Recepti s gljivama od vrhnja
Recepti za kuhanje svinjskih gljiva s vrhnjem - izvrsna opcija za sve prigode: srdačne večere, lagane večere, svečane gozbe. Jelo s gljivama sa vrhnjem može lako zadovoljiti vašu glad i raznoliko djelovati svakodnevni jelovnik obitelji.
sadržaj
Porcini gljive pržene vrhnjem u tavi
Porcini gljive pržene vrhnjem u tavi - tradicionalna opcija kuhanja. Imajući glavni proizvod pri ruci, možete kuhati zapanjujuće ukusna i aromatična jela.
- 500 g gljiva;
- 3 glavice luka;
- 300 ml vrhnja;
- 3 žlice. l. maslac;
- Sol po ukusu.
Predloženi recept s fotografijom kuhanja šampinjona s gljivama s vrhnjem bit će od velike koristi onim domaćicama koje tek započinju svoje kulinarsko iskustvo.
Ogulite luk, operite i narežite na tanke polukruse.
Nakon prethodnog čišćenja operite gljive, narežite ih na kockice i pržite na maslacu do zlatno smeđe boje.
U gljive dodajte pola luka i nastavite pržiti još 10 minuta. na srednjoj vatri.
Ulijte u pola vrhnja, posolite, promiješajte i pirjajte 10 minuta.
Ulijte u drugu polovicu kreme, pomiješajte i pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta.
Po želji možete gotovo jelo posipati nasjeckanim peršinom ili koprom (po ukusu).
Kako kuhati gljive s porčinama s vrhnjem u pećnici
Kuhanje šampinjona s gljivama u pećnici ne treba puno vremena, glavna stvar je izrezati gljive i povrće, malo pržiti, staviti u kalup i peći. Svi hranjivi sastojci zadržati će svoja svojstva i imati pozitivan učinak na ljudsko tijelo.
Kako kuhati gljive s porčinama s vrhnjem u pećnici, objasnit će vam korak po korak recept.
- 700 g gljiva;
- 300 g vrhnja;
- 3 glavice luka;
- 5 krumpira;
- 2 jaja
- Sol po ukusu;
- 3 češnja češnjaka;
- Prstohvat ružmarina i 1 žličica. Ljekovito bilje;
- Maslac.
- Sjeckani luk i češnjak pržite na maslacu.
- Dodaju se gljive oguljene i narezane na kriške, pržene dok ne porumene.
- Krema se tuče šlagom s jajima dok glatka ne doda sol, provansalsko bilje, ružmarin.
- Na podmazan lim za pečenje stavlja se oguljeni i narezani krumpir.
- Potom se stavljaju gljive s lukom i češnjakom, a na vrhu prelijte vrhnjem tučenim jajima.
- Lim za pečenje stavimo u vruću pećnicu i pečemo 30 minuta. na temperaturi od 180-190 ° C.
Porcini gljive sa vrhnjem i sirom u loncima
Porcini gljive kuhane s vrhnjem i sirom u posudama su vrhunac kulinarskog užitka. Jelo se pretvara u bogat kremast okus sa zadivljujućom aromom. Za kuhanje trebat će vam nekoliko lonaca i proizvoda koji se nude u receptu.
- 1 kg gljiva;
- 400 g graha od niza;
- 500 ml vrhnja;
- 100 g maslaca;
- 200 g tvrdog sira;
- 3 luka;
- Sol po ukusu;
- 1 žlica. l. Talijansko bilje.
- Lonce namažite maslacem i stavite zeleni grah.
- Na malo maslaca pržite oko 15 minuta nasjeckane kolutiće gljiva i luk.
- Posolite po ukusu, stavite grah i pospite tankim slojem naribanog tvrdog sira.
- Pomiješajte vrhnje s talijanskim biljem i solju, dobro promiješajte.
- Izlijte sadržaj posude, na vrh stavite mali komad maslaca i dobro pospite naribanim sirom.
- Poklopite i stavite u vruću pećnicu.
- Pecite na 190 ° C 30 minuta.
- Poslužite odmah čim se oglasi signal za završetak kuhanja. Izvrstan dodatak gljivama s vrhnjem je salata od svježeg povrća s biljem.
