Snježne grickalice od šampinjona: ćevapi i kanapei

Gljive na šalicama - neobičan i ukusan međuobrok, koji je izvrstan za svečani stol. Na raspolaganju je mnogo recepata koji vam omogućuju kuhanje kanapa i kebaba s tim gljivama.

Pečeni šampinjoni u sojinom umaku u pećnici na nareske

Gljive na ražnju u pećnici kuhaju se lako i brzo. Za pripremu ćevapa s gljivama potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• šampinjoni približno iste prosječne veličine - 300 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l .;
• soja sos - dvije žlice;
• sok od limuna - 1 tsp;
• mljevena ljuta paprika;
• sol;
• kopar;
• nekoliko češnjaka češnjaka.

Priprema:

1. Operite šampinjoneosušite kuhinjskim ručnikom i stavite ih u vrećicu.

2. Nasjeckajte češanj češnjaka i pomiješajte s gljivama, dodajte istu papriku i sjeckani kopar.

3. Ulijte biljno ulje u vrećicu, soja sos, limunov sok, dodajte sol, papar i dobro protresti.

4. Natopite gljive u ovoj marinadi treba biti najmanje 15 minutašto se više mariniraju, to bolje možete i sat i pol.

5. Narežite šampinjone na šampinjone, stavite u posudu za pečenje obloženu pergamentom. Pecite u pećnici 15-20 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Šampinjoni narezani u majonezi na nareske

Ako nema načina otići u prirodu i skuhati kebab od gljiva, to možete učiniti kod kuće. Prema ovom receptu možete skuhati šerbi od šampinjona na ražnjićima. Trebat će vam takvi proizvodi:

• šampinjoni - srednji;
• majoneze;
• sol, papar;
• biljno ulje.

Slijedite ove upute za pripremu recepta za nareske od gljiva u pećnici:

1. Gljive temeljito operite, osušite i stavite nabubre.

2. Na šampinjone nanesite majonezu, ravnomjerno ga rasporedite rukama, sol, papar.

3. Stavite gljive kebab na lim za pečenjemalo podmazan biljnim uljem.

4. Pećnicu zagrijte na temperaturu od 180-200 stupnjeva, pecite u "Roštilju" 15 minuta. Za to vrijeme kebab se mora dvaput okrenuti.

Recept za kanape s gljivama i lososom na nareske

Kanape s šampinjonima na šalicama - dobar zalogaj na svečanom stolu. Za njegovu pripremu trebat će vam takvi proizvodi:

• losos - 1 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• kiselo vrhnje s niskom masnoćom - 150 g;
• soja sos - 3 žlice. l .;
• dvije žlice maslinovog ulja;
• zelje, začini.

Pridržavajte se ovog recepta s foto kanapima s šampinjonima na skelama:

1. Losos narežite na kriškemarinirati u kiselom vrhnju pomiješano s biljem i začinima.

2. Gljive temeljito operite, suho, marinirajte u mješavini biljnog ulja i sojinog umaka. I losos i gljive trebaju biti starani u marinadi najmanje 15 minuta.

3. Treba nanizati gljive i ribu na nareske, svaki kanap zamotajte u foliju.

4. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, Stavite kanape na lim za pečenje, pecite 15 minuta.

Kiseli šampinjoni s krastavcima na narescima (s fotografijom)

Kisele gljive na ražnju popularne su među mnogim domaćicama - vrlo jednostavan i nevjerojatno ukusan međuobrok.

sastojci:

• limenka od cijelih kiselih šampinjona;
• svježi krastavac;
• 100 g piletine;
• jedna zvonasta paprika.

Za kuhanje zalogaja slijedite recept s detaljnom fotografijom kanapea s kiselim gljivama na ražnju:

1. Pileći file narežite na sitne komade, lagano pržite u tavi na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Dodajte sol, papar i sve ostale začine po vašem ukusu.

2. Krastavac narežite na tanke krugove, papriku narežite na kockice.

3. Iscijedite tekućinu iz staklenke šampinjona, sušite gljive tapkajući ih papirnatim ručnikom.

4. Naizmjence narežite marinirane gljive na stepenice, kocka papra, piletine i krug krastavca.

5. Kanape s kiselim gljivama ukrasite začinskim biljem i poslužite s umakom od rajčice.

Šampinjoni od pećnice s đumbirom u pećnici

Za pripremu kebaba od gljiva prema ovom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:

• pola kilograma šampinjona;
• mljeveni đumbir - 0,5 tsp;
• mljevena paprika - 1 tsp;
• sol;
• mješavina mljevenog papra.

Pečeni šampinjoni u pećnici na nareske na sljedeći način:

1. Operite gljivePreklopite u filcu zavijanje u čašu vode.

2. Gljive stavite u zdjelu, dodajte sol, papar, začine, majonezu i dobro promiješajte.

3. Gljive ostavite u marinadi nekoliko sati.

4. Namazite kisele gljive na nareske, stavite na lim za pečenje i pošaljite peći u pećnicu 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Roštilj gljive i povrće u pećnici

Za pripremu ukusnog zalogaja koristite ove proizvode:

• tikvice - 1 p .;
• šampinjoni - srednje 16 komada;
• zvonasta paprika;
• luk;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l .;
• žlica limunovog soka;
• češanj češnjaka;
• svježe bilje i začini - ružmarin, origano, timijan, kadulja;
• sol;
• bijela mljevena paprika.

Pekači od gljiva na nabodavima u pećnici mogu se pripremiti na ovaj način:

1. Operite šampinjoneoguliti šešire.

2. Operite slatku papriku, prerežite ga na pola, izvadite sjemenke, narežite ga na velike kriške.

3. Ogulite luk, narežite ga na velike kolutove. Tikvice narežite na velike kriške.

4. Sve pripremljeno povrće stavite u jednu veliku zdjeluzalijte maslinovim uljem i limunovim sokom. Oljuštite zelje, češnjak, prođite kroz prešu i dodajte ih povrću.

5. Ostavite da se povrće marinira najmanje četvrt sata.

6. Povrće niz na drvenim nabodavima, stavite na lim za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici dvadeset minuta.

Kanape s šampinjonima, maslinama i šunkom

Osnovni sastojci:

• tvrdi sir;
• šunka;
• zelene masline bez koštica;
• mali kiseli šampinjoni.

Pridržavajte se ovog recepta za kanape na ražnju s gljivama:

1. Ravnomjerno narežite šunku i sirkocke iste veličine.

2. Procijedite tekućinu iz konzervi s maslinama i gljivama. Osušite ove komponente papirnatim ručnikom.

3. Namažite sve sastojke kanapea na raznobojne skeve ovim redoslijedom - sir, maslina, šampinjoni, šunka.

4. Stavite pripremljene kanape na tanjur na vrh listova salate.

Predjelo od ražnja s kiselim šampinjonima i sirom

Osnovni sastojci:

• bijeli kruh;
• kiseli šampinjoni;
• dimljena kobasica;
• tvrdi sir;
• majoneze;
• krastavac.

Kuhajte ovo predjelo na ražnjiću s kiselim šampinjonima poput ovog:

1. Kruh narežite na porcije i namažite majonezom.

2. Kobasicu i sir narežite na velike komade.

3. Na vrh kruha stavite krišku kobasice i sira.

4. Na skeweru, gljive gljive i iskrivljeni tanjur krastavca.

5. Zaključajte skewer na kanapi probijajući ga kobasicom.