Med gljive u umaku od vrhnja: korak po korak recepti sa fotografijama

Ako kuhate gljive u kremastom umaku, njihovi će se čimbenici ukusa otkriti u svoj svojoj slavi. Suptilni i istovremeno bogat okus plodnih tijela učiniće da ovo jelo volite. Naravno, gljive se moraju pravilno kuhati kako ne bi naštetili njihovom zdravlju. Čak i jednostavan postupak prženja meda gljive zahtijeva određena pravila. Stoga, ako imate svježe gljive, koristite predložene recepte po korak, oni će vam vrlo dobro odgovarati.

Pokušajte kuhati gljive u kremastom umaku. Ovaj recept će vam trebati ne više od sat vremena. Baza umaka može biti bilo koja - gljiva, meso, povrće ili riba. Debljina umaka može se prilagoditi dodavanjem brašna, kao i škroba. Okus umaka ovisi o količini maslaca, vrhnja ili kiselog vrhnja. Umak će dodati pikantnost vaniliji, češnjaku, cimetu, koparu, peršinu, paprati. Kako kuhati gljive u kremastom umaku kako biste doživjeli nevjerojatan dojam jela?

Kako kuhati gljive u umaku od vrhnja u polaganom kuhaču

Da biste uštedjeli vrijeme, gljive u kremastom umaku možete kuhati u polaganom kuhaču. To nije ništa komplicirano, pa čak i novakinja hostesa može se bez problema nositi.

• agarici svježeg meda - 700 g;
• luk - 2 kom .;
• vrhnje (20%) - 300 ml;
• brašno - 3 žlice. l .;
• juha od gljiva - 100 ml;
• maslac - 3 žlice. l .;
• sol;
• mljeveni crni papar - ½ žličice;
• lovorov list - 3 kom .;
• peršin - hrpa.

Pripremivši recept za gljive u kremastom umaku s fotografijom korak po korak, nećete požaliti što ste potrošili vrijeme i trud.

Ogulite gljive, odrežite vrh nogu i kuhajte 20 minuta.

Ostavite 100 ml juhe od gljiva, ostatak ocijedite i narežite gljive.

Ogulite luk, izrezujte ga na pola prstena i stavite u zdjelu za kuhanje, dodajte ulje i stavite u režim "prženja".

Pržite luk do zlatne boje, dodajte gljive, pospite brašnom i izmiješajte.

Ulijte juhu, dodajte vrhnje, dodajte sol, biber i lovorov list, pomiješajte i postavite način "Pirjanje" na 20 minuta.

Nakon piska, otvorite poklopac, odaberite lovorov list i dodajte nasjeckani peršin.

Recept za kuhanje gljiva u mliječnom vrhnju

Nudimo odličan recept za gljive u kremastom umaku. Možete ga malo ponoviti i peći u pećnici nakon prženja pod slojem naribanog sira, koji će jelu dati baršunasti okus.

Medene gljive u kremastom umaku mogu se poslužiti uz prilog, ili se mogu staviti na stol, kao samostalno jelo.

• agarice sa medom - 700 g;
• mlijeko - 100 ml;
• vrhnje - 200 ml;
• brašno - 3 žlice. l .;
• maslac - 2 žlice. l .;
• sol;
• mljeveni crni papar - ½ žličice;
• paprika - 1 žličica.

Kako kuhati gljive u mliječnom vrhnjem umaku kako bi iznenadili i oduševili svoje rođake ovim jelom?

Prvo što trebate učiniti je umak od mlijeka od vrhnja, koji se priprema nekoliko minuta. Glavni faktor je jasan slijed opisan u receptu.

Ulijte mlijeko u tavu i stavite na srednje jake vatre. Dovedite do vrenja i smanjite intenzitet vatre.

Pažljivo unesite brašno i tucite šlagom od nastalih kvržica.

Ulijte porcije vrhnja i tukli šlagom.

Posolite po ukusu i pirjajte 2-3 minute na laganoj vatri.

Gljive očistite, odrežite donji dio nogu, isperite i kuhajte 20 minuta. Iscijedite vodu, ohladite gljive i narežite na kriške.

Pržite na ulju do zlatno smeđe boje, malo soli, dodajte mljevenu papriku i papriku, promiješajte.

Ulijte mlijeko i vrhnje i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.

Prilikom posluživanja možete je ukrasiti zelenim listom peršina ili bosiljkom. Ovo jelo savršeno će odgovarati vašem ukusu uz kuhani krumpir.