Pečene gljive pirjane u pećnici i polagano kuhajte
Voćna tijela ne možete samo pirjati samo kiselom vrhnjem, već i dodavati druge sastojke. Tada će jelo postati neovisno ili dodatak prilog. Vrijedno je reći da se šafran gljive savršeno kombinira s tjesteninom, heljdom, rižom, bilo kojim mesom i svježim povrćem.
Budući da gljive pripadaju prvoj kategoriji, prethodno ih nije moguće kuhati. Prvo se plodna tijela očiste, operu, režu i prže, a zatim peku ili pirjaju u kiselom vrhnju.
U članku su predstavljena 2 recepta za pripremu gljiva, pirjanih u kiselom vrhnju. Prvi se predlaže da se napravi s krumpirom i peče u pećnici, a drugi - sa svinjetinom u polaganom kuhaču. Odaberete li bilo koju od njih, nikada nećete požaliti jer će ispasti jelo bogato, ustima i aromatično.
sadržaj
Kiseli kupus od šafrana odrezan s krumpirom u pećnici: recept s videom
Đumbir, pirjan s krumpirom u kiselom vrhnju, neobično nježan i zadovoljavajući. Čak se može uključiti u popis prazničkih izbornika. Uz to, kuhaju ga prilično jednostavno i brzo.
- Ryzhikov 500 g;
- Krompir 500 g;
- Kiselo vrhnje 300 ml;
- Luk 3 glave;
- Biljno ulje za prženje;
- Sol i crni papar po ukusu.
Predlažemo da video upotrijebite za izradu šafranskih gljiva zapečenih sa kiselim vrhnjem i krumpirom:
Operite i ogulite krumpir, izrezan na tanke kriške, a nakon čišćenja luk narežite na pola prstena, a voćna tijela na trakice.
U vrućoj tavi zagrijte biljno ulje i stavite gljive s lukom.
Pržite na srednje jakoj vatri 10 minuta, često miješajući od paljenja.
U podmazani lim za pečenje najprije rasporedite kriške krumpira, dodajte sol i pospite paprom, a zatim položite pržene gljive s lukom, dodajte sol i papar.
Cijelu masu prelijte kiselim vrhnjem i stavite u vruću pećnicu.
Pecite na 180 ° 40 minuta.
Prije posluživanja možete jelo ukrasiti nasjeckanim perjem zelenog luka.
Kobasice, pirjane, pirjane sa svinjetinom u polaganom kuhaču: fazni opis
Đumbir ima divnu aromu i okus, štoviše, brzo se kuha. U kombinaciji sa kiselim vrhnjem, savršen je zalogaj za voljene i goste. A meso s dodatkom učinit će jelo zadovoljnijim. Osim toga, čak i novak kuhar može svladati recept za pravljenje umaka od šafrana koji se pirja u polaganom kuhaču.
- Gljiva 500 g;
- Svinjetina 500 g;
- Luk 3 glave;
- 4 češnja češnjaka;
- Biljna ulja za prženje;
- Kiselo vrhnje 100 ml;
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu.
Svinjetina pirjana s gljivama u kiselom vrhnju, pripremljena prema postupnom opisu.
- U posudu s više kuhala ulijte malo biljnog ulja i raširite svinjetinu izrezanu na komade.
- Uključujemo način "Pečenje" ili "Prženje" na 30 minuta.
- Nakon signala dodajte narezani i nasjeckani luk na vrhu.
- Dalje rasporedite prethodno oguljene, oprane i nasjeckane gljive.
- Dodajte po ukusu i paprici, lagano promiješajte.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s zdrobljenim češnjakom i solju, malo umutite šlagom i prelijte gljive s mesom.
- Zatvorite poklopac multi kuhala i postavite način "Gašenje" na 30 minuta.
- Nakon piska, ostavljeno kuhano jelo ostavite u laganoj ploči da inzistira.
Znajući osnovne tajne izrade šampinjona od gljiva sa kiselim vrhnjem, čak i novakinja od domaćica moći će napraviti ukusno kulinarsko remek-djelo koje će njezino kućanstvo jesti na oba obraza.
