Fotografija i opis jestivih gljiva

Obični jestivi valovi, poput njihove bijele raznolikosti, imaju vrlo originalan uzorak na šeširu u obliku valova koji se razilaze u svim smjerovima. Opis gljiva valova u mnogim je aspektima sličan bijelima, samo je boja šešira ružičasta ili žuta, noga je malo svjetlija i jača od one bijele kolegice. Kao i mnoge druge lamelarne, na zapadu se ove gljive ne konzumiraju, ali u Rusiji su izuzetno popularne.

Kako izgledaju jestive gljive uzbuđenja?

Mljackava ili valovita ploča ima mnoštvo imena kod običnih ljudi: grkljan, eritematozni lupus, lupus eritematozus, vukodlak i vilica - i po cijeloj se vanjštini blisko približava svim dosadašnjim vrstama, s čime ima veliki afinitet.

Pogledajte fotografiju i opis valovite zamke: glavna razlika između drhtavih trombocita je dlakava, prilično uočljiva pletenica koja se nalazi oko ruba oko šešira, a ponekad prilično dugačka. U našim je mjestima ova gljiva prilično rijetka, a češće se susreće u sjevernijim provincijama Rusije. Mnogi znanstvenici ga rangiraju kao otrovanposebno se smatra takvim u Francuskoj i Češkoj. No, mi ga jedemo potpuno bezopasno, međutim, u Švedskoj se često sakuplja i jede bez ikakve štete u hrani kapu od mlijeka od šafrana.

Mjesto rasta ove gljivice zasigurno je u šumama na pješčanom i silikoslovnom tlu, najčešće pod stablima breze, a nalazi se istovremeno s prethodnim vrstama.

Kako izgledaju uzbuđenja i u čemu se razlikuju od ostalih sisavaca? Šešir s širinom ne većom od 1,5 do 10 cm, prvo konveksan, a zatim konkavan, ali uvijek s rubovima namotanim unutra. Čitav šešir ove gljive, a uglavnom njezini obodi, prekriven je gustim dlačicama koje vise s krajeva, u obliku prilično dugih pletenica, što gljivi daje vrlo lijep izgled. Međutim, po starosti ovi kozmi postaju jedva primjetni. I taj opis zamke valova postaje sličan svim ostalim zapisima.

Boja šešira je blijedo ružičasta, ponekad lijeva bijela, ali češće žuta ili sivkasta. Štoviše, gotovo je uvijek prošaran tamnim i svijetlim, širokim i kružnim prugama, što, međutim, ne predstavlja karakteristično svojstvo gljivice, jer ovisi o lišću stabla koje pada na njega, zašto se takav uzorak često nalazi na drugim gljivama iste pasmine s obrijanom pločom. Meso šešira je iste blijedo ružičaste boje, prilično gusto i suho.

Trombociti su valovi iste boje sa šeširom, ali uvijek pomalo blijedi, a mliječni sok gljive je vrlo oštar, žuto-bijele boje i ne mijenja se od kontakta sa zrakom.

Kućište je također nešto blijeđe u odnosu na čep i općenito više ili manje žućkasto, premda gusto, ali uglavnom glatko, ali ponekad, međutim, iscrtano beznačajnim tamnim udubljenjima, rijetko je šuplje, a doseže visinu ne veću od 5 cm.

Okus jestivih gljiva groma zaslužuje različito odobravanje. Neki smatraju da nije baš izvanredna, drugima se sviđa. U svom sirovom stanju vrlo je jestiv, ali kad prokuha, gubi tu kaustičnost, iako je njegova prirodna gnojnost još uvijek donekle očuvana. Što se tiče gorčine, vrlo uočljive u sirovim gljivama, ona gotovo potpuno nestaje iz kuhanja. Miris i sirovih i kuhanih gljiva ugodan je, zemljan.