Recepti ukusnih jela od krumpira s gljivama i mljevenim mesom

Ukusna domaća hrana energizira tijelo i pruža potpuni skup neophodnih hranjivih sastojaka. Krompir s gljivama i mljevenim mesom cjelovito je hranjivo jelo u kojem su proteini, masti i ugljikohidrati u uravnoteženom obliku. Ovdje možete odabrati prikladan recept za krumpir s mljevenim mesom i gljivama: postoji mnogo različitih opcija za kuhanje u pećnici i polako kuhalo, u tavi itd. Prije nego što skuhate krumpir s mljevenim mesom i gljivama, morate sakupiti sve sastojke i provjeriti jesu li potpuno sigurni. Riječ je, prije svega, o šumskim darovima. Skupljajući gljive, morate pažljivo procijeniti njihovu jestivost. Prema svim pravilima pripreme, krumpir s gljivama i mljevenim mesom, iako nije u potpunosti dijetalno, sasvim je siguran za zdravlje.

Pećni krumpir s gljivama i mljevenim mesom

Da biste kuhali krumpir s mljevenim mesom i gljivama u pećnici, morate uzeti sljedeće proizvode:

• 5-6 srednjih gomolja krumpira
• 400-500 gr mljevenog mesa
• 300-400 gr smrznutih gljiva
• sol
• suhi kopar
• majoneza

Priprema:

Pečeni krumpir s mljevenim mesom i gljivama

Za kuhanje krumpira pečenog s mljevenim mesom i gljivama trebat će vam sljedeći set proizvoda.

• Samljevena govedina - 0,8 kg,
• krumpir - 15 kom.,
• sušene gljive - 60 g,
• luk - 3 kom.,
• mrkva - 2 kom.,
• kiselo vrhnje - 0,75 šalice,
• pire od rajčice - 6 tbsp. žlice,
• brašno - 1 šalica,
• masna slanina - 60 g,
• maslac - 100 g,
• sol.

Mlevenu govedinu odmrznite, mrkvu narežite na kriške, krumpir i luk - na kockice i pržite zasebno. Gljive skuhajte, sitno nasjeckajte i pržite. Brašno pržite do svijetlosmeđe boje. Proizvode slojevito rasporedite na lim za pečenje, prvo krumpir, zatim mljeveno meso, gljive, luk, mljeveno meso, mrkva, krumpir. Ulijte malo juha od gljiva, dodajte kiselo vrhnje, pire od rajčice, sol i pecite dok ne skuha.

Recept s gljivama, mljevenim mesom i krumpirom

Ovaj recept s gljivama, mljevenim mesom i krumpirom pripada klasiku, ima uobičajeni ukus.

• 1 kg mljevene govedine
• 5 krumpira
• 500 g gljiva
• 4 jaja
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 3 žlice vode
• 0,5 žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 1 prstohvat mljevenog klinčića
• biljno ulje, prah za juhu i sol po ukusu

Krumpir narežite na duguljaste tanke kriške, pržite dok ne poprime zlatnu boju i stavite na papirnati ručnik da uklonite višak ulja. Stavite pripremljeni krumpir u kalup. Umutite 1 jaje sa 3 žlice. žlice vode i prstohvat soli i smjesu izlijte u kalup.

Pomiješajte mljeveno meso, nasjeckani luk, 3 jaja, kuhane gljive, prah za juhu, češnjak, muškatni oraščić i klinčić koji su prošli kroz prešu dok ne postane glatko. Stavite masu na vrh krumpira. Temeljno umutite 1 jaje i namažite mljeveno meso. Pecite u pećnici 35 minuta na srednjoj temperaturi.

Pomfrit s mljevenim mesom i gljivama

Za pomfrit s mljevenim mesom i gljivama trebat će vam sljedeći set sastojaka:

• mljevenog mesa (pola kilograma),
• gljive (200 grama0,
• luk (250 grama),
• krumpir (1, 3 kg),
• majoneza,
• sir (200 grama).
• Začini po ukusu.

Krumpir narežite na krugove i rasporedite na podmazan lim za pečenje. Praznine možete zatvoriti u malim komadima tako da ne postoji teritorij "netaknut". Pospite začinima, solju. Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte, pospite po vrhu krumpira. Izrežite gljive na sitne komade i pospite na vrhu luk. Mljeveno meso i pomiješajte sa začinima, a zatim ga položite na gljive. Ako je nadjev previše gust, možete dodati malo vode. Posljednji slojevi su majoneza i naribani sir. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite krumpir s mljevenim mesom oko 30 minuta.

Krompir u loncima s mljevenim mesom i gljivama

Sastojci za kuhanje krumpira u loncima s mljevenim mesom i gljivama trebaju sadržavati sljedeće proizvode:

• mljeveno meso - 600 g;
• morska sol;
• šest krumpira;
• mješavina paprike;
• tri luka;
• mlijeko - 200 ml;
• velika mrkva;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• šampinjoni - 300 g;
• sir - 100 g;
• malo cvjetače i brokule.

Način kuhanja

1. Oštrim nožem ogulite krumpire, operite ih i narežite na tanke krugove. Rasporedite u zdjelu, posolite, popaprite sa začinskim biljem i pomiješajte.
2. Moj oguljeni luk. Polovicu sitno nasjeckajte, četvrtinu narežite na kolutove.
3. Mljeveno meso pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom, solju i paprom. Pržite u dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem dok se pola ne skuha. Prelazimo na tanjur.
4. Šampinjone očistimo, obrišemo vlažnom krpom i narežemo na kockice. Pržite na zagrijanom ulju dok sva vlaga ne ispari.
5. Oguljenu mrkvu naribajte na velike čips. Kombinirajte krumpir s četvrtinom luka i čipsom od mrkve. Promiješati.
6. Karfiol i brokulu narežemo na male cvasti i blanširamo tri minute. Naslonimo se na sito.
7. Na dno lonca širimo sloj mljevenog mesa, zatim krumpir s povrćem, sloj prženih šampinjona, cvjetaču i brokoli, sloj mljevenog mesa i krumpira. Na vrh stavite dvije žlice kiselog vrhnja, prelijte mlijekom i pospite čipsom od sira.

Još jedan recept za pečeno jelo

Sastojci (po loncu):

• 700 gr. krumpir
• 400 gr. gljiva
• 500 gr. Mljeveno meso (bilo koje)
• tri luka
• kiselo vrhnje
• mlijeko
• začini
• zelenilo
• 200 gr. tvrdi sir

Način kuhanja:

1. Ogulite krumpir i luk. Izrežemo jedan i drugi na tanke polukruse (ako krumpir nije prevelik, onda ga možete rezati i na kolutove). Pomiješajte plastiku krumpira sa začinima, naribanim sirom i začinskim biljem. Mljeveno meso podijeljeno je na dva dijela. Gljive narežite na trakice, ali ne sitno.
2. Razrijedite kiselo vrhnje s mlijekom. U lim za pečenje namazan maslacem stavite krumpir, malo mljevenog mesa, na vrhu - nasjeckani luk, nešto gljiva, pa opet mljeveno meso i preostale gljive, posudu prelijte kiselim vrhnjem. Posudu šaljemo da se peče u pećnici. Pecite pedeset minuta na 170-190 C.

Recept za kuhanje krumpira s mljevenim mesom i gljivama

Sastojci

• krumpir - četiri gomolja;
• gljive - 200 g;
• biljno ulje;
• mljeveno meso - 300 g;
• zeleno;
• velika mrkva;
• dvije pileće juhe;
• pet luk;
• šest češnja češnjaka;
• litra kuhane vode;
• četiri lovorova lista.

Način kuhanja

1. Ogulite i operite krumpir, luk i mrkvu. Za ovo jelo uzmite mali krumpir. Skuhajte gljive, izrezane na sitne komade.
2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Nasjeckajte luk u velike kocke. Stavite luk u tavu s zagrijanim uljem i pržite ih dok ne omekšaju. Zatim mu dodajte čips od mrkve i nastavite pržiti još desetak minuta.
3. Rasporedite krumpir u cijele posude bez rezanja. Pospite krumpir gljivama.
4. Odmrznite mljeveno meso, začinite ga začinima i solju. Zamesite i oblikujte male mesne okruglice. Rasporedite ih na vrh krumpira s gljivama. Sve prekrijte slojem prženja povrća. U svaku posudu stavite nekoliko lovorovih lišća.
5. U litru staklenke stavite sol, zdrobljene bujonske kocke i sitno naribani češnjak. Sve prelijte toplom vodom i miješajte dok se kocke soli i juhe ne otope. Po želji dodajte nasjeckano zelje.
6. Sadržaj lonaca prelijte juhom i pošaljite ih u pećnicu na tri sata. Kuhajte na 180 C. Krumpir poslužite uz salatu od svježeg povrća.
7. Pirjani krumpir s gljivama i mljevenim mesom
8. Da biste kuhali pirjani krumpir s gljivama i mljevenim mesom, trebate:
9. 8 krumpira, 300 gr. mljeveno meso (piletina), 200 gr. kuhane gljive, 1 luk, 1 mrkva, 1/2 žlice. žlice masti, sol po ukusu.

Način kuhanja.

Gljive skuhajte u slanoj vodi s lukom i mrkvom, izvadite, narežite na komade, pržite s masnoćom. Od mljevenog mesa pripremite mesne okruglice (mesne kuglice). Stavite sve sastojke u istu juhu s nasjeckanim sirovim krumpirom i pirjajte u zatvorenoj posudi.

Krompir s gljivama i mljevenim mesom u tavi

Kuhani krumpir s gljivama i mljevenim mesom u tavi opcija je za večeru

• 500 g krumpira
• 200 g mljevene svinjetine
• 300 g kuhanih gljiva (svinjetine ili mliječne gljive)
• 1 luk
• Sol, papar po ukusu
• Kiselo vrhnje
• Biljno ulje za prženje

Krumpir ogulite, narežite na trakice (ili kockice). Na prethodno zagrijanu pećnicu stavite tavu s uljem. U zagrijanu tavu stavite krumpir, posolite, pržite s obje strane.

Pomiješajte mljeveno meso sa nasjeckanim lukom, solju, paprom i stavite na krumpir. Gljive skuhajte i nasjeckajte ne baš sitno. Kad će krumpir s mljevenim mesom biti gotovo spreman ih staviti u tavu. 5 minuta prije kuhanja, krumpir prelijte kiselim vrhnjem i poklopite.

Krompir s mljevenim mesom i gljivama je spreman. Dobar apetit!

Ukusan krumpir s mljevenim mesom i gljivama u pećnici

• 500 g mljevene govedine
• 1 limenka konzerviranih gljiva
• 7–8 krumpira
• 200 g cherry rajčice
• 1 hrpa bosiljka
• 250 ml kreme
• 100 g sira
• 1 luk
• 4 jaja
• 2 žlice. žlice kečapa
• 2 žlice. žlice biljnog ulja
• mljevena crna i crvena paprika, sol - po ukusu

Krumpir narezati na kockice i pržiti u 1 žlice. žlica ulja. Sir naribajte na krupnoj rerni. Nasjeckajte luk, usitnite u preostalom ulju i pomiješajte s mljevenim mesom. Gljive stavite u fil za kolač i pomiješajte sa 50 g sira i 1 jajetom. Smjesu solite, popaprite i dodajte mljevenom mesu.

Stavite krumpir u kalup i narežite ga na vrh. Prerežite rajčicu na pola i pospite mljevenim mesom. Šlag, kečap, 3 jaja, dodajte nasjeckani bosiljak, sol i papar. Dobivenu smjesu izlijte u kalup i pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici 30 minuta na 200 ° C.

Najbolji recepti s gljivama, mljevenim mesom i krumpirom

Ovo su najbolji recepti s gljivama, mljevenim mesom i krumpirom, jer postoji klasičan izgled proizvoda.

• 400 g bilo kojeg nadjeva
• 300 g svježih gljiva
• 4–5 krumpira
• 200 g svježe ili konzervirane rajčice
• 500 ml mlijeka
• 2 luka
• 2 žlice. žlice paste od rajčice
• 4–5 čl. žlice brašna
• 4 jaja
• biljno ulje, papar i sol po ukusu

Sitno nasjeckajte luk i pržite paradajz tijestom. Dodajte mljeveno meso i pirjajte još 15-20 minuta. Zatim stavite sitno sjeckanu rajčicu, gljive, krumpir i nastavite pržiti smjesu dok krumpir ne bude spreman, sol i papar. Dobivenu masu stavite u kalup i u nju ulijte pola čaše vode.

Pecite u pećnici na srednjoj temperaturi dok voda ne ispari. Jaja pomiješajte s mlijekom, brašnom, maslacem i ravnomjerno izlijte smjesu u kalup.

Nastavite peći do zlatno smeđe boje.

Pečeni krumpir s mljevenim mesom i gljivama

• 1 list tankog pita kruha
• 500 g mljevenog mesa,
• 300 g krumpira
• 500 g gljiva
• 1 luk,
• 3 jaja
• 150 g kiselog vrhnja
• 150 g sira
• ½ hrpe zelenila
• začini,
• sol po ukusu

Mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom. Izrežite gljive (kuhane, kisele - po ukusu), zelje. Dodajte sol, začine po ukusu. Veliki list pita kruha podijelite na 4 dijela (ako su listovi mali, trebat će vam 4). Stavite nadjev na rub svakog dijela i razvaljajte. Trebao bi ispasti 2 peciva s mljevenim mesom, 2 - s gljivama. Gotove rolice stavite na lim za pečenje, naizmjenično. Krumpir narežite na krugove, posolite, popaprite i stavite sa strane na lim za pečenje. Pomiješajte jaja, naribani sir, kiselo vrhnje i prelijte peciva s krumpirom. Pecite u pećnici 30-40 minuta.

Posude s mljevenim mesom, gljivama i krumpirom

Sastojci za lonce s mljevenim mesom, gljivama i krumpirom:

• pileća prsa - 300 g;
• suncokretovo ulje;
• svježi šampinjoni - 300 g;
• morska sol;
• brašno - 50 g;
• krumpir - 300 g;
• crni papar;
• kiselo vrhnje - 350 g;
• začini;
• luk - 200 g.

Način kuhanja

1. Oguljeni luk, četvrtinu nasjeckajte na kolutiće. Ogulite šampinjone, narežite noge i gljive trljajte vlažnim maramicama. Nasjeckajte ih na sitne komade. Zagrijte tavu s biljnim uljem. Na srednjoj vatri pržite luk s gljivama u njemu dok sva vlaga ne ispari. Stalno miješajte lopaticom.
2. Pileća prsa kuhajte dok ne omekšaju. Stavite na tanjur, ohladite i narežite na komade. Ugnječite piletinu u mlincu za meso ili samljeti u blenderu da dobijete mljeveno meso.
3. Operite oguljeni krumpir, narežite ih na srednje kriške i pržite u zagrijanom suncokretovom ulju. Prvih deset minuta pržite na jakoj vatri, neprestano miješajući, a zatim ugašajte vatru, poklopite i dovedite do spremnosti.
4. Lagano pržite brašno u suhoj tavi na srednje jakoj vatri. Ulijte kiselo vrhnje, dodajte toplinu i dovedite do vrenja. Stavite gljive, krumpir i mljeveno meso. Začinite solju, začinima i paprom. Promiješajte lopaticom i maknite s vatre.
5. Pripremljenu masu rasporedite u tegle. Stavite u pećnicu na pola sata. Kuhajte na 180 C. Izvadite krumpir s mljevenim mesom u loncima, malo ohladite i poslužite s pita kruhom.

Krompir s mljevenim mesom i gljivama u laganoj šerpi

Kuhati krumpir s mljevenim mesom i gljivama u polaganom kuhaču mnogo je lakše nego koristiti pećnicu. Za ovaj recept morate uzeti sljedeće proizvode:

• 400-500 g mljevene govedine,
• 75 g venske masti
• 200 g bilo gljiva,
• 1 vrećica krekera od sira,
• 2 luka, 1 mrkva,
• 4–5 gomolja krumpira,
• 80–100 g kiselog vrhnja,
• gljiva (ali bilo koja druga) suha juha,
• sol,
• papar,
• začin
• soja sos po ukusu.

Masnoću narežite na male kockice, krompir na kockice, luk na pola prstena, mrkvu naribajte na krupnoj rerni. Gljive, također, izrezati na komade. Meso forme odmrzavati.

Mljeveno meso pržiti u maloj količini biljnog ulja u načinu "Pečenje". Stavite na stranu, na preostalo ulje i mesni sok, mrkvu mrkvu i luk.

Stavite u tavu u slojevima: prvo namastite, a zatim mljeveno meso stavite u jedan sloj (može ga velikodušno posuti hmelj-suneli i papar, možete koristiti i druge omiljene začine za meso). Sljedeći sloj je napravljen od gljiva, preko gljiva nježno rasporedite luk s mrkvom, zatim krekere (mogu se zdrobiti u mrvice, ali to ne možete učiniti). Ravnajte krumpir ravnomjerno zadnjim slojem. Umutite sojinim umakom.

Suhu juhu razrijedite u takvoj količini vode da, izliven u zdjelu, ne bi pokrio krumpir vrhom (trebao bi ispasti da je slana smjesa), izlijte juhu u tavu.

Dodajte još krumpira. Na vrhu namažite krumpir kiselim vrhnjem.

Kuhajte u "Stew" načinu sat i pol.

Krompir s mljevenim mesom i gljivama u laganoj šerpi

Možete kuhati krumpir s mljevenim mesom i gljivama u laganoj ploči s dodatkom svježeg bijelog kupusa.

• 500 g mljevene svinjetine
• 1 luk,
• 1 mrkva
• 3 gomolja krumpira,
• 200 g svježeg kupusa,
• 300 g prženih šampinjona,
• 2 žlice. žlice biljnog ulja,
• 2 žlice. žlice vrhnja
• 1 žlica. žlica kečapa ili paste od rajčice,
• mješavina začina za jela s krumpirom,
• papar i sol po ukusu.

Odmrznite mljeveno meso. U posudu za kuhanje za kuhanje stavite biljno ulje, dodajte luk i mljeveno meso izrezano na pola prstena. Papar i sol. Uključite način rada "Pečenje" na 20 minuta. Pržite luk i mljeveno meso, ne zaboravite miješati.

Dodajte nasjeckano povrće (kupus, krumpir, mrkva) i šampinjone. Posolite i stavite začin krumpir. Ulijte vrhnje, stavite pastu od rajčice i sve sastojke izmiješajte u polaganu kuhačicu. Kuhajte u "Stew" modu 1 sat.

Prženi krumpir s gljivama i mljevenim mesom

Sastojci za prženi krumpir s mljevenim mesom i gljivama mogu biti različiti, ali sljedeći proizvodi su osnova jela:

• 500 g krumpira
• 200 g svježih (kuhanih) gljiva,
• 300 g mljevene piletine
• 1 luk,
• Sol, papar po ukusu,
• Zeleni.

1. Krumpir ogulite, narežite na trakice i stavite u zagrijanu tavu. Pržite krumpir do hrskave kore.
2. Izrežite gljive na pola (i sitno), pomiješajte s nasjeckanim lukom. Pržite gljive s lukom na maslacu odvojeno od krumpira.
3. Odmrznite mljeveno meso, sol, papar i pržite na maslacu.
4. Pomiješajte sve sastojke s krumpirom i pržite 10 minuta, bez prekrivanja.
5. Prije posluživanja, krumpir pospite mljevenim mesom i gljive svježim začinskim biljem.

Pečeni krumpir s mljevenim mesom i gljivama

Prije nego što pripremite pečeni krumpir s mljevenim mesom i gljivama, morate pripremiti proizvode:

• 400-500 g mljevene govedine
• 100 g bilo koje svježe gljive
• 1 slatka zelena paprika
• 4–5 krumpira
• 1 luk
• Goveđa juha od 300 ml
• 2 žlice. žlice paste od rajčice
• 2-3 žlice. žlice mlijeka
• 1 žličica Worcestershire umaka
• 1 žličica nasjeckanog zelenila bosiljka
• povrće i maslac, papar i sol po ukusu

Pržite nasjeckani luk i slatke paprike u biljnom ulju nekoliko minuta. Zatim stavite mljeveno meso i pržite smjesu dok gotovo ne bude gotova. Dodajte nasjeckane gljive i pirjajte smjesu dok gljive ne omekšaju. Unesite pire od rajčice, Worcestershire umak, juhu, bosiljak, sol, papar i postupno dovedite dobivenu masu do vrenja. Smanjite toplinu i kuhajte još 20 minuta.

Kuhajte krumpir 20 minuta u slanoj vodi dok ne omekša. Procijedite vodu, krumpir vilicom izmrvite, dodajte maslac i vruće mlijeko. Pobijte pire krumpir dok glatka.

Mesnu masu stavite u kalup, a iznad nje - pire krumpir i glatko ga vilicom. Pecite u pećnici 20 minuta do zlatno smeđe boje.

Posude s mljevenim mesom, krumpirom i gljivama

Lončari ispunjeni nevjerojatnom aromom s mljevenim mesom, gljivama i krumpirom postat će vaše omiljeno jelo, a nije ih teško kuhati.

• 400 g mljevenog mesa
• 100 g bilo koje gljive
• 120–130 g masti
• 2 šalice pire krumpira
• 2-3 kom. mrkve
• 2 patlidžana
• 2-3 stabljika poriluka
• 150-200 g korijena celera
• 2 žlice. žlice maslaca
• 2 žlice. žlice krušnih mrvica
• papar i sol po ukusu

Ogulite patlidžane, ogulite i narežite na krugove. Povrće i gljive prođite kroz mlin za meso, sol i papar. Položite pire krumpir u slojevima pažljivo nauljene posude, na vrhu - mljeveno meso s povrćem, a zatim patlidžan. Povrh njih stavite narezanu slaninu, pospite krušnim mrvicama i premažite kriškama maslaca. Pecite u pećnici dok ne kuha na srednjoj temperaturi.

Pećni krumpir s mljevenim mesom i gljivama

I na kraju, kuhajte krumpir s mljevenim mesom i gljivama u pećnici s dodatkom masne svinjetine. Ovo nije dijetalno jelo, nemojte ga zloupotrijebiti.

• 500 g mljevenog mesa
• 200-300 g bilo koje gljive
• 1 šalica mlijeka
• 3 jaja
• 3 krumpira
• 50-60 g masne svinjetine
• 4–5 čl. žlice biljnog ulja
• papar i sol po ukusu

Skuhajte gljive i sitno nasjeckajte. Kuhajte krumpir i prođite kroz mlin za meso sa svinjetinom.Dobivenu masu posolite, popaprite i pomiješajte s gljivama i mljevenim mesom. Dodajte tučeno jaje i mlijeko. Pažljivo umutite masu s dodatkom ulja, stavite u namašćen oblik i glatko. Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje. Poslužite uz zelenu salatu.