Pita recepti s punjenjem šampinjona

Pita kruh sa šampinjonima jednostavan je i brz za pripremu i vrlo ukusan međuobrok. Mnogo je načina za kuhanje ove peciva od gljiva.

Lavaški kolut s šampinjonima: recept

Lavash roll u kojem su šampinjoni srdačan je, aromatičan i vrlo ukusan. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• list tankog pita kruha;
• svježi šampinjoni - 100 grama;
• tvrdi sir - 50 grama;
• pola hrpe peršina;
• jaje za podmazivanje valjka;
• žlica biljnog ulja za prženje gljiva.

Prema ovom receptu pripremite lavaš s šampinjonima:

1. Šampinjoni se moraju očistiti, narežite na tanke ploške i pržite u biljnom ulju u dobro zagrijanoj tavi, malo soli, papra i stavite u zdjelu da se gljive ohlade.

2. Narežite tvrdi sir na krupnoj rerni.

3. sitno sjeckani peršin opran i osušen papirnatim ručnikom.

4. Kombinirajte sir, gljive i zelje u jednoj zdjeli, dobro promiješajte.

5. Na stolu raširite pita kruh, a vrh stavite nadjevom i ravnomjerno ga izravnajte žlicom.

6. Pita kruh nadevan u tijesnu rolu, prebacite u posudu za pečenje prekriven pergamentom, premažite tučenim jajetom na vrhu.

7. Pecite u pećnici, prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva, 20 minuta.

8. Izvadite rolat iz pećnice, narežite na kriške širine dva do tri centimetra i poslužite.

Kuhanje pita kruha s piletinom i gljivama u pećnici

Da biste napravili pita kruh s piletinom i gljivama u pećnici, trebat će vam sljedeći sastojci:

• tanki pita kruh;
• 300 grama šampinjona;
• kuhani pileći file - 150 g;
• kuhani krumpir - 150 g;
• luk;
• dva jaja;
• kiselo vrhnje - 4 žlice. l .;
• mlijeko - oko 50 ml;
• dvije žlice biljnog ulja;
• tvrdi sir - 50 g;
• sol, mljeveni crni papar, zelje.

Pita kruh sa šampinjonima i piletinom, kuhajte prema ovom receptu:

1. Luk i piletina izrezati na male kockice.

2. Ogulite gljive, operite, obrišite suhim papirnatim ručnikom i narežite na male ploške.

3. Ogulite i narežite krumpir na kockice.

4. U tavi dobro zagrijte ulje i proći dok prozirna. Dodajte gljive i pržite s lukom 10 minuta.

5. Dodajte ove sastojke u tavu. piletinu i krumpir, sol, papar i pržite na laganoj vatri još sedam do deset minuta. Dodajte nasjeckano zelje, sve promiješajte, prebacite u zdjelu i ostavite da se punjenje ohladi.

6. Na krupnoj rerni naribajte tvrdi sir, kombinirajte s ostalim komponentama.

7. U dubokoj posudi pobijte jaja i kiselo vrhnje, dodajte sol i papar, pomiješajte.

8. Nadjev nadjenite umakom od kiselog vrhnja, stavite na pita kruh i zamotajte u tijesnu rolu.

9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta na 200 stupnjeva.

Lavaški recept s gljivama i krem ​​sirom

Za izradu pita kruha s gljivama i sirom trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 lista tankog pita kruha;
• jedan luk;
• 200 grama šampinjona;
• biljno ulje za prženje luka i gljiva;
• 70 g krem ​​sira;
• kopar.

  Lavaški kolut s gljivama i sirom prema ovom receptu priprema se na sljedeći način:

1. Ogulite luk, prerežite na pola prstena i procijedite u maloj biljnom ulju dok ne postane prozirna u vrućoj tavi.

2. Ogulite gljive, narežite na tanke ploške i također poslati u tavu. Pržite s lukom na laganoj vatri pet do sedam minuta.

3. Solite gljive s lukom, popaprite i prebacite u zdjelu tako da se te komponente punjenja za roladu ohlade.

4. Jednu pita kruh namažite krem ​​siromkoristeći polovicu ukupne mase. Po vrhu pospite sitno sjeckano bilje.

5. Podmažite drugi list pita kruha ostatkom prerađenog sira. Stavite na vrh prvog lista posipao zelje.

6. Vrh premažite masom gljiva i luka, valjajte pita roladu. Zamotajte roladu u obložen film ili foliju i stavite u hladnjak nekoliko sati.

7. Nakon navedenog vremenskog odmaka treba ih ukloniti od lijepljenog filma ili folije i izrezati na male komade.

Ovo je jednostavan i ukusan pita kruh s gljivama i krem ​​sirom, koji se kuha bez pečenja u pećnici.

Piletina, sir i gljive punjeni rolat

Za pripremu peciva trebat će vam dva tanka pita kruha, po mogućnosti pravokutnog oblika.

Punjenje pita kruha s gljivama sastoji se od sljedećih komponenti:

• pileći file - 250 grama;
• svježi šampinjoni - 250 g;
• topljeni sir - 200 g;
• luk;
• svježi peršin;
• sol, crni papar;
• nekoliko žlica biljnog ulja.

Postupak izrade rolne izgleda ovako:

1. Pileći file, šampinjoni operite i osušite zelje koristeći salvete.

2. Luk narezan na male kocke, pileći file i gljive u malim komadima.

3. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri., stavite luk i propirjajte dok ne postane proziran.

4. Dodajte nasjeckanu piletinu i pržite s lukom dok ne postane bijel.

5. Gljive stavite u tavu i pržite s piletinom i lukom još desetak minuta.

6. Peršin sitno nasjeckajte, dodajte gljivama i piletini, sol, papar, pomiješajte i maknite tavu sa štednjaka.

7. Omotajte listiće pita i namažite krem ​​sirom, ravnomjerno rasporedite punjenje na vrh, razvaljajte u rolat.

8. Razvaljajte na velikom tanjuruu hladnjaku dva sata. Narežite na porcije i poslužite.

Recept za pita kruh s gljivama i jajima

Potrebni proizvodi:

• tanki pita kruh;
• šampinjoni - 300 g;
• jedan luk;
• četiri pileća jaja;
• tvrdi sir - 100 grama;
• biljno ulje za prženje;
• majoneza - 3 žlice. l .;
• peršin - pola hrpe.

Skuhajte pita kruh s gljivama i jajima ovako:

1. Luk ogulite, sitno nasjeckajte.

2. Ogulite šampinjone, operite, osušite i narežite na tanke ploške.

3. Stavite luk u dobro zagrijanu tavu i pržite na laganoj vatri dok ne postane prozirno. Dodajte gljive i pržite zajedno do zlatno smeđe boje.

4. Naribajte sir i kuhana jaja na sitnoj rerni.

5. U zdjeli kombinirajte sir, majonezu i jaja, dobro promiješajte dok ne nastane homogena masa. Jedno punjenje za kolut je spremno.

6. Gljive s lukom nasjeckajte na mikseru, druga verzija punjenja je također spremna.

7. Na čistu površinu stola širite pita kruhPosipajte ga nadjevom od sira i jaja. Vrh nasjeckanom masom od luka i gljiva. Zavijte pita kruh umućen u tijesnu rolu. Hladno predjelo može se odmah poslužiti.

Pita kruh s šampinjonima i rakovima štapićima za svečanim stolom

Pita kruh s rakovim štapićima i šampinjonima ispada da je vrlo ukusan i ukusan, pa je izvrstan za svečani stol.

sastojci:

• tanki pita kruh;
• štapići od rakova - 100 g;
• kiseli šampinjoni - 100 g;
• topljeni sir - 100 grama;
• jedan ili dva češnja češnjaka;
• peršin i kopar;
• majoneza - 50 g.

Proces izrade pita rolade s gljivama izgleda ovako:

1. Odmrznite štapove od rakova i isjeckajte na male kockice: što je manje, to je bolje.

2. Sir naribajte na sitnoj rerni.

3. Češnjak kroz prešu te kombinirati s majonezom u zasebnoj posudi, pomiješati.

4. Marinirane gljive narežite na tanke kriške.

5. Operite kopar i peršin te sitno nasjeckajte.

6. Proširite pita kruh, posipajte ga smjesom s češnjakom i majonezom, pospite nasjeckanim biljem.

7. Ravnomjerno rasporedite štapiće od rakova na vrhu i kisele gljive, na kraju stavite naribani krem ​​sir.

8. Možete staviti na vrh punjenje vrlo malo majoneze da bi kolut bio sočniji.

9. Pita kruh punjen u tijesnu rolu, zamotajte u obložen film i stavite u hladnjak nekoliko sati da se dobro umoči i namoči.

10. Prije posluživanja narežite kolut na dijelove.

Lavash roll u kojem su šampinjoni, piletina i paprika

Potrebni proizvodi:

• pileći file - 200 g;
• tanki pita kruh - 3 kom .;
• šampinjoni - 300 g;
• jedna zvonasta paprika;
• jedan luk;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• sol, papar - po ukusu;
• suncokretovo ulje

Lavaški kolut s šampinjonima, piletinom i paprikom priprema se na sljedeći način:

1. Operite i kuhajte pileći file dok ne omekša u blago zasoljenoj vodi. Kad se fil ohladi, narežite ga na male komade.

2. Operite gljive, očistite šešire i narežite na tanke ploške.

3. Ogulite i nasjeckajte luk na sitne kockice.

4. Ulijte malo biljnog ulja u tavu., dobro zagrijati i staviti luk zajedno s gljivama, pržiti ih 10 minuta. Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi.

5. Dodajte nasjeckani pileći file prženom luku i gljivama., kiselo vrhnje (dio ostaviti da se namaže pita kruhom), sjeckani zelje, pomiješati.

6. Raširite prvi pita kruh na stolu, premažite malom količinom kiselog vrhnja, rasporedite treći dio punjenja i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Stavite drugi list na vrh i izvršite potpuno iste radnje, a zatim treću.

7. Zarolajte usku rolu, zamotajte u foliju i ostavite da legne malo u hladnjak - 40-60 minuta. Rolu servirajte na stol, režući ga na porcije.