Srdačne salate s gljivama i orasima

Da biste pripremili dobro predjelo za usta uz svečanu gozbu ili obiteljsku večeru, možete dodati čvrste sastojke, poput orašastih koštica. Dakle, salata pripremljena od šampinjona i oraha vrlo je popularna jer ima ugodan okus i posebno bogatstvo.

Pripremiti takvo jelo prilično je jednostavno, zadovoljavajuće, pristupačno je i potraženo. Nudimo nekoliko prikladnih recepata iz kojih možete odabrati jedan ili više, a prema vlastitom ukusu. Tako ćete oduševiti svoje domaćinstvo novom originalnom delicijom, a nećete ostati bez zahvalnosti.

Salata s šampinjonima, orasima i parmezanom

Ova salata s gljivama i orasima priprema se za samo 15-20 minuta. Jelo je lagano i istovremeno zadovoljavajuće.

• 500 g šampinjona;
• 1 hrpa svježe salate;
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• 1 luk;
• ½ žličice nasjeckane čili paprike;
• 3 kom zvonasta paprika;
• 3 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. balzamični ocat;
• 5 žlica. l. sjeckani orasi;
• 100 g naribanog parmezana;
• Soli.

Salata s šampinjonima, piletinom, jajetom i orasima

Salata napravljena od šampinjona, orašastih plodova, piletine ili druge peradi vrlo je ukusna i dobrodušna poslastica. Takvo izvrsno jelo ukrasit će svaku svečanu gozbu, pogotovo ako je poslužujete u obrocima - u velikim čašama ili zdjelama.

• 400 g kuhane piletine;
• 4 kuhana jaja;
• 1 bijeli luk;
• 500 g šampinjona;
• 100 g tvrdog sira;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 g zdrobljenih orahovih koštica;
• Majoneza - za preljev;
• 1 hrpa zelenog luka;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol i mljeveni crni papar.

1. Kombinirajte majonezu s češnjakom zdrobljenim kroz prešu i namažite svaki sloj salate.
2. Izvadite film iz gljiva, isperite i narežite na kockice.
3. Sjediniti s nasječenim lukom i pržiti na malo ulja dok ne porumeni, ostaviti da se ohladi.
4. Kuhano pileće meso stavite u zdjelu za salatu, narezanu na kockice ili trakice.
5. Dodajte malo soli, papra i namažite umakom od majoneza.
6. Dalje položite na kockice jaja, sloj gljiva s lukom.
7. Sir naribajte na sitnoj rerni i stavite na sloj na gljive, premažite umakom.
8. Pospite orasima i nasjeckanim zelenim lukom.
9. Hladiti 60 minuta da se infuzira.

Pileća salata sa šampinjonima, orasima i zelenim grahom

Da biste pripremili salatu s piletinom, gljivama, orasima i zelenim grahom, ne trebate imati posebno kulinarsko znanje. Jelo se priprema prilično brzo i jednostavno, ako unaprijed pripremite sve potrebne sastojke.

• 500 g svakog šampinjona i piletine;
• 200 g konzerviranog zelenog graha;
• 100 g oraha;
• 150 g krem ​​sira;
• 1 luk;
• 2 češnja češnjaka;
• 250 ml majoneze;
• Biljno ulje;
• Peršin ili kopar zelje (za ukras);
• Sol po ukusu.

Recept za pileću salatu s gljivama, orasima i zelenim grahom opisan je u fazama.

1. Pileće filete skuhajte u slanoj vodi, ostavite da se ohlade i narežite na trakice.
2. Ogulite gljive, narežite na kriške, ali ne previše tanke.
3. Ogulite luk, isperite i narežite na četvrtine.
4. Stavite u tavu s uljem i pržite do zlatno smeđe boje.
5. Češnjak naribajte na sitnoj rerni, preradite topljeni sir kroz mlin za meso, zajedno s orasima.
6. Pomiješajte meso, gljive, luk, češnjak, krem ​​sir i orahe u jednoj dubokoj zdjeli.
7. Dodajte sol po ukusu, ulijte majonezu, ulijte konzervirani zeleni grah.
8. Promiješajte sve sastojke dok ne postanu glatka i stavite u prekrasnu zdjelu salate.
9. Površinu salate ukrasite nasjeckanim koprom ili peršinom.

Salata s gljivama, orasima i šunkom

Među iskusnim domaćicama popularan je i recept za salatu s dodatkom gljiva, orašastih plodova i šunke.

• 500 g šampinjona;
• 200 g konzerviranog kukuruza;
• 150 g zdrobljenih orahovih koštica;
• 200 šunki;
• 3 pileća jaja (kuhajte);
• 1 slatka jabuka
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• Majoneza ili jogurt - 300 ml;
• Sol i zelje.

1. Gljive se narezati na kockice, pomiješati s orasima i pržiti 10 minuta. u maslinovom ulju.
2. Jabuka je oguljena, narezana na male kockice, šunka nasjeckana na trakice.
3. Jaja se nasjeckaju nasumično i pomiješaju u istoj posudi zajedno s ostalim sastojcima.
4. Jelo se slani po ukusu, ulije se majonez ili jogurt, pomiješa.
5. Postavlja se u zdjelu salate, ukrašava se sjeckanim začinskim biljem, a zatim servira do stola.

Salata s gljivama, orasima, sirom i graškom

Recept za salatu s šampinjonima, orasima, sirom i graškom sigurno će se svidjeti vašim voljenima. Upotreba prstena za oblikovanje ili limenka može se smanjiti s obje strane, pomoći će da se jelo lijepo posluži.

• 300 g kuhane piletine;
• 400 g kiselih šampinjona;
• 3 pileća jaja (kuhana);
• 100 g sjeckanih oraha;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 hrpa zelenog luka;
• 300 g konzerviranog graška;
• 3 češnja češnjaka;
• Majoneza.

1. Kuhane šampinjone narezajte na kockice, a pileći file narežite na kockice.
2. Jaja s češnjakom samljejte nožem, luk narežite na pola prstena, sir naribajte na krupnoj rerni.
3. Od graška ocijedite višak tekućine, dodajte ostale sjeckane sastojke, dodajte majonezu i dobro promiješajte.
4. Stavite u kolutiće za kalup ili u zdjelu za salatu, pospite orasima po vrhu i poslužite.