Ostrige gljive s piletinom: recepti za jela od gljiva

Gljive kamenice najpopularnije su i najomiljenije gljive u gotovo svim zemljama svijeta. Jela iz njih uvijek ispadaju ukusna, usta i mirisna. Zbog izrazite arome i okusa gljive, od bukova gljiva pripremaju se kasike, kotlete, paste, umaci. zhuleny, Gljive nikada ne gube svoja korisna svojstva i vitamine, bez obzira na to kako su kuhane.

Nježna i aromatična voćna tijela vrlo se dobro kombiniraju s piletinom. Predlažemo da se upoznate s nekoliko recepata za gljive kamenica s piletinom s fotografijama korak po korak. Ova se jela mogu poslužiti i za ručak i večeru, kao i za svečanu gozbu.

Kako kuhati gljive kamenica s piletinom u polaganom kuhaču

Lonac s posudama u kuhinji za svaku domaćicu neophodan je pomoćnik. S ovom opremom kuhanje postaje puno ugodnije i lakše.

Ostrige gljive s piletinom u polaganom kuhaču - nema ništa lakše i brže. Iskoristite ovu jednostavnu opciju i saznajte kako kuhati ukusne gljive od kamenica s piletinom.

• pileće meso - 700 g;
• gljive kamenica - 600 g;
• mrkva - 2 kom .;
• češnja češnjaka - 4 kom .;
• luk - 2 kom .;
• kiselo vrhnje ili prirodni jogurt - 300 ml;
• voda - 1 tbsp .;
• sol;
• mješavina mljevenog papra - 1 tsp;
• kopar i peršin - 1 hrpa.

Kako kuhati piletinu s gljivama od kamenica kako bi vaši domaći bili šokirani okusom jela?

Skinite meso s mesa, isperite vodom, osušite čistim kuhinjskim ručnikom, a zatim narežite na tanke kriške.

Ogulite gljive kamenica, podijelite ih u odvojene primjerke i narežite na komade.

Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnoj rerni.

Ogulite češnjeve češnjaka i sitno nasjeckajte nožem.

Izvadite oguljeni luk i nasjeckajte ga na kockice.

U slojeve multicooker stavite meso, naribanu mrkvu i luk.

Vrh s gljivama od kamenica i nasjeckanim češnjakom.

Dodajte 1 kašiku kiselog vrhnja vode, dodajte sol i mješavinu paprike, promiješajte.

Umak sipajte sve proizvode u zdjelu za kuhanje, kuhanje, postavite način "Gašenje" na 60 minuta.

Prije posluživanja, meso i gljive pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Recept za gljive kamenica s piletinom u polaganom kuhaču savršeno se nadopunjuje gljivastim okusom, a umak od kiselog vrhnja u koji su se sastojci stajali samo pojačava aromu jela.

Pećnica u piletini s gljivama i kamenicama

Mogućnost kuhanja piletine s gljivama od kamenica i kiselog vrhnja dobro je prilagođena onima koji vole opustiti svoje ukućane ukusnim jelima. Voćna tijela dat će vašem jelu ugodnu drvenastu aromu. Može se poslužiti s bilo kojim prilogom, međutim, najbolja opcija je svježa riža i pire krumpir, jer jelo ima izražen i intenzivan okus.

Vrijeme kuhanja piletine s gljivama od kamenica u pećnici je samo 1 h 20 min, a jelo je dizajnirano za 5 obroka.

• pileće meso - 500 g;
• gljive kamenica - 500 g;
• kiselo vrhnje - 400 ml;
• tvrdi sir - 200 g;
• luk - 2 kom .;
• sol;
• začin za gljive - 1 tsp;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• mljeveni crni papar - 1 tsp;
• biljno ulje.

Pileće meso operite, uklonite svu masnoću i film, dodajte vodu i kuhajte dok ne kuha oko 45 minuta.Pustite da voda proključa, ohladite i narežite na kriške.

Da biste poboljšali okus mesa, u juhu tijekom kuhanja trebate dodati kriške svježe mrkve, pola prstena luka, češnjaka i celera.

Ogulite luk, narežite na tanke polukrute, pržite na ulju dok ne postane proziran.

Gljive kamenica rastavite, odrežite dno nogu, isperite i narežite na kockice. Pržite odvojeno od luka u biljnom ulju oko 15 minuta.

Sjeckano pileće meso s gljivama i lukom u jednom odresku. Ulijte kiselo vrhnje, sol, dodajte crnu mljevenu papriku, začin gljivama i muškatni oraščić.

Promiješajte smjesu i pirjajte je u tavi pod zatvorenim poklopcem 10 minuta.

Stavite u posude za pečenje, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu.

Pecite na 180 ° C najmanje 15 minuta. Ako volite prženu koricu sira, držite je u posudama još 5-7 minuta.

Pečena piletina s gljivama od kamenica, savršena za svečani stol u obliku glavnog jela.

Ostrige gljive pirjane s piletinom u kremastom umaku: recept sa fotografijom

Predlažemo korištenje detaljnog recepta s fotografijom kuhanja pilećeg ražnja s gljivama od ostriga. Međutim, prvo se morate upoznati s nekoliko savjeta koji će vam pomoći da jelo bude savršeno. Prvo, uvijek morate kupiti ohlađeno meso. Drugo, prije obrade, trebali biste odrezati svu masnoću i kožu iz mesa kako umak ne bi postao masan i tanak. Začine ne biste trebali koristiti previše, dodajte samo prstohvat kurkume ili šafrana, kao i crni papar i aromatično bilje.

• pileće meso - 500 g;
• gljive kamenica - 500 g;
• kiselo vrhnje - 300 ml;
• maslac - 70 g;
• Bugarski crveni papar - 1 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• luk - 2 kom .;
• brašno - 1,5 tbsp. l .;
• sol;
• šafran - 1 tsp;
• paprika - 1 žličica.

Meso narežite na kriške, pospite solju, paprikom i šafranom, ostavite stajati 15 minuta.

Komade uvaljajte u brašno, pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje i dodajte rastopljeni maslac.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk na pola prstena, mrkvu narežite na korejskoj rerni, papriku narežite na rezance, pripremljene gljive na komade.

Na pileće meso stavite povrće, na vrh položite narezane gljive.

Razrijedite kiselo vrhnje sa 50 ml vode, posolite i prelijte mesom s gljivama. Zatvorite posudu poklopcem i pirjajte 30 minuta na laganoj vatri.

Ostrige gljive s piletinom u kremastom umaku toliko su sočne i mirisne da ih želim ponovo skuhati.

Ostrige gljive pržene piletinom s vrhnjem

Piletina s prženim gljivama iz kamenica u vrhnju je brza, jednostavna i ukusna. Za ovo jelo odličan će dodatak biti i mrvica od heljde, kuhani kriški krumpira, tjestenina i salata od svježeg povrća.

• pileće noge - 2 kom .;
• gljive kamenica - 500 g;
• vrhnje - 200 ml;
• luk - 3 kom .;
• maslinovo ulje;
• zelje bosiljka;
• mješavina mljevenog papra - 1 tsp;
• sol.

Da se gljive kamenica, pržene piletinom, ispostavile ukusne i mirisne, bolje je koristiti kiselo vrhnje ili vrhnje s visokim udjelom masnoće. Tada se umak pokaže gustim, a jelo je hranjivo i srdačno.

Pripremite sve sastojke: ogulite gljive i luk, operite tekućom vodom, odstranite kožu i masnoću s mesa.

Nasjeckajte noge na komadiće i pržite na ulju dok se ne skuhaju.

Nasjeckajte luk i pržite na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje.

Gljive kamenica izrezati na male kocke i sušiti nekoliko minuta u pećnici. Ova akcija samo će gljivama dati intenzivniju aromu.

Pomiješajte voćna tijela s lukom i pirjajte 10 minuta.

Pomiješajte meso i gljive, dodajte vrhnje, sol, dodajte mješavinu mljevenih paprika, promiješajte.

Pustite u vrhnju na laganoj vatri 15 minuta.

Isključite vatru, pokrijte tavu i ostavite stajati 15 minuta.

Gotovo jelo rasporedite na porcionirane tanjure i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Uz to, pržene gljive kamenica s piletinom s vrhnjem dobro se slažu s talijanskom tjesteninom, koja može ukrasiti romantičnu večeru.

Recept od gljiva od kamenica s pilećim fileom

Ovaj recept za gljive kamenica s piletinom prilično je jednostavan za pripremu.U ovoj izvedbi gljive kamenice dio su umaka u kojem će se peći piletina. Mirisno i ukusno jelo postat će vam jedan od omiljenih, jer neće biti ravnopravno.

• pileći file - 600 g;
• gljive kamenica - 700 g;
• luk - 2 kom .;
• biljno ulje;
• majoneza - 100 ml;
• paprika, mljeveni crni papar - 1 tsp;
• suho bosiljko i provansalsko bilje - po jedan prstohvat;
• sol;
• peršin i kopar zelje - 1 hrpa.

Ostrige gljive s pilećim fileom u ovom se receptu kuhaju u "rukavu", kombinirajući okus nježnog peradarskog mesa i gljiva.

Luk narežite na tanke polukrupe, stavite u vruću tavu s maslacem i pržite dok ne postane proziran.

Gljive kamenica operite, rastavite i narežite na male kocke. Stavite luk, sol po ukusu, dodajte papriku, mljeveni crni papar, sušeni bosiljak i provansalsko bilje.

U zasebnu zdjelu stavite gljive s lukom, dodajte majonezu i sjeckanu zelje, pomiješajte.

Pileći file narežite na sitne komade, premažite umakom od gljiva i sve prebacite u rukav za pečenje.

Zavežite rukav s obje strane, napravite nekoliko rupa na vrhu tankim nožem i stavite u pećnicu.

Pecite 45-50 minuta na 200 ° C.

Gostima će se zabaviti kušati pileći file u umaku od gljiva.

Kako kisele gljive kamenica s piletinom

Za ovaj recept nudimo kisele gljive kamenica s piletinom u začinima i sojinim umakom, a zatim pečemo. Sav sok od mesa s gljivama, kao i marinada ostat će u posudi za pečenje i isprepleteni notama okusa, što će pojačati aromu jela.

• pileće meso (bilo koje) - 500 g;
• gljive kamenica - 700 g;
• paprika, provansalsko bilje - po 1 žličica;
• soja sos - 4 žlice. l .;
• med - 2 žlice. l .;
• maslinovo ulje - 30 ml;
• suhi bosiljak i korijander - po 1 prstohvat;
• mljeveni crni papar - ½ žličice.
• sol po ukusu.

Piletina s gljivama od kamenica u sojino-medenoj marinadi ispasti će sa začinjenim orijentalnim naglaskom.

Pileće meso ogulite, izvadite svu masnoću, operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na kriške.

Ostrige gljive rastavite na pojedine gljive, izrežite micelij i operite. Ostavite da se malo osuši i narežite na komade.

Pomiješajte meso s gljivama, solju, prelijte maslinovim uljem, sojinim umakom i rastopljenim medom, dodajte sve začine predstavljene u receptu i dobro promiješajte.

Ostavite da se hrana marinira 2-3 sata kako bi jelo dobilo medni okus s aromom gljiva.

Stavite u posudu za pečenje, prekrijte folijom za hranu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.

Pecite piletinu s gljivama od kamenica 50 minuta na 190 ° C.

Ostavite da se malo ohladi, stavite na tanjur drvenom lopaticom i poslužite na svečanom stolu.