Lisaci pirjani u kiselom vrhnju: recepti za ukusna jela

Šumske gljive mogu se pripremiti na više načina: pržiti, soliti, pirjati, kiseli krastavac i sušiti. Mnogi stručnjaci za kulinarstvo tvrde da su lisičarke pirjane u kiselom vrhnju posebno ukusne.

Lisaci možete dodati različite sastojke, na primjer, meso koje će dati sitost ili povrće, što će jelo učiniti izvrsnim rješenjem za vegetarijansku večeru. Pirjane lisičarke mogu se kombinirati sa sirom, vrhnjem, kiselim vrhnjem, lukom i čak mljevenim mesom.

Ako želite skuhati ukusno i mirisno jelo za obitelj ili goste, poslužite se ponuđenim receptima od lisnatih lisičarki.

Kako kuhati pirjane lisičarke u kiselom vrhnju

Takvo se jelo doista brzo kuha i jednostavno uz uobičajene sastojke za svaku obitelj. Hostese mogu ovu opciju sigurno upozoriti u slučaju iznenadnog posjeta gostiju.

• 1 kg gljiva;
• 4 luka;
• 3 češnja češnjaka;
• 200 ml kiselog vrhnja;
• 4 žlice. l. maslac;
• 1 žličica mljeveni crni papar;
• Sol po ukusu.

Kako kuhati pirjane lisičarke u kiselom vrhnju kako biste ukusno nahranili svoje kućanstvo?

Lisnice zapečene u sporoj ploči za kuhanje: korak po korak recept

Lisačice zapečene u sporoj štednjaci mogu postati puna večera ili međuobrok za svečane gozbe. Šumska aroma liza u kombinaciji s umakom od kiselog vrhnja svidjet će se čak i gurmanima.

• 700 g prethodno kuhanih listića;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• 5 glava bijelog luka;
• Biljno ulje - za prženje;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 žlice. l. sjeckana zelena kopriva i peršin;
• 2 žlice sušena paprika;
• Sol po ukusu.

Kuhamo lisičarke pirjane u sporoj štednjaci prema receptu s detaljnim opisom.

1. Luk narežite na komade, oljuštite, a luk nasjeckajte na tanke polumjesece, češnjak nasjeckajte na male kockice.
2. U posudu s više kuhala izlijte biljno ulje, uključite način rada "prženje" ili "pečenje" na ploči 30 minuta.
3. Uključujemo tipku "Start", dodamo pola luka luka, sol, umiješamo papriku i pirjamo dok ne omekša.
4. Stavljamo lisičarke u spor štednjak i kuhamo u ispuštenoj tekućini ispod zatvorenog poklopca dok se ne oglasi zvučni signal.
5. Otvorite poklopac, ulijte kiselo vrhnje, po ukusu dodajte češnjak i promiješajte.
6. Ulijte zelje, ponovno promiješajte, zatvorite spor štednjak i uključite način "Gašenje" 10 minuta.
7. Poslužite vruće, namažući listiće s lukom u a la carte jelima.

Lisnice pirjane s povrćem u tavi

Kante od šunke s povrćem u kiselom vrhnju bit će izvrstan dodatak dnevnom jelovniku i ukrasu svečanih gozbi. Takva nevjerojatna prilog uz široko raznoliko povrće u kombinaciji s gljivama i kiselim vrhnjem iznenadit će sve koji ga kušaju svojim ukusom.

• 2 kom. luk i crveni luk;
• 3 mrkve;
• 2 tikvice;
• 2 crvene paprike;
• 700 g kuhanih lisica;
• 5 žlica. l. maslinovo ulje;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• Sol po ukusu;
• ½ žličice. suhi kopar, origano, mažuran i bosiljak;
• 3 češnja češnjaka.

Ljetove šnicle od kiselog vrhnja treba pripremiti u skladu s opisanim uputama.

1. Ulijte maslinovo ulje u tavu i dobro zagrijte.
2. Stavite luk, nasjeckan na tanke kolutove na maslacu, pržite na srednje jakoj vatri do boje karamele.
3. Mrkvu narežite na kockice, dodajte luk i pržite dok ne omekša, neprestano miješajući, drvenom lopaticom.
4. Gljive narežite na male kockice, dodajte u tavu, promiješajte i pržite 15 minuta.
5. Tikvice ogulite, narežite na male kockice, izvadite sjemenke papra, narežite na rezance i zajedno dodajte gljive.
6. Posolite po ukusu, dodajte sve začine i nasjeckani češnjak, pomiješajte.
7. Ulijte kiselo vrhnje, dobro promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 20-25 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte sadržaj lopaticom kako ne bi izgorio.

Lisičarke s krumpirom, pirjane u kiselom vrhnju: recept za srdačno jelo

Lišće s krumpirom, pirjano u kiselom vrhnju - nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se staviti na stol kao prilog ili kao samostalno jelo.

• 700 g smrznutih lisica;
• 1 kg krumpira;
• 2 crvena luka;
• 3 češnja češnjaka;
• 300 ml kiselog vrhnja;
• ½ žličice mljeveni crni papar;
• 1 prstohvat nasjeckanog svježeg kopra, peršina, bosiljka;
• Suncokretovo ulje - za prženje;
• Sol po ukusu.

Jednostavni koraci opisani u detaljnom receptu pomoći će vam da pravilno kuhate pirjane lisičarke s krumpirom.

1. Krumpir ogulite, operite, narežite na kockice, stavite u tavu i napunite vodom u takvoj količini da se povrće potpuno pokrije.
2. Kuhajte dok se napola kuha, sol nakon što voda malo prokuha.
3. Gljive se izrezuju na kriške, luk na kolutiće, sjedinjuju i šire u vruću tavu s biljnim uljem.
4. Pržite 15 minuta. na srednjoj vatri dodajte nasjeckani češnjak, sve začine, dodajte po ukusu, ulijte kiselo vrhnje, pomiješajte i pirjajte 5 minuta.

Lisaci zapečeni s pilećim prsa

Mirisne šumske lisice s pilećim prsima u kiselom vrhnju učinit će za vašu obitelj potpuni ručak ili večeru. Recept za pirjane lisičarke u kiselom vrhnju može pripremiti i domaćica bez kulinarskog iskustva.

• 2 pileća prsa;
• 500 g kuhanih lisica;
• 400 ml kiselog vrhnja;
• 2 glave bijelog luka;
• 1 mrkva;
• Suncokretovo ulje;
• Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

1. Povrće očistimo, operemo u vodi i narežemo na kockice.
2. U biljnom ulju prolazimo na srednje jakoj vatri dok se ne skuha.
3. Meso narežite na kockice, stavite u povrće i pirjajte 20 minuta na laganoj vatri.
4. Unesemo gljive narezane na kockice, promiješamo i pirjamo još 20 minuta.
5. Ulijte kiselo vrhnje, sol po ukusu, papar i pirjajte 10 minuta.