Ribani maslac s lukom: jednostavni recepti

Maslačke gljive su vrlo ukusne u bilo kojem obliku, posebno su pržene. Predlažemo da se upoznate s izborom jednostavnih recepata za prženi maslac s lukom. Međutim, uz ove dvije komponente, svaki će pripravak biti povezan s dodatkom raznih drugih sastojaka. Iako taj postupak nije tako brz, rezultat je nevjerojatna jela. Ako ste u šumi sakupili puno ulja, koristite predložene recepte. Iznenadit ćete se kako će se ispostaviti ukusne pržene gljive maslaca s lukom, koje će također savršeno nadopuniti vaš blagdanski stol.

Ulja se smatraju gurmanskim proizvodom i pogodna su za kuhanje raznih jela: priloga i predjela. Koriste se i kao dodatni sastojci u drugim jelima i salatama. Maslac se može pržiti zasebno ili s povrćem, orasima, kiselim vrhnjem itd. No, najvažnije je prvo učiniti oguliti gljive s masnim i ljepljivim kore. Neki ne čiste ulje, ali to može jelu dati gorak okus, a prilikom prženja film se zalijepi za tavu i izgori. Stoga iskusni berači gljiva savjetuju da ipak očiste plodna tijela.

Pogledajmo neke od najčešćih i najdražih opcija prženih gljiva.

Ulje prženo lukom: korak po korak recept sa fotografijama

Recept za maslac, pržen lukom, savršen je za večeru s cijelom obitelji.

• gljive - 1,5 kg;
• biljno ulje - 50 g;
• luk - 4 glave;
• maslac - 30 g;
• sol;
• mljeveni crni papar - ¼ tsp;
• orahove koštice - 100;
• kopar zelje.

Ispod je korak po korak recept s fotografijom prženog maslaca s lukom.

Zagrijte ulje u slanoj vodi 20 minuta, ohladite i narežite na kriške.

Izrežite luk na pola prstena i pržite na ulju dok ne omekša.

U luk dodajte gljive i zajedno pržite 15 minuta dok tekućina ne ispari.

Dodajte maslac, sol, dodajte papar, zdrobljene orahove koštice i promiješajte.

Pirjajte na laganoj vatri 10 minuta, maknite sa štednjaka i pospite sitno sjeckanim koprom.

Poslužite samo vruće i pripremite pire od krumpira kao prilog.

Recept za maslac, pržen lukom i kiselim vrhnjem

Prženo ulje možete kuhati s lukom i kiselim vrhnjem. Ova opcija ima kremast okus luka i dobro se slaže s ukusnom i srdačnom večerom.

• ulje - 2 kg;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• maslac - 50 g;
• luk - 5 glava;
• sol;
• češnja češnjaka - 3 kom .;
• muškatni oraščić - prstohvat.

Kuhane gljive unaprijed narežite na komade i stavite u vruću tavu s uljem.

Pržite 15 minuta i dodajte narezani luk, promiješajte i pržite još 10 minuta.

Posolite, dodajte nasjeckani češnjak i dodajte muškatni oraščić, pustite da pirja 10 minuta.

Ulijte kiselo vrhnje, dobro promiješajte i pirjajte na srednje jakoj vatri 15 minuta.

Ako vam se ne sviđa velika količina umaka, onda uzmite kiselo vrhnje 2 puta manje.

Kako kuhati maslac, pržen lukom, već znate, sada ostaje samo probati.

Kako kuhati maslac, pržen lukom i krumpirom

Janjetine imaju izražen okus i aromu. Zbog toga ih možete kuhati s gotovo bilo kojim drugim proizvodima. Nudimo maslac za kuhanje, pržen s lukom i krumpirom.

• gljive - 1 kg;
• krumpir - 8 kom .;
• luk - 3 kom .;
• biljna mast - 100 g;
• sol;
• Provansalsko bilje - prstohvat;
• mljeveni crni papar - ½ žličice.

Na prethodno zagrijano ulje stavite kuhani i nasjeckani maslac.

Pržite na jakoj vatri dok tekućina ne ispari (15 min), miješajući drvenom žlicom.

U gljive dodajte nasjeckani luk i pržite još 10 minuta.

Posolite, dodajte papar i provansalsko bilje, pomiješajte i stavite u drugu posudu žlicom.

U tavu dodajte ulje, sipajte krumpir narezan na tanke kocke, posolite i pržite dok ne omekša - oko 20-30 minuta.

U krumpir stavite maslac, dobro promiješajte, poklopite i zajedno kuhajte 15 minuta.

Prije posluživanja možete posipati peršinom ili koprom.

Ostrige gljive pržene lukom za zimu

Za zimu možete pripremiti prženi maslac s lukom. Ova praznina ugodno će nadopuniti vaš obiteljski dnevni meni. U zimskim danima, otvarajući staklenku s takvim predjelom, ne samo da ćete oduševiti želudac, već ćete se sjetiti i ljetnih i jesenskih dana kada ste skupili ove gljive.

• ulje - 2 kg;
• luk - 5 kom .;
• biljno ulje - 100 g;
• sol i mljeveni papar (crni) po ukusu.

Unaprijed kuhajte maslac u slanoj vodi, ohladite i nasjeckajte u bilo kojem obliku.

U tavu s uljem stavite gljive i pržite 15 minuta.

Posolite, dodajte papar, dobro promiješajte i nastavite pržiti na srednje jakoj vatri još 5 minuta.

Luk narežite na kolutiće, dodajte gljivama i sve zajedno pržite 15 minuta.

Skinite sa štednjaka, ostavite da se ohladi i stavite u tegle ili plastične posude.

Zatvorite i stavite u hladnjak.

Može se raspakirati i staviti u zamrzivač na duži rok trajanja.

Kuhati maslac, pržen lukom vrlo je jednostavan. Osim toga, korištenje ove praznine na stolu uvijek je ukusno i ugodno.