Salate od gljiva s medenim gljivama i sirom
Svaki recept za salatu od gljiva sa sirom dobar je na svoj način. Nudimo 2 prilično jednostavne opcije koje čak i početnik može kuhati.
Salate s medenim gljivama i sirom prave se uz dodatak raznog povrća, ljekovitog bilja, mesa, morskih plodova, voća i orašastih plodova. Možete ih napuniti majonezom, kiselim vrhnjem, vrhnjem, sojinim umakom ili mješavinom ulja. Jelo se složi slojevito ili se svi sastojci lagano izmiješaju.
sadržaj
Salata s piletinom, medenim gljivama, sirom i kikirikijem
Svaka domaćica voli maziti voljene osobe ukusnim salatama. Posebno odaberite ona jela koja ne trebaju puno vremena i vještina u kuhanju. Salata s piletinom, medenim gljivama i sirom - jedna od tih opcija. No, unatoč svojoj jednostavnosti, rezultat je zapanjujući. Ovo jelo idealno je za blagdane, prvo je "nestalo" sa stola.
- 1 pileća prsa;
- 4 pileća jaja;
- 200 g sira "ruski";
- 400 g meda gljive;
- 3 luka;
- 50 ml biljnog ulja;
- Sol po ukusu;
- 3 žlice. l. pečeni kikiriki;
- 3-4 grančice peršina ili bosiljka;
- 200 ml kiselog vrhnja.
Pripremamo salatu s piletinom, medenim gljivama i sirom prema detaljnom opisu koji slijedi u nastavku.
Nakon prethodnog čišćenja 15 minuta kuhajte gljive, stavite prorezanu žlicu na kuhinjski ručnik i ostavite da se ocijedi.
Pržite na ulju do zlatno smeđe boje i žlicom bez ulja stavite u posudu za salatu.
Izvadite oguljeni luk, narežite ga na kockice i pržite do zlatno smeđe boje u biljnom ulju.Ostavite da se ohladi i stavite u posudu sa gljivama sa žlicom (tako da ulje iscuri).
Prethodno kuhajte dojku u slanoj vodi, malo ohladite, narežite na kriške i stavite u zdjelu za salatu.
Kuhajte pileća jaja 10 minuta, a zatim prelijte hladnom vodom da se ohladi. Ogulite, narežite na kockice i kombinirajte u zdjeli za salatu s ostalim proizvodima, sol po ukusu.
Umutite kiselo vrhnje s prženim nasjeckanim kikirikijem i naribanim sirom na krupnoj rerni.Stavite u zdjelu za salatu sa svim sastojcima, dobro promiješajte i ukrasite grančicama peršina ili bosiljka.
Salata s kiselim gljivama, krastavcima i sirom
Salata s kiselim gljivama i sirom ima brojne prednosti i najvažnije - kombinacija sastojaka. Od uobičajenih proizvoda možete pripremiti originalnu i ukusnu grickalicu, koja će imati pikantno-pikantan okus s citrusnim notama.
- 500 g kiselih gljiva;
- 2 svježa krastavca;
- 1 srednja mrkva;
- 200 g tvrdog sira;
- 4 pileća jaja.
punjenje:
- 2 žlice. l. smeđi šećer;
- Koštica pola limuna;
- 10 g mljevenog đumbira;
- Svježe iscijeđeni sok od limuna;
- 1/3 žlice crvena ljuta paprika (mljevena);
- 70 ml maslinovog ulja;
- 3 žlice. l. sezamovo ulje;
- 50 ml sojinog umaka;
- 3 češnja češnjaka.
- Medne gljive se režu na kockice, povrće se ogrije, opere i usitni narezanom povrćem.
- Jaja se kuhaju 8-10 minuta, stave u hladnu vodu da se ohlade, očiste se i na kockice.
- Sir se utrlja na grubu rernu i kombinira s jajima (mali dio ostaje za ukrašavanje salate).
- Svi kuhani proizvodi položeni su u veliku zdjelu salate, pomiješani i čekaju preljev.
- Dresing: zdrobljeni češnjak, sok od limuna i limun kombiniraju se u dubokoj zdjeli, pomiješaju.
- Uvode se šećer, crvena paprika, đumbir, soja sos i mješavina ulja.
- Sve se temeljito miješa dok se smeđi šećer potpuno ne otopi, prelije u salatu i dobro promiješa.
- Gotova salata na vrhu se ukrašava naribanim sirom i poslužuje do stola.
