Recepti za salatu od ćevapa (sa fotografijom)

Salata s gljivama od svinjetine izvrsno će zalogajiti na svečanom stolu i u svakodnevnom obroku. Priprema ukusne salate s gljivama od porcije vrlo je jednostavna - samo odaberite pravi recept za to. Kao osnovu možete uzeti sušene i kisele, pržene za zimu i slane bolete, pa možete kuhati sa svježim gljivama. Na ovoj stranici možete pročitati o tome kako kuhati salatu s gljivama s piletinom, mesom, krumpirom i ostalim povrćem. Evo recepata za salate s gljivama od porcije s fotografijama koje prikazuju korak po korak kuhanja i mogućnosti posluživanja do stola. Odaberite odgovarajući sastav proizvoda i način pripreme. Zamislite i ugradite nove sastojke u recept. Stvorite u vlastitoj kuhinji i dijelite rezultate svog rada.

Recept za salatu od bijelih gljiva

sastojci:

• 200-250 g svježih, sušenih ili konzerviranih gljiva svinjskih gljiva
• 2-3 jaja
• 1 luk
• 150 ml biljnog ulja
• 2 žlice. l. ocat
• mast za pečenje gljiva
• na hrpi poriluka i kopra

1. Prema ovom receptu za jednostavnu salatu s gljivama od porcije, pripremite gljive i pržite u tavi, natopljenoj s malo masnoće.
2. Jaja tvrdo skuhajte, nasjeckajte.
3. Nakon toga, izrežite luk na kolutiće, stavite sve zajedno - gljive, luk, jaja, ulijte biljno ulje i dodajte ocat.
4. Još jednom sve dobro izmiješajte, stavite u zdjelu za salatu i ukrasite zelenilom.

Salata s kiselim gljivama

Za pripremu salate s kiselim gljivama od svinjetina potreban vam je sljedeći sastav proizvoda:

• 250-300 g konzerviranih svinjskih gljiva
• 1/2 srednje luka
• jaje
• biljno ulje
• ocat (može se koristiti majoneza).

Luk sitno nasjeckajte. Kuhajte tvrdo kuhano jaje, nasjeckajte ga. Promiješajte s gljivama, dodajte biljno ulje, 1 žlica. l. ocat.

Umjesto ulja i octa, možete koristiti majonezu. Po želji dodajte svježi vlasac ili crni papar.

Salata sa suhim gljivama od poriluka

sastojci:

• 2 šalice suhih šampinjona
• 1 srednji luk
• biljno ulje
• svježe zelje
• 4 žlice. l. kiselo vrhnje
• sol

Recept za laganu ukusnu salatu s gljivama od porcije

Sastojci ovog recepta za laganu ukusnu salatu s gljivama od porcije su sljedeći proizvodi:

• 700 g šampinjona
• 100 g luka
• 1 šalica kiselog vrhnja
• kopar zelje
• sol

Gljive operite, prokuhajte, narežite na trakice ili kockice, nasjeckajte luk, gljive i luk prelijte kiselim vrhnjem, kojem se doda sol, i sve promiješajte. Ukrasite sitnim gljivama i začinskim biljem.

Topla salata s gljivama od porcije

sastojci:

• 300 g svinjskih gljiva (sirovih)
• 1 žlica octa
• 2 žlice biljnog ulja
• papar
• sol

Kuhane gljive narežite na kriške, pospite crnom paprikom i crvenom paprikom, prelijte biljnim uljem i posipajte ocatom. Na vrh tople salate s gljivama od porcije, možete staviti grančicu lingonberryja.

Salata s prženim svinjskim gljivama i receptom s piletinom

Za salatu s prženim svinjskim gljivama i piletinom potrebni su sljedeći sastojci:

• 1 šalica gljiva svinjetine (sirove),
• pileće meso (kuhano)
• krastavci (kiseli krastavci)
• celer
• majoneza

Prema receptu za salatu s gljivama od porcije i piletine, u posoljenoj vodi skuhajte oguljeni i oprani boletus i celer, procijedite vodu, sitno nasjeckajte gljive i celer, dodajte narezane krastavce, na kockice kuhano pileće meso, dobro izmiješajte i stavite u zdjelu za salatu. Pospite zelenu salatu majonezom.

Puff salata sa svinjetinama

sastojci:

• 200 g prženih gljiva svinjetine
• 100 g sira (bilo koji)
• 500 g majoneze
• 3 jaja
• 400 g krekera (slanih)
• 200 g luka
• biljno ulje

Na posudu stavite krekere u ravnomjernom sloju, na njih - narezani luk, prelijte majonezom. Zatim drugi sloj krekera, koji posipate sirom, naribanim na krupnoj rerni, i opet prelijte majonezom. Na treći sloj krekera stavite pržene gljive i ponovo prelijte majonezom. Pospite nasjeckanim jajima i prelijte majonezom. Izravnajte površinu i ostavite da se salata od lisnatih gljiva podnosi 12 sati na hladnom mjestu. Ukrasite po želji.

Salata s gljivama i sirom

Za 6 obroka salate sa svinjskim gljivama i sirom potrebno je uzeti:

• pileće meso - 300 g
• kisele šampinjone - 150 g
• sir - 250 g
• zeleni konzervirani grašak - 100 g
• kiselo vrhnje - 150 g
• hren
• sol
• zelenilo

Meso skuhajte u slanoj vodi sa začinima, izrezano na kockice. Naribajte sir. Luk sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte, dodajte zeleni grašak, sol, začinite mješavinom kiselog vrhnja i naribanog hrena. Gotovu salatu ukrasite biljem.

Kiseli recept za salatu od gljiva

Za 6 obroka:

• Kisele gljive s lukom - 400 g
• luk - 150 g
• zeleni konzervirani grašak - 100 g
• majoneza - 100 g
• sol
• papar
• zelenilo

Luk sitno nasjeckajte. Nasjeckajte luk salatu s kiselim gljivama. Sve pomiješajte, dodajte grašak, sol, papar, začinite majonezom. Gotovu salatu ukrasite biljem.

Salata s gljivama od porcije na svečanom stolu

sastojci:

• kisele šampinjone od gljiva - 300 g
• 1 jabuka
• 2 luka
• 3 žlice. žlice biljnog ulja
• zelenilo
• mljeveni crni papar
• sol

Gljive narežite na trakice, luk na kolutiće, a jabuku narežite na krupno rešetku. Dodajte začine, biljno ulje i sve promiješajte. Na svečani stol u zdjelu salate stavite salatu s gljivama od porcije, na vrh stavite prstenove luka i pospite sitno sjeckanim zelenilom.

Salata od gljiva s majonezom

Slane ili kisele šampinjone gljive narežite na kriške. Skuhani krumpir i jaja prokuhajte i ohladite, ogulite i narežite na kriške. Dodajte zeleni grašak i nasjeckani zeleni luk. Sve pomiješajte s majonezom, pospite nasjeckanim zelenim lukom i ukrasite kolutićima luka.

sastojci:

• kisele ili slane svinjetine - 250 g
• jaje - 1 kom.
• zeleni grašak - 150 g
• luk - 1 kom.
• krumpir - 200 g
• zeleni luk - 50 g
• majoneza - 100 g

Svježa salata od bijelih gljiva

Kuhajte gljive 20-25 minuta, stavite u fil i stavite da voda proključa, a zatim narežite na kriške. Sitno nasjeckajte luk (luk ili zeleni) i pomiješajte s gljivama. Začinite smjesu biljnim uljem, ocatom, crnim biberom, solju i pomiješajte.

sastojci:

• juneće gljive - 200 g
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - 2 žlice. žlice
• ocat - 1 tsp
• sol
• papar

Salata od gljiva od svježeg luka s krumpirom

Krumpir skuhajte u oguliti, oguliti i narezati na kriške. Gljive skuhajte u slanoj vodi, narežite na kriške i pomiješajte s krumpirom. U smjesu dodajte sitno sjeckani luk, ulje, ocat, senf, papar i pomiješajte, a zatim dodajte malo ohlađenog juha od gljiva i ponovo promiješajte. Posudu ukrasite krugovima crvene rajčice, pospite sitno sjeckanim zelenim koprom.

sastojci:

• juneće gljive - 150 g
• krumpir - 200 g
• luk - 1 kom.
• biljno ulje - 2-3 žlice. žlice
• ocat - 1 žlica. žlica
• senf - 1 žličica
• rajčica - 2 kom.
• sol
• papar
• kopar

Salata od bijelih gljiva

Skuhajte gljive, narežite na trakice ili kockice, nasjeckajte luk, prelijte soljenom kiselom vrhnjem i sve izmiješajte.

Ukrasite sitnim gljivama i začinskim biljem.

sastojci:

• svježe gljive svinjetine - 700 g
• luk - 2 kom.
• kiselo vrhnje - 1 šalica
• sol
• peršin

Kisela salata od bijelog gljiva sa zelenim graškom

Gljive narežite na kriške, jabuke naribajte na krupnoj rerni. Pomiješajte sa zelenim graškom, začinite majonezom, kiselim vrhnjem i šećerom. Salatu pospite nasjeckanim jajetom i ukrasite kriškama crvene paprike.

sastojci:

• juneće gljive - 200 g
• zeleni grašak - 200 g
• kisele jabuke - 2 kom.
• kuhano jaje - 1 kom.
• majoneza - 3 žlice. žlice
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
• slatka crvena paprika - 1 pod

Slana ili kisela salata od cepsa

Izrežite gljive, luk i zeleni luk, dodajte zeleni grašak i pomiješajte s majonezom, solju.

sastojci:

• gljive porcini - 1 šalica
• luk - 1 kom.
• zeleni luk - 50 g
• zeleni grašak - 50 g
• majoneza - 0,5 limenki
• sol

Salata od gljiva s piletinom

Kuhajte pileći file i gljive, narežite na trakice, celer nasjeckajte na trakice, krastavac narežite na kriške. Pomiješajte sve proizvode, sol i začinite majonezom i senfom.

sastojci:

• svježe gljive svinjetine - 100 g
• korijen celera - 2 kom.
• pileći file - 200 g
• kiseli krastavci - 1 kom.
• majoneza - 0,75 limenki
• senf
• sol

Salata od gljiva s piletinom i sirom

Skuhajte svježe gljive, pileće meso, korijen celera i narežite na trakice. Izrežite krastavce i rajčicu na kriške, sir narežite na sitnu rernu. Sve pomiješajte s majonezom, soli po ukusu, ukrasite kriškama rajčice na vrhu.

sastojci:

• juneće gljive - 200 g
• korijen celera - 2 kom.
• pileće meso - 100 g
• sir - 50 g
• rajčica - 2 kom.
• kiseli krastavac - 1 kom.
• majoneza - 150 g
• sol

Amaterska salata

Gljive i meso narežite na kriške, pomiješajte s konzerviranim graškom. Od kiselog vrhnja, kečapa, majoneze, limunovog soka i konjaka pripremite umak, dodajte češnjak, kopar, sol i papar. Sve promiješajte, ohladite i stavite na listiće salate.

sastojci:

• konzervirane svinjetine - 200 g
• pržena piletina - 200 g
• zeleni grašak - 100 g
• majoneza - 2–3 žlice. žlice
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
• limunov sok - 1 žlica. žlica
• kečap - 1 žlica. žlica
• konjak - 1 tbsp. žlica
• pire češnjak - 0,5 tbsp. žlice
• sitno sjeckani zeleni kopar - 3 žlice. žlice
• zelena salata
• papar
• sol.

Kisela salata od bijelog gljiva s piletinom

Kuhano kuhano meso narežite na trakice. Narežite tjesteninu i celer na komade duljine 5 cm, kisele gljive i rajčicu na kriške. Sitno nasjeckajte peršin i strma jaja. Sve pomiješajte, sol i papar po ukusu, pomiješajte s majonezom, ukrasite peršinom i šalicama svježe rajčice.

sastojci:

• kisele šampinjone - 200 g
• pileće meso - 200 g
• kuhana tjestenina - 200 g
• svježa rajčica - 2-3 kom.
• jaja - 3 kom.
• majoneza - 250 g
• sol
• papar
• peršin

Slana salata od bijelih gljiva

sastojci:

• 300 g slanih svinjskih gljiva
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 1 luk
• 3 žlice. žlice kiselog vrhnja
• zelenilo

Slane gljive (ako je potrebno) narežite na trakice. Sjeckajte jaja. Luk sitno nasjeckajte. Luk možete zamijeniti porilukom i češnjakom. Začinite kiselim vrhnjem. Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti 3 žlice biljnog ulja. Salata od gljiva bez jaja začinjena biljnim uljem čuva se duže.

Kuhana salata od gljiva od porcije

sastojci:

• 300 g svježih svinjskih gljiva
• 1 luk
• 20 g maslaca
• 2 tvrdo kuhana jaja
• 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
• rajčice
• zelenilo
• sol

Temeljito ocijedite gljive, operite i kuhajte u slanoj vodi (10 min). Potom gljive mljevenje u mljevenju mesa ili nasjeckajte nožem, dodajte sitno sjeckani prženi luk, sjeckano jaje, začinsko bilje, kiselo vrhnje i sol.

Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite biljem, rajčicama i cijelim gljivama.

Kisela salata od bijelih gljiva

sastojci:

• 2-3 šalice kiselih (ili konzerviranih) svinjskih gljiva
• 2 luka
• 2 jaja
• 1 šalica umaka od kiselog vrhnja
• vlasac ili vlasac

Nasjeckajte velike gljive, ostavite male cijele ili ih prepolovite, dodajte nasjeckani luk ili sjeckani luk, po želji tvrdo kuhana jaja. Začinite umakom od kiselog vrhnja. Ukrasite zelenilom. Poslužite uz vrući kuhani krumpir.

Salata od gljiva od porcije

sastojci:

• 70 g suhih gljiva svinjetine
• 1 glava češnjaka
• 4 žlice. žlice suncokretovog ulja
• ocat i sol (po ukusu)
• 1-2 rajčice

Nasjeckajte češnjak s prstohvatom soli. Kuhajte gljive dok ne omekšaju i narežite na trakice. Suncokretovo ulje dobro izmrvite s češnjakom, dodajte sok od limuna ili octa po ukusu, ovom smjesom prelijte gljive. Salatu sa sušenim gljivama dobro izmiješajte i stavite u zdjelu za salatu, ukrašavajući sitno sjeckanom rajčicom po rubu.

Kisela salata od bijelog gljiva s krumpirom

sastojci:

• 1 šalica kiselih gljiva (bez tekućine kiselih krastavaca)
• 200 g kuhanog krumpira
• 2 krastavca
• 10 g zelenog luka
• umak od biljnog ulja
• za okus zelenila, začina

Odvojite gljive od tekućine za marinadu i kombinirajte s nasjeckanim lukom, povrćem i dresingom.

Salata s pilećim dojkama i svinjskim gljivama

sastojci:

• 200 g bijele piletine
• 100 g kuhanih svinjskih gljiva
• 1 jaje
• 50 g zelenog graška
• 1 svježi krastavac
• 2 kuhana gomolja krumpira
• 3 žlice. l. majoneza
• zelenilo
• 2 žlice. l. nasjeckanih oraha
• sol

Kuhanu piletinu i gljive narežite na trakice, nasjeckajte krumpir i jaja. Ogulite krastavac i narežite ga na tanke kriške. Kombinirajte sve komponente, sol i začinite majonezom. Rasporedite brežuljak, ukrasite zelenilom i nježno rasporedite zeleni grašak po obodu. Pospite salatu pilećim dojkama i gljivama od poriluka na vrhu zelenog graška.

Recept za salatu s prženim gljivama (s fotografijom)

Sljedeći sastojci potrebni su za pripremu salate s gljivama s porčinom koristeći ovaj recept:

• 100 g svinjskih gljiva
• 4 češnja kiselog češnjaka
• 1 žlica. l. biljno ulje
• 1 žlica. l. maslac
• 1/2 šalice esencije octa
• kopar
• sol
• papar po ukusu

Pržite gljive narezane na tanke kriške na maslacu, sol, papar. Nakon toga, 20 minuta ih napunite otopinom esencije octa vodom. Češnjak narežite na manje komade i pomiješajte s gljivama natopljenim ocatom. Nakon toga dodajte biljno ulje i kopar. Pogledajte kako na stolu poslužiti salatu od prženih krumpira s gljivama, koja prikazuje opcije za posluživanje jela.

Salata s slanim gljivama

Gljive se operu. Krumpir s jajima ogulite i nasjeckajte. Luk oguliti, oprati i sitno nasjeckati. Kiseli kupus se reže, iscijedivši brasno. Sve zalijte uljem i ocatom, solju, paprom i promiješajte. Stavljaju ga na slajd na jelo, ukrašavaju kriškama kiselih krastavaca, kapima gljiva i sitno sjeckanim koparom i peršinom.

sastojci:

• juneće gljive - 200 g
• krumpir - 400 g
• kiseli kupus - 1 šalica
• luk - 80 g
• krastavci - 1 kom.
• biljno ulje - 2-3 žlice
• ocat - 1 žlica
• majoneza - 1 žličica
• sol
• papar
• kopar i peršin po ukusu

Salata od bijelog gljiva s lukom

Slane gljive namočite u hladnoj vodi, narežite na kriške, kombinirate s narezanim lukom i prelijte preljevom za salatu. Složite u zdjelu za salatu, pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

sastojci:

• slane svinjetine - 150 g
• luk - 20 g
• preljev za salatu - 15 g
• zelje i sol po ukusu

Kisela salata od bijelih gljiva

Kisele gljive rasporedite u zdjelu za salatu, začinite biljnim uljem i pomiješajte s nasjeckanim lukom.Dodajte ocat, sol, šećer po ukusu i ukrasite biljem.

sastojci:

• kisele gljive - 500 g
• luk - 150 g
• biljno ulje - 30 g
• sol
• ocat
• šećer i zelje po ukusu