Kako kuhati salate s gljivama i mrkvom

Povrće salate sa šampinjonima i mrkvom uvijek oduševljava svojom svjetlošću, izvrsnim ukusom, lakoćom pripreme i cjenovnom cijenom, jer mnoge domaćice uzgajaju mnoge sastojke recepata u svom vrtu, čak su i u trgovini dostupne.

Uz to su ove salate vrlo korisne, hranjive i ne štete figuri, što znači da ih mogu konzumirati čak i oni koji se pridržavaju strogih dijeta.

A ako takvim salatama dodate piletinu ili jetru, dobit ćete potpuno zadovoljavajuće neovisno jelo.

Puff salata sa šampinjoni od gljiva, repe i mrkve

Sastojci

• 2 male repe
• 100 g kiselih šampinjona
• 3 mrkve
• 150 g sira
• 50 g grožđica
• 50 g oraha
• 3 češnja češnjaka
• majoneza

Salata s gljivama, šampinjonima, repe, mrkvom, sirom, grožđicama i orasima lagano je, ukusno i vitaminom bogato predjelo koje će oduševiti i one koji pokušavaju pratiti lik.

Puff salata s gljivama, repe, mrkvom i drugim komponentama lijepa je i originalna, te će stoga zauzeti svoje dostojno mjesto čak i na svečanom stolu.

Puff salata s jabukama, gljivama, mrkvom i lukom

Sastojci

• 1 kuhani krumpir
• 100 g kiselih šampinjona
• 1 kuhana mrkva
• 1 jabuka
• 1 luk
• 2 kuhana jaja
• 2 žlice. l. nasjeckanih oraha
• 250 g majoneze
• limunov sok

Salata od gljiva s mrkvom, krumpirom, jabukama, jajima i lukom svidjet će se vegetarijancima, ljudima koji su na dijeti ili poste, a bit će pravi nalaz kada trebate napraviti jednostavan, ali ukusan međuobrok.

1. Krompir narežite na kriške, mrkvu naribajte.
2. Jabuku ogulite od kore i jezgre, narežite na male kockice ili slamke, prelijte sokom od limuna.
3. Nasjeckajte šampinjone.
4. Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte, dodajte kipuću vodu 5 minuta, a zatim procijedite.
5. Sitno nasjeckajte jaja.
6. Položite pripremljenu hranu u slojevima u zdjelu za salatu, podmazujući svaki sloj majonezom: 1. sloj - krumpir i gljive, 2. - luk, 3. - mrkva, 4. - jabuka, 5. - jaja.
7. Podmažite površinu salate majonezom i pospite nasjeckanim orasima.

Salata s šampinjonima, rajčicom, lukom i mrkvom

Sastojci

• 300 g šampinjona
• 1 kuhana mrkva
• 2 rajčice
• 1 luk
• 200 g sira
• 150 ml bijelog vina
• zelje, majoneza, sol, papar

Salata s gljivama, rajčicama, lukom i mrkvom oduševit će ljubitelje jela od povrća i učiniti da svi koji ga probaju svježe pogledaju niskokaloričnu hranu.

1. Svježe šampinjone narežite na kriške, dodajte vino, dodajte sol, papar i pirjajte na srednje jakoj vatri 10-15 minuta.
2. Kuhanu mrkvu narežite na kockice ili naribajte na krupnoj rerni.
3. Rajčice narežite na kriške.
4. Luk sitno nasjeckajte.
5. Sir naribajte na krupnoj rerni.
6. Kombinirajte pripremljene proizvode, začinite majonezom, lagano promiješajte.
7. Salatu ukrasite biljem.

Kako napraviti prženu salatu od šampinjona s mrkvom i lukom

Sastojci

• 1 kg šampinjona
• 1 mrkva
• 2 luka
• biljno ulje, sol, papar

Možda nema ništa lakše nego skuhati salatu s prženom mrkvom, lukom i gljivama, što će biti izvrstan dodatak bilo kojem prilogu i dodati raznolikost trpezarijskom stolu.

Šampinjone narežite na male komade, pržite u ulju, soli. Tijekom prženja konstantno uklanjajte dobiveni sok od gljiva iz tave, inače se gljive neće pržiti, već će se kuhati. Nasjeckajte luk i mrkvu, zasebno pržite na ulju, kombinirajte s gljivama, solju i paprom po ukusu.

Salata od kislica s mrkvom i gljivama u konzervi

Sastojci

• 150 g kislica
• 2 velike mrkve
• 100 g šampinjona u konzervi
• 2 kisele jabuke
• 1 luk
• biljno ulje

Salata s mrkvom, kislicama, jabukama i konzerviranim gljivama skladište je vitamina i hranjivih sastojaka, pa je treba primijetiti za one koji brinu o svom zdravlju i voljenim osobama. Posebno je njegov slatki okus s kiselkom ugodan djeci.

1. Oprati i osušene listove kislice, dodati naribanu sirovu mrkvu i luk, sitno sjeckane kisele jabuke i gljive u konzervi.
2. Začinite biljnim uljem.

Salata od krumpira sa celerom, korejskom mrkvom i gljivama

Sastojci

• 6 krumpira
• 2 šalice kiselih šampinjona
• 1 luk
• 4 tvrdo kuhana jaja
• 1 korijen celera
• 50 g korejske mrkve
• 1 šalica umaka za majoneze
• mlado zeleno zelenilo

Salata s kiselim šampinjonima, krumpirom, celerom, jajima i korejskom mrkvom je niskokalorično, ukusno i lagano jelo koje će vam pomoći u održavanju vitke figure.

Ohlađeni kuhani krumpir i gljive narežite na male kriške, nasjeckajte luk i jaja, kuhani celer narežite na kockice. Dodajte korejsku mrkvu. Sve pomiješajte s umakom od majoneze, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite zelenim zelenilom.

Salata s gljivama, kohlrabijem i korejskom mrkvom

Sastojci

• 1 šalica korejske mrkve
• 1 šalica konzerviranog zelenog graška
• 1 glava kohlrabija
• 1 korijen celera
• 1/2 luka
• 1 šalica kiselih šampinjona
• 1 šalica umaka za majoneze
• 1 tvrdo kuhano jaje
• 1 žlica. žlica zelenila

Recept za salatu s šampinjonima i korejskom mrkvom iznenađujuće je jednostavan, ali zasigurno neće proći nezapaženo zbog svježeg pikantnog ukusa sa začinjenom aromom.

Kuhani kuvani celer i kohlrabi. Sjeckajte gljive i luk. Dodajte mrkvu i zeleni grašak. Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu i pomiješajte s umakom od majoneze. Ukrasite narezanim jajetom i začinskim biljem.

Salata od cikle s grahom, mrkvom, lukom i kiseli šampinjoni

Sastojci

• 2 repe
• 1,5 šalica konzerviranog crvenog graha
• 1 šalica kiselih šampinjona
• 1 mrkva
• 2 jabuke
• 1 šalica majoneze
• zeleni luk

Salata s grahom, gljivama, repe, jabukama i mrkvom bit će korisna za brižne domaćice i napunit će njihove zalihe recepata za zdrava i ukusna jela.

1. Pirjajte juhu dok ne omekša, ohladite i naribajte.
2. Dodajte grah, naribane jabuke i sirovu mrkvu.
3. Ubacite sitno sjeckane kisele gljive.
4. Promiješajte i začinite majonezom.
5. Ukrasite zelenim lukom.

Salata s grahom, mrkvom, repe, krumpirom i gljivama

Sastojci

• 150 g konzerviranog crvenog graha
• 250 g slanih šampinjona
• 160 g mrkve
• 250 g repe
• 400 g krumpira
• 250 g luka
• 75 ml biljnog ulja
• 75 ml octa šećera

Salata s gljivama, grahom, mrkvom, repe, krumpirom i lukom posebno je relevantna u jesenskom razdoblju svježeg povrća, tada ima najupečatljiviji, ekspresivniji okus i aromu.

Skuhajte mrkvu, repe, krumpir. Povrće ogulite, narežite na kockice, kombinirajte s grahom, narezanim gljivama i začinite biljnim uljem, ocatom i šećerom.

Salata od tjestenine s korejskom mrkvom i kiselim gljivama

Sastojci

• 150 g tjestenine
• 1 luk
• 1 krastavac
• 4 rajčice
• 1 šalica korejske mrkve
• 1 šalica kiselih šampinjona
• 2 žlice. ribani sir
• 2 žlice. žlice zelenog luka
• 1 žlica. žlica peršina
• 1 žlica. žlica kopra

Salata s tjesteninom, povrćem, gljivama i korejskom mrkvom izvrsna je opcija za jednostavno, ukusno, mirisno i brzo pripremljivo jelo u koje cijela obitelj s užitkom može uživati.

1. Kuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne omekša, naslonite na sito, isperite hladnom vodom, pustite da voda proključa, izrezati na komade duljine 1-2 cm.
2. Sjeckani luk, krastavce i rajčicu narežite na tanke kriške, dodajte korejsku mrkvu.
3. Sve pomiješajte s majonezom, uvedite nasjeckane kisele gljive, ukrasite peršinom i koprom.
4. Gotovu salatu pospite naribanim sirom.

Salata s krastavcem, prženom mrkvom, jajima i gljivama

Sastojci

• 1 mala glava karfiola
• 1 šalica konzerviranih gljiva
• 5 jaja
• 3 mrkve
• 1 šalica konzerviranog zelenog graška
• 1 svježi krastavac
• 100 g rotkvice
• 1 šalica umaka od kiselog vrhnja
• 8 listova salate za ukrašavanje

Salata s prženom mrkvom i šampinjonima ne samo da je ukusna, nego je i vrlo zadovoljavajuća, a njena nevjerojatna aroma gljive pomoći će brzo okupiti cijelu obitelj za stolom.

Tvrdo kuhana jaja nasjeckana. Cvjetaču prokuhajte, nasjeckajte. Mrkvu naribajte i pržite. Izrežite krastavac i rotkvice na kriške. Sve pomiješajte s konzerviranim zelenim graškom i nasjeckanim konzerviranim gljivama. Začinite umakom od kiselog vrhnja. Garnirajte salate.

Pileća salata s karfiolom, korejskom mrkvom i gljivama

Sastojci

• 300 g kuhane piletine
• 2 glave karfiola
• 1 šalica konzerviranih gljiva
• 1 šalica konzerviranog zelenog graška
• 2 šalice korejske mrkve
• 1 šalica umaka od kiselog vrhnja
• 1 žlica. žlica peršina
• 1 žlica. žlica kopra

Korejska salata od mrkve s piletinom, cvjetačom i šampinjoni jednostavna je za pripremu i izvrsnog je ukusa, pa će sigurno pronaći svoje obožavatelje i tko može odoljeti srdačnom aromatičnom jelu.

Kuhano meso narežite na kockice, nasjeckajte cvjetaču i zelje, a gljive narežite. Pomiješajte navedene komponente, dodajte zeleni grašak, korejsku mrkvu, začinite umakom od kiselog vrhnja. Sol po ukusu.

Salata od goveđe jetre, povrća i kiselih šampinjona

Sastojci

• 250 g kuhane goveđe jetre
• 2 krumpira
• 2 jabuke
• 2 mrkve
• 2 rajčice
• 1 šalica kiselih šampinjona
• 1 šalica majoneze
• zelena salata

Salata s jetrom, gljivama, mrkvom i drugim povrćem zauzet će svoje mjesto među omiljenim obiteljskim poslasticama.

Kuhanu goveđu jetru narežite na trakice, nasjeckani kuhani krumpir i mrkvu, naribajte jabuke i rajčice, nasjeckajte gljive. Sve pomiješajte s majonezom. Garnirajte salate.

Salata s prženim šampinjonima, mrkvom i slatkim paprikama

Sastojci

• 500 g šampinjona
• 1 šalica korejske mrkve
• 1 luk
• 1 češanj češnjaka
• 1 crvena i zelena slatka paprika
• 50 g biljnog ulja
• mljeveni crni papar na vrhu noža
• 1 žlica. žlica šećera
• prstohvat limunske kiseline
• sol po ukusu

Ogulite gljive, isperite, narežite na kriške, potopite u tavu s zagrijanim biljnim uljem i pržite 10 - 15 minuta. Ogulite sjeme i pregrade, izrezati na male kvadratiće. U gljive dodajte mješavinu papra, korejske mrkve, soli, češnjaka, šećera, limunske kiseline, crnog papra, a zatim prebacite u emajliranu zdjelu. Ostavite da se kuha na sobnoj temperaturi.

Salata s prženim šampinjonima, paprikom i korejskom mrkvom izgleda svijetle i elegantne, osim toga ima ugodan slatko-kiseli, pomalo začinjen okus.

Promjena salate s gljivama, piletinom, sirom i korejskom mrkvom

Sastojci

• kiseli šampinjoni - 170 g
• Korejska mrkva - 170 g
• krumpir - 3-4 kom.
• pileći file - 200 g
• jaje - 4 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• majoneza - 100 g
• sol po ukusu
• kopar, vlasac, zelena salata

Salata - Promjena s gljivama, piletinom i korejskom mrkvom ima neobičan dizajn, jer su njeni slojevi položeni obrnutim redoslijedom, a na kraju kuhanja se preokreće, nakon čega postaje glava od gljiva.

U duboku i dovoljno široku zdjelu salate položite cijele šampinjone s kapama čvrsto spuštenima jedno do drugog. Na njih izlijte opranu i nasjeckanu zelje. Sljedeći sloj je kuhani i naribani krumpir. Posolite salatu, podmažite ravnomjerno majonezom. Zatim rasporedite sloj korejske mrkve i premažite majonezom. Na vrh mrkve položite pileći file, kuhan u slanoj vodi i nasjeckan na male kocke. Premažite naribanim sirom i namažite majonezom. Završni sloj - kuhana jaja, mljevena na finoj rerni. Premažite vrh majonezom, stavite salatu u hladnjak na 1 - 2 sata. Prije posluživanja, ukrasite zelenom salatom i preokrenite, stavite na široku posudu. Pospite vrh koprom.

Dimljena salata od piletine s gljivama i mrkvom

Sastojci

• dimljena piletina - 200 g
• krumpir - 4 kom.
• mrkva - 2 kom.
• zeleni grašak - 1 šalica
• svježi šampinjoni - 5 kom.
• kiseli krastavci - 2 kom.
• jabuka - 1 kom.
• korijen celera - 1 kom.
• majoneza - 0,5 šalica, sol

Dimljena pileća salata s gljivama, mrkvom, krumpirom, krastavcima, zelenim graškom, jabukama i celerom može se pripremiti za svečanu gozbu, jer ima svijetli, ukusan izgled, ugodan okus i aromu.

Krumpir, mrkvu, krastavce, jabuku i celer narežite na male kocke, kuhajte gljive i sitno nasjeckajte. Dimljena piletina izrezana na kockice. Pomiješajte sve proizvode sa zelenim graškom, začinite majonezom i stavite u zdjelu za salatu. Ukrasite mrkvom.