Salate od gljiva s prženim medenim gljivama

Najbolja opcija za iznenađenje i oduševljenje članova obitelji, kao i gostiju, je pripremanje ukusne salate s prženim medenim gljivama. Takva se jela pripremaju jednostavno, čak i bez profesionalnih vještina.

Ponuđene recepte za salate s pečenim medenim gljivama cijenile su mnoge domaćice. Takvo se jelo s pravom može nazvati omiljenim na svečanom stolu, pa čak i diverzificirati s njim svakodnevni jelovnik obitelji. Vrijedno je reći da u salatama koriste ne samo svježe i smrznute gljive, već i kisele, što će jelo učiniti slasnijim. Radi sitosti dodajte u salate krumpir, piletinu, šunku, povrće i rižu. Stoga iz obične salate može izaći glavno jelo za cjelovitu večeru.

Salata s prženim gljivama gljivama i lukom

Salata s prženim gljivama i lukom smatra se najlakšom opcijom. Priprema se za svaku prigodu - svečani stol, svakodnevni zalogaj i tihu obiteljsku večeru.

• 1 kg svježih gljiva;
• 4 luka;
• Biljno ulje - za prženje;
• Sol i mljeveni crni papar - po ukusu;
• 200 ml majoneze;
• 5 kuhanih jaja;
• 2 krastavca;
• 3 žlice. l. nasjeckanog zelenila od kopra i peršina.

Recept za salatu s prženim medenim gljivama s fotografijom korak po korak pomoći će vam da ispravno dovršite sve korake.

Salata s prženim medenim gljivama, kukuruzom i pilećim prsa

Salata napravljena od prženih mednih gljiva i pilećih prsa nježna je i sočna okusa. Meso u kombinaciji s prženim voćnim tijelima samo će obogatiti zasićenost jela i učiniti ga hranljivijim i visokokaloričnijim.

• 700 g meda gljive;
• 1 pileća prsa;
• 1 mrkva i luk;
• 5 kuhanih jaja;
• Biljno ulje - za prženje;
• 1 svježi krastavac;
• 200 g konzerviranog kukuruza;
• 1 hrpa zelenog luka;
• Kiselo vrhnje ili majoneza za preljev;
• Sol po ukusu;
• 3 žlice. l. ocat + 2 žlice. l. vode + 1 žlica. l. Šećer - za kiseli krastavac.

Salata s prženim medenim gljivama i piletinom treba pripremiti u fazama.

1. Nakon čišćenja kuhajte gljive u slanoj vodi 20 minuta, ocijedite, isperite i ocijedite, položite u fil.
2. Mrkvu ogulite, narežite na kockice i pržite na ulju dok ne omekša, odaberite žlicom narezanog otvora bez ulja i stavite u duboku zdjelu.
3. Pržite gljive na ulju do zlatno smeđe boje, odaberite žlicom prorezanog sloja i rasporedite prema mrkvi.
4. Dok se agarici meda prže, treba kiseli luk, narezan na pola prstena. Da biste to učinili, pomiješajte ocat, vodu i šećer, dobro izmiješajte, na njih prelijte luk i ostavite 20 minuta.
5. Pileća prsa kuhajte dok ne omekšaju uz dodatak lovorovog lista i papra, ostavi da se ohladi u juhi, a zatim narežite na trakice.
6. U zdjeli pomiješajte gljive, mrkvu, meso, kiseli luk, kukuruz, svježi krastavac i jaja.
7. Solite, ulijte kiselo vrhnje ili majonezu, pomiješajte i stavite u prekrasnu zdjelu salate.
8. Po vrhu pospite salatu od gljiva za ukrašavanje nasjeckanim zelenim lukom i poslužite.

Puff salata s prženim medenim gljivama, šunkom i suhim marelicama

Ako želite iznenaditi svoje prijatelje, pripremite lisnatu salatu s prženim medenim gljivama, suhim marelicama i šunkom. Umjesto svježih, bolje je uzeti kisele gljive - ovo će jelu dati posebnu sofisticiranost.

• 500 g kiselih gljiva;
• 300 g šunke;
• 200 g suhih marelica;
• 2 glavice luka;
• 6 kuhanih jaja;
• Majoneza - za preljev;
• Maslac - za prženje.

Salata kuhana s prženim gljivama, šunkom i suhim marelicama bit će izvrstan ukras svečanog stola.

1. Operimo kisele gljive, narežemo na kriške i stavimo u prethodno zagrijanu tavu s maslacem, gdje pržimo do zlatno smeđe boje.
2. Suhe marelice prelijte kipućom vodom i ostavite 20-30 minuta, da postanu mekane, i narežite na kockice.
3. Ogulite luk, jednu glavu narežite na pola prstena i pržite u ulju, drugu nasjeckajte na kockice.
4. Šunku i tvrdo kuhana jaja narežemo na trakice.
5. Rasporedite sve sastojke u duboku zdjelu salate i namažite majonezom: najprije je sloj gljiva s medom i sloj svježeg luka.
6. Zatim sloj suhih marelica i prženog luka, zatim sloj gljiva s medom, sloj jaja i sloj šunke.
7. Na vrh stavite sloj jaja, namažite majonezom i ukrasite salatu od gljiva cijelim kiselim gljivama.

Salata s prženim medenim gljivama, krumpirom i dimljenom piletinom

Salata napravljena od pečenih mednih gljiva i krumpira definitivno nije za one koji žele smršavjeti. Visokokalorično jelo ugodit će svima svojim ukusom i dat će snagu za cijeli dan.

• 700 g kuhanih gljiva s medom;
• 400 g kuhanog krumpira;
• 2 mrkve;
• 500 g dimljene dojke;
• 1 crveni luk;
• majoneze;
• 5 kuhanih jaja;
• Biljno ulje - za prženje;
• 300 g konzerviranog kukuruza;
• 100 g brusnica;
• 1 hrpa zelenog kopra;
• Sol po ukusu.

1. Ogulite i naribajte sve sastojke: gljive, krumpir, pileća prsa i narezana jaja.
2. Mrkvu naribajte na korejskoj rerni, luk narežite na kockice i sve zajedno pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
3. Gljive stavite u tavu i pržite na ulju do zlatno smeđe boje.
4. U dubokoj zdjeli pomiješajte gljive, luk, mrkvu, krumpir, dimljeno meso, jaja, kukuruz i brusnice.
5. Posolite, začinite majonezom, pomiješajte i stavite u prekrasnu zdjelu salate.
6. Ukrasite koprom i brusnicama.

Ova salata se može složiti u veliko jelo u slojevima po vašoj želji ili koristiti oblike za kuhanje za porcioniranje mase.