Koliko minuta trebate da kuhate svježi maslac

Sakupljanje ulja u šumi uvijek je zanimljivo i uzbudljivo. Ali još je ugodnije gledati jela od ovih ukusnih i mirisnih gljiva na stolu tijekom zimske sezone, koji vas mentalno vode u šumu i podsjećaju na ljeto. Međutim, svaka domaćica zna da dugotrajni postupak primarne obrade stoji iza ugodnog poduhvata "tihe lovine". Ta plodna tijela moraju se temeljito očistiti i prethodno prokuhati. U tom se slučaju postavlja pitanje: koliko vam je minuta potrebno da kuhate ulje nakon čišćenja?

Da biste saznali koliko minuta kuhate kuhane gljive, prvo morate odrediti u kojem ćete procesu prerade koristiti: kiselo, prženje, zamrzavanje, za juhu itd. Ali moram reći da svi ti procesi imaju nekoliko pravila kojih se morate sjetiti ,

Koliko minuta kuhati ulje za zamrzavanje i prije kiselog ukiseljenja?

Prije svega, uklonite masni film s kapica, dodajte ulje, a zatim ih stavite u filca za kolač i prelijte kipućom vodom da uklonite preostalu prljavštinu. Zatim narežite na male kriške ili kockice, a ako su gljive mlade, ostavite ih netaknute. Ulijte hladnu vodu tako da u potpunosti prekriva ulje. Dodajte kuhinjsku sol (na osnovi: 1 žlice. L. Na 2 l. Vode) i stavite na vatru.

Zamrzavanje gljiva jedan je od najpopularnijih i najtraženijih procesa obrade. Zahvaljujući ovoj metodi, plodna tijela duže traju. Dakle, koliko minuta kuhate ulje za zamrzavanje? Moram reći da možete zamrznuti ulje i sirovo, ali samo ako ćete ubuduće jelo kuhati ispočetka i dobiti prilično koncentriranu juhu. Međutim, ako želite dobiti gotovo gotov obrok od maslaca, oni ga moraju nužno kuhati.

Vrijeme, koliko minuta kuhati gljive prije zamrzavanja, ovisit će posebno o veličini plodnih tijela. Dakle, odrasli bi trebali kuhati u vodi najmanje 25-30 minuta, a 15-20 minuta bit će dovoljno za mlade gljive. U tom se slučaju ulje mora kuhati s otvorenim poklopcem.

Koliko će minuta kuhati maslac prije ukiseljenja, također ovisi o dobi gljiva. Međutim, važno je da su plodna tijela u potpunosti pripremljena. U ovom slučaju, mladi pojedinci moraju se kuhati od trenutka ključanja oko pola sata, a odrasli - 10 minuta duže. Za početak, kuhaju se u vodi s dodatkom soli i octa, a zatim prebace u pripremljenu marinadu i dalje kuhaju još nekoliko minuta.

Koliko minuta kuhati maslac za juhu i prije prženja?

Za pripremu prvih jela gljive se također moraju podvrgnuti prethodnoj toplinskoj obradi. Koliko minuta kuhati maslac za juhu i kako to učiniti? U ovom slučaju morate zapamtiti da se ulja uvijek kuhaju od prvih komponenti. Ako želite dobiti zasićene masnoće od gljiva, tada trebate kuhati voćna tijela 30-35 minuta bez promjene juhe, a zatim dodajte preostale sastojke prema receptu. A ako pripremate laganu juhu od gljiva, tada treba promijeniti temelj za juhu. Nakon kuhanja ulja 25-30 minuta sa začinima, potrebno je ocijediti svu tekućinu i uliti novu vodu, a nakon toga dodati preostale sastojke.

I koliko minuta kuhati svježi maslac prije prženja? Kako gljive nakon ovog postupka obrade nisu krute, moraju se kuhati u slanoj vodi najmanje pola sata, a za mlade jedinke ovo se vrijeme može smanjiti na 20 minuta. No, bolje je ne pretjerivati, jer će maslac postati guma ako se kuha duže od zadanog vremena.