Svježe gljive s krumpirom: recepti za prženje i pirjanje gljiva

Svi znaju da kulinarska remek djela ne moraju biti pripremljena s gurmanskim proizvodima. Često su dovoljna samo 2-3 jednostavna sastojka da biste na stol stavili sjajno jelo. Dakle, najobičnija na prvi pogled kombinacija krumpira sa svježim gljivama postaje iznenađujuća ako njezinu posluživanju pristupite kreativnošću i maštom.

Ovaj članak opisuje kako kuhati svježe gljive s gljivama i krumpirom. Prije svega, gljive dovedene kući iz šume razvrstavaju se, očiste od prljavštine i sitnih bubica, a zatim peru u velikim količinama vode. Nadalje, preporuča se prethodno kuhati proizvod u slanoj vodi 10-15 minuta, a zatim temeljito isprati. Ali ne možete kuhati, tada biste trebali povećati trajanje njihove toplinske obrade tijekom kuhanja. Moram reći da je odsustvo prethodne toplinske obrade dopušteno samo ako su agarici meda mladi i mali.

Kako pržiti svježe medene gljive s krumpirom na maslacu i biljnom ulju

Da biste skuhali ukusne pržene svježe gljive s krumpirom, trebali biste potrošiti samo 30-40 minuta. Međutim, komplimenti i riječi zahvalnosti od voljenih osoba neće dugo trajati.

• Gomolji krumpira - 600-700 g;
• Svježe medene gljive - 300 g;
• Maslac - 30 g;
• Biljno ulje - 50 ml;
• Sol, papar, lovorov list;
• Svježe bilje (neobavezno).

Kako kuhati svježe gljive s krumpirom prženjem ih u tavi?

Kako pržiti svježe medene gljive s krumpirom, lukom i pršutima

Recept za pržene svježe gljive s krumpirom možete razrijediti s ostalim sastojcima. Na primjer, jedan od najpopularnijih je luk. A ako dodate suhe šljive u jelo, ispostavit će se originalno i vrlo ukusno.

• Svježe medene gljive - 350 g;
• Krompir - 0,7 kg;
• Šljive - 60 g;
• Luk - 1 glava;
• Biljno ulje;
• Sol, papar.

Kako pržiti svježe gljive s krumpirom, lukom i pršutima?

1. Stavite šljive u duboki tanjur i prelijte strmom kipućom vodom, ostavite dok se voda ne ohladi.
2. Gljive, očišćene od prljavštine i drugih nečistoća, pripremite se za prženje. Velike primjerke treba unaprijed prokuhati i izrezati, a male treba ostaviti cijele, bez vrenja.
3. Krumpir operite nakon čišćenja, odabirom oblika kriške po želji.
4. Luk narežite na pola prstena, a šljive narežite na sitno.
5. Pržite gljive u biljnom ulju (10-15 min.), Zatim dodajte luk i suhe šljive, nastavite pržiti dok luk ne postane mekan.
6. Odvojeno pržite krumpir u tavi dok napola ne skuha, a zatim dodajte masu gljiva, luk i suhe šljive.
7. Nastavite pržiti, smanjujući vatru dok ne skuhate.
8. Na kraju posolite i popaprite jelo po ukusu.

Kako kuhati gljive sa svježim gljivama s prženim krumpirom u kiselom vrhnju

Recept za pravljenje svježih gljiva s prženim krumpirom u kiselom vrhnju vrlo će cijeniti sve brižne domaćice koje vole maziti svoju obitelj ukusnim jelima.

• Krompir - 0,5 kg;
• Med gljive (kuhati) - 0,4 kg;
• Kiselo vrhnje - 4 žlice. l .;
• Zeleno (svježe) - peršin, kopar;
• Sol, maslinovo ili biljno ulje;
• Nekoliko zrna crnog papra.

Kako pržiti svježe gljive s krumpirom u kiselom vrhnju?

1. Krumpir ogulite, a zatim narežite na trakice, kriške ili pola prstena, isperite u vodi i osušite na kuhinjskom ručniku.
2. Na ulju pržite gljive dok tekućina ne ispari, dodajte kiselo vrhnje i pirjajte 10 minuta.
3. Odvojeno, krumpir pržite gotovo dok nije gotov, a zatim ga kombinirajte s gljivama i kiselim vrhnjem.
4. Pirjajte 15 minuta, dodajte sol i papar na kraju, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem prilikom posluživanja.

Recept za svježe gljive s prženim krumpirom u laganoj šerpi

Svježe gljive pržene s krumpirom u polaganom kuhaču izvrsno je jelo, čiji je recept jednostavno potreban onim domaćicama koje imaju tako divnog "pomoćnika" kod kuće.

• Pripremljene gljive - 0,5 kg;
• Gomolji krumpira - 0,8 kg;
• Luk - 1 p .;
• Perje zelenog luka - 5-7 kom .;
• Voda - 4 žlice. l .;
• Suncokretovo ulje bez mirisa - 2 žlice. l .;
• Sol i papar po ukusu.

Kako kuhati svježe gljive, pržene s krumpirom u polaganom kuhaču?

1. Ulijte biljno ulje u zdjelu za kuhanje i stavite način rada "prženje" na ploču.
2. Rasporedite plodonosna tijela, kao i luk, narezan na kockice ili pol kolutove.
3. Bez zatvaranja kapka, pržite oba sastojka 10 minuta.
4. Zatim dodajte oguljeni krumpir, narezan na tanke kockice ili kriške.
5. Ulijte vodu, pomiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i kuhajte jelo u istom načinu 30 minuta.
6. S vremena na vrijeme otvorite poklopac kako biste miješali masu.
7. Na kraju sol, papar i začinite nasjeckanim zelenim lukom.

Kako kuhati svježe gljive s krumpirom, lukom i češnjakom

Kako inače možete kuhati svježe gljive s krumpirom? Na primjer, možete napraviti savršenu prilog za bilo koji ručak ili večeru odmaranjem oba sastojka u tavi.

• Krompir - 1 kg;
• Med gljive (pripremljene) - 400 g;
• Luk - 1 p .;
• Češnjak - 2 češnja;
• Lovorov list - 1-2 kom .;
• Sol, papar, bilje za posluživanje;
• Biljno ulje.

Kako kuhati svježe gljive s krumpirom u tavi?

1. Nakon čišćenja krumpir narežite na velike kocke, isperite i stavite u tavu.
2. Ulijte vodu tako da pokriva povrće za otprilike 3 prsta.
3. Stavite na štednjak i upalite vatru, a u međuvremenu malo pržite.
4. Na biljnom ulju pržite nasjeckane luk, češnjak i med.
5. Kad krumpir prokuha, dodajte prženje i promiješajte.
6. Smanjite vatru i pirjajte oko 1 sat, dodajte na kraju sol, papar i lovorov list.
7. Prilikom posluživanja posipajte pirjani krumpir gljivama i sjeckanim začinskim biljem.