Kako pržiti svježe gljive: recepti za popularna jela

U našoj zemlji pržene gljive smatraju se jednim od najpopularnijih jela. A u kombinaciji s prženim krumpirom, lukom i kiselim vrhnjem - ovo je ukusno jelo. Posebno je ova delicija poznata po nenadmašnom bogatom ukusu. Nudimo nekoliko recepata za prženi krumpir sa svježim gljivama.

Kako pržiti svježe gljive meda u tavi

Sigurno će vam se svidjeti okus jela, a prekrasna aroma koja dolazi iz kuhinje probudit će „brutalan“ apetit u vašem domu. Kako pržiti svježe gljive meda kako bi iznenadili članove obitelji neobično ukusnim i hranjivim obrokom?


Čak i početnik može kuhati pečene gljive. Slijedeći predloženi recept, znat ćete kako pržiti svježe gljive. I s vremenom, imat ćete svoje tajne i trikove kuhanja.

• Med gljive - 1 kg;
• Maslac - 2 žlice. l .;
• Sol po ukusu;
• Soja umak - 2 žlice. l .;
• Mljeveni crni papar - ½ žličice;
• Peršin - nekoliko grana.

Medene gljive možete pržiti u sporenoj ploči za kuhanje, u tavi ili u pećnici. U ovoj opciji naučit ćete najlakši i najpovoljniji način prženja svježih mednih gljiva - u tavi.

Pripremljeno jelo bit će u savršenom skladu s mesnim jelima kao prilogom.

Kako pržiti svježe gljive s krumpirom i češnjakom

Prženi krumpir sa svježim gljivama savršen je za ugošćivanje dragih gostiju. Osim toga, ovo jelo može se pripremiti i za večeru za vašu obitelj.

• Krompir - 10 kom .;
• Med gljive - 700 g;
• Kriške češnjaka - 5 kom .;
• Luk - 1 p .;
• Biljno ulje;
• sol;
• Kopar i peršin - 1 hrpa;
• Mljeveni crni papar - ½ žličice.

Sljedeći recept pokazat će kako pržiti svježe medene gljive s krumpirom.

1. Oguljene i isprane gljive meda kuhaju se 20 minuta i odbace u kolač.
2. Raširite na suhoj vrućoj tavi i pržite na srednje jakoj vatri dok tekućina ne ispari.
3. Ulijte jedan dio biljnog ulja i pržite dok ne postane zlatno smeđa boja, dodajte, popaprite.
4. Unesite oguljeni i narezani luk, sve zajedno pržite 5-7 minuta.
5. Ogulite i operite krumpir, narežite na tanke štapiće i pržite u zasebnoj tavi do zlatno smeđe boje.
6. Dodajte sol, dodajte nasjeckani češnjak i promiješajte.
7. Na veliko ravno jelo položite krumpir, zatim gljive i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Kako pržiti svježe gljive s lukom

Ovaj je recept prilično jednostavan, jer za jelo vam trebaju samo plodna tijela i luk.Čim započnete postupak, možete biti sigurni: vaše će se kućanstvo okupiti u kuhinji, smirivši slasni miris prženih gljiva.

• Med gljive (kuhati) - 1 kg;
• Luk - 5 kom .;
• Crna mljevena sol i papar - po ukusu;
• Biljno ulje;
• Cimet - na vrhu noža;
• Bosiljak - 2 grane.

Kako pržiti svježe gljive s lukom?

1. Kuhane gljive rasporedite u zagrijanu suhu tavu i rezultirajuća tekućina se ispari.
2. Ulijte ulje i pržite 20 minuta na laganoj vatri do zlatno smeđe boje, neprestano miješajući.
3. Oguljeni luk izrezan je na tanke polukruse i posut gljivama, solju i paprom po ukusu, pomiješan.
4. Pustite pirjati 8-10 minuta, dodajte cimet, promiješajte.
5. Stavite na stol u velikoj prekrasnoj posudi, ukrašenoj vrhovima bosiljka na vrhu.

Predlažemo da pogledate video o tome kako pržiti svježe gljive s lukom.

Recept za prženje svježih mednih gljiva sa kiselim vrhnjem

Ovo jelo mnogi vole zbog svoje jednostavnosti i nevjerojatnog ukusa. Međutim, može se komplicirati dodavanjem drugih sastojaka.

• Med gljive - 1 kg;
• Kiselo vrhnje - 150 ml;
• sol;
• Luk - 2 kom .;
• Mljeveni crni papar - ½ žličice;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Paprika - 1 tsp;
• Kriške češnjaka - 3 kom .;
• Bugarska crvena paprika - 2 kom.

Sljedeće korak-po-korak preporuke pokazat će kako pržiti svježe gljive meda sa kiselim vrhnjem.

1. Kuhane gljive stavite u slanu vodu, stavite u tavu s maslacem i pržite 20 minuta na laganoj vatri.
2. Dodajte narezani luk i nasjeckani češnjak, pržite 10 minuta.
3. Luk paprike ogulite od sjemenki, narežite na rezance i stavite gljive. Pokrijte i pirjajte 5-7 minuta.
4. Posolite po ukusu, dodajte mljevenu papriku, papriku, pomiješajte i ulijte kiselo vrhnje.
5. Pokrijte (ne potpuno poklopite) tavu poklopcem i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri.

Može se poslužiti uz kuhani krumpir ili prženo meso.

Kako kuhati svježe gljive pržene krumpirom i lukom

Kako kuhati svježe gljive, pržene krumpirom i lukom, tako da će cijela obitelj uživati ​​u ovoj kombinaciji?

• Med gljive - 1 kg;
• Krompir - 7 kom .;
• Luk -6 kom .;
• sol;
• Mljevena crna i crvena paprika - 1/2 žlice;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Maslac - 2 žlice. l .;
• Kopar zelje.

Sljedeći korak po korak recept pokazat će kako pržiti svježe gljive s krumpirom i lukom.

1. Medene gljive očistite, isperite i kuhajte u slanoj vodi 20-25 minuta.
2. Preklopite u fil od filca i stavite u tavu s maslacem.
3. Pržite do zlatno smeđe boje i dodajte nasjeckani luk u pola prstena.
4. Nastavite pirjati još 10 minuta.
5. Krumpir ogulite, narežite na kriške, operite i osušite na kuhinjskom ručniku.
6. Pržite u zasebnoj tavi na biljnom ulju do zlatno smeđe boje, neprestano lagano miješajući.
7. Pomiješajte sve sastojke u jednoj tavi, dodajte sol po ukusu, ulijte u smjesu mljevenih paprika i promiješajte.
8. Pirjati u tavi sa zatvorenim poklopcem 5 min.
9. Prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim koprom.

Sada, nakon što je naučio kako pržiti krumpir sa svježim gljivama, može sigurno nastaviti s postupkom kuhanja. Rođaci i gosti bit će oduševljeni ovim jelima - provjereno!