Pržene salate od šampinjona: recepcije po korak

Osnovni algoritam pripreme salate s prženim šampinjonima praktički se ne razlikuje od načina pripremanja drugih salata: oni odabiru prave proizvode, termičku obradu (ako je potrebno) i mljeve, odabirom oblika rezanja po volji ili onoga koji je predložen u receptu.

Što se tiče posluživanja: sastojci se mogu pomiješati u uobičajenoj posudi, rasporediti po ravnom tanjuru i namočiti, slojevito staviti u okrugle čaše ili napuniti polovinama povrća.

Za recepte za salate s prženim šampinjonima stručnjaci preporučuju uzimanje puno zelja i povrća, a preporučljivo je koristiti gljive u malim količinama.

Iskustvo većine domaćica pokazuje da takva jela moraju biti prisutna na svečanom stolu, jer zaista vole goste.

Jednostavan recept za salatu s prženim šampinjonima i celerom

Priprema klasične verzije jednostavne salate s prženim šampinjonima vrlo je jednostavna, bez gubljenja vremena. Svježi krastavci dodani jelu dat će hrskavu strukturu, a gljive - pikantnost. Ovo predjelo savršeno će odgovarati bilo kojoj kuhanoj prilog.

• Svježa plodna tijela - 300 g;
• Celer - ½ stabljika;
• Luk - 1 glava;
• Kiselo vrhnje s niskom masnoćom - 150-200 ml;
• Biljno ulje i sol;
• Svježi peršin - 1 hrpa;
• Svježi krastavac - 1 kom.

Recept za jednostavnu salatu s prženim šampinjonima detaljno je opisan radi veće praktičnosti.

Salata sa sirom, krumpirom i prženim šampinjonima

Kako diverzificirati dnevni izbornik obitelji ili ukrasiti blagdanski stol? Napravite originalnu i ukusnu salatu od sira i prženih šampinjona. Takvo pikantno jelo zasigurno će se svidjeti svima koji ga kušaju.

• Voćna tijela - 300 g;
• Krompir - 2 gomolja;
• Luk - 1 glava;
• Jaja - 4 kom .;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Majoneza ili kiselo vrhnje - 200 ml;
• Sol, zeleni peršin i biljno ulje.

Prilikom pripreme salate s prženim šampinjonima koristite recept za fotografije.

1. Pripremite sve potrebne sastojke za daljnji postupak.
2. Kuhajte krumpir jakne i pileća jaja dok se ne skuhaju, ostavite da se ohlade i ogulite.
3. Gljive pripremljene za taj postupak sitno narežite i pržite na ulju 10 minuta.
4. Pustite gljive da se ohlade, stavite na dno dubokog tanjura i glatke.
5. Na vrh stavite sloj oguljenog i sitno sjeckanog luka.
6. Krumpir naribajte na krupnoj rerni i stavite na sloj luka.
7. Dodajte malo soli, napravite rešetku majoneze na vrhu.
8. Bjelanjke odvojite od žumanjka i naribajte na krupnoj rerni.
9. Posolite, napravite mrežicu za majonezu i na vrh stavite sloj naribanog tvrdog sira.
10. Nacrtajte rešetku na vrhu, poravnajte žlicom i položite sloj žumanjka.
11. Ukrasite površinu salate nasjeckanim biljem i stavite na hladno mjesto 1,5-2 sata.

Ukusna salata sa zelenim graškom i prženim šampinjonima

Za švedski stol bila bi sjajna opcija pripremiti salatu s prženim šampinjonima, lukom i zelenim graškom. Posluživanje jela u porcijenim zdjelama za salatu posebno će ukrasiti stol. Gosti i dom bit će zadovoljni degustacijom, a prijatelji će vas htjeti pitati za recept.

• Kiseli šampinjoni - 300 g;
• Konzervirani zeleni grašak - 400 g;
• Kuhani krumpir - 1 kom .;
• Luk - 2 glave;
• Peršin i luk;
• Biljno ulje, majoneza.

Skuhajte ukusnu salatu s graškom, prženim gljivama i lukom prema predloženom receptu s detaljnim opisom.

1. Kuhani krumpir ogulite u košticama, narezan na male kockice.
2. Marinirane gljive sitno nasjeckajte nožem, dodajte sitno sjeckani luk i pržite u maloj količini ulja 10 minuta.
3. Stavite grašak iz limenke u metalno sito i ostavite dok se potpuno ne isuši.
4. U jednoj posudi pomiješajte gljive s lukom, graškom, krumpirom, nasjeckanim peršinom i lukom.
5. Začinite majonezom, dobro izmiješajte do jednolične konzistencije i stavite u porcije zdjele salate.

Salata s prženom mrkvom, gljivama, češnjakom i lukom

Salata napravljena od šampinjona, pržene mrkve i luka srdačno je i ukusno predjelo posluženo u velikom, prekrasnom jelu. Gosti će ovu poslasticu dugo pamtiti po svom neobičnom ukusu.

• Voćna tijela - 500 g;
• Mrkva - 2 kom .;
• Luk - 2 glave;
• Češnjak - 2 češnja;
• Svježa paprika - 1 kom .;
• Biljno ulje, sol;
• Zelene na ukus.

Predloženi detaljni recept za salatu s prženom mrkvom, gljivama i lukom najbolje je pripremiti koristeći detaljni opis.

1. Mrkvu operite, odrežite gornji sloj i naribajte na krupnoj rerni.
2. Oguliti, nasjeckati, luk, prethodno oguljene i oprane gljive, izrezati na male kockice.
3. Klinčićima češnjaka sitno nasjeckajte nožem, papriku ogulite od sjemenki i stabljike, narežite na tanke trakice.
4. Pržite mrkvu na ulju do zlatno smeđe boje, stavite u duboku zdjelu.
5. U tavu stavite gljive, luk i češnjak, pržite ih 10 minuta na srednje jakoj vatri.
6. Ubacite mrkvu, dodajte malo soli i promiješajte.
7. Papriku pržite na minimalnoj vatri 5-7 minuta.Dodajte prženim proizvodima.
8. Stavite nasjeckanu zelje u salatu, dobro promiješajte, stavite u zdjelu za salatu i poslužite.

Puff salata u korejskom stilu s prženim gljivama i mrkvom

Kuhana lisnata salata s prženim šampinjonima i korejskom mrkvom ima ugodan oštar okus i zadivljujuću aromu. Jelo ima izražene začine, što će ga učiniti nezaboravnim.

• Pileće meso - 600 g;
• Voćna tijela - 400 g;
• Jaja - 5 kom .;
• Luk - 2 glave;
• Korejska mrkva - 300 g;
• Konzervirani kukuruz - 300 g;
• Suncokretovo ulje, sol - po ukusu;
• Tvrdi sir - 200 g;
• Majoneza - 200-250 ml.

Korak po korak, upute će vam pomoći pripremiti lisnatu salatu s prženim gljivama i korejskom mrkvom.

1. Pileće meso stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 20 minuta.
2. Stavite u tanjur i ostavite da se ohladi, razrežite meso tankim vlaknima.
3. Pripremljene šampinjone narežite na kriške, na vruću tavu ulite ulje i stavite gljive.
4. Pržite 15 minuta, dodajte luk, nasjeckan na tanke četvrtine, nastavite pržiti 5-7 minuta.
5. Kuhajte jaja 10 minuta, ostavite da se ohlade polaganjem u hladnu vodu, ogulite i narežite na kockice.
6. U duboku prozirnu posudu za salatu stavite meso u prvi sloj, sol na vrhu, namažite majonezom.
7. Vrh s gljivama i lukom, ponovno razmažite tankim slojem majoneze.
8. Treći sloj rasporedite jaja, dodajte sol i napravite rešetku majoneze na vrhu.
9. Na jaja stavite konzervirani kukuruz, na njega sloj korejske mrkve i namažite majonezom.
10. Na sitnoj rerni napravite čips od tvrdog sira i upotpunite kolekciju salate.
11. Vrh se može ukrasiti kockicama šampinjona i kukuruzom, ili po vašem nahođenju.

Salata s prženim šampinjonima, krumpirom i šunkom

Šunka i krastavci u konzervi dodaju se ovoj salati uz pržene šampinjone. Ukrasit će svako slavlje, ali i nadopuniti obiteljsku večeru.

• Voćna tijela - 400 g;
• Šunka - 300 g;
• Luk - 2 glave;
• Suncokretovo ulje;
• Krompir - 3 gomolja;
• Kiseli krastavci - 2 kom .;
• Zeleni peršinov list;
• Kiselo vrhnje i soja sos - za preljev.

Korak po korak recept će vam pomoći pripremiti ukusnu salatu s prženim gljivama, šampinjoni, šunkom i kiseli krastavci.

1. Kuhajte krumpir dok ne omekša, ogulite ga, narežite na kockice.
2. Ogulite luk, narežite na kockice i pržite do zlatno smeđe boje.
3. U luk unesite gljive narezane na trakice, pomiješajte, pržite 10 minuta.
4. Pustite gljive da se ohlade, stavite u zdjelu, dodajte krumpir.
5. Krastavce narežite što je manje moguće, prelijte u zdjelu.
6. Samljeti šunku, dodati zdrobljene proizvode, pomiješati.
7. Pomiješajte sojin umak i kiselo vrhnje po vašem ukusu, umutite vilicom i napunite salatu.
8. Promiješajte, stavite u zdjelu za salatu, ukrasite zelenim peršinovim lišćem na vrhu.
9. Ostavite jelo da odstoji u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.

Pečena salata od šampinjona s rajčicom i slatkom paprom

Salata od prženih šampinjona s rajčicom vrlo je srdačna i ukusna. Takvo jelo će izgledati sjajno na svečanom stolu u bilo koje doba godine.

• Pileće meso - 500 g;
• Voćna tijela - 400 g;
• Slatka paprika - 1 kom .;
• Rajčica - 2 kom .;
• Maslinovo ulje - za prženje;
• Lagana majoneza, limunov sok i senf - po ukusu;
• Listovi salate;
• Sol i mljeveni crni papar.

Detaljan recept s fotografijom pomoći će vam da pripremite salatu s prženim šampinjonima i rajčicama.

1. Pileće meso (bilo koji dio) kuhajte u slanoj vodi 20 minuta.
2. Ohladite polaganjem u tanjur, izrezanim na male komade.
3. Šampinjone narežite na kockice, pržite u ulju i ostavite da se ohlade.
4. Meso kombinirajte s gljivama, nasjeckanim rezancima sa slatkom paprom.
5. Posolite po ukusu, popaprite, dodajte narezane rajčice, ne miješajte.
6. Pomiješajte limunov sok, majonezu i senf po ukusu, dobro ga tucite vilicom i ulijte u jelo.
7. Lagano miješajte drvenom lopaticom kako ne bi zgnječili rajčice.
8. Listove salate stavite na ravno tanjur, stavite u sredinu i poslužite. Vrh možete ukrasiti kriškama rajčice i slamkama papra.

Salata s prženim šampinjoni, kiseli krastavci i grah

Salata od prženih šampinjona i graha bit će prikladna za nedjeljnu obiteljsku večeru. Ovaj zalogaj može vam pomoći blagdanima, pogotovo ako planirate primiti veliki broj gostiju.

• Voćna tijela - 400 g;
• Konzervirani grah - 300 g;
• Luk - 1 glava;
• Kiseli krastavci - 2 kom .;
• Jaja - 3 kom .;
• Sol - po volji;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l .;
• Majoneza - 200 ml.

Da biste pripremili salatu s prženim šampinjonovim gljivama, koristite recept s detaljnim opisom.

1. Gljive narežite na trakice, luk s četvrtinama, pržite sve na suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Ostavite da se voćna tijela potpuno ohlade, sol po ukusu.
3. Krastavce narežite na kockice, grah ocijedite iz tekućine, odložite ga u drugar iz limenke.
4. Kuhajte 10 minuta. jaja, ostavite da se ohlade u hladnoj vodi, ogulite i nasjeckajte nožem.
5. Kombinirajte sve kuhane sastojke, začinite majonezom, pomiješajte i stavite u zdjelu za salatu.
6. Možete ukrasiti površinu jela po želji.

Salata s prženim šampinjonima, sirom, jabukama i jajima

Salata napravljena od prženih šampinjona, sira i jaja savršeno će nadopuniti obiteljsku večeru. Jelo se priprema, brzo, iz dostupnih sastojaka.

• Kisela plodna tijela - 300 g;
• Tvrdi sir - 300 g;
• Jaja - 7 kom .;
• Vlasac - hrpa;
• Jabuka - 1 p .;
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l .;
• Sol - po volji;
• Majoneza ili kiselo vrhnje.

1. Kuhajte jaja 10 minuta. u kipućoj slanoj vodi ostavite da se ohladi, ogulite i narežite na kockice.
2. Operite kisele gljive hladnom vodom, narezano na kockice.
3. Stavite u vruću tavu, dodajte ulje i pržite 10 minuta.
4. Jabuku ogulite i nasjeckajte na isti način kao i gljive.
5. U zasebnoj posudi kombinirajte ohlađene gljive, sjeckana pileća jaja, jabuku, nasjeckani sir na male kocke, nasjeckani zeleni luk.
6. Sol po volji, začinite majonezom ili kiselim vrhnjem, pomiješajte.
7. Stavite u prekrasnu zdjelu salate, stavite u hladnjak 30-40 minuta.

Salata s dimljenom kobasicom, orasima i prženim gljivama

Nijedan odmor ne može bez ukusnih jela za užinu. Dakle, pripremite salatu za goste s dimljenom kobasicom i prženim šampinjonima - nećete požaliti.

• Voćna tijela - 500 g;
• Dimljena kobasica - 300 g;
• Svježi krastavac - 2 kom .;
• Vlasac - 1 hrpa;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l .;
• Sol i majoneza;
• Jabuke od tvrdog oraha - 100 g;
• Meke šljive - 100 g.

Da bi se početnice domaćice pravilno nosile s postupkom, priprema koraka sa prženim šampinjonima i kobasicama opisana je u fazama.

1. Gljive se režu na trakice i pirjaju u ulju 15 minuta. na srednjoj vatri.
2. Kobasica se reže na male kocke, krastavci su tanke slamke.
3. Šljive se sjeckaju nožem na sitne komade, u kombinaciji s orasima i nasjeckanim zelenim lukom.
4. Svi pripremljeni sastojci kombiniraju se u jednoj posudi, izmiješaju.
5. Posolite po ukusu, napunite majonezom i lagano izmiješajte.
6. Postavljaju se u dubokoj zdjeli salate, ukrašavaju po vašoj želji i poslužuju na stolu.

Salata s prženim šampinjonima i dimljenom piletinom

Salata popularna u mnogim obiteljima, pripremljena uz pržene šampinjone, kiseli krastavci i dimljenu perad, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Predjelo je posebno prikladno za čašu ruskog četrdeset stupnjeva.

• Voćna tijela - 500 g;
• Dimljeno pileće meso - 200 g;
• Luk - 3 kom .;
• Kiseli krastavci - 2 kom .;
• Kuhan krumpir "u jakni" - 5 gomolja;
• Biljno ulje - 2-3 žlice. l .;
• Majoneza - 200 ml;
• Konzervirani kukuruz - 200 g;
• Sol i peršin.

1. Dimljeno pileće meso na kockice, kiseli krastavci i kuhani krumpir na isti način.
2. Ogulite, operite, ocijedite i osušite gljive, narežite na trakice i pržite na biljnom ulju 15 minuta.
3. Ogulite luk, narežite na četvrtine, dodajte gljivama i pržite 5-7 minuta. preko minimalne topline.
4. Konzervirani kukuruz stavite u fil za gašenje i ostavite da se ocijedi.
5. Kombinirajte sve proizvode pripremljene za salatu u jednoj tavi.
6. Posolite po ukusu, čuvajte majonezu, pomiješajte i stavite u zdjelu za salatu.
7. Pospite po vrhu da ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Salata s prženim šampinjonima, mesom i kiselim vrhnjem

Dobiva se vrlo ukusna i srdačna salata, kuhana uz pržene šampinjone i meso. Jelo je izvrsno za obiteljsku večeru s pire krumpirom.

• Voćna tijela - 500 g;
• Svinjetina - 600 g;
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l .;
• Svježi krastavci - 1 kom .;
• Rajčica - 2 kom .;
• Konzervirani grašak - 200 g;
• Zeleni luk - 1 hrpa;
• Sol i crni papar - po ukusu;
• Kiselo vrhnje 15% - 300 ml;
• Jaja - 2 kom.

Pripremamo salatu s prženim gljivama, šampinjonima i svinjetinom po predloženom receptu s postupnim opisom koji će pomoći svim mladim domaćicama da se nose s postupkom.

1. Izrežite pripremljene gljive na kriške i pržite na ulju na jakoj vatri 10-15 minuta, dok sva tekućina ne ispari.
2. Jaja kuhajte u kipućoj vodi 10 minuta, prebacite u hladnu vodu i očistite nakon hlađenja.
3. Kuhajte svinjetinu dok se ne skuha, izvadite iz juhe i prebacite na tanjur, ostavite da se ohladi.
4. Izrežite na male kockice i pržite 5-7 minuta. u suhoj tavi.
5. Kombinirajte gljive s mesom, dodajte konzervirani grašak, nasjeckani zeleni luk, narezane krastavce i rajčicu.
6. Sol i papar po ukusu, pomiješajte sve sastojke, dodajte kiselo vrhnje i ponovno promiješajte.
7. Stavite u zdjelu za salatu, pospite slojem naribanih jaja i stavite u hladnjak 1-2 sata.
8. Možete ukrasiti tankim kriškama rajčice i zelenim graškom.

Salata s prženim šampinjonima, plodovima mora i ribanim sirom

Salata s prženim šampinjonima i morskim plodovima - zanimljivo jelo u smislu kuhanja i posluživanja. Jedan dio štapića od rakova se prži, drugi ostaje svjež. Polovica lignje je pržena, pola kuhana. Predjelo se poslužuje u prozirnim i polukružnim čašama.

• Voćna tijela - 400 g;
• Rakovi i lignje - 300 g svaki;
• Jaja - 3 kom .;
• Luk - 1 glava;
• Polutvrdi sir - 100 g;
• majoneze;
• Maslinovo ulje - za prženje;
• Zelene na ukus.

1. Zagrijte tavu s malo maslinovog ulja i položite voćna tijela narezana na trakice.
2. Sauté 10 minuta. na jakoj vatri uz stalno miješanje.
3. Stavite u zasebni tanjur (svi će proizvodi biti položeni u zasebnu zdjelu).
4. U istoj tavi isecite polovicu narezanih štapića rakova 5-7 minuta.
5. Lignje prelijte kipućom vodom i uklonite film (ako proizvod nije oguljen).
6. Kockice i pržite ½ dijela ukupne količine u ulju 5 minuta, prebacite u zasebnu posudu.
7. Kuhajte drugu polovicu 5 minuta. u slanoj vodi, hvatajte žlicom narezanog i stavite na tanjur.
8. Jaja kuhajte 10 minuta, stavite u hladnu vodu i nakon hlađenja očistite, a zatim naribajte na krupnoj rerni.
9. Ogulite luk, narežite na tanke polukruse i marinirajte u 9% -tnom stolnom octa 10 minuta.
10. Sir naribajte grubo i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem.
11. Salatu od pripremljenih namirnica preklopite u staklene čaše u slojevima po vašoj želji. Dodajte svaki premaz, ako je potrebno, premažite majonezom.
12. Žličicom stisnite salatu, a na vrhu pospite naribanim sirom i jajima.

Ukusna salata s prženim šampinjonima i morskim plodovima poslužena je u 20-30 minuta. nakon kuhanja.