Svinjetina s gljivama kuhanim u umaku

Svinjetina napravljena s gljivama u umaku izvrsno je ukusna, zadovoljavajuća i ukusna poslastica koja ne zahtijeva puno vremena i truda u procesu. Za njegovu pripremu možete koristiti divlje gljive, koje nakon čišćenja trebate provesti toplinsku obradu, ili šampinjone kupljene u trgovini koji ne zahtijevaju prethodno kuhanje.

Svaki će korak biti razumljiv u predloženim receptima, tako da se možete sigurno uključiti u postupak, čak i bez kulinarskog iskustva.

Svinjetina s gljivama u umaku od češnjaka od kiselog vrhnja: recept sa fotografijom

Kuhanje svinjetine s gljivama u umaku od kiselog vrhnja jednostavan je i stvarno brz recept, za koji će vam trebati najviše 40 minuta. svoje vrijeme.

• Svinjetina s niskom masnoćom svinjetine - 700 g;
• Šampinjoni - 500 g;
• Kiselo vrhnje - 500 ml;
• Češnjak - 2 češnja;
• Luk - 3 glave;
• Začini, sol i biljno ulje.

Recept za svinjetinu s gljivama u umaku od kiselog vrhnja detaljno je opisan radi praktičnosti mladim domaćicama.

Nudimo vam da vidite fotografiju gotove svinjetine s gljivama u umaku od kiselog vrhnja - vrlo lijepo jelo.

Pečena svinjetina s gljivama u umaku od kiselog vrhnja s lukom

Možete pripremiti ukusne mesne delicije s gljivama ne samo u tavi, već i u pećnici. Jednostavno i istovremeno elegantno jelo radi se oko 60 minuta. Pokušajte u svojoj kuhinji skuhati svinjetinu s gljivama i umakom u pećnici - dobit ćete izvrstan rezultat.

• Svinjetina - 500 g;
• Luk - 3 glave;
• Kiselo vrhnje - 300 ml;
• Voda -100 ml;
• Brašno - 1 žlica. l .;
• Šampinjoni - 300 g;
• Biljno ulje;
• Maslac -1 tbsp. l .;
• Soli.

Imajte na umu da najprije svinjetinu u umaku od kiselog vrhnja pirjajte u tavi, a zatim pecite u pećnici, čime će gotovo jelo biti cjelovito.

1. Gljive izrezati na kriške, luk oguliti na pola prstena, meso izrezati na kockice, a svaku od njih malo polomiti kuhinjskim čekićem.
2. Stavite kriške svinjetine u tavu s biljnim uljem i pržite dok ne porumeni.
3. Posolite po ukusu, pomiješajte i ostavite da se štednjak isključi.
4. Odvojeno, brašno pržite u suhoj tavi do vrhnja, dodajte maslac, pomiješajte i dovedite smjesu do homogene konzistencije.
5. Ulijte kiselo vrhnje i vodu, pirjajte s mesom 2-5 minuta, dodajte sol po ukusu i maknite s vatre.
6. Okrugli veliki keramički lonac namažite bilo kojim uljem, meso izvadite, a zatim sloj rasporedite između luka i voća.
7. Ulijte umak na vrh, poklopite i stavite u pećnicu, pirjajte 30 minuta. na 200 ° C.

Recept za svinjetinu pirjanu s gljivama u kremastom umaku od rakije

Svinjetinu pirjanu s gljivama u kremastom umaku cijenit će svi vaši domaći. Nježno meso i gljive sa šljokicama napravljeni od šampinjona s gustom gravurom jednostavno ne mogu ali ne vole.

• Kotleti (svinjetina) - 5 kom .;
• Šampinjoni - 500;
• Šalotka - 100 g;
• Rakija - 50 ml;
• Vrhnje - 300 ml;
• Pileća juha - 300 ml;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar.

Recept za svinjetinu s gljivama u kremastom umaku opisan je u fazama.

1. Pržite kotlete u biljnom ulju dok ne porumeni s obje strane.
2. Odvojeno pržite u maloj voćnoj masi narezano na ulju i nasjeckan luk.
3. Ulijte rakiju i pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne ispari.
4. Pomiješajte vrhnje s lukom, ulijte u gljive, stavite kotlete, dodajte sol po ukusu, papar i pirjajte na laganoj vatri dok meso ne bude spremno.

Svinjetina s gljivama i porilukom u bijelom slatko-kiselom umaku

Kuhajući svinjetinu s gljivama u bijelom umaku sa slatkim i kiselim notama, možete organizirati nevjerojatnu obiteljsku večeru za svoju obitelj.

• Svinjetina - 600 g;
• Poriluk poriluk - 100 g;
• Češnjak - 3 češnja;
• Kraljevski šampinjoni - 500 g;
• Pileća juha - 100 ml;
• Masna krema - 300 ml;
• Limunov sok - 4 žlice. l .;
• Brašno - 2 tsp;
• Maslac i maslina - 2 žlice. l .;
• Sol i peršin.

Svinjetina pirjana s gljivama u slatko-kiselom umaku, pripremljena prema receptu s detaljnim opisom.

1. U gulaš rastopiti maslac i 1 žlicu. l. maslina.
2. Svinjetini dodajte sol, narežite na kockice 2x2 cm i pržite dok ne porumeni.
3. Prebacite na tanjur, u tavu ulijte ulje, luk i gljive, nasjeckani na trakice, i nasjeckani češnjak.
4. Pržite cijelu masu na jakoj vatri 5-7 minuta, ulijte brašno, pomiješajte i ulijte u juhu pomiješanu s vrhnjem i limunovim sokom.
5. Posolite po ukusu, vratite meso u tavu, pomiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
6. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem, što će jelu dati lijep izgled.

Svinjetina s gljivama u kremastom umaku od rajčice

Ako vam je dosadilo uobičajeno prženo meso u tavi, pripremite ukusno jelo - svinjetinu s gljivama u umaku od rajčice. Možete ga poslužiti s bilo kojim prilogom koji ste pripremili.

• Svinjska kaša - 700 g;
• Luk - 2 glave;
• Brašno - 1 žlica. l .;
• Šampinjoni - 400 g;
• Pašteta od rajčice - Art. l .;
• Voda - 200 ml;
• Vrhnje - 150 ml;
• Rafinirano ulje i sol.

Svinjetina s gljivama pirjanim u umaku postat će vaša omiljena poslastica za obitelj.

1. Kockice mesa ne veće od 3x3 cm.
2. Ulijte ulje u gulaš, stavite meso i pržite dok ne porumeni.
3. Nasjeckajte luk u male kockice, stavite meso i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
4. Ulijte vodu i pirjajte još 10 minuta, povećavajući ili smanjujući intenzitet.
5. Gljive narežite na kockice, dodajte svinjetini i pirjajte 15 minuta.
6. Dodajte paradajz pastu, pomiješajte, u zasebnoj zdjeli, razrijedite brašno s 3-5 žlica. l. voda.
7. U gljive dodajte meso, sol, pomiješajte.
8. Ulijte vrhnje, malo tucite šlagom i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Svinjetina s gljivama u umaku od sira s začinskim biljem

Svinjetina s gljivama kuhana u umaku od sira klasična je kombinacija. Jelo će ispasti s nevjerojatnim okusom, nježnim, sočnim i aromatičnim.

• Svinjetina - 700 g;
• Šampinjoni - 500 g;
• Vrhnje - 400 ml;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Talijansko bilje - 2 žlice. l .;
• Suncokretovo ulje;
• Soli.

Recept s fotografijom kuhanja svinjetine s gljivama u umaku pomoći će početnicima domaćicama da se nose s postupkom.

1. Meso se reže na male kocke i prži u ulju na jakoj vatri 20 minuta.
2. Dodaju se voćna tijela izrezana na trakice i prže se 10 minuta.
3. Cijela masa se slani, dodaje se talijansko bilje i miješa.
4. Ulijte kremu, pirjajte na minimalnoj vatri 10 minuta.
5. Sipajte naribani sir na krupnoj rerni, temeljito promiješajte i pirjajte 5-7 minuta. ispod zatvorenog poklopca.

Svinjetina s gljivama u umaku od češnjaka s lukom

Svinjetina s gljivama kuhana u umaku od češnjaka, ispostavit će se izuzetno ukusna. Takvo jelo ne može neprimijećeno ostati na svečanom stolu.

• Svinjetina s niskom masnoćom - 700 g;
• Champignon - 500 g;
• Krema 10% - 500 ml;
• Češnjak - 6-8 klinčića;
• Luk - 2 glave;
• Suncokretovo ulje;
• Mljevena crna sol i papar - po ukusu.

Detaljno je opisan recept za svinjetinu s gljivama u umaku.

1. Meso se izrezati na kockice, luk se oguliti i nasjeckati na tanke polukruse, gljive na trakice.
2. Prvo se voćna tijela prže u ulju 10 minuta, a luk prži zasebno u tavi.
3. Čim se luk prži do zlatno smeđe boje, unosi se svinjetina i prži se 10 minuta.
4. Dodaju se gljive slamke, ulije se vrhnje pomiješano sa zdrobljenim češnjakom.
5. Čitava masa se slani, paprika i miješa do homogene konzistencije.
6. Pirjajte 15 minuta na minimalnoj vatri. uz stalno miješanje.

Svinjetina s gljivama u sojinom umaku s češnjakom

Sojin umak dodati će jelu dašak okusa. Pripremite svinjetinu s gljivama u sojinom umaku, ova kombinacija donijet će vam ugodan okus.

• Meso - 600 g;
• Soja umak - 7 tbsp. l .;
• Limunov sok - 5 tbsp. l .;
• Suncokretovo ulje;
• Sol i mljeveni crni papar;
• Sušeni češnjak - 1 tsp;
• Luk - 1 glava;
• Kuhane šumske gljive - 400 g;
• Kukuruzni škrob - 1 tbsp. l.

Kuhajte svinjetinu s gljivama u umaku prema niže opisanom detaljnom receptu.

1. Meso narežite na male kockice, stavite u zdjelu, dodajte limunov sok, sojin umak, sol i mljevenu papriku.
2. Promiješajte i ostavite 30 minuta da se mariniraju.
3. Dok je meso u marinadi, pripremite paprike i gljive, narezane na trakice.
4. U šerpu ulijte malo ulja, stavite nasjeckani luk i usitnjeni češnjak, pržite 5-7 minuta.
5. Dodajte svinjetinu, promiješajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem 30 minuta. Ako je tekućina isparila, dodajte malo vode.
6. Stavite slamke gljive, promiješajte i odmah uvedite slamke od papra.
7. Pustite na jakoj vatri 5 minuta, uz povremeno miješanje.
8. Otopite kukuruzni škrob u pola čaše vode, dodajte 2 žlice. l. soja sos.
9. Ulijte svu tekućinu u meso s gljivama, pomiješajte, kuhajte 5-7 minuta. i uklonite s topline.

Svinjetina s gljivama u umaku od krem ​​sira s medom

Svakako isprobajte recept za svinjetinu s gljivama u kremastom umaku od sira. Takva ukusna poslastica nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a vaš dom će od vas tražiti da kuhate jelo iznova i iznova.

• Svinjetina - 600 g;
• Francuski senf, med i majoneza - po 3 žlice;
• Soja umak - 3 žlice. l .;
• Šampinjoni - 300 g;
• Luk - 2 glave;
• Vrhnje - 400 ml;
• Češnjak - klinovi;
• Kremni sir - 200 g;
• Sol i biljno ulje.

1. Meso narežite na trakice, pomiješajte senf, majonezu, med i sojin umak i zalijte svinjetinu 20 minuta.
2. Ogulite luk i plodna tijela, narežite na kockice.
3. Meso pržite bez marinade do zlatno smeđe boje na jakoj vatri.
4. U marinadu stavite luk i gljive, ostavite 15 minuta.
5. Na ulju pržite luk bez marinade 5 minuta, dodajte gljive i pržite 15 minuta.
6. Posolite, dodajte zdrobljeni češnjak, ulijte vrhnje, pomiješajte i pustite da prokuha.
7. Dodajte naribani sir, meso, sol i pirjajte 20-25 minuta. na laganoj vatri.

Svinjetina s gljivama u mlijeku ili majonezni umak s češnjakom

Svinjetina s gljivama kuhana u mliječnom umaku može se sigurno poslužiti za obiteljsku večeru. Jelo će vam sigurno uspjeti u domaćinstvu.

• Svinjska kaša - 700 g;
• Kuhane šumske gljive (bilo koje) - 400 g;
• Mlijeko - 300 m;
• Češnjak - 3 češnja;
• Luk - 2 glave;
• Pšenično brašno - 3 tsp;
• Biljno ulje;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Koristeći korak po korak opis recepta, čak će i novakinja domaćica napraviti pravi postupak kuhanja.

1. Meso operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na kockice ili trakice.
2. Stavite u duboku zdjelu, sol i papar po ukusu, pomiješajte rukama i ostavite nekoliko minuta.
3. Oljuštite luk s gornjeg sloja, nasjeckajte nožem, gljive narežite na trakice.
4. U vruću tavu sipajte biljno ulje, stavite mesne kriške i pržite na jakoj vatri do zlatno smeđe boje.
5. Dodajte luk i nastavite pržiti 5-7 minuta.
6. Uvedite plodna tijela, dodajte brašno, temeljito promiješajte, sol i papar.
7. Ulijte mlijeko, ponovo dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem 25-30 minuta. Ako je recept napravljen na majonezi, gulaš treba biti 15-20 minuta.
8. Isključite vatru, dodajte češnjak nasjeckan nožem u sadržaj tave, promiješajte i ostavite 5 minuta da inzistira.
9. Kao prilog poslužite pire krumpir ili kuhanu rižu.

Vrijedno je reći da prema ovom receptu možete kuhati svinjetinu s gljivama u majoneznom umaku, zamijenivši mlijeko s majonezom.