Recepti za salatu s medenim gljivama i korejskom mrkvom
Ispod su 3 recepta za salatu s gljivama s medom i korejskom mrkvom. Moram reći da ih je kuhanje potpuno jednostavno, pa čak i početnici kuhanja to mogu bez straha.
sadržaj
Topla salata u korejskom stilu s gljivama
Salata od gljiva u korejskom stilu oduševit će sve ljubitelje pikantnosti, jer uključuje češnjak i crvenu papriku. Naravno, ozbiljnost jela možete prilagoditi vlastitom nahođenju dodavanjem više ili manje sastojaka u marinadu. Ili možete koristiti gornji recept gdje su proporcije dizajnirane za srednju ozbiljnost.
- Kisele gljive od meda - 250 g;
- Spremna korejska mrkva - 350 g;
- Ocat 9% - 2 žlice. l .;
- Maslinovo ulje - 3 žlice. l .;
- Češnjak - 4-6 klinčića;
- Luk - 1 glava;
- Šećer - 1,5 tsp.
- Sol, crna i crvena mljevena paprika - po ukusu;
- Začin korejske mrkve - ½ paketa;
- Soja umak - 1,5 tbsp. l.
Prvo pripremite marinadu: u tanjur ulijte ocat, ulje i sojin umak. Zatim dodajte šećer, sol, papar, začin za mrkvu i zdrobljene češnja češnjaka. Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko i ostavite na stranu neko vrijeme.
Luk narežite na tanke polukrupe i prelijte kipućom vodom. Ostavite 15-20 minuta da dobije gorčinu, a zatim prebacite u marinadu, ostavite da se kuha 5 minuta.
Marinirane gljive kombiniraju se s mrkvom na korejskom, pomiješajte.
Na ta dva sastojka šaljemo marinadu s lukom i opet sve dobro promiješamo.
Nakon što je jelo malo infuzirano, možete ga poslužiti uz kuhani krumpir, tjesteninu ili rižu.
Salata s gljivama, korejskom mrkvom i piletinom
Ako želite kuhati manje začinjeno jelo, onda poslužite recept za salatu s medenim gljivama, piletinom i korejskom mrkvom.
Poslastica se pravi brzo i jednostavno, što znači da će vam zasigurno pomoći kad trebate što prije postaviti stol.
- Med gljive (kuhane) - 400 g;
- Korejska mrkva (gotova) - 300 g;
- Jaje - 5 kom .;
- Pileći file - 1 p .;
- Biljno ulje - za prženje;
- sol;
- Svježe zelje - 1 mala hrpa;
- Majoneza.
Kuhane gljive stavite na vruće biljno ulje i pržite dok tekućina ne ispari, stavite u zdjelu za salatu.
U međuvremenu, jaja stavite u tvrdo kuhana, stoji oko 10 minuta
I dok jaja kuhaju, brzo biste trebali rezati file na kockice ili štapiće. Zatim pržite u tavi u kojoj su se pržile gljive, do zlatno smeđe boje.
Kad se jaja kuhaju, potrebno je ocijediti vodu i uliti na hladno, ostaviti stajati nekoliko minuta i oguliti.
Izrežite jaja na kockice i pošaljite na zajednički tanjur, koji već sadrži gljive i meso.
Dodajte korejsku mrkvu, sitno sjeckanu zelje, sol po ukusu, začinite majonezom, pomiješajte i poslužite.
Recept za salatu od glade s kiselim gljivama od meda i korejskom mrkvom
Ovo lijepo i svijetlo jelo savršeno će ukrasiti bilo koji svečani događaj. Glavni sastojci ovdje su gljive, korejska mrkva i pileće meso.
Dodatni sastojci su kuhani krumpir, jaja i svježi krastavci. Međutim, po želji možete zamijeniti dodatne sastojke. Za salatu s korejskom mrkvom koriste se kisele gljive.
- Kisele gljive od meda - 350 g;
- Gotova mrkva na korejskom - 200 g;
- Kuhani pileći file - 300 g;
- Jakni krumpir - 1-2 kom .;
- Svježi krastavac (može se zamijeniti slanim) - 1-2 kom .;
- Tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
- Svježe zelje;
- Majoneza.
Salata od glade s gljivama od meda, korejskom mrkvom i piletinom izrađuje se pomoću određene tehnike, no možete samostalno pronaći originalnu verziju posluživanja.
Ogulite krumpir i naribajte, isti postupak provodimo s kuhanim jajima.
Izrezali smo krastavce i kuhano meso na trakice, sve stavili na stranu.
Uzmite zdjelu za salatu i nježno je prekrijte ljepljivim filmom.
Na dnu posude distribuiramo kisele gljive s poklopcima prema dolje i posipamo sitno sjeckanim zelenilom.
Po vrhu širimo sloj korejske mrkve, a zatim šaljemo nasjeckani krastavac.
Premažemo majonezom i položimo sloj piletine, opet premažemo majonezom.
Po vrhu rasporedite sloj krumpira i sloj jaja, između njih širite majonezu.
Nježno rukama stisnite posudu, poklopite i stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje noću.
Zatim dobijemo salatu, preokrenemo je na jelo i uklonimo prianjajući film.
