Jednostavan maslac za kiseljenje za zimu

Najpopularnije i najčešće gljive među ljubiteljima "tihog lova" smatraju se masnim. Sve što je moguće priprema se od njih. Osobito ukusne prilikom berbe za zimske gljive dobivaju se u procesu ukiseljenja. Ovaj jednostavan recept za maslac za kiselo je dobro pogodan za one koji zimi žele uživati ​​u aromatičnim i gurmanskim jelima od maslaca.

Kako kisele gljive maslaca: jednostavan recept s videom

Nudimo jednostavan recept za kiseli maslac za zimu. Međutim, ne zaboravite da za početak plodna tijela treba očistiti od masnih i ljepljivih ljuštenja. Gljive se mogu izrezati cijele, ako su male, ili ih izrezati na velike komade.

Kisela marinada od češnjaka i češnjak

• ulje - 2 kg;
• voda - 1 l;
• sol - 40 g;
• šećer - 50 g;
• ocat 9% - 20 g;
• grašak od crnog papra - 15 kom .;
• lovorov list - 10 kom .;
• češnjak - 10 češnjaka.

Pogledajte vizualni video jednostavnog recepta o tome kako ispeći maslac:

Temeljito očistite film i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, bacite ulje na sito i ostavite da se ocijedi.

Gljive prelijte hladnom vodom, dodajte sol i šećer, dobro promiješajte dok se ne otope i ostavite da prokuha.

Smanjite toplinu na srednju, u marinadu stavite paprike i lovorove listove, kuhajte 15 minuta.

Dodajte sitno sjeckani češanj češnjaka i ulijte ocat, pustite da marinada s gljivama kuha 10 minuta.

Rasporedite maslac u konzerve i prelijte vrućom marinadom prema vrhu.

Zatvorite poklopcima, razvaljajte i ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohladi.

Ova srdačna priprema postat će ukusno jelo za vas i vaše goste, jer će njena aroma i okus biti neponovljivi na svečanom stolu. Može se koristiti kao međuobrok i začiniti biljnim uljem s prstenovima luka, a može se dodati i salatama.