Kako prepoznati lažna ulja: savjeti za berače gljiva
Kako odrediti lažno ulje ili normalno: razlikovne značajke
Sam naziv "maslačkast" povezan je s izgledom: ima sklizak i mastan šešir. Po ovom znaku prepoznaje se ova sjajna gljiva. Osim toga, ispod šešira uvijek se nalaze ostaci bijelog puhača koji tvore prsten na nozi.
Međutim, maslac ima braću koja su opasna za ljude. Kako ispravno prepoznati lažne gljive maslaca, kako ne biste naštetili sebi i svojim najmilijima? Neiskusni berači gljiva mogu slučajno staviti u košaru s pravim uljima i lažnim parovima. Upotreba takvih gljiva u hrani dovodi do trovanja, kao i do oštećenja funkcija ljudskog tijela. I premda suvremena medicina ne poznaje slučajeve smrti, ipak početnici koji bere gljive moraju shvatiti kako izgleda lažni leptir i kako ga prepoznati među pravim.
Lažna ulja imaju prepoznatljiva obilježja i nije ih previše teško prepoznati. Prava ulja uvijek imaju smeđi šešir sluznice. U mladim gljivama donja strana kapka zategnuta je bijelim filmom, koji se kasnije razbije i ostane na nozi, poput prstena. Donji dio poklopca ovog uljara ima fino poroznu cjevastu strukturu. A za lažnu gljivicu je siva i lamelarna. Iskusnom gljivaru neće biti teško utvrditi prave gljive maslačaka. Nikada ih neće zbuniti s lažnom pojavom. Međutim, za početnike koji vole "tihi lov", pronađeno ulje mora se pažljivo proučiti. Pažljivo razmislite o boji šešira, pokušajte je dodirnuti i pogledajte ispod nje.
Kako drugačije prepoznati lažna ulja za početnike gljive? Da biste to učinili, trebali biste posebno pažljivo ispitati boju šešira. U lažnom ulju razlikovat će se ljubičastim nijansama i spužvastom strukturom.
Amaterski berači gljiva moraju zapamtiti jednu važnu točku: u uljima nema otrovnih dvostrukih u prirodi. Međutim, ako je gljiva u nedoumici, bolje je ne dirati je, nego prikupiti ona ulja u koja ste sigurni!
