Bolesti i štetočine gljivica: opis i metode suzbijanja
Uzgoj gljiva je zanimljiv i dobro kontroliran proces. Bogati usjev ovisi o mnogim čimbenicima. Ponekad proizvođač ne uspije dobiti značajan urod. Na to utječu abiotski i biotski čimbenici. Prvi uključuju takve relativne vlage, temperaturu, razinu vlage u kompost i tlo. Biotski čimbenici uključuju bolesti i štetočine gljivica. Bolesti se mogu pojaviti u bilo kojoj fazi razvoja gljivica kada se pojave negativni čimbenici. Na primjer, u stvaranju micelija kompost s negativnim pokazateljima može uzrokovati početak bolesti. Biotski čimbenici mogu biti najveći problem pri uzgoju gljiva, jer su bolesti koje ih uzrokuju slične po svojim simptomima. Doista, za liječenje bolesti, potrebno je ukloniti njezin uzrok, što je prilično teško utvrditi zbog sličnosti simptoma.
U nazivima i opisima gljivičnih bolesti, kao i načinima borbe protiv njih, možete se upoznati u ovom članku.
sadržaj
Znakovi gljivičnih bolesti
Najčešći biotski znakovi gljivičnih bolesti su gljive parazita i antagonista, virusi, bakterije i štetočine (nematode, krpelji, muhe). Da biste utvrdili bolest, trebat će vam najjednostavnija oprema u obliku dvoglepa, povećala itd. Ako sumnjate u dijagnozu, morat ćete poslati uzorke u laboratoriju na analizu.
Paraziti gljivama, pod povoljnim uvjetima za njih, mogu uvelike utjecati na kultivirane gljive. Gljive od parazita razlikuju se po nekoliko znakova. Najvažnija od njih je sporedna konstrukcija. Većina tih gljiva ne zarazi micelij, već plodna tijela. Što se prije pojave paraziti, to će više gljiva biti oštećeno. Oni jednostavno mogu suzbiti svoj razvoj ili ga potpuno uništiti.
Učinak gljiva antagonista na kultivirane gljive slabo je razumljiv. Češće se pojavljuju zbog nepravilno pripremljenog komposta. Neke vrste takvih gljiva rastu i razvijaju se zajedno s micelijem kultiviranih gljiva, oduzimajući im hranjive tvari. Ostali antagonisti pojavljuju se nakon razvoja micelija i inhibicijskog djelovanja na sve dijelove micelija, odgađajući njegov razvoj i rast. U svakom slučaju smanjuju prinos. Gljive antagonisti mogu se vidjeti u kompostu ili na površini tla micelijem ili sporama. Često ih nazivaju i gips plijesni, ruž za usne, plijesan masline.
Inventar koji se koristi za rad s gljivama ne smije se koristiti na drugim vrstama rada. Inače se spore mogu prenijeti iz tla na supstrat.
Gljive korova također se mogu uzgajati uzgajane. Na primjer, gljiva s tintom često se nalazi u gljivama šampinjona. Razvija se zamrzavanjem supstrata i prisustvom slobodnog amonijaka u njemu.
Gljive s tintom mogu se sakupljati samo svaki dan i uništavati ih kako ne bi zaprljali vrećice. S vremenom se prestaju pojavljivati. No, prinos kultiviranih gljiva opada, jer su gljive s tintom koristile dio svojih hranjivih sastojaka.
Siva buba je konkurentna gljiva kamenica gljiva. Konzumira njihove hranjive tvari i na taj način smanjuje prinos. Treba ga ukloniti s plantaže i uništiti. Da biste spriječili njegov izgled, ne možete hraniti biljke u blizini kreveta s gljivama kamenica.
Bakterije igraju dvostruku ulogu u uzgoju gljiva. Neke su vrste bakterija jednostavno neophodne za uspješan razvoj micelija, za supstrat; drugi, naprotiv, uzrokuju ozbiljne bolesti. Jedna od najpoznatijih i najozbiljnijih bolesti kultiviranih gljiva uzrokuje bakteriju. Bakterije se nalaze u miceliju i ne utječu na njegov razvoj. Ali inhibiraju rast plodonosnih tijela, uzrokuju im deformaciju.
Bolesti koje rastu gljive
Smeđa žbuka uzrokovana gljivama smeđe plijesni. Češće pogađa šampinjone. Nastaje u prisutnosti slobodnog amonijaka u sirovoj ili nezreloj podlozi. Također, razlozi njegovog pojavljivanja mogu biti povećana vlažnost zraka i podloge i nedovoljna ventilacija. Uzročnik se hrani istim hranjivim tvarima kao i gljive, pa se naziva i gljiva-utješivač. Bijele mrlje različitih oblika pojavljuju se na sloju materijala za oblaganje ili na površini podloge. Ako se micelij utrlja prstima, tada se osjeća karakterističan slatkast miris. Nakon nekog vremena, mrlje počinju tamniti od sredine. Dakle, započinje stvaranje spora. Sporovi su smeđe-kave boje. Bijele mrlje postupno nestaju, a spore postaju nevidljive.
Za sprečavanje ove bolesti potrebno je pravilno kompostirati i pasterizirati supstrat. Prostor treba stalno provjetravati, a podlogu oprašivati gipsom.
Bolest tartufa češće se opaža kod šampinjona s dvostrukim prstenom i uzrokuje ga Diehliomyces microsporias (Diehl i Lamb.) Gil. Lažni tartuf živi u tlu. U supstrat ulazi tijekom kompostiranja na tlu. Počinje se razvijati prilično brzo pri visokim temperaturama podloge. Lažni micelij tartufa isprva je nevidljiv. Inhibira micelij šampinjona, čije je plodovanje oštro smanjeno. Postepeno, micelij kultivirane gljivice potpuno umire, a supstrat postaje viskozan, u njemu već možete vidjeti guste niti micelija - rizomorfe. Na njima se nakon nekog vremena formiraju mala tijela gljiva, nalik mozgu teleta. To su voćna tijela gljiva. Žućkasto su bijele boje. Tada potamne i nestaju dok se razgrađuju u spore koje utječu na novi supstrat. Sporovi su vrlo održivi. Oni mogu izdržati toplinsku obradu podloge.
Kako bi se spriječila ova vrsta gljivičnih bolesti, kompostiranje na zemljanom podu ne može se raditi. U ramenima bi temperatura trebala biti što viša. Područja komposta treba miješati. Nakon prekida, ramena je potrebno prskati 1% -tnom otopinom bakrenog sulfata. Sloj premaza treba biti termički obrađen. Kontaminirani supstrat uvijek treba biti zapakiran u vreće prije nego što se baci na odlagalište. Na taj ćete način spriječiti prijenos spore s njega na okolne predmete.
Krvarenje iz bakterija očituje se u obliku tamnih mrlja na miceliju. Uzrok ove bolesti je bakterioza koja se razvija u vodenoplavom supstratu. Također se mogu pojaviti ako je supstrat podvrgnut nedovoljnoj ili nepravilnoj toplinskoj obradi, ili ako se tijekom inkubacije supstrata ne poštuje temperaturni režim.Da bi se spriječila ova bolest, gljivični micelij mora se strogo pridržavati svih utvrđenih pravila u svim fazama rada i održavati željenu mikroklimu.
Na supstrat je ponekad pogođena i trihoderma. Rezultat bolesti su otočići zelene plijesni na njemu, koji smanjuju prinos. Zaraženi supstrat treba odmah uništiti. Da biste spriječili ovu bolest, potrebno je podlogu podvrgnuti temeljitoj toplinskoj obradi. Također se primjećuje da je selektivni supstrat manje izložen infekciji ovom bolešću.
Ponekad gljive rastu malim šeširom na tankoj dugoj stabljici. Da biste ispravili ovaj učinak, potrebno je prozračiti sobu. To se može učiniti pomoću uobičajenog ventilatora ili izraditi puhalo s mlaznicama iz plastične vrećice.
Da biste spriječili infekciju bakterijama, trebate prskati sve prostorije 2-4% otopinom izbjeljivača dva puta godišnje. Tada se moraju zatvoriti 2 dana. Zatim dobro prozračite 2 dana. Dva puta godišnje sve zidove treba izbjeljivati 1% -tnom otopinom izbjeljivača. Svi ostaci podloge moraju se pažljivo očistiti.
Rusty spotting očituje se po jasno definiranim mrljama hrđe. S vremenom oni potamne. Bakterije ove gljivične bolesti pojavljuju se pri visokoj vlažnosti. Ova bolest može brzo prekriti cijelu plantažu u kratkom vremenu. Da biste spriječili bolest, svako dezinficijens koji sadrži klor treba dodati u vodu za navodnjavanje.
Virusi ili virusi slične čestice imaju bilo koju kultiviranu gljivicu. Dolaze u različitim veličinama i oblicima. Trenutno nije poznat specifičan učinak virusa na razvoj kultiviranih gljiva. Jedino što se sa sigurnošću može reći je da svi virusi i njihove čestice dovode do smanjenja ili čak gubitka prinosa, do različitih anomalija rasta plodnih tijela koje uzrokuju promjenu oblika gljivice (rano otvaranje kapica, preduge noge).
Bijela trulež - Jedna od najčešćih bolesti kultiviranih gljiva. Može uništiti čitavu plantažu. Uzročnik ove gljivične bolesti nalazi se u dlaci. Treba ga dezinficirati kako bi se spriječila bolest. Pogođene gljive moraju se ukloniti i spaliti. Izljeve treba zalijevati dezinficijensom otopinom klora.
Suha trulež kultivirane gljive također su često pogođene. Njegov patogen nalazi se u pokrovu tla. Utječe na kultivirane gljive - na njima se pojavljuju smeđe mrlje. Noge pogođenih gljiva postaju debele, kod starih gljiva čak puknu. Takve gljive moraju se odmah ukloniti i uništiti. Da biste spriječili ovu bolest, potrebno je dezinficirati integritet.
Glavni znakovi gljivičnih bolesti prikazani su na ovim fotografijama:
Štetnici kultiviranih gljiva
Štetnici kultiviranih gljiva su gljive muhe, krpelji, komarci, nematode i miš glodavci.
Gljive muhe često utječu na kultivirane gljivice i oštećuju micelij i plodna tijela, koja zauzvrat podliježu bakterijskim infekcijama. Muhe lete same od sebe, privlače ih mirisi gljiva. Također se mogu donijeti zajedno sa podlogom. Češće muhe zaraze gljive po toplom vremenu, kada je temperatura zraka iznad 17 ° C.
Gljive muhe masovno se razvijaju tijekom razdoblja rasta i sazrijevanja micelija. U ovom trenutku supstrat je zatvoren. Obično se zadrži 5-6 tjedana, a ličinke se u roku od 24 do 38 dana pretvaraju u odrasle muhe, a temperatura zraka 20-30 ° C. To razdoblje je najpovoljnije za razvoj štetočina svojim ugodnim pokazateljima, poput temperature i vlažnosti.
Prvi znakovi pojave ličinki ovih gljivičnih štetočina su tamne mrlje u blizini perforacije bloka gljiva.
Opasnost se povećava ako se u sobi pohranjuju materijali različite dobi (muhe i komarci koji se nalaze u starom bloku zaraze nove).Štetočine prodiru u rupe u polietilenu i polažu jaja. Ličinke koje izviru iz njih oštećuju micelij, koji je zauzvrat zaražen plijesnima, bakterijama.
Glavne mjere za borbu protiv muhe su gljive preventivne. Treba ih provesti prije sadnje micelija u supstrat. Prije polaganja supstrata i daljnje njege gljiva potrebno je ukloniti sve izvore infekcije. Sobu treba temeljito očistiti i dezinficirati. Ako zrak sadrži veliki broj para i štetnih plinova, tada je poželjno koristiti plinsku masku tijekom rada.
Ako je proizvodnja gljiva prilično velika, tada se protiv odraslih insekata mogu koristiti posebni pripravci. Prije početka rada cjelokupnu sobu treba upariti s par preparata Monofos ili Pogos (800 g na 1000 m). Nakon toga soba se mora zatvoriti nekoliko sati. Zatim dobro prozračite i ponovite operaciju nakon nekoliko dana. Ovi lijekovi su snažni otrovi, pa s njima trebate raditi vrlo pažljivo. Za borbu protiv muha koriste se i lagane zamke, ljepljive trake i ručni usisivači. Uplaše ih i neki mirisi, poput vanilije.
U istu je svrhu bolje opremiti prostorije za inkubaciju i uzgoj odvojeno jedna od druge.
Također, obične kućne muhe su u stanju položiti svoje ličinke na supstrat.
Osim toga, na podlozi se mogu pojaviti puževi. Oni pokvare plodna tijela gljiva. Za borbu protiv puževa koristite kalijevu sol ili superfosfat koji se posipa tlom 3-4 puta godišnje.
Komar od gljiva jedan je od najopasnijih štetočina za šampinjone i gljive kamenica. Ovo je vrlo mali insekt dugačak samo 3 mm. Komarci lete brzo i dobro, krećući se precizno do sobe u kojoj miriše kompost i micelij. Svaka ženka u stanju je položiti do 200 jajašaca. Nakon nekoliko dana na njima se pojavljuju larve, slične bijelim crvima s crnom glavom. Njihova duljina je 4-6 mm, a mogu se lako vidjeti golim okom. Žive 12-20 dana. Za to vrijeme, ličinke uspijevaju uništiti cijeli usjev. Jedu i gljive i micelij. Kvaliteta proizvoda također opada. Osim toga, komarci nose krpelje, spore patogenih mikroorganizama, nematode.
Ličinke se postupno pretvaraju u štenad, a nakon 4–7 dana u odrasle jedinke.
Ovi insekti razvijaju se vrlo brzo i imaju veliku plodnost. Oni gotovo trenutno ispunjavaju cijeli micelij. Stoga je s njima vrlo teško nositi se. Važno je spriječiti infekciju, odnosno spriječiti prvo polaganje jaja štetočina u supstrat. Zašto je potrebno postaviti ventilacijske mreže na ventilacijske otvore. U istoj sobi trebate stvoriti višak tlaka. Sve pukotine treba zatvoriti, a vrata zatvoriti; Također možete objesiti zamke za ljepilo, koristiti redovite ljepljive trake protiv muha. Također u tu svrhu neki vrtlari koriste svjetlosne zamke, a moraju se poduzeti posebne mjere opreza.
Ako sve gore navedeno ne uspije, tada morate koristiti kemijsku zaštitnu opremu.
Obično dezinficiraju prostorije između proizvodnih ciklusa ili tretiraju površinu supstrata i materijala za oblaganje kada micelij tek počinje rasti. Ali to treba učiniti najkasnije 25 dana prije početka žetve.
Ako prekršite vrijeme i dozu insekticida, onda to može uzrokovati pojavu ružnih plodnih tijela, odgoditi rast gljivica, dovesti do nakupljanja zaostale količine pesticida u gljivicama. Stoga je najvažnije pravilo berača gljiva da nikada ne koriste pesticide tijekom stvaranja voća.
Prije početka rada svu opremu i obuću treba dezinficirati 50% -tnom otopinom formalina. Tada se mora isprati vodom.
Radni fluid treba trošiti prilično štedljivo: ne više od 0,2 l / m u kompost, a malo više u materijalu za oblaganje - 1 l / m. Jedan od najboljih komaraca protiv gljiva su mikrobiološki pripravci na bazi Bacillus Thuringiensis. Ali njihova je radna doza manja - oko 25-30 g / m, međutim, ti lijekovi su ekološki prihvatljivi.
Također možete koristiti narodne lijekove protiv komaraca gljiva. Krevete treba prekriti vrhovima rajčice, preliti uljem kopra.
Kao preventivne mjere treba spomenuti održavanje reda i čistoće u i oko gljivarske sobe. Također morate stalno uklanjati crvena plodna tijela iz micelija.
Tablica "Lijekovi odobreni protiv komaraca gljiva na kulturama gljiva":
| ime | firma | Norma,
ml / m2 |
Maks.
vrijeme |
imenovanje | |||
| carbo
phos |
domaći | 0,5 | 1 | za
prostorije |
|||
| Anomet-
rin |
domaći | 0,5 | 2 | površina
supstrat |
|||
| aktellik | Ai ECI,
Engleska |
0,5 | 2 | površina
supstrat |
|||
| Tsimbush | Ai ECI,
Engleska |
0,5 | 2 | površina
supstrat |
|||
| Arriva | MBF
Sjedinjene Države |
0,5 | 2 | površina
supstrat |
|||
| Nurell | Dow Elanco, SAD | 0,6 | 2 | površina
supstrat |
|||
| uže za otvaranje padobrana | Shell,
Engleska |
0,3 | 2 | površina
supstrat |
|||
| Rovinj | Madžarska | 1,2 | 2 | površina
supstrat |
|||
| dimilin | Dyufar,
Golanskoj Diya |
1 «3 | 2 | površina
supstrat |
|||
kliješta također su štetočine za gljivice ako se uzgajaju na slamnatom supstratu. Grinje su manje od komaraca veličine - oko 1 mm. Tijelo im je ovalno, ravno, žuto, bijelo ili ružičasto. U odraslih je 4 para nogu, a u larvi - 3 para. Ženka odloži do 400 jajašaca. Krpelji se mogu brzo kretati i puzati ispod odjeće, uzrokujući vrlo neugodan svrbež. Ličinke krpelja oštećuju micelij, odrasle jedinke prave poteze u plodnim tijelima.
Krpelji ulaze u micelij slamom. Brzo se razvijaju u nedovoljno pasteriziranom ili slabo fermentiranom supstratu. Da biste ih se riješili, samo trebate zamijeniti slamu.
Druga vrsta krpelja ulazi u supstrat zajedno sa gnojem. Ženka odlaže oko 40 jaja u supstrat ili pokrovno tlo. Krpelj se razvija od nekoliko dana do mjeseca. Kod gljivica zahvaćenih krpeljima, baza nogu postaje smeđa, šešir postaje ružičast.
Da biste spriječili zarazu supstrata krpeljima, držite ga na temperaturi od 59 ° C oko 12 sati, a unutarnja zemlja se mora dezinficirati 8 sati na temperaturi od 60 ° C. Između kreveta gljiva trebate prskati odgovarajućim preparatima.
nematode su također neke od štetočina kultiviranih gljiva. Oni su mali crvi dugi 0,5 mm. Njihovi udovi izgledaju poput bodeža. Na njemu probijaju niti micelija. Ne možete ih vidjeti golim okom. Gotovo uvijek ih se može naći u supstratu šampinjona. Nematode su raznih vrsta: neke isisavaju sve hranjive tvari iz micelija, smanjujući prinos gljiva; drugi alkaliziraju supstrat proizvodima njihove vitalne aktivnosti i tako pogoršavaju njegovu kvalitetu. Najopasnije su one nematode koje proždiru micelij.
Lokalitet koji je pogođen nematodama može se prepoznati poprilično lako. Supstrat na takvom mjestu postaje taman, mokar; osim toga, on poprima prilično specifičan miris. Micelij na ovom području nikada ne raste. Takve neplodne zone prvi su znak oštećenja nematoda. Ako ih ima puno, onda se oni vrlo brzo kreću u fazu zanošenja. U ovoj fazi na premaznom materijalu formiraju se stupovi bijele boje. Mogu biti visoke do 0,5 cm i predstavljaju desetke i stotine tisuća jedinki. Mučkaste nematode je vrlo lako pokupiti iz podloge i prenijeti na drugo mjesto. Nadalje, to rade i osoblje za održavanje i insekti.
Da biste to izbjegli, tijekom sezone žetve vrlo je važno poštivati sva potrebna higijenska pravila. Nakon završetka sakupljanja i prije istovara podloge, soba se mora pariti.
Tijekom fermentacije komposta u obliku komposta stvaraju se povoljni uvjeti za razvoj raznih nematoda. Nematode koje se pojavljuju u ovom slučaju otporne su na mnoge uvjete u okolišu, čak i na visoke koncentracije vodikovog sulfida i amonijaka. Boje se samo groznice. Stoga supstrat u profilaktičke svrhe treba dobro prekinuti i pasterizirati.
woodlice, Repovi također štete kultiviranim gljivama. Utječu na micelij. Ti beskralješnjaci žive u tlu i ulaze u supstrat kada dođe u kontakt s tlom. Stoga ne možete pripremiti supstrat na zemlji ili rasporediti krevete na zemljanom podu.
Gnojna muha Također je jedan od štetočina kultiviranih gljiva. Njena ženka odlaže 30 jaja u stajski gnoj. Ličinke koje su izašle iz njih ulaze u plantažu zajedno s gnojem. Obično su dugi nekoliko milimetara, s crnim glavama. Ličinke su vrlo glasne, jedu plodna tijela, grizu poteze u njima. Vrlo brzo odrasle osobe izlaze iz ličinki koje prenose razne bolesti gljivica, kao i krpelja i nematoda. Ostale vrste muha također su štetne za gljive. Ovaj štetnik obično se rješava primjenom odgovarajućih kemikalija.
Prevencija bolesti gljiva
Svi se organizmi ikad razbole, nema izuzetaka. Poznato je da je bilo koju bolest lakše spriječiti nego izliječiti. I gljive u tom smislu nisu iznimka. Sve gljive pate od virusa, parazitskih gljivica i štetnih insekata.
Potonji su često nositelji raznih bolesti. Sve u miceliju međusobno je povezano, pa je bolje spriječiti bolest, nego je liječiti; pogotovo jer u nekim slučajevima to nije moguće.
Suzbijanje štetočina tijekom intenzivnog uzgoja gljiva prilično je teško, budući da se većina štetočina nalazi u dubini supstrata i nije vidljiva.
Glavno pravilo za sprječavanje mnogih bolesti je poštivanje sanitarnih mjera sigurnosti u miceliju. Paraziti nikada ne pružaju olakšanje i ne opraštaju pogreške u pasterizaciji, kompostiranju, kršenju sanitarnih pravila i uvjeta održavanja mikroklime. Mnoga poljoprivredna gospodarstva uvode čitav sustav novčanih kazni zbog kršenja sanitarnih pravila. Često se to pokaže kao prilično učinkovita metoda.
Najčešći uzroci i izvori bolesti i štetočina su nefiltrirani zrak, slabo pasterizirani kompost, slabo sterilizirana smjesa tla, zaraženi micelij sadnje, nečasna sterilizacija instrumenata, kršenje sanitarnih pravila u miceliju.
Svaka bolest koja se naselila u miceliju odmah se širi na različite načine. Virusne bolesti prodiru u spore gljivica, koristeći insekte i krpelje. Patogeni gljiva prenose se iz ruku radnika tijekom žetve, iz insekata. Bakterije napadaju micelij kapljicama vode prilikom zalijevanja, s odraslim insektima. Svi se štetočine sami rasipaju i raspršuju, skrivajući se u svim malim pukotinama drva. Gotovo je nemoguće izvući ih odande.
Jacques Delma, francuski stručnjak, razvio je 10 zapovijedi, čijim se poštivanjem izbjegavaju gotovo sve nevolje i problemi povezani s natjecateljskim ili parazitskim organizmima na gljivicama. To su zapovijedi.
Obavezno je dezinficirati sve što se tiče gljiva - to su prostori, alati, oprema, kutije, košare s gljivama itd.
Za uzgoj gljiva trebali biste odabrati izolirane prostorije tako da strani organizmi ne mogu prodrijeti u njih. Treba blokirati sve staze prodora bolesti i štetočina.
Pokriveno tlo za uzgoj gljiva mora se sterilizirati ili uzeti već sterilizirano. U njemu mogu živjeti različiti mikroorganizmi. Sterilizirana je smjesa koja se obrađuje s parom ili formalinom. Sterilno tlo se vadi iz podzemlja.
Sav otpad mora se odmah zbrinuti.
Izvori biološkog zagađenja, kao što su potrošeni kompost, stajsko gnojivo, sakupljene gljive i proizvodni otpad ne mogu se ostaviti u blizini micelija. Također je potrebno paziti na kemijsku kontaminaciju. Može se pojaviti u obliku otrovnih isparenja i para koji se šire kroz ventilacijski sustav.
Sobu u kojoj je nastala bolest treba odmah izolirati od ostatka i temeljito dezinficirati.
Tehnologiju kompostiranja treba slijediti vrlo precizno. Kompost je potreban samo na betonskom podu. Zapamtite da u zemlji često postoji mnogo različitih mikroorganizama, patogena.
Kompost treba pripremati samo na određenim temperaturama, vlažnosti i prozračivanju. Samo u ovom slučaju supstrat će biti selektivan za gljivice, tj. Bit će prikladan upravo za gljivice, a ne za konkurentne mikroorganizme.
U svim fazama razvoja gljive uvijek se mora revno pratiti optimalni uvjeti mikroklime.
Sav posao na miceliju treba izvesti u smjeru od onih prostorija u kojima gljive tek počinju rasti, do onih u kojima se ubire usjev, tj. Od mladih usjeva do starih. Ne možete se kretati u suprotnom smjeru.
Pridržavanje ovih zapovijedi uvijek započinje dezinfekcijom prostora. Treba ga provesti čak i u novim gljivama, prije utovara na kompost. Ako se radi o zaklonu od bombe, rudničkom oknu ili drugoj sobi s kamenim zidovima, onda se njihova površina i strop također moraju temeljito oprati. Ako je pod zemlja zemljana, tada treba ukloniti gornji sloj. Kameni strop i zidove potrebno je izbjeliti. U tom je slučaju vapnu potrebno dodati 30% otopinu bakrenog sulfata. Izbjeljivanje je potrebno redovito. To će jamčiti čist, gotovo sterilan zrak. U ostalim sobama zidovi i strop moraju biti tretirani kemijskim zaštitnim sredstvima. Oni će biti opisani u nastavku.
Za mikrobiološku zaštitu supstrata od raznih bakterija i virusa, u njemu se moraju razmnožavati termofilne bakterije.
Najvažnija stvar u miceliju je dezinfekcija prostorija na kraju uzgoja i neutralizacija korištenog supstrata. Sve ostalo će biti na snazi samo ako su prva dva uvjeta točno ispunjena. Svi se patogeni i štetočine uzgajaju tijekom određenog razdoblja. Potreban im je za razvoj, a tek tada će početi potiskivati micelij kultivirane gljivice. Jasno je da što prije nađu micelij, to veću štetu nanose. U vezi s tim, korišteni supstrat igra presudnu ulogu, jer u njemu ostaju spore, ličinke patogena i štetočine. Ako se stari supstrat ukloni na nosačima ili kolicima, tada ostaci, čak i najmanje čestice, mogu slučajno ispasti uz cestu. Ako se rabljeni supstrat gomila pored micelija ili se izvadi istim transportnim sredstvom kojim se koristi novi supstrat, u takvim slučajevima neće biti dobrog usjeva.
Potrošeni supstrat može se ukloniti na dva načina. Isprva se vadi i dezinficira. Ali bolje je odnijeti je što je više moguće ili je prodati vlasnicima staklenika. Međutim, supstrat treba navlažiti vodom ili 4% otopinom formalina, 1% otopinom bakrenog sulfata ili kloriranim fenolom. Vlažna podloga je sigurnija od suhe. U drugoj se metodi supstrat mora dekontaminirati na mjestu ili provesti njegova termička obrada. U svakom slučaju, fotoaparat mora biti termički obrađen. Postoje dva načina dezinficiranja: parenjem i kemijskim putem. Kada se pare, soba se tretira 12 sati na temperaturi od 70-100 ° C. U kutu, najudaljenijem od izvora pare, na dnu komposta treba postaviti elektronski termometar i nadzirati njegove očitanja. U komoru unesite vodenu paru. Kada temperatura poraste na 70 ° C, počnite odbrojavanje. Berač gljiva mora biti toplinski izoliran, a sam sloj toplinske izolacije mora biti postavljen tako da para ne dospije na njega.Ako unutarnji zidovi nisu tijesni, treba ih prekriti plastičnim omotom. Ova će mjera pomoći u uništavanju patogena. Sustav za potporu u zgradi mora podnijeti sve promjene temperature. Nepripremljeni za ovu zgradu vrlo brzo postaju bezvrijedni. Ako se gljive uzgajaju masovno, tada je parna sterilizacija najbolji način. Ova je metoda ujedno i najsigurnija.
U malim gljivama u podnožju prigodom pripremljenih zgrada, bolje je provesti kemijsku termičku obradu. Najlakši način je sljedeći: sumpor u prahu mora se pomiješati s amonijevim ili kalijevim nitratom u omjeru 1: 3, staviti na željezne lim za pečenje i zapaliti. Istodobno, soba je čvrsto zatvorena. Ispostavit će se sumporni plin koji će dezinficirati sobu. Koncentracija sumpornog dioksida u ovom slučaju ne smije prelaziti 40 mg / m. Inače će sobu biti vrlo teško prozračiti. Tada je trebate prozračivati najmanje 10 dana.
Najpouzdaniji način je zapaljenje prostorije metilen-bromidom. Visokokvalitetna sterilizacija događa se na temperaturi od 20 do 25 ° C u dozi od 600 g na sat / m, kao da se soba 17 sati tretira s 1% -tnim metil-bromidom, ali unutar 16 sati koncentracija kemikalije (fumigant) smanjuje se 2 puta, dakle Iskusni stručnjaci obično pripremaju dvostruku dozu unaprijed. Metilen bromid treba koristiti zajedno s 2% -tnim kloropirkinom, jer prva tvar nema miris, a suzavac će odmah otkriti njegovo curenje.
Drvene konstrukcije uvijek služe kao dobro utočište za razne insekte i štetočine. Uz to, podnose tretman parom prilično slabo, jer se brzo natapaju. Zbog toga sve drvene zgrade moraju biti impregnirane natrijevim paraklorofenolatom ili natrijevim pentaklorofenolatom. Oni ne samo da će zaštititi stablo od propadanja, već će poslužiti i kao prepreka svim insektima. Alternativno, nakon svake toplinske obrade, drvene dijelove moguće je navlažiti otopinom izbjeljivača i karbolične kiseline. Tretirana smjesa dezinficira se istom smjesom.
Možete kombinirati tretman parom s kemikalijama. Na primjer, prvo obradite sve zidove, podove, stalak klorofosom i kuprosanom, a zatim sve parite 6 sati ili sobu obradite koncentriranim 40% formalinom ili mješavinom bakrenog sulfata s vapnom. Prvo, zidove, pod i strop treba oprati 1% -tnom otopinom alkalnog klorida. Zatim sobu upalite formaldehidom. Na 100 četvornih metara trebate uzeti 2 litre 40% formalina i 400 g izbjeljivača. Klor vapno se stavlja u otvorene emajlirane ili porculanske posude. Postavite posuđe na pod u cijeloj sobi, dodajte formaldehid. Formirat će formaldehidni plin koji će obuhvatiti cijelu sobu. Izlijte formaldehid u smjeru od unutrašnjosti prostorije do izlaza. Cijeli se postupak mora provesti vrlo brzo. Zatim zatvorite vrata 2 dana. Zatim prozračite sobu 4 dana.
Možete ga prskati s 4% otopinom izbjeljivača. Zašto razrijediti pravu količinu vapna u maloj količini vode. To je najbolje učiniti u drvenoj posudi. Zatim dodajte vodu da biste dobili otopinu potrebne koncentracije i ostavite da se utapa 2 sata. Otopinu je potrebno prskati u sobu. Zatim ga zatvorite 2 dana. Ovaj postupak treba provesti 15 dana prije unošenja supstrata. Klor mora sve ispariti.
Formalin također može prskati po sobi. Za 10 litara vode uzmite 0,25 litara 40% formalina. Za 100 m prostora bit će potrebno 20 l otopine. Soba treba biti dobro raspršena i 2 dana čvrsto zatvorena. Zatim prozračite.
Formalin - alat potreban za uzgoj gljiva. Ali praktički ne štiti od štetnih insekata i ne uništava uvijek gljivične spore.
Izvor zaraze često je prašina s sporama. Ispred svakog vrata trebate staviti mokri prostirki natopljen dezinfekcijom.Svi koji uđu u sobu moraju istupiti. Pored toga, svako jutro trebate zalijevati sve prolaze 2% -tnom otopinom formalina. Potopite sve alate u istu otopinu.
Za žetvu morate svaki put koristiti nove košare. Kutije je bolje ne uzeti. Ako se uzimaju stare košare, onda ih se sigurno mora dezinficirati u otopini izbjeljivača. Ako se gljive uzgajaju u plastičnim vrećicama, tada ih nije potrebno dekontaminirati, jer se koriste samo 1 put. Drvene kutije moraju se očistiti i dezinficirati nakon svake žetve. Potonji se moraju izvesti vrlo često s parom tijekom 12 sati ili u tu svrhu uroniti sve predmete u otopinu jednog od dezinficijensa, na primjer natrijev pentaklorofenolat. Na prve znakove pojave nematoda morate se odmah riješiti starih spremnika i nabaviti novi.
Micelij je vrlo teško zaštititi od vanjskih štetnih mikroorganizama. Oni mogu ući unutra s alatima, opremom, odjećom, nečistim tlom, kompostom i ventilacijom. Svi predmeti koji se unose u micelij moraju se prvo dekontaminirati. Zrak iz ventilacijskog sustava treba filtrirati. To je posebno važno učiniti tijekom razdoblja rasta i razvoja micelija. U tu svrhu možete uzeti slične filtre. Ako se pokreće velika količina zraka, tada je u ovom slučaju bolje koristiti vodenu zavjesu, tj. Prolaziti zrak kroz zavjesu od vodenih kapi, kao kroz vodopad.
Postoji nešto kao "vrata ulaska infekcije". Područje blizu ulaza u micelij - ovo su vrata i zarazne bolesti gljiva - mora biti čisto. Kompostna hrpa treba biti smještena što je dalje moguće od ulaza. Također, sa svojim položajem potrebno je uzeti u obzir takav čimbenik kao što je vjetar. Bolje je organizirati hrpu komposta sa bočnim leewardom od ulaza. U blizini ulaza u micelij ne bi trebalo biti gustih grmova grmlja, odlagališta otpada, jer su prirodni izvori zaraze.
Industrijski izvori zagađenja zraka, ako postoje u blizini, također bi se trebali uzeti u obzir.
Unatoč svim takvim zaštitnim mjerama, mnogi miceliji mogu se zaraziti parazitima. U ovom slučaju, jedina mjera za zaustavljanje širenja zaraze bit će potpuna izolacija ovih prostorija. Moraju se dezinficirati, ne obraćajući pažnju na usjev. Zašto se obično posipaju kalijem ili običnom soli, kredom, zalijevaju formalinom, tretiraju metilen-bromidom, to jest, dopušteno je koristiti bilo koju moćnu tvar koja može uništiti izvor zaraze. Također, u zaraženim sobama, termička obrada provodi se unaprijed planirano.
Moraju se strogo pridržavati svih tehnoloških metoda u pripremi supstrata i komposta. Ovo je jedna od glavnih mjera za borbu protiv bolesti. Na dobro pripremljenom kompostu micelij se razvija vrlo brzo i inhibira razvoj drugih mikroorganizama. Ovo svojstvo komposta naziva se selektivnošću. To znači stvaranje uvjeta za rast određenog organizma. Selektivnost supstrata određuje se prilično lako - to je ako njegova temperatura i vlažnost odgovaraju uvjetima potrebnim za uspješno plodovanje gljiva.
Svi bi radovi trebali započeti tamo gdje je micelij u ranoj fazi razvoja i premjestiti se u one prostorije u kojima se proces obrade završava berbom. Tamo se nakupljaju parazitski i konkurentski organizmi, a sposobnost da im se odupire gljivicama, naprotiv, opada. Žetvu treba sakupljati i čistiti po navedenom redoslijedu - od mladih do starih gljiva. Zrak se također mora očistiti u istom smjeru - od mladih kultura do starih. Takvi detalji moraju se odmah uzeti u obzir prilikom dizajniranja sobe. Kad se krećete iz jedne zone u drugu, ruke morate oprati sapunom i dezinficirati.Prilikom branja ne berite bolesne gljive - one se moraju sakupljati odvojeno od zdravih.
Potrebno je napomenuti još jednu točku. Gljive, čak i kad su u zatvorenom prostoru, uvijek osjećaju promjenu godišnjih doba. A vrhunska učestalost je uvijek ljeti. Stoga je gljive potrebno uzgajati tako da početak njihova uzgoja ne pada na ljeto.
Nekoliko riječi o pesticidima i drugim otopinama. Prvo, svi pesticidi za prevenciju gljivičnih micelija moraju se koristiti u miceliju samo u malim koncentracijama. Također se mogu uključiti u sastav smjese za oblaganje ili kompost, ili otopiti u vodi i preliti ovom otopinom u vrtu. Potrebno je zapamtiti da s vremenom patogeni razvijaju otpornost na primijenjene pesticide, pa ih treba povremeno zamjenjivati novim. Postoji mnogo različitih vrsta pesticida. Osim toga, znanost ne miruje i svakodnevno se pojavljuju novi lijekovi. Ali njihova je osnova gotovo uvijek ista.
Protiv virusa još nisu stvoreni lijekovi, tako da biste trebali koristiti samo zdrav sadni materijal. Također morate staviti dobar filtar na dovodni zrak i kvalitetno provesti toplinsku obradu, u kojoj bi spore gljivica uginule, jer se upravo kroz njih prenosi najveći dio virusa.
Postoji jedan vrlo učinkovit lijek protiv bakterija: krevete treba zalijevati 0,25% otopinom izbjeljivača. Ali istodobno se u pokrovnom sloju ne bi trebala oblikovati crna zona. Treba napomenuti da su gotovo sve vodene otopine s halogenima dobre protiv bakterija.
Malathion, diazinon, diklorvos, endosulfan i drugi insekticidi pomoći će da se riješe insekata. Diazinon je profilaktički lijek, oni tretiraju prazan micelij unutar i van između usjeva jednom mjesečno. Ako se pasterizacija provodi na policama u komorama, tada se tretiranje diazinonom mora provesti prije pasterizacije, sjetve i šmrkanja.
Diklorvosi u stanicama tretiraju se svaki tjedan. Također se koristi za naglo povećanje broja insekata. Na primjer, s masivnim razvojem proljeća, pod i zidovi u komorama moraju se prskati 0,03% -tnom otopinom diklorvosa. Mnogi stručnjaci odmah izmjenjuju 2 insekticida. Štetnike je u ovom slučaju teško prilagoditi. Naravno, tijekom termičke obrade i pasterizacije supstrata potrebno je uništiti sve insekte - u svaki jaz i pukotinu filtrirati zrak.
Sve su sanitarne mjere vrlo važne u borbi protiv gljivičnih konkurenata i parazita. Nepoželjno je boriti se isključivo kemijskim sredstvima, jer fungicidi mogu oštetiti usjev. Najefikasniji sistemski fungicid je benomil. Može se naći i pod imenima foundationazole i benlat. Ovi lijekovi sadrže istu aktivnu tvar, ali ih proizvode različite tvrtke. Fundazol se koristi u većoj koncentraciji od druga 2 lijeka, jer je nešto lošiji u kvaliteti.
Daje se u dozi od 15 g / m prije punjenja tijekom vlaženja smjese za oblaganje. Ako postoji opasnost od izbijanja bijele ili suhe truleži, plijesni, doziranje treba povećati na 45 g / m. Uz bolest gljiva, micelij treba liječiti lijekom u dozi od 1 g / m. Također možete koristiti mankozeb, kineb, maneb.
Borba protiv nematoda i krpelja teže je organizirati. Akumuliraju se u kompostu i hrane se micelijem gljivica. Ovdje je prije svega potrebno dobro pasterizirati podlogu. Protiv nematoda može se upotrijebiti paraklorofenolat i pentaklorofenolat. Oni impregniraju sve drvene dijelove i predmete. Oni također mogu prskati kameru nekoliko dana prije nego što naprave kompost. Ovi lijekovi su snažni antiseptici. Također ih je lako zamijeniti drugim antisepticima, poput karbolne kiseline. Treba imati na umu da se sve kemikalije ne raspadaju ili hlapljuju. Mnogi se nakupljaju u plodnim tijelima gljiva.Stoga se kemijska sredstva za suzbijanje bolesti, parazita i štetočina moraju koristiti vrlo pažljivo i u malim količinama. Također, nemojte koristiti iste standarde obrade koji su dati u knjigama za vrtlare i vrtlare, iako su upotrijebljeni lijekovi isti.
Ako su gljive gotovo spremne za prikupljanje, tada se kemijska sredstva protiv štetočina i bolesti ne mogu koristiti. Ovdje možete primijeniti biljne infuzije. Sigurni su u usporedbi s kemikalijama. Također, ako prskaju gljivu, onda odmah nakon toga možete uzeti i jesti. Naravno, biljne infuzije imaju prilično blagi učinak i ne rješavaju u potpunosti problem kao što to čine kemijska sredstva. Ali oni su također sposobni biti učinkoviti. Treba napomenuti da ne postoje točni podaci o upotrebi takvih infuzija, pa ih treba pažljivo koristiti, jer mogu izazvati promjene u ukusu, boji i mirisu gljiva.
Raspršivač češnjaka odbija insekte i gljivične bolesti. Njegovo djelovanje traje do 10 dana. Da biste pripremili takvu infuziju, trebate sitno isjeckati 90 g češnjaka, izliti 10 ml nefasiranog ulja u kašu. Nakon dva dana pomiješajte uljnu smjesu sa otopinom sapuna. Potonji se priprema na sljedeći način: 10 g sapuna treba otopiti u 500 ml vode, dobro promiješati i ostaviti jedan dan. Zatim procijedite smjesu i čuvajte u dobro zatvorenoj posudi. Otopina za prskanje priprema se na sljedeći način: 1 dio smjese razrijedi se u 100 dijelova vode. Ako je stupanj infekcije visok, tada trebate uzimati manje vode.
Možete napraviti i infuzije nekih biljaka. Na primjer, lavanda i tansy odbijaju muhe. Da biste pripremili infuziju, morate kipuću vodu uliti svježe ili suhe sirovine. Ovdje nije potrebno promatrati proporcije - jačina infuzije ovisi o stupnju infekcije micelija.
