Vrste lažnih gljiva: fotografija, opis, razlika od jestivih gljiva

Tijela voća nalaze se u divljini i u domaćinstvu. I medene gljive nisu iznimka - njihov se micelij razmnožava dovoljno brzo i nastavlja živjeti nekoliko godina. Stoga ih je tako prikladno sakupljati u šumi ili saditi umjetno. Osim toga, "lov" na gljive meda pravi je užitak, jer je to "kolektivna" gljiva koja ne podnosi usamljenost i raste u skupinama na jednom malom području. Međutim, uz jestive gljive postoje i lažni predstavnici koji mogu naštetiti zdravlju i čak ugroziti život.

U gljivanju, glavna stvar je ne žuriti, a također obratite pozornost na izgled i miris plodonosnih tijela. Svaki zaljubljenik u "tihi lov" trebao bi se temeljiti na važnom pravilu: "Ako sumnjate u to, nemojte ga uzeti!" Ako to zanemarite, onda se rizik od stavljanja lažnog omota u košaru odmah povećava. Eksperimenti u ovom slučaju mogu vam zaigrati. Treba sakupljati samo one gljive u koje ste potpuno sigurni. Da biste to učinili, morate se upoznati s načinom prepoznavanja lažnih i normalnih gljiva s gljivama.

U prirodi postoji nekoliko vrsta lažnih gljiva koje je moguće zbuniti jestivim. Među njima su najčešće pjenaste mede sumporno žute i ciglenocrvene boje. Njihovi su šeširi obojeni u svjetliju boju, dok pravi predstavnici imaju uočljive meke i nepismene nijanse plodnog tijela. Sljedeće fotografije i opisi lažnih gljiva s medom detaljnije će vam reći o ovim značajkama.

Koja je razlika između lažnih sumpornih žutih agarica i jestivih vrsta

Ova vrsta plodonosnog tijela opasan je "gost" u vašoj košarici. Ako gljiva koju želite staviti u svoju košaru čak i na daljinu nalikuje sumporno žutom medenom agaru, bolje je odbiti. Budući da se ova gljiva smatra otrovnom, sigurno morate znati kako se lažne gljive razlikuju od jestivih.

Latinsko ime: Hypholoma fasciculare.

Rod: Hypholoma.

obitelj: Strophariaceae.

šešir: promjera 3-7 cm, kod mladih - zvonastog oblika. S godinama se mijenja i postaje prostodušan, dobivajući oblik nalik otvorenom kišobranu. Boja odgovara nazivu: sivo-žuta, žuto-smeđa. Sredina kapke je tamnija (ponekad crvenkastosmeđa), rubovi su svjetliji.

noga: ravna, cilindrična, visoka do 10 cm i debljina do 0,5 cm. Šuplja, vlaknasta, svijetložuta.

tijelo: svijetložuta ili bjelkasta, s izraženim neugodnim mirisom i gorkim okusom.

ploče: tanka, gusto smještena, često prilijepljena za nogu. U mladoj dobi ploče su sumporno žute, zatim stječu zelenkast ton, a na kraju postaju maslinasto crni.

Obratite pažnju na fotografiju na kojoj možete vidjeti kako medene gljive izgledaju lažno sumporno žuto:

jestivost: otrovna gljiva. Kad se jede, izaziva trovanje, sve do nesvjestice.

Distribucija: praktički na cijelom području Ruske Federacije, osim u zonama permafrosta. Raste u cijelim skupinama od sredine lipnja do početka listopada. Nalazi se na propadanju listopadnih i crnogoričnih stabala.Raste i na panjevima i tlu u blizini korijenja stabala.

Kako izgleda lažna cigle-crvena gljiva (sa fotografijom)

Još jedan predstavnik lažnih vrsta meda gljiva, o jestivosti kojih je nemoguće postići konsenzus. Na našem teritoriju smatra se otrovnom, dok se u Kanadi, Italiji i Njemačkoj slobodno konzumiraju cigle crvene gljive. Njegov će opis pomoći vidjeti kako se lažne gljive razlikuju od jestivih gljiva.

Latinsko ime: Hypholoma sublateritium.

Rod: Hypholoma.

obitelj: Strophariaceae.

šešir: okruglasto konveksna, sferna, protesta s godinama. Promjer od 4 do 8 cm (ponekad i do 12 cm), gust, mesnat, crveno-smeđi, rjeđe žuto-smeđi. Sredina kapke je tamnija, a na rubovima se često mogu primijetiti bijele pahuljice - ostaci privatnog prekrivača.

noga: glatka, gusta i vlaknasta, kako odrasta, postaje šuplja i zakrivljena. Do 10 cm duljine i 1-1,5 cm debljine. Gornji dio je svijetložut, donji dio crveno-smeđi.

tijelo: gusta, bjelkasta ili prljavo žuta, gorkog okusa i neugodnog mirisa.

Ova vrsta plodnog tijela može se jasno vidjeti na fotografiji koja prikazuje lažne i normalne gljive gljiva:

ploče: česta, usko rastuća, svijetlosiva ili žuto-siva. S godinama se boja mijenja u sivo-maslinastu, ponekad s ljubičastom nijansom.

jestivost: Popularno se smatra otrovnom gljivom, mada se u većini izvora gljiva cigla crvena smatra uvjetno jestivom gljivom.

Distribucija: Euroazija i Sjeverna Amerika. Raste na propadajućim panjevima, granama i deblima listopadnih stabala.

Kako razlikovati lažne gljive od normalnih jestivih (uz fotografije i videozapise)

Prije svega, morate se temeljito pripremiti da biste znali koje ste gljive susreli u šumi - lažne ili ne i kako ih prepoznati među jestivim predstavnicima plodnih tijela? Glavni trik svih lažnih gljiva leži u sljedećem: rastu na istim mjestima i u istim sezonama kao i jestive. Ponekad se čak i međusobno isprepliću na panjevima, granama i deblima srušenih stabala.

boja

Zapravo, otrovnu gljivu nije tako teško razlikovati od sadašnje. Da biste to učinili, trebali biste pažljivo razmotriti njegov izgled. Kao što je već spomenuto, jestive gljive imaju "skromniju" boju, za razliku od lažnih. Često su potonji odmah vidljivi jer su njihovi šeširi obojeni u cigle crveno, medeno smeđe i narančasto. Međutim, to nisu svi znakovi lažnih gljiva.

suknja

Prva i najvažnija razlika na koju morate obratiti pažnju je postojanje prstenaste suknje na nozi plodnog tijela. Sve vrste jestivih gljiva nužno imaju takav prsten, ali lažni predstavnici nemaju tako karakteristično svojstvo. Obratite pažnju na fotografiju na kojoj možete vidjeti kako razlikovati lažne gljive od stvarnih po prisutnosti prstena na suknji:

Međutim, treba napomenuti da odrasli i odrasli primjerci mogu izgubiti ovu osobinu. Stoga je u ovom slučaju vrijedno obratiti pozornost na druge poznate razlike.

miris

Sljedeća važna razlika između lažnih i jestivih gljiva je miris. Samo narežite gljivu ili malo razbijte šešir: pravi medni agar ima ugodnu aromu, što se ne može reći o lažnim vrstama. Potonji emitiraju miris plijesni, tla i trave.

Također predlažemo da pogledate video o lažnim i jestivim gljivama:

Kako drugačije prepoznati da li su lažne gljive ili ne: razlikovne značajke

pahuljice

Kapice pravih gljiva s medom u potpunosti su ili djelomično prekrivene ljuskama, dok lažne gljive s medom imaju potpuno glatke šešire. Izuzetak je zimski agar meda, ali tijekom sezone plodovanja (zimi) nemoguće je upoznati druge vrste plodonosnih tijela. Međutim, ne zaboravite da kako odrastaju, takve gljive nestaju u pravim gljivama.

ploče

Pogledajte ispod kape sakupljenih gljiva: kod jestivih vrsta ploče imaju nježnu krem ​​ili bijelo-žutu boju, dok su ploče lažnih predstavnika obojane u prljavo žutu ili žutu nijansu. S godinama, ploče nejestivih gljiva postaju zelenkasto ili prljavo smeđe.

Pogledajte još nekoliko fotografija lažnih i jestivih gljiva da biste odredili kako ih razlikovati po izgledu:

ukus

Meso lažnih agarica meda uglavnom ima gorak okus. Međutim, isprobati ih, a još više zagristi komad kako biste utvrdili da li ga možete odnijeti u košaricu, vrlo se ne preporučuje! Gore opisani znakovi trebali bi biti dovoljni da se točno shvati kako se ponašati s jednom ili drugom vrstom plodnog tijela.

Berač gljiva s iskustvom može odmah utvrditi jestivost gljivice, ali novak obožavatelji "tihog lova" trebaju biti vrlo oprezni u primjeni znanja!