrele rajčice;
• majoneza s najmanje 50% masti;
• sol, bilje, papar po ukusu.

Meso operite u tekućoj vodi, osušite ga papirnatim ručnicima, narežite na kotlete (u prosjeku 5-6 komada) i dobro probijajte kroz lijepljeni film.

Dalje, pripremljeno meso stavite na lim za pečenje, namazano biljnim uljem, začinite biljem, začinima i solju. Po vrhu stavite rajčice u krugove tako da ih potpuno prekriju.

Trećinu naribanog tvrdog sira treba ravnomjerno rasporediti po rajčici.

Potom stavite gljive narezane na kriške, a zatim ih namažite majonezom i napunite preostalim sirom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 25 minuta.

Trgovačko meso s gljivama: korak po korak recept za mikrovalnu

Kuhanje mesa u trgovačkom stilu s gljivama, čija je fotografija također prikazana u nastavku, također je moguća u mikrovalnoj pećnici.

Da biste to učinili, trebat će vam isti sastojci, ali u nešto drugačijim količinama:

• 5 svinjskih kotleta;
• 8-10 velikih gljiva;
• 1 velika zrela rajčica;
• 150 g tvrdog sira;
• majoneza, sol i začini po ukusu.

Slijed postupaka sličan je gore opisanom receptu, s izuzetkom činjenice da se 50 ml vode mora dodati u lim za pečenje s položenim komponentama. Vrijeme kuhanja ovisi o snazi ​​mikrovalne i odabranom programu.

Trgovačko meso s gljivama: recept za spor kuhač

Sljedeći korak po korak recept za trgovce mesom s gljivama u polaganom kuhaču pomoći će u pripremi vrlo zadovoljavajućeg jela bez puno muke i vremena.

Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 0,5 kg teletine;
• 150 g svježih gljiva i tvrdog sira;
• 3 rajčice;
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja 20% i majoneza;
• sol i začini po vašem ukusu.

Meso narežite na porcije, pobijedite kroz film do debljine 0,5 cm.Rajčice narežite na krugove, čija će debljina biti jednaka 1 cm, gljive narežite na 4 dijela.

Za polaganje svih komponenti jela u zdjelu s više kuhala trebate slojeve, bit će nekoliko takvih slojeva (2-3 sloja svakog proizvoda). Ali prvo trebate uliti malo ulja u zdjelu za pripremu multi-kuhala, dobro namastiti njegove stranice.

Prvo položite meso i pospite ga začinima. Dalje, stavite gljive, namažite ih malom količinom mješavine kiselog vrhnja i majoneze, a zatim stavite rajčicu, a na njih stavite ribani sir. Nastavite slojati slojeve u ovom nizu dok sastojci ne ponestanu.

Trebat će oko 45 minuta da se jelo kuha u režimu „multi-Cook“ na temperaturi od 130 stupnjeva, a poslužuje se vruće u duetu s krumpirom i začinskim biljem.