Salata "Forest Forest" s gljivama od meda: recepti za kuhanje
Prednost ima salata "Forest Glade" s medenim gljivama, jer čak i mala količina plodnih tijela izaziva osjećaj sitosti. Za njegovu pripremu možete koristiti kisele gljive i slane. Medne gljive mogu se dobro slagati s krumpirom, sirom, šunkom i piletinom. A kao preljev, bolje je koristiti kiselo vrhnje, iako mnogi više vole majonezu.
Ponuđeni recepti salate Lesnaya Polyana s medenim gljivama ukrasit će ne samo blagdanske gozbe, već i obične dnevne večere s cijelom obitelji.
sadržaj
Salata "Forest Forest" s gljivama meda i šunkom: korak po korak recept
Želite li iznenaditi goste i ugoditi članovima obitelji izvrsnim jelom? Pripremite salatu Forest Glade s medenim gljivama i šunkom.
- Med gljive (male) - 200 g;
- Šunka - 100 g;
- Sir - 150 g;
- Jaja - 3 kom .;
- Kiseli krastavac (srednji) - 2 kom .;
- Krompir - 2 kom .;
- Zeleni luk - 6-8 grana;
- Mrkva - 1 kom .;
- Kiselo vrhnje (majoneza) - po ukusu;
- Kopar zelje - 1 hrpa.
Ako ćete kuhati za veliki broj ljudi, tada povećajte proporcije.
Da biste pripremili ukusni recept za salatu "Forest Glade" s medenim gljivama, pogledajte fotografiju s detaljnim opisom svih faza.
Kuhajte krumpir, mrkvu i jaja dok ne omekšaju, ostavite da se ohlade i ogulite.
Očišćene gljive očistite od ostataka prljavštine, isperite u vodi i kuhajte 20-25 minuta, ocijedite vodu i stavite na kuhinjski ručnik da se osuši.
Stavite u tavu s maslacem i pržite 10-15 minuta na srednje jakoj vatri, ostavite da se ohladi.
Poravnajte duboku zdjelu bilo kojeg oblika ljepljivim filmom. Širite gljive s prvim slojem čvrsto pritiskajući šešire.
Ravnomjerno rasporedite nasjeckani zeleni luk drugim slojem, koji će služiti kao "jastuk" za gljive meda.
Zatim stavite šunku, narezanu na male kocke i na vrhu prelijte kiselim vrhnjem ili majonezom, raspoređujući je po cijeloj površini.
Sir naribajte na sitnoj rerni i prelijte preko kiselog vrhnja, pa ponovno namažite.
Izrežite jaja na sitne kockice i pospite kiselom vrhnjem Kuhanu mrkvu nasjeckajte na sloj na kiselo vrhnje i opet malo namažite.
Izrežite kisele krastavce na kockice, iscijedite slani sok i premažite sljedećim slojem.Krumpir naribajte na krupno rešetku, slojem rasporedite krastavce i nanesite.
Posudu sa salatom i salatu stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Zatim izvadite posudu sa salatom iz hladnjaka i nježno je pretvorite u drugi tanjur, tako da su gljive gornji sloj.
Skinite ljepljivi film, dodirnite salatu i poslužite.
Salata "Forest Glade" s kiselim gljivama i piletinom
Kisele ili slane gljive mogu se smatrati neovisnim jelom. Međutim, pokušajte napraviti salatu "Forest Glade" od kiselih mednih gljiva i piletine i dobiti ćete potpuno novo jelo nevjerojatnog ukusa. Takva salata izgledat će lijepo na stolu. Stoga se obično pravi za svečanu gozbu.
Predlažemo da se recept koristi s fotografijom salate "Šumska glava" s medenim gljivama i mesom.
- Kisele gljive od meda - 300 g;
- Pileći file - 1 p .;
- Krompir - 2 kom .;
- Svježi krastavac - 2 kom .;
- Jaja - 3 kom .;
- Bugarski papar crveni i žuti za 1 kom .;
- sol;
- maslac;
- Kopar i peršin - 1 hrpa;
- Majoneza (kiselo vrhnje) - po ukusu.
Meso se kuha u slanoj vodi uz dodatak kriški celera, mrkve i luka (za ugodan miris), izrezanih na kockice.
Krompir i jaja se kuhaju dok ne omekšaju i ogrupe.
Paprika je uronjena u kipuću vodu na 5-7 sekundi, tako da možete lako ukloniti kožu s nje. Izreže se na tanke rezance i prži na maslacu 7-10 minuta.
Položite slojeve na sljedeći način:
- 1. sloj - pileći file na kockice;
- 2. sloj - kisele gljive;
- 3. sloj - pržene paprike;
- 4. sloj - ribani krumpir;
- 5. sloj - krastavci nasjeckani nožem koji se dodaju;
- 6. sloj - Jaja narezana na kockice, dodajte ukus;
- 7. sloj - sjeckani zelje za ukrašavanje jela.
Svaki sloj, osim posljednjeg zelenila, mazao je majonezom.
Vrh zelenog šešira ukrašen je malim kiselim gljivama, a salata se servira do stola.
