Salate s pilećim dojkama i gljivama: recepti

Salata napravljena od pilećih prsa i šampinjona primjer je srčanog, ali istovremeno i proračunskog jela. Kombinacija ovih proizvoda mnogi kulinarski stručnjaci nazivaju jednim od najboljih, jer se suho bijelo pileće meso i sočna voćna tijela savršeno nadopunjuju, što dovodi do željene ravnoteže okusa.

Vrijedno je reći da se ovo jelo može sigurno nadopuniti drugim sastojcima koji će vam pomoći stvoriti vlastite jedinstvene opcije i kulinarska remek djela.

Kako kuhati salatu s dojkama i šampinjoni kako biste mogli okupiti rodbinu i prijatelje za obiteljskim stolom i društveno komunicirati? Nudimo 14 najboljih opcija za salate, koje se pripremaju prilično jednostavno i jednostavno, glavna stvar je vaša želja. Odabirom recepta koji vam se sviđa, možete raznovrsiti dnevni obiteljski meni i na stol staviti ukusnu poslasticu za najbliži obrok.

Jednostavna salata s šampinjonima, jajima i pilećim prsa

Jednostavna salata napravljena od šampinjona i pilećih prsa obično je namijenjena laganom zalogaju prije srdačnog ručka ili večere. Ne treba posebno kulinarsko iskustvo da bi se ovaj recept zaživio.

• 400 g kuhane dojke;
• 300 g šampinjona;
• 1 žlica. l. maslac;
• Majoneza i sol;
• 100 g tvrdog sira;
• 1 hrpa luka zelenog;
• 3 kuhana jaja.

Kao što je već napomenuto, priprema salata s dojkama i šampinjonima prilično je jednostavna, ali gosti će biti oduševljeni njenim ukusom.

1. Ogulite gljive, narežite na kriške i pržite u tavi na maslacu dok ne porumeni.
2. Dok se gljive ohlade, ogulite ljuske jaja, narežite ih na kockice, sir narežite na sitnu rernu, zeleni luk nasjeckajte nožem.
3. Skuhanu pileću prsa rastavite rukama na vlakna i izrežite na komade.
4. Kombinirajte gljive, meso, jaja, luk u jednoj zdjeli, posolite i promiješajte.
5. Stavite u zdjelu za salatu, pospite slojem naribanog sira na vrhu i 30-40 minuta. Stavite u hladnjak.

Topla salata s kuhanim pilećim prsa, gljivama i narančama

U modernoj kuhinji u mnogim zemljama posebno je popularna topla salata s pilećim prsa i šampinjoni. Upravo u vrućem obliku poboljšava se okus i aroma sastojaka koji se koriste u jelu.

• 500 g pilećih prsa;
• 300 g šampinjona;
• 1 naranča
• Listovi salate;
• 2 luka;
• 1 češanj češnjaka;
• Maslinovo ulje;
• 50 ml prirodnog jogurta;
• 1 žličica balzamični ocat;
• maslac;
• Sol i mljeveni crni papar;
• Provansalsko bilje po ukusu.

Pripremite toplu salatu s kuhanom pilećom prsa i šampinjoni prema predloženom receptu. A u budućnosti, ako želite promijeniti okus jela, dodajte jedan ili više sastojaka za koje smatrate da su prikladni - eksperimentirajte.

1. Grudi izrezati na trakice, gljive u velikim komadima, luk u pola prstena.
2. Dvije tave stavljaju se na štednjak odjednom i ulijevaju u svaku po 1 žlicu. l. maslinovo ulje.
3. U jednoj se pržene sjeckana prsa, u drugu se doda papar, ½ žlice. l. maslac i prženi do zlatno smeđeg luka.
4. Gljive, 1-2 prsta provansalskog bilja dodajte luku, dodajte i pržite 5-7 minuta.
5. Češnjak ogulite, narežite na sitno rernu i pomiješajte s prstohvatom soli.
6. Na finoj rerni trlja se korica naranče, 3 žlice. l. sok od naranče.
7. U plitkoj posudi pomiješajte koricu, sok, češnjak sa solju, jogurt, 1 žlica. l. maslinovo ulje, balzamični ocat.
8. Listovi salate narezani su na velike komade, raspoređeni na porcionirane ploče.
9. Premažite polovicom kuhanog umaka, gljive s mesom i lukom.
10. Vrh jela prelije se drugom polovicom umaka i odmah posluži do stola.

Salata od svježih šampinjona, rajčice, senfa i pilećih prsa

Salata napravljena od svježih šampinjona i kuhanih pilećih prsa pogodna je ne samo za pauzu za ručak, već i za svečane događaje.

• 300 g dojke;
• 300 g šampinjona;
• Biljno ulje;
• 1 luk;
• Smjesa soli i mljevenog papra;
• 2 rajčice;
• 150 ml majoneze;
• 50 g tvrdog sira;
• 2 žlice Dijon senf.

U receptu za salatu s kuhanim dojkama i šampinjonima možete koristiti majonezu pomiješanu s Dijon senfom, što će jelu dodati začin.

1. Dojku narežite na trakice i pržite na ulju dok ne poprime zlatno smeđu boju, sol, papar i pomiješajte.
2. Meso stavite u zasebnu zdjelu, a luk narežite na kockice i pržite 5 minuta.
3. Izrežite šampinjone, stavite u fil za kuhanje i spustite 1-2 minute. u kipućoj slanoj vodi.
4. Isperite hladnom vodom, nasjeckajte na kriške, posolite po ukusu, pospite paprom i kombinirajte s mesom.
5. Dodajte luk, narezanu rajčicu i narezani tvrdi sir.
6. Pomiješajte majonezu i senf, dobro promiješajte dok ne postane glatko i ulijte u salatu.
7. Lagano promiješajte, stavite u zdjelu za salatu i poslužite.

Salata s konzerviranim gljivama, grašak i pileća prsa

Salata napravljena od konzerviranih gljiva i pilećih prsa ukrasit će svaku svečanu gozbu. Takvo ukusno jelo ima neobičan okus i aromu, zahvaljujući gljivama. Upravo kisela ili slana voćna tijela dat će salati određeni okus i poslasticu učiniti jedinstvenom.

• 300 g šampinjona u konzervi;
• 4 kuhana jaja;
• 3 kuhana „uniformna” krumpira;
• 1 hrpa luka zelenog;
• 400 g kuhanih pilećih prsa;
• 200 g konzerviranog zelenog graška;
• Majoneza - za preljev.

Pripremamo salatu s konzerviranim gljivama i dojkama po detaljnom receptu s kojom se može nositi čak i početnik kulinar.

1. Operite gljive, ostavite da se osuše i narežite na kockice.
2. Ogulite jaja i krumpir, narežite na kockice, kombinirajte s gljivama.
3. Pileća prsa narežite na trakice, nožem nasjeckajte zeleni luk, kombinirajte s gljivama i povrćem.
4. Sipajte zeleni grašak bez tekućine, ulijte majonezu, pomiješajte, stavite u zdjelu salate.

Salata s prženim šampinjonima, pilećim prsa i jajima

Bilo koji gurman može sanjati salatu pripremljenu od prsa i prženih šampinjona. Ovo simpatično jelo i usta, savršeno će zamijeniti puni ručak ili večeru. Ni obiteljski odmor i prijateljska druženja ne mogu bez njega.

• 400 g šampinjona;
• 500 g dojke;
• 1 kom. mrkva, luk i krumpir;
• 100 g konzerviranog kukuruza;
• 4 jaja
• 1 krastavac;
• Sol, biljno ulje;
• Majoneza - za izlijevanje.

Salata s pilećim dojkama i prženim šampinjonima priprema se kako slijedi:

1. Krumpir, mrkvu i jaja dobro operite u vodi, stavite u lonac s kipućom vodom i svaki proizvod kuhajte dok ne bude spreman.
2. Ostaviti da se ohladi, oguliti, narezati povrće i jaja na kockice.
3. Skuhajte dojku, ostavite da se ohladi i namažite slamkama.
4. Izrežite gljive na komade, pržite u tavi na biljnom ulju 10 minuta.
5. Ogulite luk, nasjeckajte, dodajte gljivama, pržite 5-7 minuta.
6. Odvojite svu tekućinu iz kukuruza, krastavac narežite na male kocke.
7. Sve pripremljene namirnice stavite u duboku posudu, posolite, začinite majonezom i pomiješajte.

Salata od pilećih prsa, jaja, gljiva, šampinjona i krastavaca

Salata napravljena od pilećih prsa, gljiva i krastavaca vrlo je ukusna i mirisna. Takva se poslastica pripisuje dnevnom obroku i liječite kućanstvo što je češće moguće.

• 500 g pilećih prsa;
• 400 g šampinjona;
• 2 svježa krastavca;
• 1 hrpa luka zelenog;
• 4 jaja
• 3-4 grančice zelenog peršina;
• Sol i majoneza po ukusu.

Za pripremu salate s dojkama, gljivama, gljivama i krastavcima ne treba puno vremena i skupi proizvodi.

1. Pileća prsa kuhajte u kipućoj vodi 20-25 minuta, pustite da se ohlade na tanjuru i narežite na kockice.
2. Šampinjone narežite na trakice, stavite ih u drugar i blanširajte u kipućoj vodi 1-2 minute, narežite na komade.
3. Jaja skuhajte, ostavite da se ohlade u hladnoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
4. Zeleni luk nasjeckajte nožem, operite krastavce i narežite na trakice.
5. Pomiješajte meso, gljive, jaja, luk i krastavce u jednoj posudi, sol po ukusu.
6. Promiješajte, ulijte majonezu, ponovo miješajte dok ne postane glatko.

Salata s pilećim dojkama, gljivama, orasima i sirom

Salata s dojkama, gljivama i sirom može se napraviti svaki dan za laganu večeru ili za doručak. Pileća prsa i šampinjoni smatraju se niskokaloričnom hranom. Majoneza od sira i salate dodana jelu učinit će poslasticu jedinstvenom ukusu, međutim, sadržaj kalorija će se povećati.

• 500 g šampinjona;
• 500 g dojke;
• 5 kuhanih jaja;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g zdrobljenih orahovih koštica;
• 1 luk;
• Biljno ulje;
• Majoneza, sol i kopar.

Pripremite salatu s pilećim dojkama, gljivama i sirom, slijedeći korak po korak recept.

1. Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi 20 minuta, ostavite da se ohlade i narežite na trakice.
2. Gljive i luk narežite na kockice i pržite u maloj biljnom ulju dok ne porumeni.
3. Ogulite jaja, nasjeckajte nožem, nasjeckajte zelje od kopra, naribajte sir na krupnoj rerni.
4. Salatu položite u slojevima u posudu za salatu i svaku namažite majonezom: prvo polovica pilećeg mesa, zatim dio orašastih plodova, pola jaja, gljive s lukom i pola naribanog sira.
5. Zatim ponovite slojeve istim redoslijedom, svaki podmazujući majonezom.
6. Vrh ukrasite koprom i stavite u hladnjak 1-2 sata.

Salata s šampinjonima, kuhana pileća prsa, luk i suhe šljive

U ovoj verziji salate s pilećim grudima i gljivama preporučuje se dodavanje šljiva i začinite izvornim umakom od kefira i majoneze. Slojevita salata dobro je zasićena punjenjem i dobit će zadivljujući okus.

• 500 g pilećih prsa i šampinjona;
• 2 krastavca;
• 200 g šljiva;
• 2 luka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• sol;
• 4 jaja.

Za umak:

• 200 ml majoneze;
• 100 ml kefira;
• ½ žličice mljeveni curry.

Salata s gljivama, kuhana pileća prsa i suhe šljive priprema se u fazama.

1. Grudi kuhajte dok ne omekšaju u slanoj vodi, ostavite da se ohlade na tanjuru, a zatim narežite na trakice.
2. Ogulite gljive i luk, narežite ih na kockice, stavite u tavu s maslacem i pržite do zlatno smeđe boje.
3. Kuhajte jaja 10 minuta. u kipućoj vodi, ostavite da se ohladi na hladnoj, ogulite, odvojite proteine ​​od žumanjka i naribajte na krupnoj rerni.
4. Krastavce narežite na tanke trake, šljive prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohlade.
5. Izrežite na male kocke i stavite u zasebni tanjur.
6. Pomiješajte majonezu s kefirom i dodajte curry, umutite šlagom.
7. U pravokutnu ili kvadratnu posudu na dno položite tanki sloj šljiva.
8. Podmažite umakom i stavite voćna tijela s lukom, dodajte sol.
9. Na vrhu rasporedite sloj pilećih prsa, dodajte sol, premažite umakom i položite sloj krastavaca.
10. Prvo rasporedite proteine, premažite umakom i pospite žumanjcima po vrhu.
11. Možete jelo ukrasiti po vlastitom nahođenju: bilje, suhe šljive, rajčice ili cijele gljive.

Salata od pilećih prsa, gljiva, jaja i kukuruza

Ukusna salata pripremljena s pilećim prsa, gljivama i kukuruzom ukrasit će bilo koji blagdanski stol. Prije posluživanja stavite jelo u hladnjak na nekoliko sati da se dobro namoči.

• 500 g kuhanih pilećih prsa;
• 600 g šampinjona;
• 300 g konzerviranog kukuruza;
• 1 kom. luk i mrkva;
• 4 jaja
• 1 poriluk;
• Majoneza i sol;
• Suncokretovo ulje.

Salatu s gljivama, kuhanim dojkama i kukuruzom preporučuje se kuhati prema receptu s detaljnim opisom.

1. Kuhajte jaja 10 minuta, prelijte hladnom vodom i ostavite da se ohlade.
2. Nasjeckajte luk, ogulite mrkvu, naribajte na krupnoj rerni.
3. Izrežite gljive na komade, stavite u prethodno zagrijanu tavu s 2 žlice. l. biljnog ulja i pržite dok tekućina ne ispari.
4. U drugu tavu ulijte malo ulja, prvo pržite luk 3-5 minuta, zatim prelijte mrkvom i pržite 10 minuta, neprestano miješajte.
5. Meso narežite na trakice, dodajte sol po ukusu i izmiješajte.
6. Ohlađeno povrće, gljive, jaja, pileća prsa prenesite u zdjelu za salatu.
7. Poriluk narežite na kockice i ulijte u salatu.
8. Iscijedite tekućinu iz kukuruza, kombinirajte sa salatom, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Salata od pilećih prsa s crvenim grahom i gljivama

Ukusno i zadovoljavajuće jelo, koje se priprema od najjednostavnijih i najpovoljnijih proizvoda - salata s dojkama, gljivama i grahom.

Može se poslužiti kao neovisno i cjelovito jelo. Zanimljivo je da ga mnoge domaćice koriste i kao originalni nadjev za ribu ili povrće.

• 500 g pilećih prsa;
• 1 limenka crvenog konzerviranog graha;
• 600 g šampinjona;
• 2 luka;
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• Majoneza, sol.

Pripremite salatu s pilećim dojkama, grahom i gljivama prema predloženom postupnom receptu.

1. Zagrijte dojku u slanoj vodi 20-25 minuta.
2. Stavite u tanjur i ostavite da se ohladi i narežite na trakice.
3. U ulju prethodno zagrijanom u tavi pirjajte nasjeckani luk 5 minuta, stavite gljive narezane na komade.
4. Posolite, promiješajte i nastavite pržiti 15 minuta.
5. Ohlađeni luk s gljivama stavite u zdjelu za salatu, dodajte meso, dodajte sol po ukusu.
6. Grah stavite u drugar i ocijedite višak tekućine.
7. Unesite u salatu, začinite majonezom, temeljito promiješajte i postavite na 60 minuta. u frižideru.

Salata od pilećih prsa, gljiva, jaja i rajčice

Salata napravljena od pilećih prsa, gljiva i rajčica odlična je opcija za brzu pauzu za ručak. Salata se može napraviti za nekoliko minuta, ako ste prethodno pripremili sve potrebne sastojke.

• ½ kuhane pileće prsa;
• 60 g tvrdog sira;
• 3 kuhana jaja;
• 10 kom kiseli šampinjoni;
• 1 srednja rajčica;
• zeleni luk;
• 3-4 grančice peršina;
• 4-5 Art. l. majoneza.

Ukusna salata s pilećim dojkama, gljivama i rajčicama bit će pripremljena za 2 osobe prema predloženom detaljnom opisu.

1. Izrežite meso, gljive, jaja na kockice, stavite u duboki tanjur.
2. Dodajte na kockice narezanu rajčicu, zeleni luk i naribani sir.
3. Unesite majonezu, pomiješajte i stavite u zdjelu salate ili čaše.

Salata s prsa, gljivama i feta sirom

Recept za salatu pripremljen s dojkama, gljivama i feta sirom, nedavno se počeo pojavljivati ​​na blagdanskim stolovima i u obiteljskim jelovnicima, ali već je uspio steći popularnost među poznavateljima jela od gljiva.

• 1 pileća prsa;
• 200 g feta sira;
• 500 g konzerviranih šampinjona;
• 1 rajčica (srednja) - za ukras;
• 1 zvonasta paprika (crvena);
• 1 hrpa zelenog luka;
• 2 češnja češnjaka;
• Majoneza.

Pridržavajte se recepta korak po korak, kako napraviti salatu od pilećih prsa, gljiva i feta sira.

Salata s dimljenim pilećim dojkama, orasima i gljivama

Salata napravljena od dimljenih pilećih prsa i gljiva odličan je recept za posebne prigode. Dodavanjem oraha i kukuruza u konzervi možete dobiti ukusnu salatu.

• 600 g šampinjona;
• 400 g dimljenih pilećih prsa;
• 150 g konzerviranog kukuruza;
• 1 krastavac;
• 3 žlice. l. prženi i drobljeni orasi;
• 4 kuhana jaja;
• majoneze;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 1 luk;
• Sol i zelje po ukusu.

Recept za ukusnu salatu s dimljenim dojkama i šampinjonima detaljno je opisan u nastavku.

1. Gljive ogulite, operite, ocijedite i osušite, narežite na kriške.
2. Pržite u biljnom ulju 10 minuta, dodajte nasjeckani luk, promiješajte, pržite 5-7 minuta.
3. Stavite u zdjelu, izrezanu na kockice jaja, kisele krastavce i dimljeno pileće meso.
4. Sve kombinirajte s gljivama i lukom, ubacite pola orašastih plodova, kukuruz bez tekućine i pomiješajte.
5. Posolite po ukusu, dodajte nasjeckano bilje, majonezu i promiješajte.
6. Pospite preostale orahe na vrhu i stavite 30 minuta. u hladnjak da se dobro natapa.

Dimljena salata od prsa s šampinjonima i ananasima

Recept za salatu s dimljenim dojkama, gljivama i ananasima pogodan je za bilo koju posebnu priliku. Izvorni način posluživanja salate je stavljanje u tartlete. Nježno, sočno i aromatično jelo bit će kulinarski "hit" za vaše goste.

• 500 g dimljene dojke;
• 400 g kiselih šampinjona;
• 300 ananasa konzerviranih;
• Listovi salate;
• Tartleti (ambalaža);
• peršin;
• Jogurt ili majoneza (po ukusu).

Detaljan recept za pripremu salate s šampinjonima i pilećim prsima pomoći će vam da se brzo i pravilno nosite s postupkom.

1. Dimljeno pileće meso i kisele gljive izrezane na male kockice.
2. Konzervirani ananas ocijedite iz tekućine i nasjeckajte nožem.
3. U jednoj posudi pomiješajte ananas, meso i gljive, ulijte malu količinu jogurta ili majoneze.
4. Na površinu velikog ravnog tanjura stavite lišće salate.
5. Na vrh lišća stavite tartlete sa salatom, ukrasite peršinovim lišćem i stavite na stol. Takvo lijepo jelo izgledat će sjajno na švedskom stolu.