Ukusne gredice iz redova za zimu

Rowaceae su prilično uobičajene gljive u našim šumama, ali za većinu berača gljiva gotovo su nepoznate. Pored toga, neke vrste imaju svijetlu boju, na primjer, ljubičastu ili zelenu boju, pa se mnogi boje sakupljati ih. Ljubitelje "tihog lova" početni su ljubitelji pitanja: jesu li redovi ukusni?

Vrijedno je reći da su veslači vrlo ukusne gljive, iako se odnose na uvjetno jestive vrste. Kako kuhati ukusno veslanje kako biste iznenadili i oduševili goste, ali i voljene osobe s aromatičnim i hranjivim jelima? Ispada da možete marinirati, soliti, pržiti, pirjati, peći, sušiti i smrznuti. U bilo kojem obliku, postave su popularne i poznate po svom ukusu.

Nudimo nekoliko recepata kako pripremiti ukusno veslanje za zimu. Glavna stvar je imati u velikim količinama sve potrebne sastojke za kuhanje i, naravno, želju.

Najukusniji način za kiseli nizovi: kako kisele gljive limunskom kiselinom

Najukusniji način kuhanja ukiseljenih redova je obično uvijek najlakši. Ovo predjelo izvrstan je izbor za sve svečane gozbe. Pogodan je za prženi krumpir, kuhanu rižu, pa čak i kao prilog mesnim jelima.

• 2 kg gljiva;
• 1 litra vode;
• Prstohvat mljevenog cimeta;
• 6 cvjetova klinčića;
• 2 žlice. l. sol;
• 1 žlica. l. šećer;
• 2 žlice. l. ocat 6%;
• 3 g limunske kiseline;
• 4 graška crnog i papra.

Ukusni preljevi od kiselih krastavaca pripremaju se na sljedeći način, s čime će se pobrinuti novajlija.

Kako ukusno kiseli šampinjoni gljive veslajući za zimu s češnjakom

Kako ukusno marinirati preljev od češnjaka kako biste napravili nježni i mirisni međuobrok za blagdane? Priprema plodnih tijela potpuno je jednostavna, pa će se čak i početnik kuhati nositi s postupkom.

• 3 kg redova;
• 2 žlice. l. sol;
• 1 litra vode;
• 10 kom pimen;
• 15 češnjaka češnjaka;
• 3 g limunske kiseline;
• 1,5 tbsp. l. šećer;
• 4 kom lovorov list.

Saznajte kako ukiseliti ukusni luk iz detaljnog opisa recepta.

1. Nakon pripreme kuhajte voćna tijela u slanoj vodi 20 minuta, isperite.
2. Ostavite u filcu za kolač da se ocijedi, i narežite na srednje velike komade (ako su gljive krupne).
3. Dovedite vodu do vrenja, uvedite sve začine i začine, osim limunske kiseline i češnjaka češnjaka.
4. Ubacite gljive i kuhajte u marinadi 30 minuta.na laganoj vatri.
5. Dodajte limunsku kiselinu i narezane češnjeve češnjaka.
6. Odmah razvučenom žlicom razvucite ih u sterilizirane staklenke, pažljivo prelijte kipućom marinadom.
7. Namotajte prekrivače, okrenite naglavačke i odozgo pokrijte pokrivačem.
8. Nakon što se ohladi, odnesite ga u podrum i nakon tjedan dana užina je spremna.

Ukusno kiselo veslanje sa sjemenkama senfa

Postoji još jedan ukusan recept za kiselo jestivo red gljiva - sa senfima. Ovo jelo izvrstan je dodatak salatama kako bi se raznoliki dnevni jelovnik obitelji.

• 3 kg redova;
• 1,5 litre vode;
• 2,5 žlice. l. sol;
• 3 žlice. l. šećer;
• 2 žlice. l. sjemenke senfa;
• 4 kom lovorov list;
• 5 graška crnog papra;
• 3 žlice. l. ocat 9%;
• 5 češnja češnjaka.

Kako ukusno ukiseliti gljive veslanja za zimu s sjemenkama senfa, možete pronaći u detaljnom opisu recepta.

1. Voće očistite, dobro isperite, odrežite krajeve nogu i stavite u kipuću vodu.
2. Nakon vrenja kuhajte 25 minuta.Ne zaboravite stalno uklanjati pjenu s površine.
3. Vodu potpuno ocijedite i kuhajte marinadu: otopite šećer, sol u vodi, pomiješajte i dovedite do vrenja.
4. Dodajte lovorov list, biber i sjemenke senfa.
5. Dobro promiješajte, stavite gljive i pirjajte 20 minuta.
6. Za 7 minuta na kraju navedenog vremena dodajte narezani češnjak i ulijte ocat.
7. Rasporedite u pripremljene staklene posude, zatvorite poklopcima i poklopite na vrhu.
8. Ostavite da se ohladi i stavite na hladno mjesto ili ostavite u hladnjaku.

Kako ukusno soliti kisele krastavce kod kuće na vrući način

U ruskoj kuhinji postoji ukusan recept za soljenje redova vrućeg. Ova metoda će učiniti voćna tijela začinjena i hrskava. Predjelo se može koristiti kao dodatni sastojak u pripremi salata.

• 3 kg redova;
• 2 litre vode;
• 5-8 češnjaka češnjaka;
• 3 žlice. l. sol;
• Biljno ulje;
• 3 kišobrana i 1 žlica. l. sjemenke kopra.

Kako ukusno soliti postave kod kuće na vruć način, detaljno će opisati postupak postupka.

1. Pripremite plodna tijela za kuhanje: ogulite, operite i ocijedite.
2. U slanoj vodi kuhajte gljive na srednjoj vatri 30 minuta, uklanjajući dobivenu pjenu.
3. Ogulite češnjak, narežite na tanke krugove i pomiješajte s nasjeckanim kišobranima i sjemenkama kopra.
4. Redove stavite u staklene posude, pospite češnjakom, koprom i solju.
5. Pritisnite prema dolje tako da nema praznina, sipajte po 5 žlica u svaku staklenku. l. kalcinirano biljno ulje.
6. Zatvorite najlonskim poklopcima, ostavite da se ohladi i onda spustite u podrum.

Kako ukusno ukiseliti preljeve s provansalskim biljem

Kako ukusno soliti kisele krastavce s tako svijetlim začinima? Pokušajte soliti na hladan način - predjelo će ispasti toliko ukusno i mirisno da ni pravi gurman neće odoljeti.

• 3 kg redova;
• 7 režnja češnjaka;
• 1 litra vode;
• 1 žlica. l. ružmarin;
• 1 žlica. l. Ljekovito bilje;
• 10 kom crni papar;
• 3 žlice. l. gruba sol.

U nastavku možete saznati kako kuhati ukusne gljive od riba, iz detaljnog opisa recepta.

1. Redovi se čiste, krajevi nogu odrezuju se i operu nekoliko puta u hladnoj vodi s dodatkom soli.
2. Izrežu se žlicom prorezom u tavu, napune se vodom i kuhaju 20 minuta.
3. Voda se ocijedi, gljive se polože na sito ili u drugar da se ocijede.
4. Listovi hrena slomljeni rukama raspoređuju se u sterilizirane staklenke.
5. Postavljaju se u slojevima vesla, posipaju solju, graškom papra, nasjeckanim češnjakom u malim kockicama, kao i provansalskim biljem i ružmarinom.
6. Zadnji sloj se pritisne žlicom, limenke se zatvore zatvorenim najlonskim kapama i stave na hladno mjesto 30-35 dana.

Kako ukusno pržiti veslanje kako biste skupili gljive za zimu

Kako ukusno pržiti gljive veslanja kako bi se dobiveni poluproizvod koristio zimi i pripremio ukusna jela za cijelu obitelj?

• 3 kg redova;
• Rafinirano biljno ulje - za prženje;
• Sol po ukusu;
• 2 žlice mljeveni crni papar;
• 4 češnja češnjaka.

Kako ukusno pržiti veslanje za zimu, pokazat će postupni opis postupka. Praznina se može koristiti za juhe, prženi krumpir, pa čak i kao neovisno jelo.

1. Operite redove, odrežite krajeve nogu i kuhajte u slanoj vodi 30 minuta.
2. U prethodno zagrijanu tavu ulijte ulje u takvoj količini da gljive praktički lebde u njoj.
3. Prvo pržite na srednje jakoj vatri, zatim napravite minimalnu vatru i pržite 40 minuta.
4. Na kraju dobro posolite da se sol osjeti, dodajte mljevenu papriku i sjeckani češnjak.
5. Promiješajte i pržite još 15 minuta.
6. Raspodijelite u limenke, napunite uljem iz tave i zatvorite tijesnom kapom od kaprona.
7. Odnesite ga u podrum ili stavite u hladnjak na čuvanje.