Zamrzavanje ulja za zimu bez prethodnog kuhanja

Među svim šumskim gljivama, leptiri samouvjereno prednjače na popisu “univerzalnih”. Svaka domaćica zna da je maslac savršen za bilo koji postupak kuhanja. Lako se mogu sušiti, pržiti ili kuhati. A možete ga i zamrznuti zimi kako biste oduševili obitelj ukusnim obrokom maslaca. Ovaj postupak nabave traje vrlo malo vremena. I ovdje se neki pitaju: je li moguće zamrznuti ulje bez prethodnog kuhanja?

Je li moguće zamrzavanje ulja bez kuhanja i kako to učiniti?

Moram reći da se ove gljive mogu smrznuti na razne načine. Primijeniti li toplinsku obradu u ovoj situaciji ili ne, nije stvar principa. Većina domaćica uspješno koristi metodu zamrzavanja maslaca za zimu bez kuhanja - najbrži i najjednostavniji recept za takav radni komad. Štoviše, ova metoda je također vrlo učinkovita, jer vam omogućuje da gljive zadržite lijepe i svježe. Smrznuta sirova ulja neće izgubiti pikantni okus i aromu. Čak su i velike gljive prikladne za takav radni komad. Međutim, kako biste pripremljena jela u budućnosti učinili korisnim i ukusnim, morate znati kako pravilno zamrznuti ulje bez kuhanja. Za to postoje nekoliko jednostavnih preporuka.

Za početak, vrijedno je obratiti posebnu pozornost na pripremnu fazu. Kako toplinska obrada ulja nije predviđena prije zamrzavanja, ona se moraju temeljito očistiti od klizavog filma i drugih onečišćenja. Zatim temeljito isperite, stavite na ručnik i ostavite da se osuši 20 minuta. Velike primjerke narežite na komade od približno 3 cm. Gljive rasporedite u posude, čvrsto zatvorite poklopcima i pošaljite u zamrzivač. Važna točka: ulje može lako apsorbirati mirise i kemijske spojeve, pa ih nije preporučljivo skladištiti u istom odjeljku s drugim proizvodima. Slijedom ovih jednostavnih pravila smrznuta ulja mogu se čuvati do 5 mjeseci.