Đumbir skuhan za zimu: recepti po korak

Najvažnije doba godine kada se od šampinjonskih gljiva prave razni pripravci je jesen. Tada je vrijeme za razmišljanje o tome što se može sačuvati od dovedenih darova šume. Najčešći načini za žetvu šafranskih gljiva za buduću upotrebu su kiselo soljenje, soljenje, smrzavanje i prženje. Kuhane šafrane gljive posebno su ukusne, od kojih se zatim pripremaju juhe, umaci i druga jela. Toplinski obrađena plodna tijela također kiseli, soli, gulaš i prži.

Nudimo jednostavne detaljne recepte za kuhane šafran gljive za zimu s detaljnim opisom. Pridržavajući se njih, bit ćete sigurni da će ukusni gljive grickalice oduševiti vaše najmilije tijekom cijele godine.

Crvenokosi rastu u cijelim skupinama, pa im sakupljanje i kuhanje onda predstavljaju zadovoljstvo. Što se može kuhati od kuhanih šafraninih gljiva, tako da će goste iznenaditi nevjerojatan okus i miris jela koje ste "stvorili"? Kao što je već spomenuto, od kuhanih gljiva pripremaju se razna jela i pripravci. Ovaj članak govori o tome kako soliti kuhane gljive, kao i kako ih kiseli, zamrznuti i pržiti?

Kako očistiti gljive od šafrana nakon berbe prije kuhanja gljiva

Gljive se uvijek ispadnu ukusne, ali postoji trenutak koji se smatra ne baš ugodnim - primarna obrada. Prije kuhanja gljiva gljiva nakon berbe, trebali biste znati kako ih očistiti.

• Gljive su razvrstane, izbacujući crve, trule i slomljene.
• Izrežite donji dio nogu ne više od 1-1,5 cm.
• Zalijte s puno vode, ostavite 10-15 minuta.
• Isprati se rukama i položiti na žičani stalak, tako da sva višak tekućine u čaši.
• Zatim se mlijeko šafrana obrađuje s onim receptima koji su već odabrani.

Recept za kuhane šafran gljive za zimu u bankama: detaljni opis

Recept za kuhane gljive šafrana za zimu u bankama izvrsna je opcija za stambene zgrade. Takav prazan prostor može se pohraniti u tamnu smočnicu.

• 2 kg glavnog proizvoda;
• 500 ml vode;
• 150 ml octa 9%;
• 1,5 tbsp. l. sol;
• 5 graška crne i bijele paprike;
• 3 kom lovorov list.

Kako biste trebali kiseli kuhane gljive, odnoseći se na detaljni opis recepta?

Kako kuhati ukusne i pravilno šafrane gljive za ukiseljenje

Kako kuhati gljive za zimu kako bi ih kiseli biljnim uljem? Ova metoda je prilično jednostavna, ali ispada vrlo ukusna.

• 2 kg glavnog proizvoda;
• Biljno ulje;
• Octena esencija 70%;
• 5 češnja češnjaka.

marinada:

• 1 litra vode;
• 2 žlice. l. sol;
• 3 žlice. l. šećer;
• 4 graška paprike;
• 8 graška crnog papra;
• 2 kom. klinčiće i lovorov list.

Kako kuhati i marinirati gljive ukusno, pokazat će detaljni opis u nastavku.

1. Kuhane gljive prelijte kipućom vodom i dodajte 1 žličicu. octena kiselina.
2. Dovedite do vrenja, kuhajte 3 minute i ispustite tekućinu.
3. Zalijte novom vodom (iz recepta) i kuhajte ne više od 5 minuta.
4. Ubacite lovorov list, papar, klinčić i sol sa šećerom, kuhajte 10 minuta.
5. Gljive stavite u sterilizirane staklenke, bez puno tampiranja, i prelijte kipućom marinadom.
6. U svaku staklenku dodajte narezani češnjak, ulijte ½ žlice. l. esencije octa i 3 žlice. l. kuhano biljno ulje.
7. Staklenke zatvorite steriliziranim najlonskim kapicama i stavite u hladnjak nakon hlađenja.

Trebate kuhati gljive prije ukiseljenja i kako to učiniti?

Kako kuhati šafrane gljive prije soljenja i treba li to učiniti?

Da bi jelo bilo nevjerojatno ukusno i odiše predivnom aromom, gljive treba kuhati u slanoj vodi s dodatkom limunske kiseline.

Ova opcija soljenja šampinjonskih gljiva s lišćem hrena jedna je od najpopularnijih među kuharima.

• 2 kg glavnog proizvoda;
• 2,5 žlice. l. sol;
• 4 kom lišće hrena;
• 3 kišobrana;
• 10 graška crnog papra;
• 5 češnja češnjaka.

Kako soliti kuhane gljive, slijedeći detaljni opis?

1. Pripremljene i isprane u hladnoj vodi, gljive stavite u posudu s emajlom i stavite na vatru.
2. Ostavite da prokuha, dodajte malo soli i 2-3 prstohvat limunske kiseline.
3. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, uklanjajući pjenu s površine.
4. Gljive stavite u drugar i isperite ispod slavine.
5. Raširite na kuhinjskom ručniku tako da se voćna tijela dobro osuše.
6. U emajliranu posudu na dno stavite "jastuk" listova hrena i pospite solju.
7. Posipajte sloj gljiva i pospite solju, nasjeckanim češnjakom, kišobranima i graškom crnog papra.
8. Svaki sloj gljiva pospite solju i začinima do vrha.
9. Pokrijte s obrnutom pločom, na vrh stavite gazu presavijenu u nekoliko slojeva i stavite teret.
10. Gurnute gljive šafrana staviti u hladnu prostoriju, nakon 3-4 dana pustit će sok.
11. U gljivama bi trebalo biti dovoljno tekućine da prekriju gljive. Ako nije dovoljno, dodajte hladnu kuhanu vodu.
12. Nakon 10-12 dana gljive se mogu prebaciti u staklene staklenke ili ostaviti u tavi. Možete početi jesti takvo predjelo za 1 tjedan.

Što se može kuhati od kuhanih šafranskih gljiva: kako soliti gljive sjemenkama kopra

Recept za zimsko soljenje za kuhane šafran gljive sa sjemenkama kopra nikad ne može izgubiti svoju važnost. Njegov ukus i miris osvojit će vas i vaše goste.

• 3 kg glavnog proizvoda;
• 1 žlica. l. sjemenke kopra;
• 8-10 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. sol;
• 15 graška crne i bijele paprike;
• Listovi crnog ribiza.

Recept za kuhane šafran gljive za zimu možete učiniti slijedeći detaljne upute.

1. Izrežite pripremljene gljive na 2-3 dijela i napunite vodom.
2. Prokuhajte 10 minuta i stavite u kolač da se ocijedi od viška tekućine.
3. Dno steriliziranih limenki pospite lišćem ribizle, prethodno oguljenom kipućom vodom i osušite.
4. Stavite kriške gljiva u tankom sloju i pospite solju, nasjeckanim češnjakom, mješavinom paprike i sjemenki kopra.
5. Raspodijelite gljive i začine po slojevima, položite sve na vrh limenke.
6. Zapečatite rukama, prelijte vrućom vodom i na vrh stavite lišće ribizle.
7. Zatvorite najlonskim poklopcima, ostavite da se ohladi i uklonite na hladno mjesto. Nakon 15 dana gljive će biti spremne za upotrebu.

Kako soliti kuhane gljive s lukom

Recept za kuhane slane gljive šafrana savršen je za pripremu raznih zalogaja i salata. Posebno je ukusno predjelo gljiva, soljeno s lukom.

• 2 kg glavnog proizvoda;
• 500 g luka;
• 2,5 žlice. l. sol;
• 3 kišobrana;
• 4 pupoljka klinčića.

Kako slane kuhane gljive s lukom, koristeći postupni opis?

1. Za početak, gljive šafrana pripremljene za soljenje treba kuhati u kipućoj vodi s dodatkom limunske kiseline 10 minuta. U tom slučaju, stalno trebate uklanjati pjenu s površine.
2. Gljive s prorezanom žlicom stavite u duboku zdjelu i dodajte sol.
3. Promiješajte i uvedite nasjeckani luk u tanke kolutove, pupoljke klinčića i suncobrane narezane na komade.
4. Ponovo dobro promiješajte, ostavite 3 sata da se sok izdvoji iz gljiva.
5. Raspodijelite u sterilizirane staklenke, rukama zapecite i prelijte dobivenom slanom vodom.
6. Zatvorite plastičnim poklopcima i stavite u hladnjak.
7. Možete započeti degustaciju grickalica za 10-15 dana.

Recept za slane gljive: kuhane gljive sa senfima

Soliti kuhane šafrane gljive za zimu jednostavan je način da svojoj obitelji osigurate ukusne gljive za cijelu godinu. Kako bi predjelo imalo izvrsnu aromu i okus, gorčinske zrna dodaju se tijekom obrade.

• 2 kg glavnog proizvoda;
• 80 g soli;
• ½ žlice l. sjemenke senfa;
• 5-8 češnjaka češnjaka;
• 5 graška crnog i papra;
• 3 kom lovorov list;
• Zeleni peršin i kopar.

Korak po korak opis recepta pokazat će kako soliti kuhane gljive za zimu.

1. Prethodno očišćene gljive operemo u hladnoj vodi nekoliko puta.
2. Uronite u emajliranu tavu, napunite vodom i kuhajte 10 minuta.
3. Izložimo na kuhinjski ručnik, ostavimo da se ohladi i ocijedimo.
4. U steriliziranu staklenu staklenku sa širokim vratom raširite nasjeckanu zelje peršina i kopra.
5. Pospite solju i rasporedite voćna tijela u slojevima.
6. Svaki sloj prelijte solju, sjemenkama senfa, kriškama češnjaka, paprom i lovorovim listom.
7. Pokrijte gaznim ubrusom i stavite teret.
8. Izvadimo je u podrum i ostavimo 20 dana da se gljive potpuno zasolje.

Trebate li kuhati gljive prije zamrzavanja i kako to učiniti?

Iako zamrzavanje šumskih darova kod kuće postaje sve popularnije među kulinarskim stručnjacima, mnogi se pitaju treba li gljive kuhati prije zamrzavanja? Ovaj recept će govoriti o pravilnom zamrzavanju kuhanih voćnih tijela, kao i njihovom trajanju.

• Svježe gljive šafrana;
• Sol i limunska kiselina;
• Lovorov list.

Kako kuhati gljive za zamrzavanje, a zatim ih koristiti za kuhanje drugih jela?

1. Đumbir nakon prethodnog čišćenja izrezan je na nekoliko dijelova.
2. Raširite u dubokoj tavi, ubrizgajte s malo soli, 1-2 prsta limunske kiseline i lovorov list.
3. Pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 40 minuta. Gljive obilno luče sok i pirjaju se u njemu.
4. Otvorite poklopac i nastavite pržiti dok tekućina u potpunosti ne ispari.
5. Nakon toga gljive se raspodjeljuju na žičanom postolju i ostave da se ohlade.
6. Djela se dijele u vrećice ili plastične posude, tako da su dovoljne za jednokratno kuhanje.
7. Kuhane gljive čuvaju se u zamrzivaču najviše 6 mjeseci.

Odmrzavanje treba obavljati samo po potrebi, jer tijela voća ne podliježu opetovanom smrzavanju.

Što se može napraviti s kuhanim gljivama od šafrana: gljive u vlastitom soku za zimu

Za mnoge iskusne domaćice postavlja se pitanje, što se može napraviti s kuhanim šafranim gljivama, osim kiselih krastavaca i kiselih krastavaca? Napravite gljive u vlastitom soku i nikad nećete požaliti zbog korištenja ovog recepta.

• 2 kg glavnog proizvoda;
• 7 g limunske kiseline;
• ½ žlice l. sol;
• 2 kom lovorov list;
• 5 graška crnog papra;
• 100 ml vode.

Đumbir, kuhan za zimu u vlastitom soku - ukusan zalogaj za sve svečane gozbe.

1. Očišćene i oprane gljive stavite u posudu s emajlom i dodajte vodu iz recepta.
2. Zatvorite poklopac, stavite na laganu vatru i gljive dovedite do vrenja.Gljive će pustiti puno tekućine i kuhaće se u vlastitom soku.
3. Dodajte papar, limunsku kiselinu, sol, lovorov list i dobro izmiješajte.
4. Na laganoj vatri pirjati šampinjone gljive 15 minuta i rasporediti sve u sterilizirane staklenke.
5. Pokrijte metalnim poklopcima i stavite u vruću vodu na sterilizaciju.
6. Sterilizirajte u kipućoj vodi 30 minuta i odmah razvaljajte.
7. Pokrijte toplim pokrivačem, ostavite da se potpuno ohladi, a zatim odnesite u podrum.

Trebate li kuhati šafrane gljive prije prženja i kako to učiniti?

Konzerviranje prženih gljiva pogodan je način branja za zimu. Trebate li kuhati gljive prije prženja i kako to učiniti ispravno?

• 2 kg kuhanih gljiva;
• 500 g luka;
• 150 ml biljnog ulja;
• 2 žlice sol.

Korak po korak opisat će kako pravilno kuhati gljive za daljnje čuvanje. Mora se reći da svaka domaćica provodi preliminarnu toplinsku obradu plodnih tijela po volji.

1. Kuhane gljive narežite na kriške i pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
2. Izrežite luk na pola prstena, stavite u zasebnu tavu i pržite na ulju dok ne omekša.
3. Kombinirajte sve sastojke, posolite, promiješajte i pržite 15 minuta.
4. Raspodijelite u sterilizirane staklenke i izlijte ulje iz tave.
5. Pokrijte i sterilizirajte u kipućoj vodi na laganoj vatri 30 minuta.
6. Zamotajte, zamotajte, ostavite da se ohladi i odnesete u podrum na dugoročno spremanje.

Sada znate kuhati gljive, možete kuhati najukusnije i hranjivije pripreme za zimu.