Kuhani kupus s medenim gljivama: recepti za zdrava jela

Tradicionalno, kuhanje u kući preferira jednostavne i pristupačne proizvode. Međutim, takva jednostavnost ne utječe na pripremu pravih kulinarskih remek-djela. Na primjer, kupus zapečen s gljivama s medom pokazao se ne samo na običnom, već i na svečanom stolu. Takvo jelo će se svidjeti vegetarijancima i onima koji strogo poštuju post, jer će unatoč nedostatku mesa, stol učiniti cjelovitim, srdačnim i zdravim. A oni koji vole kušati dobar komad mesa za ručak ili večeru također neće odbiti kupus s gljivama kao prilog.

Klasični recept pirjanog kupusa s gljivama od meda

Klasični recept pirjanog kupusa s medenim gljivama sigurno će vam dobro doći u bilo kojoj kuhinji.

Ovo će jelo savršeno nadopuniti kuhani krumpir, žitarice, kao i mesna jela.

• ½ dijela bijelog kupusa srednje veličine;
• 400 g svježih gljiva (možete zamrznuti);
• 2 mala luka;
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• Lovorov list;
• Sol, papar, suncokretovo ulje bez mirisa.

Lagano je kuhati kupus pire od gljiva s gljivama, dovoljno je upoznati se s odgovarajućim receptom.

1. Prije slanja u tavu, kupus se mora nasjeckati. Glavu trebate usitniti slamom pomoću oštrog noža, posebnog rezača ili rerne. Bez obzira koju metodu odaberete, pokušajte nasjeckati tankim trakama, izbjegavajući debele i grube komade.
2. Zatim zagrijte malu količinu ulja u tavi i tamo pošaljite kupus, pržite uz stalno miješanje na jakoj vatri.
3. Zatim dodajte nekoliko lovorovih lišća, smanjite intenzitet vatre i pirjajte oko 1 sat sa zatvorenim poklopcem.
4. Dok se kupus pirja, vrijeme je da se pozabavite gljivama i lukom. Ova dva sastojka se prže u zasebnoj tavi, ali prije svega pažljivo se pripremaju.
5. Nakon čišćenja kuhajte svježe gljive 15 minuta. u slanoj vodi, a zatim samljeti. Ako se uzme smrznuti proizvod, tada ga treba odmrznuti na donjoj polici hladnjaka, ostavljajući ga preko noći.
6. Ogulite luk i narežite na pola prstena (možete ga narezati na kockice).
7. Zajedno s gljivama pržite luk dok ne omekša na biljnom ulju.
8. Kombinirajte s pirjanim kupusom, ali prvo uklonite lovorov list.
9. Dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte da se tijesto ravnomjerno rasporedi po cijeloj masi.
10. Ostaviti pirjati na laganoj vatri još 10-15 minuta.Na kraju sol i papar po ukusu.

Kuhani kupus s medenim gljivama u polaganom kuhaču: fotografija i recept

Kada se u kuhinji pojavi multi-kuhala, količina vremena i truda utrošenog na kuhanje odmah se smanjuje. S tako zgodnim "pomoćnikom" nema nepotrebnih problema. Kupus zapečen s gljivama meda u laganoj kuhali svidjet će se ne samo domaćicama zbog jednostavnosti pripreme, već i svih kućanstava - zbog ukusa, arome i sitosti.

• 1 kg kupusa (bijeli kupus);
• 350 g šumskih gljiva;
• 1 kom. mrkva i luk;
• 3 žlice. l. pasta od rajčice;
• 1 žlica. (250 ml) pročišćena ili kuhana voda;
• Biljno ulje, sol, papar;
• Svježi peršin i / ili kopar.

Koristite recept uz fotografiju kako biste kuhali pirjani kupus s medenim gljivama u polaganom kuhaču.

Kuhani kupus s medenim gljivama i krumpirom: recept za ukusno jelo

Kuhani kupus s medenim gljivama i krumpirom, savršeno svladani na vašem stolu. Ovo ukusno jelo može se pripremiti i za svečanu večeru.

• 4 krumpira;
• 400 g kupusa;
• 200 g svježih gljiva (kuhati);
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 1 žličica mljevena paprika;
• 150 ml pročišćene vode;
• 1 češanj češnjaka;
• Biljno ulje, sol, papar.

1. Nakon čišćenja narežite krumpir na kockice i kuhajte u slanoj vodi do polovice gotovog.
2. U tavi zagrijte malo biljnog ulja i na njemu pržite nasjeckani luk i medene gljive. Umjesto svježih gljiva, možete koristiti slane ili kisele. Međutim, treba ih prethodno oprati u hladnoj vodi.
3. Dodajte mrkvu, mljevenu na krupnoj rerni i sve zajedno pržite još oko 5 minuta.
4. Kupus nasjeckajte i dodajte povrću u tavi.
5. Zatim pošalite kuhani krumpir, sol i papar. Količinu soli trebate računati prema vašem ukusu. Uopće ga ne možete dodati ako se gljive konzerviraju u jelu.
6. Dodajte papriku i vodu, dobro promiješajte i pirjajte dok ne omekša, 20-25 minuta.
7. Na kraju dodajte nasjeckani češnjak i promiješajte.